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注意事項

中考前考生飲食須知的注意事項

時間:2021-07-09 09:11:32 注意事項 我要投稿

中考前考生飲食須知的注意事項

  一年一度的中考在即,許多家長和考生都已在備考的第一戰線上摩拳擦掌了。而這時,使他們產生困擾的不僅僅是考試帶來的壓力,而且還有考試期間的飲食問題。如果說中考是一場持久戰,那么合理的營養膳食,就是這場戰爭重要的“火力支援”。

中考前考生飲食須知的注意事項

  針對飲食方面給家長帶來的各種困擾,卓越為廣大考生和家長詳解考試期間飲食應注意的事項。

  一、當心:菜肴變化傳遞緊張

  根據以往經驗,家長們在中考菜譜上動足腦筋,十分講究。加量、多品種、換口味,一餐做五六個菜,準備三四種水果。培正中學的小吳去年參加中考,發現菜肴大變:紅椒牛排、馬蹄燉羊排、烏骨雞……她說,“很多菜以前都沒吃過,看著媽媽為了一餐飯忙前忙后,頓時覺得很緊張,怕考不好對不住父母。”

  營養專家提醒家長,中考三日大變菜譜,反而會給孩子傳遞緊張情緒,增加其心理負擔,而且對腸胃也是考驗。

  二、飲食:講究清淡平衡

  不少家長說,中考三日,孩子大腦高度集中,需要消耗更多能量。如何調節飲食結構,及時給孩子補充營養?

  1、營養均衡

  專家指出,很多家長認為吃肉可以迅速補充能量,這并不科學。中考膳食要適當補充魚蝦類水產品,搭配豆制品、蔬菜。口味以清淡少鹽為佳,不宜肉類唱主角。餐后半小時吃少量水果,可助消化。

  以往,一些家長擔心孩子食欲不振,家庭餐口味不能滿足其需要,中考時到附近餐館給孩子“加餐”。衛生專家提醒,為保證衛生安全,中考幾日最好在家中進餐,盡可能不吃或少吃生冷食品,以免刺激腸胃。

  2、忌諱:考前大補特補

  一天一粒金施爾康、一瓶雞精、早晚各一支舒腦液,考試時再帶一瓶提神飲料……除了“食補”,家長每天為孩子“藥補”。有的家長甚至帶孩子去醫院輸血漿、打蛋白針補充營養。

  營養專家指出,考前大補特補不可取。并非所有考生都適合“進補”,如果不吸收的話,還會導致腹瀉、過敏、上火等癥狀,結果適得其反。

  三、考試時一日三餐的合理搭配

  1、早餐的合理搭配

  早餐:按照我國學生每日營養素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的25%~30%。營養早餐應由粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成,在餐后加一份瓜果補充維生素效果更佳。

  推薦早餐菜品:紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁;牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋;大豆粥+鮮肉燒賣+香油豆腐

  2、午餐的合理搭配

  午餐:飯菜要豐盛,量要足,可以不斷變換食物的'品種花樣,增強考生的食欲。午餐起著承上起下的作用,所以特別重要。午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%~45%,成為考生精力的加油站。

  推薦午餐菜品:糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯

  3、晚餐的合理搭配

  晚餐:應以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養神醒腦。學生的晚餐要適量,不能太飽也不應太少,各種營養素的提供應占全日各種營養素參考攝入量的25%~30%。晚餐1小時后可補充一些水果。

  推薦晚餐菜品:清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉沫豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆

  飯后不應立即投入學習,應讓食物在胃腸得以充分消化。

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