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家鄉(xiāng)的糍粑中學(xué)生優(yōu)秀作文

時間:2021-07-04 08:12:58 家作文 我要投稿

家鄉(xiāng)的糍粑中學(xué)生優(yōu)秀作文

  我的家鄉(xiāng)湖南有許多美味,如醬板鴨、米糖、臘肉、豬血丸子等等,但是,我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的糍粑。

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  每年春節(jié)前夕,我的家鄉(xiāng)家家戶戶都有打糍粑的習(xí)俗,因為糍粑象征著豐收、團圓和吉祥,也是送給客人的最佳禮品。

  別看糍粑小小的一個,做出來可不容易。首先,把米放在水中浸泡一天以上;接著把米放進木桶中蒸熟,然后把蒸熟的米飯放入機器中攪拌成泥;再在干凈的容器上灑上干米粉,把攪拌成的泥放在容器上揉搓,分成一小團一小團的,放在有印花的圓圓的模具里壓一壓,等壓出形了再把它倒出來,這樣,一個糍粑就做好了,如果覺得不好看,還可以在糍粑中間用可食用的'紅色色素點上幾點。這時,你肯定想吃了吧?可是還不能吃,還要放陰涼干燥處風(fēng)干,風(fēng)干后放在水中泡起來,就能保存上幾個月。做糍粑也是聚會的好時機,大人們不停地忙碌,小孩子也不閑著,忙來忙去地幫大人拿東西,這個場面可真是熱鬧得無法形容。

  糍粑做好了就要吃了,吃糍粑的方法有很多,可以煮著吃、蒸著吃、煎著吃等等,其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷,一家人經(jīng)常在火爐旁坐著烤火,在火爐上搭個鐵架子,把糍粑放在鐵架子上烤,烤糍粑時火不能太大,要不就會只把外皮烤焦,而里面還是硬的,要慢慢地烤,不停地翻,不能太急,等到糍粑脹得像個包子時就烤熟了,如果你要吃甜的,可以在糍粑里加些糖,這時你也不能急于下口,要不會燙到口舌的。咬一口糍粑,那真是里軟外香,色香味俱全,讓人百吃不膩。

  聽了我的介紹,你一定嘴饞了吧,那就快來我的家鄉(xiāng)品嘗美味的糍粑吧!

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