夏天喝黃酒的好處和注意事項(xiàng)
1、夏天是否適合喝黃酒
夏季是適合喝黃酒的。由于夏季天熱,人體消耗大,無(wú)機(jī)物、鹽分流失比較多,急需補(bǔ)充養(yǎng)分。而黃酒中富含多種氨基酸、有機(jī)酸、維生素及有益人體的微量元素,適量飲用,能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分,解乏怡神。
中醫(yī)認(rèn)為,人的胃病往往源于夏季,氣候炎熱,吃冷食比較多,容易傷胃。而在一些濱海城市,人們喜食海鮮,海鮮味美但性寒,多吃容易造成胃寒,而黃酒性溫,溫寒相抵便無(wú)疾患之虞。
在南方,夏天比較潮濕,濕氣比較重,喝黃酒能發(fā)散濕氣。黃酒冰著喝除了口感異常爽冽,還可起到消暑、促進(jìn)食欲的作用。
2、夏天怎樣喝黃酒好
2.1、溫飲
溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時(shí)間不宜過(guò)久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無(wú)味。黃酒的最佳品評(píng)溫度是在38℃左右。
2.2、冰鎮(zhèn)黃酒
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國(guó)香港及日本,流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒,可以從超市買(mǎi)來(lái)黃酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
3、夏天喝黃酒有什么好處
3.1、易于消化
黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類(lèi),甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存,最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
3.2、舒筋活血
黃酒的氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒,可以活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效的抵御寒冷,預(yù)防感冒。適量的常飲有助于加快血液循環(huán),促進(jìn)身體的新陳代謝。
3.3、美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來(lái)源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
3.4、保護(hù)心臟
黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。
3.5、活血祛寒
我國(guó)中醫(yī)指出,黃酒具有活血祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的'功效,因此在平時(shí)經(jīng)常感覺(jué)到手腳冰涼的患者可以適量多喝。
夏天喝黃酒要注意什么
1、不宜空腹
人在飽腹時(shí)對(duì)酒精吸收慢,而空腹時(shí)吸收快,易醉。
2、不宜快飲
喝黃酒宜慢慢地品,放寬節(jié)奏,從容心境,充分享受酒味,是真正的飲酒。紹興酒富于營(yíng)養(yǎng),慢慢飲容易吸收,是一種好方式,也是一種好境界。
3、不宜混飲
各種不同的酒混合起來(lái)飲用,易醉,而且會(huì)產(chǎn)生副作用,引起胃不適和頭痛等。
4、不宜過(guò)量
黃酒口感溫和,但切勿輕視他,因?yàn)楹茸砗?后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黃酒千萬(wàn)別超過(guò)八兩,這樣比較好。而且適量常飲,對(duì)身體有益。
5、不宜酒后洗澡
酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能導(dǎo)致體溫急劇降低,嚴(yán)重的會(huì)引起休克。
哪些人不能喝黃酒
1、兒童
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快,但是神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)機(jī)腎功能發(fā)育尚不健全,所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會(huì)將含有一定度數(shù)的酒精,通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒的正常發(fā)育。
2、肝病患者
飲黃酒會(huì)加重病情,以至造成死亡。因?yàn)辄S酒含有一定量的酒精,由于肝病患者肝功能不健全,對(duì)酒精的解毒能力下降,使毒物在肝內(nèi)積蓄,肝細(xì)胞受到損害,便進(jìn)一步加重病情。因此,肝病病人應(yīng)戒飲黃酒,以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
3、慢性胃炎患者
慢性胃炎是有胃酸腐蝕胃粘膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分,能減少或阻滯胃粘膜合成,從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機(jī)。所以,患有慢性胃炎的人應(yīng)盡量減少喝啤酒。
4、泌尿系結(jié)石患者
研究發(fā)現(xiàn),在釀黃酒的麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且還含有烏核苷酸,這些物質(zhì)均可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。因此,患有腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石的病人,盡量不要飲啤酒。
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