奶茶店的市場調研計劃書

　　奶茶店的市場調研計劃書

　　一 、調查背景

　　奶茶是現代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大，而大學生作為青年的代表群體，他們對于奶茶的喜好程度具體情況如何呢？在大學這一小型社會里，奶茶店可以獲得的利潤有多少呢？為了解決以下問題：

　　1、該大學現在有多少家奶茶店？其市場銷售如何？

　　2、該大學學生可以接受的奶茶店價格是多少？

　　3、市場上各品種奶茶的價格是多少？和學生接受的價格相差多少？

　　4、若在該校新開奶茶店，什么才是學生最關心的問題？

　　我們需要進行一項探測性研究，在進一步明確調查設計的目的。

　　二、調查目的

　　為詳細了解在大學里開奶茶店的市場情況，特撰寫次市場調查策劃書

　　1、了解現有市場上奶茶的價格

　　2、全面調查該大學學生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學生的購買能力。

　　3、確定大學生心中的奶茶價格定位

　　4、了解該大學現有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。

　　5、了解大學生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。

　　三、確定調查對象

　　調查對象為長沙理工大學云塘校區學生，由于該大學學生人數太多，此次調查決定采用分類隨即抽樣法，具體調查方法是：將大學生分為男生和女生，再按男女生比例抽出總數為100名學生，該大學男女生比例大約為7：3，則最后抽出70名男生和30名女生。

　　四、調研方法

　　1、 學校南門所有的奶茶店的走訪和調研。

　　2、 與部分奶茶店老板和工作人員的訪談。

　　3、 與部分消費者的訪談和問卷調查。

　　4、 利用網絡查詢資料。

　　五、調研內容

　　1、 主導產品品牌：奶熊，地下鐵，絲麥，七杯茶

　　2、 此價格以學校南門為參考，因此也可看出，南門的商家選擇了統一的價格銷售，只是會存在口味的.差別。

　　3、 在走訪的過程中發現，奶茶點的老板對店面的裝修和宣傳比較重視，對消費者的評價也十分在意，也會根據消費者的要求做出顧客想要的產品。

　　4、 消費者對于不同的產品會選擇不同的店，如果是要喝鮮榨果汁就選擇“七杯茶”，芒果飲品多青睞“絲麥”。

　　六、報告形式及內容

　　（一）、經銷商的開店成本（見下圖表）

　　圖表二：開店成本

　　分析：調查結果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。

　　（二）、奶茶店距校園的距離（見圖表三）

　　圖表三：距校園距離

　　分析：調查結果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經營者選址一般都選擇在距學校較近的地方，因為校園附近人口密度相對較大。

　　（三）、奶茶店的客源分布（見圖表五）

　　圖表五：客源分布

　　分析：調查結果顯示，學生占奶茶店客源的90%，學生是奶茶店的主要客源，這也體現出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費群體是學生。

　　（四）、消費者的消費愛好（見圖表八）

　　圖表八：消費者愛好

　　分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡果汁飲料或奶茶茶飲料，所以，該兩類飲料應該是奶茶店的主打產品。

　　（五）、消費者喜歡的促銷策略（見圖表九）

　　圖表九：促銷策略

　　分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡抽獎和打折銷售的促銷方式。所以，經營者為了吸引顧客，應該采取以上的促銷方式來增加銷售額。

　　七、項目小組的組織分工

　　1、問卷調查：全體組員

　　2、數據分析，整合：包麗娜，蔣佳君

　　3、撰寫調研報告：徐椰慧，劉雅倩

　　八、進度安排：

　　確定調研主題，寫出大綱和策劃書 2個工作日 討論具體調研方法、個人分工及準備工作 2個工作日 做問卷調查，實地調研4個工作日 分析數據、整合1個工作日 撰寫調研報告 1個工作日

　　九、費用預算：

　　項目 單價（元）

　　打印問卷0.1

　　打印計劃書 0.3

　　打印調研報告 2.7

　　總計 數量（份） 1001 1 總計（元） 100.32.713

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