中國歷史上的茶文化

　　中國歷史文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化已經(jīng)是中華文化的重要組成部分。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，茶不僅僅是人們生活的必需品，而且已經(jīng)逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，成為社會(huì)精神文明建設(shè)的一顆璀璨明珠。

　　茶文化的出現(xiàn)，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。在中國茶與文化密切相關(guān)，并涉及到眾多的方面，內(nèi)容也很豐富。茶既有精神文明的體現(xiàn)，又是意識(shí)形態(tài)的延伸。現(xiàn)在讓我們細(xì)數(shù)那些與茶有關(guān)的.文化知識(shí)吧。

　　1、茶書

　　我國悠久的茶業(yè)歷史為人類創(chuàng)造了茶業(yè)科學(xué)技術(shù)，也為世界積累了最豐富的茶業(yè)歷史文獻(xiàn)。在浩如煙海的文化典籍中，不但有專門論述茶葉的書，而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中，也都記有大量關(guān)于茶事、茶史、茶法及茶葉生產(chǎn)技術(shù)的內(nèi)容。

　　2、茶刊

　　茶刊是指有固定名稱，用卷、期或年、月順序編號(hào)、成冊(cè)的連續(xù)性茶葉專業(yè)出版物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，經(jīng)整頓后的我國茶葉期刊共有22種,其數(shù)量之多是其他產(chǎn)茶國家所無法比擬的。

　　3、茶與婚禮

　　茶與婚禮的關(guān)系，簡(jiǎn)單來說，就是在婚禮中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實(shí)，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的。因?yàn)椋�婚禮不僅僅是向社會(huì)公布或要求社會(huì)承認(rèn)婚姻關(guān)系的一種形式，實(shí)際也是通過宴慶，為新郎、新娘舉行認(rèn)親拜友的一次“招待會(huì)”。所以，結(jié)婚喜慶的一天，一般也是締姻兩家至親好友大聚會(huì)之日，客至獻(xiàn)茶，這樣，婚禮也就自然而然地和茶葉結(jié)下不解之緣了。因此，從這個(gè)角度來說，茶與婚禮的聯(lián)系，最早可上溯到我國開始盛行飲茶的時(shí)代。但是，這里要說的還不是締婚過程中以茶待客，而是婚禮中直接用茶為儀的各種禮俗。

　　4、茶與祭祀

　　茶作為祭品始于何時(shí)，我們的先人似未作過專門研究。一般都認(rèn)為茶葉的利用，是由藥用到飲用，由飲用再派生出一系列的茶葉文化現(xiàn)象的。這也即是說，只有在茶葉成為日常生活用品之后，才慢慢被用諸或吸收到我國禮制包括喪禮之中。我國隨葬用的明器，《釋名》稱“送死之器”，主要是一些“助生送死，追思終副”的物品。至于祭禮，如東漢阮珞七在哀詩中所吟：“嘉肴設(shè)不御，旨酒盈觴杯”，都是死者生前享用和最喜歡吃的那些東西。在上引詩句中，可以約略看出，我國大致在東漢時(shí)，至少這時(shí)的北方，還沒有用茶來作祭禮。

　　5、茶與佛教

　　佛教是公元前6~5世紀(jì)由古代印度迦毗羅衛(wèi)國（在今尼泊爾）的王子釋迦牟尼創(chuàng)立的。最初從西域傳入我國。但佛教在我國的正式流傳，還是東漢初年的事情。至魏晉特別是南北朝這一時(shí)期才有了較大發(fā)展。不過，佛教特別是寺院經(jīng)濟(jì)有突出發(fā)展，還是在隋唐尤其是盛唐時(shí)期。

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