鐵觀音茶藝表演解說詞

　　五千年的華夏文明與茶息息相通，其發乎神農氏，聞于魯周公，興于唐而勝于宋，貴在情操高潔的內在品性。現在就請各位領略中國茶文化，欣賞鐵觀音茶藝表演。以下是小編整理的鐵觀音茶藝表演解說詞，讓我們一起看看茶藝表茶藝表演。

　　各位嘉賓大家好，歡迎來到xxx，我是茶藝師邱霞，今天由我為大家帶來鐵觀音的茶藝表演。

　　鐵觀音產自于福建安溪，屬于烏龍茶類，不僅有綠茶的清香甘爽，紅茶的鮮強醇厚，還具有花茶的芬芳幽香，是中國茶葉百花園中的一枝奇葩。鐵觀音沖泡有十八式。

　　一、樊香靜氣，茶需靜品，香可逼靈，所以我首先點燃了一柱香，目的是為了營造一個清心寧靜的品茗環境，愿各位嘉賓隨之裊裊青煙而升華到一個高雅而神奇的境界。

　　二，孔雀開屏，就是我像各位嘉賓介紹沖泡鐵觀音的精美茶具。

　　1，茶盤也稱茶船，用于盛放所有泡茶用具。

　　2，沖泡鐵觀音的只要器具紫砂壺，產自于江蘇宜興，吸水性極強，沖泡出來的茶湯香味持久不散。

　　3，公道杯也稱茶海，用于均勻茶湯，以免你濃我淡。

　　4，茶漏，用于過濾茶湯，漏放茶渣。

　　5，聞香杯，鐵觀音的品飲重在聞香，所以它起到了至關重要的作用。

　　6，品茗杯，用于品飲茶湯。

　　茶道組，也稱茶葉六君子。

　　1，茶匙，用于量取茶葉。

　　2，茶夾，用于夾起品茗杯及聞香杯。

　　3，茶導，用于撥導茶葉。

　　4，干茶漏，用于擴大壺口面積，以免干茶外濺。

　　5，茶針，用于疏通壺嘴，以免壺嘴堵塞。

　　6，茶托，用于托起品茗杯及聞香杯。

　　備水用具及電磁爐

　　葉嘉酬賓

　　葉嘉是蘇東波對茶葉的美稱，現在請各位嘉賓鑒賞干茶葉，鐵觀音外形緊結，呈青帶綠，形如蜻蜓頭，有美如觀音重如鐵之美稱。

　　大彬沐淋

　　大彬是一代制壺大師，后人為了紀念他，也把燙壺溫杯這道程序稱為'大彬沐淋'也起到清杯潔具的作用。

　　烏龍入宮

　　宮指紫砂壺，烏龍入宮是將鐵觀音投入紫砂壺中。

　　高山流水

　　清水三起三落，雅稱鳳凰三點頭。

　　春風佛面

　　用壺蓋將壺口的白色泡沫刮去，使茶湯更為清澈。

　　青龍入海

　　一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華，鐵觀音屬于半發酵茶類，第一道茶湯不便飲用，直接注入茶海，所以稱為青龍入海。

　　白鶴晾翅

　　我將洗茶的茶湯一一注入品茗杯以及聞香杯，讓杯底留有鐵觀音的余香。

　　重洗仙顏

　　也就是正泡，壺外追溫，讓壺內外溫度達到一致，使茶香更好的散發。

　　蛟龍出海

　　茶湯倒入公道杯

　　關公巡城

　　茶倒七分滿，留下三分情誼

　　韓信點兵

　　也稱鳳凰點頭

　　龍鳳呈祥

　　恭祝各位嘉賓幸福美滿

　　鯉魚翻身

　　傳說鯉魚翻身躍進龍門，便可升天而去，借助這道程序恭祝大家事業飛黃騰達。

　　敬獻佳茗

　　喜聞幽香

　　請諸位嘉賓隨我品這杯茶，左手扶住品茗杯，右手輕輕旋轉聞香杯，在杯口旋轉一周，稱為掛水，雙手輕輕搓動聞香杯，聞鐵觀音獨有的蘭花香。

　　三品其茗

　　以三龍護鼎的手法端起品茗杯，品字三個口，一口潤喉，二口留香，三口品鐵觀音獨有的韻味。

　　鐵觀音茶藝表演解說詞2

　　誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人。安溪鐵觀音品飲藝術，講究茶葉之優質、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。

　　安溪鐵觀音茶藝，源于民間功夫茶，濃縮著中華茶藝的精華。細膩優美的動作，傳達的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神，體現了人與人、人與自然、人與社會和諧相處的神妙境界，使人們在品茶的過程中，得到美的享受，啟發人們走向和諧健康的新生活境界。

　　下面請大家欣賞安溪鐵觀音茶藝：

　　神入茶境：首先造就一種寧靜平和的品茶氛圍。

　　茶具展示：下面，向大家展示的是安溪鐵觀音功夫茶茶具：炭爐、水壺、若深甌、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夾。

　　烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同時要用100度的沸水沖泡，效果最佳。

　　沐淋甌杯：也就是用開水燙洗蓋甌和茶杯中。

　　觀音入宮：借助茶斗和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。

　　懸壺高沖：鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶。懸壺高沖，可以使茶葉在蓋甌中翻滾，促使早出香韻。

　　春風拂面：用杯蓋輕輕刮去茶葉表面的浮沫。

　　甌里醞香：安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊，七泡有余香之美稱，是茶中的極品。其生產環境得天獨厚，采制技藝十分精湛，是天、地、人、種四者的有機結合。茶葉入甌沖泡，必須等待一至兩分鐘，方能斟茶。

　　三龍護鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿，食指壓住甌蓋頂端，便于出水。

　　行云流水：提起蓋甌，循托盤邊沿繞一周，讓在甌底附近的水滴落。

　　觀音出海：也稱關公巡城，就是端起蓋甌，按序低斟入杯。

　　點水流香：也稱韓信點賓，將甌中的茶水點斟各杯。觀音出海和點水留香是為了保持每杯茶水的濃淡均勻，也是為了表達對各位品茗者的平等和尊敬。

　　敬奉香茗：姑娘們敬茶、品茶、這里做示范性表演：鐵觀音品飲，需要“五官并用，六根共識”，鑒賞湯色、細聞幽香、品啜甘霖，呷上幾口緩緩品啜，您會覺得味道甘鮮、齒頰留香、回味無窮。

　　從來佳茗似佳人，喝茶要喝鐵觀音。安溪鐵觀音茶藝，演繹的是和諧自然，體現的是健康快樂。

　　誰能品出鐵觀音的`特殊香韻，那真是人生的一件快事，愿今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田。

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