安徽小吃的作文
安徽與江蘇、上海、浙江共同構(gòu)成的長(zhǎng)江三角洲城市群已成為國(guó)際6大世界級(jí)城市群之一。下面小編為大家分享安徽小吃的作文，歡迎大家參考借鑒。
安徽小吃的作文一
徽州是徽派文化的發(fā)源地，其中最重要的一項(xiàng)就是食物，在老家青陽(yáng)，我可以吃到正宗的徽派美食。
大清早，青陽(yáng)人六點(diǎn)鐘就起了床，并不是急著去上班，而是想在這家家喻戶(hù)曉的“秦記生煎包”里買(mǎi)幾個(gè)鮮嫩多汁的牛肉包來(lái)當(dāng)早餐。他們一大早便在店門(mén)口排起長(zhǎng)隊(duì)，聞著濃濃的牛肉香味，聽(tīng)著包在鍋里響起“滋滋”的聲音，讓人“口水直流三千尺”。店里賣(mài)的牛肉包、腌菜包真是十里飄香。清早，整個(gè)青陽(yáng)就屬這里最熱鬧。店鋪老板童叟無(wú)欺，牛肉包一元一個(gè)，咬開(kāi)來(lái)盡是黃黃的油和香噴噴的肉團(tuán)，從來(lái)都是包得滿(mǎn)滿(mǎn)的，吃一個(gè)就會(huì)滿(mǎn)手都是油。
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。”這是我們能倒背如流的名句，可是“鱖魚(yú)”是什么，我就不知道了。這次來(lái)安徽，我真正地品嘗到了鱖魚(yú)，不過(guò)有點(diǎn)特殊，因?yàn)檫@道菜叫“臭鱖魚(yú)”。臭鱖魚(yú)是一道名菜，要將鱖魚(yú)腌制成臭臭的味道后再拿出來(lái)燒。初次見(jiàn)到它時(shí)，感覺(jué)和普通的紅燒魚(yú)沒(méi)什么區(qū)別，看上去味道不錯(cuò)，但是一聞，“啊”好惡心的味道，我再也不敢碰它。但看到大人們吃下一塊塊魚(yú)肉并露出笑容時(shí)，我覺(jué)得這魚(yú)非吃不可了，于是就捂著鼻子，夾起一塊送入嘴里，“啊!”怎么那么香，微辣的`汁水加上特殊的臭味，這條魚(yú)竟然變得那么香，這真是一對(duì)“天衣無(wú)縫”的組合!
徽派美食看也看不完，吃也吃不盡，希望你有機(jī)會(huì)來(lái)安徽細(xì)細(xì)品嘗。
安徽小吃的作文二
你吃過(guò)老豆腐，還吃過(guò)嫩豆腐，你吃過(guò)香豆腐，還吃過(guò)臭豆腐。但是，有一種豆腐你可能沒(méi)有吃過(guò)，那就是毛豆腐。
零九年暑假，我去了黃山，在那里順便嘗了毛豆腐，剛開(kāi)始不想去吃，總覺(jué)得惡心，因?yàn)楸砻娼瘘S金黃的，活像一塊黃金躺在盤(pán)子里睡大覺(jué)。上面長(zhǎng)著十厘米長(zhǎng)左右的毛，相貌也不是很好，就像外星人吃的東西一般，不過(guò)香噴噴的。吃的時(shí)候覺(jué)得毛毛的，像草地一般柔柔的，脆脆的，但是咬一下就覺(jué)得鮮嫩可口。我問(wèn)了問(wèn)廚師，原來(lái)發(fā)酵過(guò)的東西遇到高溫后就立即會(huì)從“老”變成“年輕”。
在叔叔的帶領(lǐng)下我來(lái)到了廚房。在廚房的一個(gè)筐子里看到了長(zhǎng)有十厘米長(zhǎng)左右?guī)亩垢Ｂ?tīng)叔叔說(shuō)，拿一塊普通的豆腐在陰涼干燥處放置五到六天后，再把這塊豆腐放在油鍋里煎，煎到兩面金黃時(shí)就可以了。聽(tīng)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)：“毛豆腐讓人見(jiàn)了就流口水，真是天下美食。”看來(lái)，要想吃到毛豆腐，必須在五六天前就要準(zhǔn)備原料了。
如果你在休寧一帶聽(tīng)到賣(mài)毛豆腐的聲音，你招手他便會(huì)停下來(lái)，他的擔(dān)子前面一個(gè)爐子上面放著煎鍋，后面的筐子里面放著還沒(méi)熟的毛豆腐，當(dāng)時(shí)就能品嘗到這個(gè)美味!
看來(lái)，毛豆腐真是神奇，發(fā)酵后還真是鮮。
安徽小吃的作文三
的家鄉(xiāng)在宜城，宜城是一個(gè)有特色的城市，有許多讓我回味無(wú)窮的小吃。
宜城大蝦是近年來(lái)興起的風(fēng)味小吃，大有風(fēng)靡整個(gè)襄樊地區(qū)之勢(shì)。
宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈，再用清水浸泡，然后把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就會(huì)看見(jiàn)一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的大蝦放入一口大鍋里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調(diào)料，猛火鹵煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開(kāi)鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現(xiàn)在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開(kāi)就是黃燦燦的蝦黃，吃了以后是對(duì)人的身體很有營(yíng)養(yǎng)的，再把蝦殼撥開(kāi)那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個(gè)大肉多，鮮嫩爽口，吃起來(lái)一麻二辣三香。特別是夏令時(shí)節(jié)，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。
盤(pán)鱔是將不能動(dòng)刀剖肚的豇豆鱔魚(yú)放入燒熱的鐵鍋內(nèi)，讓它們自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復(fù)煎之，待鱔魚(yú)由硬變軟成卷時(shí)，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料，干煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤(pán)食之。
吃盤(pán)鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴里龍擺尾，連骨咽下喉。從醫(yī)學(xué)上講，這種食法滋補(bǔ)性大。
吃了我們宜城的小吃，會(huì)讓你吃了還想吃，終身難忘!
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