蛇龍珠干紅葡萄酒喝法有哪些
大家知道蛇龍珠干紅葡萄酒嗎?了解蛇龍珠干紅葡萄的喝法嗎?如果不清楚,下面跟小編一起去看看吧!
蛇龍珠干紅葡萄酒喝法
第一點
所謂,葡萄酒的干字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果覺得不習慣酒的酸味的話,以后最好選半干之類的葡萄酒,這樣喝起來酸味會淡一些。葡萄酒最好的喝法是純飲,也就是什么也別加。打開葡萄酒后,最好放置二十分鐘左右,讓酒充分的與空氣接觸,專業術語叫“醒酒”,另外喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯,握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。至于國內多數人推崇的紅酒加雪碧,這是一種不專業的喝法。話說回來,只要自己喝的開心,習慣,隨便加什么都可以喝的。另外,喝紅酒最好配肉類,如顏色比較深的肉,味道重,豬肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉,味道淡,海鮮之類。
第二點
干紅的味道本來就是比較酸澀的,因為是用紅葡萄釀造,未添加糖,所以沒有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味來自于糖分,一般都會在包裝上標注含糖量,比如通化紅葡萄酒的含糖量為120g/L——即每升酒中含糖120克,這個含糖量在紅酒中算特別高的,所以甜味很濃。半甜型的葡萄酒(比如張裕柔紅、云南紅)含糖量一般在40g—80g/L之間。購買時可根據口味進行選擇。
第三點
很多人在飲用干紅的時候,為了改善口味將其它飲料(可樂、雪碧等)兌在酒中一起喝,這是不恰當的。飲用干紅的正確方法,是不添加其它飲料,可以加冰塊。
干紅是正餐用酒,并不適合在節慶或聚會的時候喝,香檳才是最好的選擇。那么何時享用干紅最好呢?在吃烤牛肉和牛排的時候,以干紅佐餐,會覺得牛肉滋味更好,能夠促進食欲、幫助消化。
葡萄酒的喝法介紹
喝紅酒之前的準備工作
通常紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉淀到瓶底。
喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天,可以直接飲用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時取出,先開瓶,放在一旁慢慢醒酒,同時讓溫度回升。
試酒四步曲
開瓶后, 紅酒會先“呼吸”一會,進行氧化,以達到飲用階段。之后,侍者會倒入約等于一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是“試酒”, 試酒的'過程為:
聞木塞:侍者取出軟木塞,讓你聞聞軟木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,沒有異味,就能進一步確認酒的品質。無誤后,就可以請他倒酒。
觀酒液:已成熟的酒外圍酒邊帶褐色,而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色,如果是磚紅色就不對了。
嗅酒味:年輕的酒聞起來尚有果味,久釀的酒則有復合香味。
嘗味道:喝一小口酒,在舌間打轉,年輕的紅紅酒單寧是新澀的,它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時,試酒結果滿意,便可示意侍者繼續倒酒。如不滿意,可對侍者表示不接受。
不可倒盡最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒時要小心,除了不可晃動酒瓶,倒到最后,還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒,是不正確的。
醒酒很重要
紅酒開瓶以后,看酒的類型、品質,以及成熟程度,先靜放15分鐘至1個小時,讓它與空氣“呼吸”進行化學作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一),可晃動酒杯,加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點餐之前先點酒,這樣侍者可以先開酒醒著,你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯,等主菜上來,酒也醒得差不多了。
張裕干紅葡萄酒的喝法
張裕解百納干紅是以蛇龍珠葡萄為原料不甜加糖分而釀制的,因此味道比較酸澀,沒有甜味。很多人都不適應這種口感,為了改善口感有不少人喜歡將雪碧、可樂、或者蘇打水兌在干紅葡萄酒中一起飲用。這種做法其實是不對的,張裕解百納干紅怎么喝才好?
第一步:在飲用張裕解百納干紅葡萄酒是應該提前半個小時打開瓶蓋進行“醒酒”,讓酒與氧氣充分接觸釋放酒香,
第二步:在倒張裕解百納干紅的時候不宜太多,一般要少于酒杯的一半。
第三步:飲用張裕解百納干紅的時候不要添加其他飲料,但是可以適量添加一些冰塊。
第四步:飲用張裕解百納干紅可以輕輕搖晃酒杯,記得是輕輕,不要大力,讓干紅葡萄酒的酯、醚和乙醇慢慢釋放出來。
在飲用張裕解百納干紅時候,可以搭配一些烤肉、羊排等肉類,也可以搭配一些堅果、餅干等零食。具體的張裕干紅葡萄酒的喝法,大家可以根據自己的喜好去搭配。
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