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山西清明節風俗習慣
清明節的習俗也十分的豐富有趣，那么在這天山西人會怎樣過節呢?下面由小編為你整理的山西清明節習俗，希望大家喜歡!
山西清明節習俗
春天，民間多修補房舍，以防夏季雨漏。由活人聯想到死人，田間墳頭經過風吹雨淋，往往塌陷低落。清明時節上墳，最大的特點就是鏟除墳頭雜草，用新土將墳堆加高加固，習慣稱為整修陰宅，表現了兒孫對先人的哀思。
山西南部地區，人家不論貴賤貧富，上墳時男女都到，表示所有后代都在懷念祖先。北部地區上墳多是男子的事情，婦女一般不到墳瑩。大同、平遙等地，是日傍晚，舊俗婦女們要在大門外放聲大哭，“闔村哀聲連一片，傳入耳中都是悲”。
清明節上墳，山西南部多數地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節習慣禁火，而清明節又在寒食節期間。山西北部多數地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉不到先人手里。大同等地又習慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。
晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時要用嵌棗糕在墳堆上滾來滾去，傳說是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時供品為面餅，形如盤蛇。回家后將面餅放在院里，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。
晉南地區上墳后，回家時要拔些麥苗，并在門上插松枝柏葉或柳條以辟邪。晉北地區多插柳條。還有的地方，在墳上也插一些柳條。
清明節，晉南地區民間要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類，稱為子福。取意子孫多福，全憑祖宗保佑。家家還要做黑豆涼粉，切薄塊灌湯而食。鏟萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驅蝎。晉東南地區，人人頭上插柳枝枯葉。婦女要用描金彩勝(頭飾)貼在兩鬢。晉北地區，習慣生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽餡食用。晉西北地區講究用黍米磨面作餅，俗稱“攤黃兒”，呂梁地區在清明后一天，要接女邀婿，俗稱“清新火”。
清明節，全省盛行“打秋千”。時間講究前三天、后四天。太陽出山后開始，姑娘、媳婦們都要一展風姿。太陽落山后，必須停止活動。傳說清明前后，所有的鬼魂都要在夜間出來玩秋千，人是不敢與鬼爭的。雖然荒唐，卻也反映了對亡者的尊重，希望已故親人能夠與生者同樂的傳統心理。
清明節，全省還盛行放風箏。田間街頭，到處可以看到歡樂的孩童，手牽長線奔跑競比。
清明節，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑一條灰線，據說可以阻止鬼魂進宅。
浙江的清明節習俗
清明團子成必備美食
每到清明，江南一帶的人都有吃青團子的習俗，一只只小青團子，碧綠碧綠、糯韌而綿軟，秀色可餐。“相傳百五禁煙廚，紅藕青團各祭先”，這首《吳門竹枝詞》說的就是人們清明節吃冷食青團，并用紅藕、青團祭祀祖先。
青團，又叫艾團，是一種用“草頭”汁做成的綠色糕團，有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米一起混合，使青汁和米粉相互融合，團坯制好后，然后包上豆沙、棗泥、百果等餡料，用蘆葉墊底，將它們入籠蒸熟。
蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，所以青團甘甜細膩，清香爽口，吃起來甜而不膩，肥而不腴。從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明與寒食節時江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。
清明節臨近，嘉興的青團子已經上市。在街上的多家小吃店，隨處可見擺放著的青團子，月河、各大菜場門口是賣青團子的主要地點。
麥芽塌餅、螺螄受歡迎
據民間傳說，或稱蠶花娘娘下凡行香的時候，曾在農家吃過麥芽塌餅。為此，每年清明時節，麥芽塌餅就成為養蠶人家奉祀蠶花娘娘的必備供品，也成了農家招待客人、饋贈親友的上佳美食。
麥芽塌餅是以米粉、麥芽粉和一種叫作“草頭”的野草為原料制作的，煎好的麥芽塌餅呈青色，表面油光黃亮，吃起來甜度平和，軟而不爛，糯中有韌，不粘牙齒，還帶著一絲野草和芝麻的清香，實在是一道上佳的綠色點心。
由于麥芽塌餅制作工藝實在有些麻煩，整個制作過程的工時成本太高，所以在一般的商店和超市里是買不到的。而且，“草頭”只能在清明前后不到一個月的時間采摘，時令特色明顯，要吃麥芽塌餅，只能在這段時間。
清明時節，也是食螺螄的最佳時令，因此時螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。在嘉興，炒螺螄都要放醬油和糖，所以螺螄口味甜美，借著酒糟散發著酒香蓋住了螺螄本身的腥味兒;也可以先把螺煮熟，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，都非常好吃。
清明果怎么做好吃
清明果艾糍詳細做法
原料：艾草、糯米粉、大米粉、小麥淀粉、白砂糖、色拉油、豆沙餡。
做法：
1、艾草400克，整理干凈摘去老葉和硬的根蒂，用清水反復洗滌干凈。
2、將艾草焯水，將焯過水的艾草瀝干水分，倒入攪拌機，加入1：1的清水;攪打成艾草漿備用。
3、將艾草漿倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克小麥淀粉;加入20克白砂糖;加入50克色拉油;
4、用筷子攪拌成濃稠的膏狀面糊。面糊的厚薄直接影響后期團子的軟硬。建議面糊易厚不易薄。(易薄度可用增減糯米粉的量來控制。)
5、將面糊倒入大碗中(500克一碗)，入鍋蒸25分鐘左右，期間用筷子攪拌3-4次;
6、大火蒸5分鐘之后攪拌一下，蒸到15分鐘和20分鐘的時候再攪拌下，25-30分鐘左右，面團為橄欖綠色，沒有夾生的時候，就算是蒸好了。
7、取一塊面團大概50克，放在保鮮膜上，按扁(可帶上一次性手套按扁)放上20-35克的豆沙餡。(豆沙餡在超市可買到)
8、將保鮮膜包起來，轉成圓球，就算是做好了。一次吃個1-2個即可，多吃不易消化，趁熱吃。
清明的風俗
1、蕩秋千
這是中國古代清明節習俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
2、蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。
3、踏青
又叫春游。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。
清明節要忌諱什么
1、不能黃昏掃墓，最好是清晨和上午。
2、不能給墳墓照相。不利家運，也容易做鬼夢。
3、不能在墳墓周圍的大樹下照相。民間有這樣容易帶鬼回家的說法。
4、不能在墳墓上大小便，不管該墳墓是否破敗。這種行為往往會引來疾病，甚至更不好的事。
5、不能將墳頭的花花草草樹枝樹苗帶回家。
6、祭祀剩下的香燭不能帶回家。
7、祭祀食品除了肉類，一般到了最后要么就放墳墓前，要么就給孩子吃了，總之不帶回家。
8、掃墓的時候當肅穆嚴肅，不打鬧嬉戲，更不可有侮辱的言辭行為。
9、不對他人的墳墓進行不友善的點評。
掃墓禁忌
1、 清明祭祀就是孝順祖先
清明是即祭祀逝者的一種活動。清明祭祀很重要。在中國或者說在華人眼里，祭祖是和孝道綁定在一起的。若是不參加祭祖，就是一個不孝順的人，一個忘記祖先的人。
清明拜山指的是掃墓的意思，江南及南方諸多墓園在山上，故稱為拜山。北方通稱為掃墓或上墳。
2、 清明節掃墓有民族之分嗎
清明掃墓，謂之對祖先的"思時之敬"，是我國最大的祭祖和掃墓的日子。因此我國漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。不過提醒朋友們也有些民族會在其他日子里進行類似活動。
3、 清明掃墓的通常程序如何
按照習俗，祭掃的順序是首先要先掃墓，就是將墓園打掃干凈。
其次是祭祀，這一程序很關鍵，一是寄托哀思，二是與先人相感，因為山有靈而無主，先人有主而無靈，與先人相感可以更好得到山川的靈氣。提醒朋友們這就是風水。
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