正月初一的風俗習慣都有哪些

　　春節俗稱過年，原名元旦，是中國最重要最盛大的傳統節日，有這許多豐富的習俗。下面小編為你整理的正月初一有什么習俗，希望大家希望!

　　正月初一的風俗習慣

　　1、開門炮仗

　　春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。

　　正月初一的風俗習慣

　　2、拜年

　　春節里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。漢族拜年之風，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必親身前往的，可用名帖投賀。東漢時稱為"刺"，故名片又稱"名刺"。明代之后，許多人家在門口貼一個紅紙袋，專收名帖，叫"門簿"。

　　正月初一的風俗習慣

　　3、占歲

　　舊時民間以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。其說始于漢東方朔的《歲占》，謂歲后八日，一日為雞日，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日偉人，八日為谷。如果當日晴朗，則所主之物繁育，當日陰，所主之日不昌。后代沿其習，認為初一至初十，皆以天氣清朗，無風無雪為吉。后代由占歲發展成一系列的祭祀、慶祝活動。有初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬……初七不行刑的風俗。

　　正月初一的風俗習慣

　　4、貼畫雞

　　古時春節在門窗上畫雞來驅鬼怪邪氣。晉朝人著的《玄中記》里講到了前面說到的度朔山上的這只天雞，說是當太是剛剛升起，第一道陽光照到這株大樹上時，天雞就啼鳴了。它一啼，天下的雞就跟著叫起來了。所以春節所剪的雞，其實就是象征著天雞。然而古代神話中還有雞是重明鳥變形的說法。據說堯帝時，過方的友邦上貢一種能辟邪的重明鳥，大家都歡迎重明鳥的到來，可是貢使不是年年都來，人們就刻一個木頭的重明鳥，或用銅鑄重明鳥放在門戶，或者在門窗上畫重明鳥，嚇退妖魔鬼怪，使之不敢再來。因重明鳥樣類似雞，以后就逐步改為畫雞或者剪窗花貼在門窗上，也即成為后世剪紙藝術的源頭。我國古代特別重視雞，稱它為“五德之禽”。《韓詩外傳》說，它頭上有冠，是文德;足后有距能斗，是武德;敵在前敢拼，是勇德;有食物招呼同類，是仁德;守夜不失時，天明報曉，是信德。所以人們不但在過年時剪雞，而且也把新年首日定為雞日。

　　正月初一的風俗習慣

　　5、聚財

　　俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。今天許多地方還保存著一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。

　　正月初一風俗活動

　　1、開門炮仗

　　春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開始了。

　　2、拜神

　　同時正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香后就可以開始祭祖了。祭祖完后，紅紅火火新的一年就開始了。

　　3、吃齋

　　吃過了年三十的大魚大肉后，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往后就可大魚大肉，祈求來年順利，所以有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的說法。

　　4、飲屠蘇酒

　　屠蘇酒是一種藥酒。在古代習俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。大概年少者一天天長大，先飲酒以示祝賀，而年長者過一年少一年，后飲以示挽留。

　　5、吃年糕

　　大年初一吃年糕是中國人的傳統，寓意著“節節高”。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

　　6、吃餃子

　　除夕、大年初一吃餃子是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

　　7、吃湯圓

　　大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。大年初一這天，湯圓不叫“湯圓”，叫“元寶”，吃湯圓也不叫“吃湯圓”，叫“得元寶”。因為在家鄉話中，常常將“闖禍”稱為“闖了‘湯圓’子”。

　　8、吃面條

　　長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。

　　9、喝“元寶茶”

　　浙江紹興人有大年初一上茶樓喝“元寶茶”的習俗。所謂“元寶茶”，一方面是這里用的茶葉比往常提高一個檔次，并且在家里的茶缸中添加一顆“金橘”或“青橄欖”來指代“元寶”，象征新年“元寶進門，發財致富。”二是因為茶缸上貼有一只紅紙剪出的“元寶”，大致意思也不外乎“招財進寶”。

　　10、喝雞湯

　　大年初一喝雞湯，象征“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”。

　　11、拜年

　　春節里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。拜年一般從家里開始，初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出拜年。

　　12、占歲

　　舊時民間以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。其說始于漢東方朔的《歲占》，謂歲后八日，一日為雞日，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日偉人，八日為谷。如果當日晴朗，則所主之物繁育，當日陰，所主之日不昌。后代沿其習，認為初一至初十，皆以天氣清朗，無風無雪為吉。后代由占歲發展成一系列的祭祀、慶祝活動。有初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬……初七不行刑的風俗。

　　13、給壓歲錢

　　過年給孩子一些壓歲錢是中國的傳統民俗。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。在中國，關于壓歲錢的來由，民間曾有一些流傳甚廣的故事，比如說古時候有一個身黑手白的妖精，名字叫“祟”，每年除夕出來禍害小孩。于是人們就點亮燈火通宵不睡，并把銅錢放在孩子枕邊以避邪，這就是“守祟”、“壓祟”，后來也稱為“守歲”、“壓歲”。

　　14、不殺生，不掃除

　　每逢過年，都有很多約定俗成的習慣要遵守，俗稱年禁。因為正月是一年之始，人們往往將它看作是新一年運程的兆示期，因此過年的時候“禁忌”特別多。比如大年初一這天忌殺生，因為殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生。正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破產的預兆，得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。

　　大年初一，禁忌特多：不能挑水(除夕那天得把水缸挑滿)、不能掃地(即使爆竹紙、果殼紙屑撒遍地，也不能掃，說是把“財神”給掃掉了)、不能相罵、不能打架、不能打碎器皿(意為“和和氣氣”)，見面須說賀年吉利話……

　　大年初一的禁忌

　　1、嫁之女不可回娘家

　　2、早餐忌吃稀飯、葷食及藥品

　　3、忌打掃衛生，避免將財富掃走

　　4、叫他人姓名催人起床

　　5、跟還在睡覺的人拜年

　　大年初一吃什么?

　　1、餃子

　　山東是典型的北方省份，過春節的習俗也比較有代表性。有人說，從山東的過年習俗，可以看到北方大部分省份是如何過年的。山東人有大年初一吃餃子的習俗，這絕對是家家戶戶春節期間不能少的東西。就山東各地而言，沒有太大差距，濟南人大年初一吃餃子，其余的十六個地市也是如此。

　　2、五福粥

　　大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、紅棗、豆腐、豇豆意思是“五福”降臨，那么為什么吃除夕剩下的菜呢?因為它帶有“連年有余”的吉祥意境哦!

　　3、年糕

　　湖南春節第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。而少部分湖南的苗族群眾，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷豐登”。

　　4、雞湯

　　湖北有的地方春節第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”;年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛;當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。

　　5、雞蛋

　　荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

　　6、餃子和魚

　　江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有余”，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財”。

　　7、萬年糧

　　廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。

　　8、腐圓

　　潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”，喝芡實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓“生活甜美，源遠流長”之意。

　　9、甜食

　　廣西壯族人春節第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

　　10、面條

　　福建閩南人春節第一餐吃面條，寓意“年年長久”，漳州一帶吃香腸、松花蛋和生姜，寓意“日子越過越紅火”。

　　11、春盤

　　江蘇、浙江部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長久”。

　　12、生蘿卜

　　安徽一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿卜，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

　　13、金絲穿元寶

　　關中、河南部分地方春節第一餐要吃餃子與面條同煮的飯，叫“金絲穿元寶”、“銀線吊葫蘆”。

　　14、長年菜

　　臺灣春節第一餐吃“長年菜”，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即“綿綿不斷，長生不老”。

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