朝鮮族的節日習俗有什么
朝鮮族是中華民族大家庭中的一員。朝鮮族是國內15個人口過百萬的少數民族之一。那么，朝鮮族的節日習俗有什么呢?下面是小編為你搜集到的相關內容，希望可以幫助到你。
朝鮮族的元日
元日(歲首)是朝鮮族一年中最盛大的傳統節日。
除夕，全家人伴著古老的“伽琴”和洞簫的樂曲聲，通宵守歲。家家把屋內打掃干凈，以迎接子孫或親戚來過年。室內貼上山、水、石、云、太陽、松、不老草、龜、鶴、鹿等年畫。雞鳴破曉之前祭祀祖先，然后向老人叩首拜年。早飯后再給鄰居和全屯老人拜年。歲撰，早上一般吃打糕或大黃米飯，吃各種魚、肉和山菜。人們從年前就開始釀制歲酒，也稱“屠蘇酒”(用桔梗、防風、山椒、肉桂等藥料一起釀制成的藥酒)，認為元日這天喝這種酒可以避邪長生。
元日期間，家家烹制佳食，尤其是除夕晚餐，準備得十分豐盛。其中最具特色的是“德固”。這是一種餅湯，把大米面蒸熟后，搗成大勃團兒，然后搓成圓條，再切薄片，放人雞湯中(牛肉湯亦可)煮。吃時放香油和紫菜。白天，村里人按“契”或自然屯分組進行拔河比賽，青少年進行射箭或打“石戰”，姑娘和婦女們跳板，兒童們放風箏。晚上，男女老少玩猜謎等活動，往往通宵達旦。
朝鮮族聚居的地方多盛產大米。朝鮮族以米飯為主食，炯出的米飯潔白而有光澤、柔潤，不軟不硬，香氣四溢。燒飯方法是，待水開后下米，一次將水加準，先以旺火，后以小火炯熟。朝鮮族的炯飯鍋是一種底深、收口的鐵鍋，鍋蓋也是鐵的，炯飯不串煙、不夾生，營養成份損失少。菜，以涼拌菜為主。涼拌萊種類很多，有白菜、蘿卜、蘿卜干、青椒、茄子等各種蔬菜，還有桔梗、孩菜等山菜，還生拌各種肉類、魚貝類以及豆制品類。將原料備好后，用少許鹽腌漬，之后拌以蒜、蔥、辣椒、味精、糖、香菜等調味料。涼拌菜辛辣、味重、涼口、開胃。湯是朝鮮族飲食中不可缺少的，幾乎每頓飯都要有湯。湯分為醬湯和肉湯兩種。
每逢年節，朝鮮族人民都喜歡吃本民族的風味食品：
冷面。將蕎麥面粉或白薯粉等和好后壓制成條，煮熟后立即撈起，在冷水中反復淘洗，待面條冷卻后，配上牛肉絲、雞蛋、辣椒、芝麻、香油、泡菜絲、蘋果片等調料。食用時還可以根據自己的口味加胡椒粉、食醋等。冷面吃起來酸中有甜，香中有辣，清涼可口。過去有正月初四中午吃冷面的習慣，說是這一天吃了長長的冷面條，就會長命百歲，故又稱冷面為“長壽面”。現在一年四季都可以吃冷面，若冬天怕涼，可以吃溫面。
打糕。每逢年節、紅白喜事，朝鮮族都要做各種各樣的米糕，以增添節日氣氛。打糕用糯米制作。將糯米淘洗干凈，用清水泡透后撈出瀝干，然后放到籠屜里用旺火蒸半小時左右。把蒸好的糯米放人木槽或石板上，用木捶邊打邊翻，打得越均勻越好。將打好的打糕切成塊，蘸紅豆沙或黃豆面吃，也可蘸白糖、食鹽。打糕軟糯可口、味道清香。除了打糕外，朝鮮族還善于用大米面做各種各樣的米糕，如片糕、散狀糕、切糕、發糕等幾十種。
燒烤。節日或親朋好友相聚，用燒烤待客，可以使氣氛更濃，因此，人們常稱燒烤為氣氛菜。燒烤時，大家圍坐在桌旁，桌子中央放一個炭火盆，火上放一個鐵蓖烤架，烤架上設一個抽煙罩。將切好的肉片放在烤架上，兩面翻烤，直到肉熟為止。肉烤好后，蘸事先準備好的`醋、醬油、蔥、蒜、辣椒面等調料吃。此菜味香辣，別具風味。
春節，農歷正月初一舉行，一直延續到正月十五日。節日期間，全村人在一起舉行跳板、拔河等運動。賽場上熱鬧非凡，人們爭相觀看;正月十五晚上，舉行傳統的集會。人們推選出幾位德高望重的老人，登上望月架，觀看明月。當地風俗是以誰先看到明月為有福，意味著他們的兒孫健康成長，萬事如意。然后，男女老少圍著點燃的“望月架”，拌著長鼓、洞簫、項吶聲載歌載舞。
朝鮮族的上元節
農歷正月十五是朝鮮族的上元節(元宵節)。
頭一天晚上，家家祈禱，求神靈保佑長壽平安。上元節這一天吃“五谷飯”、“藥飯”，喝“聰耳酒”。“五谷飯”用糯米、大黃米、大米、小米和飯豆做成。食五谷飯意味著五谷豐登。
“藥飯”用糯米與紅棗、栗子炯飯，拌以白糖、蜂蜜、香油再炯而成。吃時還要拌上松仁粉和桂皮粉，色澤艷麗，營養豐富。另外，這天還吃肉菜餡大餃子或用雞湯下“德固片”。傳說這一天喝“聰耳酒”，可以使人身體健康，耳聰目明，一年不鬧耳病，常聞喜訊，所以男女老少無論會不會喝酒，都要喝上一口。
上元節時，人們要進行各種游戲活動，有“火炬戰”、“車戰”、“拔河”等。“火炬戰”即賽火，看誰的火炬亮的時間長。“車戰”即兩臺牛車相撞，看哪輛車更結實。“拔河”比賽時，人們分兩組，各抓住麻繩的一端，將對方拽人自己圈內就算贏。做游戲時，全村一起出動，或參加比賽，或擂鼓助威，熱鬧非常。到了晚上，進行“迎月”、“踏橋”、“解歷數”等娛樂活動。“迎月”，大家舉火炬登山望月，據說誰先望見初升的明月，這一年都有福。迎月之后，在月光下“踏橋”，據說元月之日在月光下踏橋，一年康寧無禍。
朝鮮族的五谷祭
五谷祭又稱“鳥忌之日”和“射琴匣”，是朝鮮族民間的傳統節日，在每年農歷正月十五日舉行。
傳說很久以前，有一個國王在農歷正月十五這天出宮打獵，以祭告天神。葷輿行至一個山谷時，只見一只烏鴉平地飛起，國王甚覺此事離奇，命一馬前卒前去探視。在烏鴉的引導下，馬前卒來到一個明鏡湖畔。忽然，山搖地動，湖水分開，一位白發仙翁從湖中走出，。老翁從寬袖中抽出一卷書，命馬前卒速交國王。書簡到了國王手中，只見封面上寫道：“拆見二人死，不拆一人亡”。國王的諸臣認為，“一人”即為“天下第一人”，指的就是國王。所以還是拆為上策。書簡拆開后，只見內中一方白布上赫然有12個大字：“迅即返回宮庭，箭射王妃琴匣”!國王大驚，火速掉馬回宮，派了三個神弓手，箭射王妃的琴匣。只聽得琴匣中有人一聲慘叫，箭洞旋即血流如注。原來是王妃的情夫藏在里面。他們趁國王外出之機，偷偷幽會，并密謀加害國王。接著，國王又處死了王妃。國王因烏鴉的幫助得免殺身之禍，心中十分感激烏鴉。于是，他就把正月十五這天定為“烏哭祭”，命大臣們把五谷合做的飯祭供烏鴉，由烏鴉隨意挑吃。后來，“烏哭祭”在流傳中逐漸演變成了“五谷祭”。節日這天，朝鮮族的農民都要做“五谷飯”，人人吃“五谷飯”。他們還把五谷飯勻出來一些，放到牛面前，看它先吃哪一種，那么當年就種這種莊稼，據說這樣可獲得豐收。
朝鮮族的寒食節
冬至后的第105天為寒食日。
相傳，介之推助晉文公成就偉業后，晉文公請介之推出山。介之推因與母為伴而不肯，晉文公放火焚山相逼，介之推抱木而死。是日禁火冷食，定為寒食日。這一天，民間多舉行掃墓活動。如墳墓有倒塌，就要移植草皮進行修整。官府則要到宗廟和陵園焚香祭祀。
端午節 農歷五月初五這一天，人們要吃一種帶有清香味的打糕。用柳篙芽葉與糯米一起蒸，將蒸好的米放在木槽中打成糕。家家做艾糕、蒸餅、小豆包等食品，還要喝葺蒲水、飲益母汁、吃端午餅。婦女要用營蒲水洗臉、洗頭。有的婦女還把曹蒲根染紅，制成替子，作為頭飾。
端午這一天，人們還進行摔跤、打秋千等體育比賽，演出各種民族歌舞，節日氣氛十分濃厚。
秋夕節 農歷八月十五為秋夕，朝鮮族民間節日，亦稱“中秋節”、“嘉徘節”、“嘉優節”。為了慶祝豐收，這一天家家用新米制作打糕和各種片糕。
據《三國史記》記載，新羅時期每年的農歷七月十六日，官府召集國內會織布的婦女分兩組進行織布比賽。一個月后，即八月十五日，由負方用酒食招待勝方。參加的人唱歌、跳舞，盡情歡樂，故被稱為“嘉徘”。后來，演變為傳統的節日。“秋夕”這天，家家戶戶都要掃墓祭祀祖先。有的人家還備豐盛的酒食招待親戚朋友。節日期間，村與村，屯與屯之間，要進行摔跤、蕩秋千、跳板和各種球類比賽，射箭比賽等民間游藝活動，持續數日才結束。
朝鮮族的冬至節
這一天，朝鮮族要吃小豆粥。用小豆、大米、糯米團子熬滿滿一大鍋粥，象征富裕美滿。
據說，冬至不吃小豆粥會老得快、鬼纏身、愛鬧病。
朝鮮族的老人節
老人節是朝鮮族人民的傳統節日。地區不同，節期各異。黑龍江省寧安縣朝鮮族每年農歷六月二十四日舉行，吉林省延邊朝鮮族自治州則在八月十五日舉行。
老人節是吉林省延邊朝鮮族自治州各地舉行的節日。1982年，龍井、和龍、渾春等縣(現均改為市)的一些地方，朝鮮族老人成立了老年人協會。1983年8月15日，龍井縣盛鄉舉行盛大的老人節活動，為全鄉千名60歲以上的老人過老人節。八百多名兒童和青年翩翩起舞，祝老人健康長壽，兒孫們向老人敬獻“長壽酒”。老人們也高興地與兒童和年輕人一起跳起了朝鮮族民間集體舞。從此，延邊朝鮮族自治州各地便將8月巧日定為老人節，并在這一天，舉辦各種文化娛樂活動和向老人敬“長壽酒”等，祝老人節日快樂、晚年幸福。
拓展內容
朝鮮族的服飾特點
女裝
朝鮮族民族服裝根據穿著者的年齡和場合，選用各種質地、顏色的面料制作。女子婚前穿鮮紅的裙子和黃色的上衣，衣袖上有色彩繽紛的條紋；婚后則穿紅裙子和綠上衣。年齡較大的婦女，可在很多顏色鮮明、花樣不同的面料中選擇。
朝鮮族婦女的短衣長裙，是朝鮮族服飾中最具傳統的服裝，這也是朝鮮族婦女服裝的一大特色。短衣在朝鮮語中叫"則高利"，是朝鮮族最喜歡的上衣，以直線構成肩、袖、袖頭，以曲線構成領條領子，下擺與袖籠呈弧形，斜領、無扣、用布帶打結，在袖口、衣襟、腋下鑲有色彩鮮艷的綢緞邊，只遮蓋到胸部，顏色以黃、白、粉紅等淺顏色為主，女性穿起來瀟灑、美麗、大方；長裙，朝鮮語也叫做"契瑪"，是朝鮮族女子的主要服飾，腰間有長皺褶，寬松飄逸。這種衣服大多用絲綢縫制而成，色彩鮮艷，分為纏裙、筒裙、長裙、短裙、圍裙。年輕女子和少女多愛穿背心式的帶褶筒裙，裙長過膝蓋的短裙，便于勞動。中老年婦女多穿纏裙、長裙，冬天在上衣外加穿棉（皮）坎肩。纏裙為一幅未經縫合的裙料，由裙腰、裙擺、裙帶組成。上窄下寬，裙長及腳面，裙擺較寬，裙上端有許多細褶，穿時纏腰一圈后系結在右腰一側，穿這種裙子時，里面必須加穿素白色的襯裙。
男裝
朝鮮族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿褲腿寬大的褲子。外出時，多穿以布帶打結的長袍。男子短衣朝鮮語也叫"則高利"；成年男子的上衣衣長較短，斜襟、寬袖、左衽、無紐扣，前襟兩側各釘有一飄帶，穿衣時系結在右襟上方。他們還喜歡黑色外套或其它顏色的帶紐扣的"背褂"即“坎肩”，"坎肩"朝鮮語叫"古克"，一般套在"則高利"上衣的外面，多用綢緞作面，毛皮或布料做里，有三個口袋，五個扣，穿上顯得特別精神。
朝鮮男子愛穿"燈籠褲"，這種褲子褲長腰寬，而且白色居多。"巴基"是指傳統的朝鮮族服飾"褲子"，其褲襠、褲腿肥大。由于朝鮮族傳統房屋都有火炕供暖系統，人們常常是坐臥在地面的墊子或席子上，穿這種褲子便于在炕上盤腿而坐，隨便輕松，褲腿系有絲帶，外出時可以防寒保暖。
兒童裝
朝鮮族兒童服裝主要是七彩衣，是用七色綢緞給兒童做的衣服，好像彩虹在身。朝鮮族認為彩虹是光明和美麗的象征，或出于審美心理，或出于避邪的目的，意在讓兒童美麗幸福，使孩子們顯得更加聰慧、活潑可愛。還有的認為是過去朝鮮婦女善于保存各種顏色的布塊，用來給孩子做衣服等等。
官服
過去朝鮮族的官服，隨官職、身份而異，但基本式樣大體上是冕服，用黑色綢緞做團領，受中國冕服十二章紋飾的影響，肩部亦有帶色之龍，袖口畫有火、華蟲、宗彝等圖案。裳用紅綢緞縫制，裳前有藻、粉米的紋飾圖案。
朝鮮族的餐桌禮儀
朝鮮族的飲食特點
朝鮮族地區是我國北方著名的水稻之鄉，大米是其主要食糧。
愛吃打糕（打糕是朝鮮族逢年過節、紅白喜事、招待賓客的主食，就像漢族人吃餃子一樣重要。）、冷面（朝鮮族冷面更是別具一格，朝鮮族有正月初四吃冷面的習俗，認為這一天吃了長長的冷面能“長命百歲”，故又稱“長壽面”。），愛喝湯，愛吃狗肉。此外，其傳統食品有五谷飯、松餅、藥飯；另最富民族特色的傳統副食品為：泡菜。
酒：白酒、“馬利格”酒
冬至這天還有喝小豆粥的習慣。
朝鮮族的社交禮儀
朝鮮族人禮貌、好客，非常注重禮節，儒家“孝”的思想對其影響最為深遠。
尊老及餐桌禮儀
朝鮮族日常禮儀
說話禮儀：朝鮮族講究夫慈子孝，長子贍養父母，人們非常鄙視不孝不敬的人和行為。在與人交往時，特別注意用語。朝鮮語有三種階稱，即“尊敬階”、“對等階”、“謙卑階”，以不同的語法格式，表達不同的感情色彩。
對長輩一定要操“尊敬階”，妻子對丈夫一般也用尊稱，兄弟姐妹之間，弟弟妹妹對兄姊也要用敬稱，而不能直呼名字。平輩之間初見，也要用敬語，并說些客氣話，以示文雅、有禮；否則就是失禮，被視為無教養，家長也會受到非議。
走路禮儀與長者同路時，年輕者必須走在長者后面；路遇認識的長者，如果有急事非超前不可，需向長者恭敬地說明理由。途中遇有長者迎面走來，必須恭順地敬禮、問安，并且讓路以至目送
用餐禮儀朝鮮族的老人地位很高，生活在朝鮮族當中，處處都能體現對長輩的尊重。如平日飲食，老年人不同晚輩同席，而要在單獨房間的小方桌上進食。
晚輩若被允許同長輩同席，也不能當著長輩面飲酒；若要飲酒，也須轉過身去飲用。在酒席上，要按年齡輩分依次就座、斟酒。只有長者舉杯后，其余人才可以依次舉杯。
晚輩不得在長輩面前吸煙，不準向長輩借火，更不能同長輩對火。老人或長者外出，全家要鞠躬禮送；老人在吃飯時未歸，全家要等老人歸來方能進餐；遇有佳味，亦須在老人嘗用過后，家人才可享用。餐桌上，匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。如匙箸應擺在用餐者的右側，飯擺在桌面的左側，湯碗擺在右側，帶湯的菜肴擺在近處，不帶湯的菜肴擺在其次的位置上，調味品擺在中心等。
【朝鮮族的節日習俗有什么】相關文章：
朝鮮族的習俗有什么07-28
朝鮮族的婚禮習俗有什么07-28
朝鮮族有什么傳統節日07-15
壯族的節日習俗有什么07-27
莆田節日習俗有什么精選04-18
彝族的的節日習俗有什么07-28
苗族的節日習俗有什么07-28
畬族有什么節日習俗07-28
瑤族的節日習俗有什么07-28