喝葡萄酒不能吃啥水果

　　在中國(guó)，紅酒也有悠久的歷史。隨著西方品酒文化的傳人，中國(guó)形成了一種新的紅酒文化。紅酒的喝法也是很有講究，也有著自己的搭配禁忌。那么葡萄酒不能和什么水果一起吃呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

　　喝葡萄酒不能吃的水果

　　第一類是酸味過(guò)于濃烈的水果，比如，柑橘類、丑柑、楊梅等。

　　第二類是粘度太強(qiáng)的水果，比如經(jīng)常食用的香蕉等。

　　第三類是榴蓮這系列影響酒精代謝的水果。

　　具體水果：

　　榴蓮

　　很多人喜歡喝酒，也有很多人喜歡吃榴蓮。小編相信肯定有人既喜歡吃榴蓮，又喜歡喝酒，這里小編規(guī)勸您，喝酒吃榴蓮是極其錯(cuò)誤的，榴蓮中還有大量硫元素，會(huì)影響肝臟對(duì)酒精的吸收，也就是容易醉酒。對(duì)身體有害。

　　柿子

　　喝酒的時(shí)候不能吃柿子，因?yàn)槭磷又羞�有鞣酸，在酒精的作用下會(huì)和腸胃里面的蛋白質(zhì)食物形成凝塊，無(wú)法排出，無(wú)法消化。嚴(yán)重了會(huì)造成腸梗阻。甚至要?jiǎng)邮中g(shù)。

　　西紅柿

　　喝酒不能吃什么水果?喝酒的時(shí)候同樣不能吃西紅柿，一來(lái)西紅柿是酸味的，吃了它再喝酒會(huì)讓人想要嘔吐，其次西紅柿中同樣還有鞣酸，和柿子道理相同，會(huì)引起人體不適。

　　山楂

　　喝酒不能吃山楂，那么吃了會(huì)怎么樣呢?不是百分百，但是經(jīng)常酒后吃山楂的人容易患上結(jié)石。不僅僅是山楂，一些沒(méi)有成熟的大棗也會(huì)導(dǎo)致飲酒者患上結(jié)石。因此還是不要吃了吧。

　　菠蘿

　　常識(shí)告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。小編要提醒大家，喝酒的時(shí)候最好不要吃菠蘿，菠蘿里面的'酸性物質(zhì)，會(huì)在酒的作用下對(duì)腸胃進(jìn)行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。

　　杏

　　有人說(shuō)喝酒是不能吃杏，其實(shí)這兩者是沒(méi)有利害沖突的，但是喝酒的時(shí)候吃杏的確會(huì)引起嘔吐是怎么回事呢?小編告訴大家，杏的酸性很強(qiáng)，吃多了會(huì)胃不舒服。在酒鬼身上這點(diǎn)尤其明顯，通常吃不了幾口就吐了。所以杏也不適合酒后進(jìn)食。

　　不能和葡萄酒搭配的食物

　　忌與海鮮為伍。紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。

　　忌有醋相伴。各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

　　濃香辛辣食品配酒有挑選。辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了伴侶。巧克力有時(shí)也對(duì)葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。

　　喝紅酒適合吃的水果

　　第一種是瓊瑤漿白葡萄酒與芒果搭配。

　　第二種是雷司令干白與酸橙的搭配。

　　第三種是甜型冰酒與哈密瓜的搭配。

　　第四種是紅酒與梨的搭配。

　　其中梨是可以與任何紅酒搭配的最佳水果，對(duì)于喜愛(ài)紅酒的吃貨來(lái)說(shuō)，如果想在喝酒的時(shí)候更有情調(diào)，可以配一些梨，味甘微酸在夏季食用可以促進(jìn)食欲，解暑利尿。對(duì)于既喜食梨又酷愛(ài)紅酒的吃貨來(lái)說(shuō)，可以將二者一同食用：將新鮮梨兩個(gè)去皮去核后切成小塊倒入鍋內(nèi)，再倒入適量紅酒，用文火煮半小時(shí)后即可食用。

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