存茶的忌諱有哪些

　　茶葉貯藏的過程講究甚多，稍不留神就可能導致茶葉的品質發生變化。那么，存茶要注意什么呢?下面小編為大家介紹存茶的忌諱，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　存茶的忌諱

　　忌濕潤

　　綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生霉斑，進而酸化變質。

　　忌陽光

　　陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

　　忌氧氣

　　綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的綠茶茶葉會使湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

　　忌高溫

　　綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過高會使茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。高溫會加速綠茶中的`葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色。

　　忌異味

　　綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活潑、極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法祛除。

　　喝茶注意事項

　　一、不要空腹飲茶

　　我們知道冬天腸胃調節功能本身就比夏天弱許多，如果這時再空腹飲茶，腸胃就會立刻引起反應的，從而加重它們的負擔，導致腸胃功能徹底紊亂。

　　二、不要喝濃茶

　　同樣的道理，濃茶由于含有大量的茶堿等物質，如果長期飲用濃茶會直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等多種癥狀。

　　三、不要喝燙茶

　　天寒地凍，通常情況下，大家都會用滾燙的開水來泡茶，其實這樣做也是不對的。

　　滾燙的開水它不但會削弱茶本身的功效，而且還會刺激胃部和口腔黏膜，對身體健康非常不好。

　　夏天喝什么茶好

　　花茶

　　花茶也被很多人稱之為天然的保健飲品，非常適合在夏天服用。夏天的時候喝上一杯花茶，能夠起到祛暑解渴的作用，除此之外還具有健胃、養顏以及治療感冒、解除心煩等作用。夏天最好能夠選擇一些功效是清涼解暑作用的涼性花茶來服用，不過如果你的體質是屬于脾胃比較虛弱的類型，那么最好要少量服用或者是不服用。如果是脾胃虛弱的患者想要喝茶，那么最好還是選擇一些性溫或者是中性的花茶來服用。

　　綠茶

　　綠茶只是茶葉的統稱，其中龍井、鐵觀音還有碧螺春等都是屬于綠茶中的一種。綠茶味道有一點苦，性寒，所以服用之后具有消暑、去熱還有解毒、生津、提高精神等作用。將來查查泡水喝，茶水的顏色呈現綠色，并且服用之后非常的清爽，帶有一股子回甘。現代醫學研究發現，綠茶中含有大量的維生素、氨基酸以及微量元素，服用之后不僅能夠消暑，同時還可以增加身體對于營養的吸收。

　　夏天午休結束之后，很多人都會感覺到困倦，這個時候喝上一杯綠茶，這樣綠茶中所含有的咖啡因就會刺激我們的中樞神經，思維也會活躍起來。

　　姜茶

　　老中醫告訴我們，夏天雖然感覺很熱，但是人體實際上是屬于一種外熱內寒的狀況。很多人在夏天的時候都喜歡呆在陰涼的地方，吃上一些冰冷的食物，這些方法對于我們的脾胃損傷都是比較大的，很容易導致身體出現肚子痛或者是拉肚子的情況。所以，夏天喝什么茶，最好選擇一些的熱性的食物或者是茶水調理脾胃。

　　紅糖姜茶非常的適合女性在痛經的時候服用，夏天適量的多吃一些，還可以治療感冒，同時起到紅血化瘀的作用，也適合一些脾胃虛寒的人群服用。

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