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中元節有什么飲食習俗
正月十五日漢族稱上元佳節，乃慶元宵，古已有之;七月十五日漢族稱中元節，祭祀先人;十月十五日漢族稱下元節，乃食寒食，紀念賢人。下面是小編為您整理的中元節有什么飲食習俗，希望對您有所幫助!
中元節的飲食習俗
1、吃鴨。農歷七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。
2、吃瀨粉。在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。
3、吃粗茶淡飯。在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱為“掐嘴節”，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。
4、吃扁食。在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。
5、吃“餃餅”。在浙江省臺州市的天臺，中元節他們會吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。
每個地方中元節的飲食習俗都不同，或吃瀨粉、或吃鴨子，或吃“餃餅”，總之，七月十五鬼節的飲食似乎有點“神秘”哦。
中元節的傳說
第一種說法：
道教最主要的為修行記說中"七月中元日，地官降下，定人間善惡，道士於是夜誦經，餓節囚徒亦得解脫。"閻羅王於每年農歷七月初一，打開鬼門關，放出一批無人奉祀的孤魂野鬼到陽間來享受人們的供祭。七月的最後一天，重關鬼門之前，這批孤魂野鬼又得返回陰間。
第二種說法: 傳說地藏菩薩，也就是人們常說的[閻王爺]，他的母親去世后來到陰朝地府，被關在牢房里少不得受十八層地獄的種種折磨，地藏菩薩是個孝順的兒子，看到母親受罪心中不忍，在七月十五這天竟恂私情，讓看守牢房的小鬼偷偷把牢門打開放他母親出來，誰知這一開牢門不要緊，牢房中的小鬼們蜂擁而出跑到人間為害百姓，所以就有了“七月半，鬼亂竄”之說。那些跑回家鄉的鬼紛紛向家人索要錢財以便回去用來生活和打通關節希望早日托生。后來人們把這一天就定為[鬼節]. 鬼節這天，人們要燒紙錢，擺供品祭奠故去親人的亡靈。
第三種說法：佛教盂蘭盆節起源于"目蓮救母"的故事，出自《大藏經》(由印度傳入的佛理)。目蓮救母的故事：佛陀弟子中，神通第一的目犍蓮尊者，惦念過世的母親，他用神通看到其母因在世時的貪念業報，死後墮落在的惡鬼道，過著吃不飽的生活。目犍蓮於是用他的神力化成食物，送給他的母親，但其母不改貪念，見到食物到來，深怕其他惡鬼搶食，貪念一起食物到她口中立即化成火炭，無法下咽。目犍蓮雖有神通，身為人子，卻救不了其母，十分痛苦，請教佛陀如何是好。
佛陀說："七月十五日是結夏安居修行的最後一日，法善充滿，在這一天，盆羅百味，供巷僧眾，功德無量，可以憑此慈悲心，救渡其亡母。目蓮遵佛旨意，于七月十五用盂蘭盆盛珍果素齋供奉其母，其母親終得食物。"這便是臺灣普渡拜"好兄弟"的由來。
中元節習俗：中元文化飲食習俗
1. 盂蘭飯：盂蘭飯是中元節期間的重要食品，用于祭奠祖先和亡靈。通常是將白米飯、水果、蔬菜等制作成精美的盛器供奉，以示尊敬和感恩。
2. 粽子：在一些地方，中元節也是吃粽子的傳統。粽子是用粳米和其他餡料包裹在竹葉或者粽葉中蒸煮而成的傳統食品，象征著對祖先和亡靈的思念和祭奠。
3. 白面包：在一些地方，人們會準備白色面包來祭奠祖先和亡靈。白色象征著純潔和尊敬，用白面包來表達對祖先的敬意和懷念。
4. 水果：中元節期間也會準備各種水果供奉祖先和亡靈。水果象征著豐收和富貴，用于表達對祖先的感恩和祝福。
中元節的六個節日習俗
一、祭祖
民間傳說在七月十五這一天，祖先的靈魂會返回家中，探望自己的子孫，所以人們就需要祭祖。祭祖的儀式有很多種，或者上墳燒紙，或者在家供奉祭品，或者放河燈。有的地方還有一些特定的儀式，在這天晚上接祖先靈魂回家，每天早、中、晚三次供養祖先飯食，一直到七月底送回為止。
二、中原普度
民間傳說人死后會變成鬼魂，游蕩于天地之間。中原普度，就是為了祭拜那些沒有后代子孫祭祀的孤魂野鬼，讓它們也能感受到人間的溫暖，這也是我們傳統文化中“博愛”思想的一種表達形式。人們在農歷七月一日至三十日之間，會擺出各種祭品祭祀這些鬼魂，并祈愿平安吉祥，風調雨順。
三、放河燈
放河燈，也稱“放水燈”、“放江燈”，也是我們中華民族的一個傳統習俗。河燈，也叫荷花燈，因為這種燈的底座經常是用紙片、木頭做成蓮花瓣形狀的，甚至有時候就直接用荷葉做成底座。放河燈的時候，人們點燃燈座上的燈盞或者蠟燭，任其在江河湖海中漂亮浮沉。傳說這樣就可以將一切亡靈超度到理想的彼岸世界。
四、放焰口
放焰口是一種佛教的儀式，是根據救拔焰口餓鬼陀羅尼經而舉行的施食餓鬼的法事。法事結束后，人們還會在自家門口燒香祭拜，希望來年風調雨順，五谷豐登。
五、投標福物
中元節祭祀活動結束以后，還有一項娛樂活動——投標福物。這些福物都是組織祭祀活動的會員以及熱心人士捐贈出來的，品種花樣很多，比如生活用品；兒童玩具、元寶、米桶等等。因為相信“標”到一件東西可以給自己帶來福運，所以大家都很慷慨，這些開標的款項，一般會作為慈善資金，也可以為下一屆中元節活動積累資金。
六、搶孤
搶孤是一種民間的廟會活動，一般在中元祭祀之后，主持人就會一聲令下，把祭祀的供品提供給人們搶奪，這就叫“搶孤”。傳說因為七月中原普度，很多鬼聚集在此分享供品，為了防止這些鬼魂流連忘返，大家就發明了這項“搶孤”活動，當這些鬼魂看到那些比他們還兇猛的人在搶奪供品時，就會嚇得四散奔逃了。
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