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各大超市考察報(bào)告
人民家家送電商超市通過(guò)前期的籌劃準(zhǔn)備，現(xiàn)基本以線(xiàn)上宣傳銷(xiāo)售，線(xiàn)下-體驗(yàn)銷(xiāo)售相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式為基準(zhǔn)。作為線(xiàn)上平臺(tái)開(kāi)發(fā)建立和線(xiàn)下實(shí)體精品超市籌備工作兩項(xiàng)內(nèi)容同時(shí)進(jìn)行的團(tuán)隊(duì)，前期我們線(xiàn)上、線(xiàn)下的人員學(xué)習(xí)了超市基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)培訓(xùn)，根據(jù)培訓(xùn)進(jìn)度，在老師的帶領(lǐng)下，有針對(duì)性的對(duì)西安部分精品超市進(jìn)行考察調(diào)研。現(xiàn)將考察情況匯報(bào)如下：
一、考察時(shí)間：2017年1月17日
二、考察人員：劉老師團(tuán)隊(duì)3人，家家送團(tuán)隊(duì)17人，共20人。
三、考察地點(diǎn)：西安市區(qū)
四、考察項(xiàng)目：人人樂(lè)、麥德龍、華潤(rùn)萬(wàn)家BLT精品超市、金花宜品生活、華潤(rùn)萬(wàn)家OLE精品超市、華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市。
五、考察內(nèi)容：
1、人人樂(lè)：此店為人人樂(lè)連鎖超市精品樣板店，也是此次考察的六家店里面唯一一家擁有終端機(jī)的超市。此店地面以淺米色地磚鋪設(shè)，無(wú)吊頂，頂部是淺米色調(diào)。賣(mài)場(chǎng)部分區(qū)域會(huì)做特殊地面及頂部裝飾（紅酒專(zhuān)柜鋪酒紅色木地板地面，以仿真綠植樹(shù)葉做頂部裝飾）。墻面、包柱主要以木色和部分黑色為主。區(qū)域標(biāo)識(shí)為黑底淡灰色中英文字體。商品結(jié)構(gòu)主要以食品、日用品、生鮮為主，部分進(jìn)口商品和個(gè)性化商品為輔，并擁有功能性產(chǎn)品（漁具、花瓶、工藝干花等）。休閑食品區(qū)域的糖果巧克力浪漫貨柜和干果的田園竹籃展示陳列相
呼應(yīng)。生鮮區(qū)域面積較大，除靠墻面位置使用高柜陳列商品外，中島都以1米2左右的冰柜及展示臺(tái)陳列商品，視野非常開(kāi)闊。
2、麥德龍：麥德龍是一家純會(huì)員銷(xiāo)售的倉(cāng)儲(chǔ)超市，此店主要以百姓日常最需要的商品為主。并擁有自有品牌宜客(Aka)、薈食(Fine Food)、廚之選(Horeca Select)、H牌(H—Line)。在這里你可以隨時(shí)見(jiàn)到非常眼熟的商品和你會(huì)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的商品。此店也是唯一一家擁有超大容量包裝商品的超市，可供貨酒店、飯店等。生鮮商品劃分為三個(gè)單獨(dú)精品屋，肉類(lèi)為一個(gè)精品屋，也可以說(shuō)是一個(gè)冷庫(kù)，以牛肉、豬肉最多，配合部分海產(chǎn)品。第二個(gè)精品屋為蔬菜屋，陳列展示所有蔬菜，分時(shí)段進(jìn)行保鮮程序。第三個(gè)精品屋為果蔬及部分特殊食品。
3、華潤(rùn)萬(wàn)家BLT精品超市：此店為華潤(rùn)萬(wàn)家為都市時(shí)尚新貴打造的一家時(shí)尚精品超市品牌，地面為灰色地磚。墻體整體色調(diào)以深灰為主，綠色、木色為輔助色調(diào)，所有區(qū)域標(biāo)識(shí)均以綠底白字區(qū)分。商品結(jié)構(gòu)為進(jìn)口休閑食品、5斤左右小包裝糧油類(lèi)商品、高端海產(chǎn)品等。果蔬、肉類(lèi)商品都全部以即時(shí)包裝展示為主。非常注重品類(lèi)的情景配合展示。擁有烘焙房、體驗(yàn)廚房，此店的體驗(yàn)廚房是一大特色，主要經(jīng)營(yíng)壽司、果盤(pán)、米飯?zhí)撞偷取＜促I(mǎi)即食，可在店內(nèi)休息區(qū)用餐，非常方便。
4、金花宜品生活：世紀(jì)金花旗下的一個(gè)精品超市，也是西安精品超市的開(kāi)拓者。地面鋪設(shè)灰色條紋地磚。前廳和后廳中間區(qū)域以臺(tái)階和小緩坡的形式做了一個(gè)區(qū)域造型，吸引了顧客的眼球和去后廳選購(gòu)商品的欲望。此店經(jīng)營(yíng)品類(lèi)有食品、日用品、玩具、生鮮、進(jìn)口商
品等。
5、華潤(rùn)萬(wàn)家OLE精品超市：此店是華潤(rùn)萬(wàn)家旗下的高端超市品牌，主要面向高知、高收入人群，此店從商品結(jié)構(gòu)、裝修風(fēng)格都比BLT更要高端化和奢侈化、主要以進(jìn)口食品、高端海產(chǎn)、高端保健品、高端紅酒等商品為主。
六、幾點(diǎn)建議：
1、家家送實(shí)體超市因?qū)痈哌^(guò)低，建議使用淺色調(diào)裝修，以擴(kuò)大視覺(jué)層高。
2、照明采光建議以明亮為主，提升商品的賣(mài)相和賣(mài)場(chǎng)的氛圍。
3、主通道建議盡量寬闊，增加環(huán)境體驗(yàn)。
4、中島陳列建議以1.2米左右高度為主，使賣(mài)場(chǎng)擁有較好的視野。
5、注重商品陳列的藝術(shù)性，可根據(jù)商品的種類(lèi)定制一些特殊的陳列道具。
馬 溟 敏
2017年1月19日
各大超市考察報(bào)告 [篇2]
一：調(diào)查背景
超市是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，最早的超市誕生于美國(guó)。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市行業(yè)在上世紀(jì)90年代中期進(jìn)入我國(guó)，雖然發(fā)展還不到10年，但發(fā)展速度卻十分驚人。長(zhǎng)沙市場(chǎng)超市業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，作為一種重要的零售購(gòu)物方式,是目前商家爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。面對(duì)來(lái)自校園周?chē)渌鞔蟪械膹?qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力，陽(yáng)光楚康超市該如何發(fā)展?為了尋求答案,我們開(kāi)展了陽(yáng)光楚康超市的調(diào)查研究
二：正文
隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的不斷發(fā)展，人們對(duì)于生活水平的要求也越來(lái)越高。高校學(xué)生不僅需要好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，更追求一種個(gè)性、獨(dú)特。對(duì)經(jīng)常購(gòu)物的人來(lái)說(shuō)，超市購(gòu)物環(huán)境、售貨員的態(tài)度、商品質(zhì)量、支付方式都是大學(xué)生衡量超市購(gòu)物環(huán)境的重要因素。對(duì)于超市而言，要提高業(yè)績(jī)和營(yíng)業(yè)額，最重要的是要給大學(xué)生提供滿(mǎn)意的服務(wù)，才能贏得學(xué)生消費(fèi)者的認(rèn)可和信任。通過(guò)多次的走訪(fǎng)調(diào)查得出以下結(jié)論：
超市的排列布局還是不錯(cuò)的，并設(shè)有咖啡廳體現(xiàn)了超市的多元一體。商品種類(lèi)繁多排列整齊，學(xué)生在超市購(gòu)物比較關(guān)心的問(wèn)題是商品價(jià)格和質(zhì)量、款式，學(xué)生對(duì)于超市結(jié)算方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間總體還是比較滿(mǎn)意；對(duì)于內(nèi)部商品陳列、廣告、地理位置均持無(wú)所謂態(tài)度。再有超市服務(wù)態(tài)度也有待提高，希望耐心給學(xué)生服務(wù)。希望超市能不定時(shí)舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)，滿(mǎn)足學(xué)生需求。
三：建議總結(jié)
① 超市內(nèi)部要注意清潔衛(wèi)生，及時(shí)更新、補(bǔ)換商品，可以放一些優(yōu)美的音 樂(lè)或歌曲，營(yíng)造良好的消費(fèi)購(gòu)物環(huán)境；
② 提供多種類(lèi)型的商品，滿(mǎn)足不同學(xué)生的不同愛(ài)好需求；
③ 確保商品質(zhì)量、價(jià)格等，做到公平競(jìng)爭(zhēng)，要取信于學(xué)生。對(duì)過(guò)期的食品要 當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀或其他方式處理掉，保證質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)讓消費(fèi)者買(mǎi)到值得信任的商品；
④ 加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，微笑服務(wù)；
⑤ 多注意細(xì)節(jié)問(wèn)題，從細(xì)節(jié)中提高超市的形象。
學(xué)校超市若能做到以上幾點(diǎn)，能夠在原有基礎(chǔ)上提高服務(wù)水平，相信會(huì)有更好的經(jīng)濟(jì)效益。
電子商務(wù)1332班
2017年1月5日
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