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客戶回訪質(zhì)量總結(jié)
1、服務(wù)員對菜品的引導(dǎo)、推薦，以及要求店內(nèi)每位服務(wù)員熟知菜品，以做推薦。
2、客人反映上菜速度慢，后堂加強上菜速度，服務(wù)員加快上桌速度。
3、客人反映服務(wù)員服務(wù)態(tài)度一般，其一，帶上桌后就不太管了，只是在帶上桌之前熱情，其二，客人離桌后不予理睬，沒有禮貌送客語。
4、上菜順序，不能后堂出什么菜就上什么菜，第一道不能上湯以及蔬菜，第六道不能上魚。
5、如有客人點了鮮榨果汁，請服務(wù)員第一時間上，不要等到菜吃一半或者快吃完才上。
6、盡力要求客人留下姓名與電話。
7、每周做一次客戶資料收集。
8、注意團購的69元代金券，是不包括餐位費，要與客戶解釋清楚。以及特價菜品不能參與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動。
9、接待臺，當(dāng)客人進店，要第一時間服務(wù)語，遞上熱毛巾，可加上“您好，歡迎嘗來坐坐，請使用熱毛巾，為您消除一天的疲勞”等等貼心話語。
10、 客人入座后，第一時間端茶水，菜單，由團購客戶反映不忙的情況下，服務(wù)員半天才上茶，以及打米飯的時候，要注意米飯里面是否有異物，當(dāng)客人反映不管菜品還是米飯由異物，服務(wù)員要第一時間跟客戶道歉，并立馬更換菜品以及米飯。
11、 客戶反映，在服務(wù)員收餐的時候，有服務(wù)員把擦桌子的抹布放在凳子上，以后要注意。
12、 碗筷的注意，由客戶反映，碗筷不衛(wèi)生，在服務(wù)員擺臺的時候，一定要看看擺桌子上的碗筷是否干凈，茶杯，碗里面是否有水印以及油漬，發(fā)現(xiàn)幾次這種情況，希望以后擺臺能注意。
微信方面
1、沒有推廣到位，很多客人只是簡單的詢問。
2、要求店里有微信的服務(wù)員全部加上店內(nèi)公眾號，每次公眾號發(fā)布的內(nèi)容轉(zhuǎn)載至朋友圈。
3、定期做用戶管理。
4、定期進行微信內(nèi)容活動的培訓(xùn)，微信公眾號會員卡的使用方法以及電子券的使用方法。
管理人員方面
1、用餐時間，要和服務(wù)員做好大廳接待和送客工作。
2、做好店內(nèi)推廣，針對店內(nèi)的微信活動以及美團活動和會員卡活動，如果客戶詢問，要簡單明了的為客戶介紹，重點放在活動為客戶帶來的優(yōu)惠信息和力度。
3、做服務(wù)員培訓(xùn)，管理人員自身服務(wù)態(tài)度加強，熟練將服務(wù)用語用于工作當(dāng)中，
定期對店內(nèi)服務(wù)員進行服務(wù)用語的培訓(xùn)，以及工作中出現(xiàn)的突然事件的處理能力，傳遞給服務(wù)員每個管理人員的職責(zé)，發(fā)生任何事情，清楚明了的第一時間知道該如何處理應(yīng)對，該找哪位管理人員解決問題。
4、工作激情，每天上班前，管理人員應(yīng)從自身做起，整理好儀容儀表，精神飽滿的投入到工作當(dāng)中，帶動服務(wù)員的積極性，不得上班期間出現(xiàn)精神萎靡，補妝的現(xiàn)象。
服務(wù)用語
1、您好！歡迎嘗來坐坐！
2、請問幾位用餐。
3、請入座。
4、請問幾位對菜品有什么口味要求嗎？
5、您好，您的菜品已上齊，祝您用餐愉快！
6、您好，請問有什么需要？
7、您好，您本次一共消費XXX元。
8、您好，請問您好本店的會員卡或者優(yōu)惠券嗎？
9、請帶好隨身攜帶的物品，請慢走，歡迎嘗來坐坐！
客戶回訪質(zhì)量總結(jié) [篇2]
建立客戶服務(wù)是今年初公司根據(jù)市場形勢的嚴(yán)峻和激烈競爭，在市場部策劃和成立的新的業(yè)務(wù)機構(gòu)。結(jié)合公司市場業(yè)務(wù)的開拓和發(fā)展，市場部根據(jù)公司的指示和要求積極參與了《管理體系》的修訂，并按照《管理體系》的要求制定和建立了《客戶服務(wù)管理》、《客戶管理檔案》以及《客戶服務(wù)記錄表》、《客戶服務(wù)管理流程圖》工作文件。
一年的市場客戶服務(wù)實踐，我們的客服人員面對日趨激烈的市場競爭手段，充分意識到固有客戶群體的被服務(wù)形式、被服務(wù)特點、被服務(wù)心理及所在產(chǎn)業(yè)環(huán)境都發(fā)生了前所末有的沖擊和變化。我們對不同的客戶采取不同的客服方式。一定期走訪客戶，例如團拜組織活動的策劃，向大客戶咨詢和舉辦針對性的技術(shù)運用研討會，以臥薪嘗膽的用心，思考和進行專項的客戶服務(wù)方案的研究，并堅持持續(xù)地對客戶需求變化信息的跟蹤，不斷地檢討服務(wù)策略和定位，認真對待與各大客戶所簽署合同、協(xié)議中所明確職責(zé)的落實和質(zhì)量、意見的反饋等舉措。二客戶回訪。我們每半個月，通過電話或登門拜訪的形式對客戶進行回訪，到目前為止已對客戶回訪24次。對回訪時反映的情況我們在24小時內(nèi)通知相關(guān)的部門進行處理，并跟蹤落實處理的情況，把信息反饋給用戶，獲得了客戶的贊賞和信賴，提高了公司的信譽和形象。
但是也存在著困難，主要是因為：我們現(xiàn)所面對的客戶有著較高的教育程度，知識面廣，具有較高的起點和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，掌握較多的市場貨價比信息。于此，提供傳統(tǒng)的服務(wù)已不能滿足他們的要求，他們對自己得到的服務(wù)具有較高的期望，他們希望有較大的選擇性，這都
對客戶工作的開展造成了一定的困難。
客戶服務(wù)僅只有一年的短暫簡歷，初露架構(gòu)，離公司各級領(lǐng)導(dǎo)的期望和市場部自身設(shè)計、規(guī)劃要求仍有很大的差距和需要加倍努力的細節(jié)。客服人員將在新的一年中，通過認真總結(jié)經(jīng)驗和客服實踐，以最短暫的時間體現(xiàn)出客服的功效，為配合公司生產(chǎn)經(jīng)營和市場開拓實現(xiàn)客服機制的有效價值。
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