酒店安全例會制度(通用15篇)
現如今,人們運用到制度的場合不斷增多,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?下面是小編為大家整理的酒店安全例會制度,希望能夠幫助到大家。
酒店安全例會制度 1
為了貫徹北京市商業零售和餐飲經營單位安全生產的兩個規定,為了從制度上保障單位形成定期研究安全生產問題的機制,建立單位內部安全生產管理的長效機制,我店特制定此制度:
一、此安全生產例會由本店安全生產辦公室召開,店長主持。
二、參加人員主要包括:店長、安全負責人、工程部主管、前廳經理、廚師長、后廚燃氣負責人等。
三、根據本單位具體情況,在每月初召開會議并做好內容詳實的會議記錄由行政部存檔備查。
四、會議主要議題:
1、學習有關安全生產法律法規,文件標準和安全知識。
2、研究各項安全生產制度的建立健全及落實情況。
3、討論安全生產中存在的問題隱患。
4、檢查本單位所有從業人員安全生產教育培訓情況,以及服務員持證上崗的情況。
5、分析重點部位、重點人員的安全生產狀況和安全生產崗位責任制的履行情況,對不同表現進行表揚獎勵或批評處罰。
6、完善安全生產應急預案,組織應急演練活動。
五、針對查出來的問題,研究解決方法,并制定出有效的.整改措施和必要的投資決策。
六、對制定的安全生產措施,相關負責人進行認真細致的復查并將復查結果備案,確保安全生產措施落實到實處。
此制度分級進行,店長每月初召開一次領導層的安全生產會議,各部門每周召開一次,即日起嚴格執行。
酒店安全例會制度 2
1、會議目的:為規范管理,及時掌握酒店營運狀況,協調和解決營運管理工作中遇到的'問題,做到統一要求、統一行動、互通信息、互相支持、互相配合,以提高管理工作效率,規范工作秩序,特制定本會議制度。
2、會議時間:每天下午16:40。
3、參加人員:各部門經理/主管,部門代表。每部門至少一人。
4、會議內容:部門當日問題匯報,前日問題解決狀況;近期工作安排;傳達酒店重要文件和會議精神;酒店高層確定的其他事項。
5、會議紀律
①參會人員應準時到場。凡必須參加會議人員未經請假擅自不參加會議或請假未批準而不參加會議的,每次罰款50元。
②與會期間應將手機調到振動或關機,對講機音量調到合適音量;會議期間原則上不允許接聽電話、交頭接耳,如須接聽,需離開會場。建議,會前安排好部門工作。 ③與會人員在會議中應盡量避免相互推委責任,出現問題應從自身查起,解決問題是最終目的。
④與會發言要言簡意賅,條理清晰,主次有別。 中鑫黃金大酒店
⑤無正當理由遲到、早退每次罰款20元。
6、罰款所得上交財務部,并用于酒店員工福利項目。
7、以上制度中鑫黃金大酒店人力資源部負責解釋。
8、本制度從2015年3月 日起實施。
酒店人力資源部 0一三年三月四日 二中鑫黃金大酒店
酒店安全例會制度 3
為了保障酒店各部門、各崗位服務工作信息的暢通,保證解決日常工作的及時性,加強酒店制度的執行力,及時梳理工作思路,特制定。
1、酒店周例會次數:每周一、周三、周五,3次。
2、酒店周例會時間:上午9.點。
3、參加例會人員:酒店總經理,各部門經理,主管。個別部門無主管者,由領班參加。
4、座位安排:酒店總經理右邊位置開始,依次是營銷部,前廳部,客房部,餐飲部,工程部,保安部,財務部,行政辦。
5、會議主持,由行政辦管理人員執行。
6、發言次序:由總經理位置右邊的營銷部開始發言。最后是酒店總經理發言。
7、發言內容::語言簡潔,內容明了。主要是匯報近2天或者3天,本部門完成的.主要工作情況,本部門需要在會上解決的問題、協調的工作。
8、行政辦作好會議記錄。各部門負責人作好記錄。
9、會議禮儀:提前10分鐘到指定會議場所。酒店總經理到會議室后,全體人員全部起立,表示迎接。酒店總經理到位置后,宣布:“請坐”“會議開始”。然后,行政辦請營銷部先發言,匯報。
10、發言匯報標準:“××部匯報”,工作發言匯報結束后,最后,發言人說:“××部匯報完畢”。
11、會議紀律:
①坐姿端正,不得仰靠,不得東張西望,要目視發言人。
②手機處于靜音。
③不得吸煙。
④不得打斷發言人匯報,若有問題,在發言人發言完畢后,再詢問。
⑤不得在會上爭執、吵鬧、高聲喧嘩。
⑥在會上允許有不同意見,但是,一但在會上形成的一致意見,必須執行。
12、會議結束:由酒店總經理宣布散會,總經理先離開會場,然后是其他人員。
酒店安全例會制度 4
為嚴格事故管理,及時掌握事故發生情況,認真執行"四不放過"的原則,總結經驗,找出規律,落實防范措施,減少和杜絕各類事故的發生,確保國家財產和員工的生命安全,促進生產發展,特制定本制度。
1、事故報告
事故最先發現者,要立即向領導或有關部門報告,以便組織搶救和處理,而后逐級上報:對多人重傷、死亡和發生火災事故,要立即報告領導,主管領導應親自參加調查、處理,并將事故情況(包括時間、地點、原因、職工等)于事故后24小時內向縣安全生產監督管理局等上級機關報告,如事態繼續擴大,則應每隔24小時報告一次。
2、發生事故的單位,要根據"四不放過"的.原則,認真進行調查處理,并填定"事故報告單"逐級上報,一般事故不超過2天,重大事故的不超過3天。
3、工傷事故發生后,負傷者要及時送到醫院檢查治療,經醫生診斷認為需要休息者,持有休息證明,才能填寫事故報告單。
4、由于生產過程中的有害物質引起的急性中毒,亦應填寫事故報告單。
5、填寫事故報告單必須嚴格認真,內容詳細,字跡清楚,項目填寫準確,防范措施落實,責任明確,按規定時間上報,不得施延,弄虛作假或隱滿不報,否則視情節嚴肅處理。
6、對于防止重大事故和搶救事故有功的個人、班組,由部門提出申請,店領導批準,給予表彰和獎勵。
酒店安全例會制度 5
1、酒店安全生產會每兩月召開一次,若遇特殊情況和工作需要,可增加召開次數;
2、酒店安全生產會議由酒店安全負責人主持;
3、酒店安全生產會議參會人員為酒店各部門第一責任人,所有參會人員不得缺席,確因工作原因不能參加會議的,經店領導同意另行派人參加。要求其他人參加的,經領導同意,由保衛部負責通知。
4、保衛部做好會議紀錄和通知。
酒店安全例會制度 6
一、消防安全教育、培訓制度
1、消防安全教育、培訓由消防安全管理部門負責,消防安全管理部門負責人為第一責任人,主要職責為開展本單位消防安全教育、培訓工作;
2、消防安全教育、培訓由消防安全管理人負責組織;
3、消防安全教育、培訓對象包括:消防安全責任人、消防安全管理人、消防安全管理人員,本單位各級領導及全體員工;
4、消防安全教育、培訓每半年開展一次;
5、消防安全教育、培訓應包括以下內容:
(1)有關消防法律法規、消防安全制度和消防安全操作規程;
(2)本單位、本崗位的火災危險性和防火措施;
(3)消防設施、滅火器材的性能、使用方法及注意事項;
(4)報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能;
(5)組織、引導人員疏散的知識和技能;
(6)對特殊工種人員應進行專項培訓。
6、新員工應經過消防安全教育、培訓合格后方可上崗;
7、消防安全教育、培訓應由專人授課,并制作教案,參加消防安全教育、培訓的全體人員應做好學習記錄,對無故不參加者通報批評,并組織補訓。培訓過程中應采集現場照片和影像資料,并做好記錄,裝入單位消防安全管理檔案;
8、制定消防安全教育、培訓考核辦法,針對消防安全教育、培訓的內容每年至少組織一次考核,考核不合格的應組織補訓。
二、消防安全例會制度
1、消防安全例會由消防安全責任人負責召集、消防安全管理人配合組織召開;
2、參加消防安全例會包括以下人員:消防安全責任人、消防安全管理人、消防安全管理人員、各部門負責人;
3、消防安全例會每月召開一次;
4、消防安全例會議題應包括以下內容:
(1)各部門負責人匯報上月消防安全工作情況,針對檢查發現的火災隱患提出整改建議、方案以及需要投入整改隱患的資金情況;
(2)消防安全管理人傳達上級會議、文件精神以及領導批示等;
(3)總結近期消防工作取得的成績及不足,解決近期發生有關消防工作的重大問題;
(4)消防安全責任人部署本月消防安全工作;
(5)適時針對春防、冬防重點防火期以及元旦、春節、五一、十一等重大節假日安排部署防火工作。
5、會議應形成會議記錄(專人記錄),并裝入單位消防安全管理檔案;
6、消防安全例會應單獨召開,不能與其他會議合并召開。
三、防火巡查制度
1、酒店防火巡查至少每2小時進行一次,對火、電源、客房、廚房等部位進行不間斷的巡查。班組交接班前,班組負責人應共同進行一次巡查;
2、防火巡查應由消防安全管理部門明確專人進行巡查;
3、防火巡查應包括以下內容:
(1)用火、用電有無違章情況;
(2)安全出口、疏散通道是否暢通,安全疏散指示標志、應急照明是否完好;
(3)消防設施、器材是否保持正常工作狀態,消防安全標志是否在位、完整;
(4)常閉式防火門是否關閉嚴密,防火卷簾下方是否堆放物品影響使用;
(5)消防設施管理、值班人員是否在崗;
(6)其它需巡查的情況。
4、防火巡查應做好記錄,并在巡查結束后經當日值班領導簽字后存檔。
四、防火檢查制度
1、酒店各部門、班組每周應至少組織一次防火檢查。每月至少組織一次全面防火檢查。每季應對建筑消防設施進行一次功能性檢查;
2、周檢查應由消防安全管理部門組織開展。月檢查、季度檢查應由消防安全管理人組織開展,消防安全責任人參加;
3、周檢查、月檢查應包括以下內容:
(1)火災隱患整改及防范措施落實情況;
(2)安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況;
(3)消防水源狀況;
(4)消防設施正常工作情況,滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況;
(5)重點工種人員及其它員工消防知識掌握情況;
(6)消防安全重點部位的管理情況;
(7)易燃易爆危險物品和場所及其它重要場所防爆、防火措施落實情況;
(8)消防控制室值班情況和設施運行情況;
(9)防火巡查開展情況;
(10)其它需檢查的內容。
4、季度檢查應包括以下內容:
(1)消防水泵啟動狀況;
(2)自備發電機組切換功能;
(3)最不利點消火栓壓力、出水量;
(4)消防電梯迫降功能;
(5)自動噴水滅火系統末端放水情況;
(6)手動和自動報警設施動作情況;
(7)防煙排煙設施啟動情況;
(8)其它消防設施是否處于正常工作狀態。
5、檢查應做好記錄,并在檢查結束后經消防安全責任人或消防安全管理人簽字后存檔。
五、安全疏散設施管理制度
1、安全疏散設施由消防安全管理部門負責管理,消防安全管理部門負責人為安全疏散設施管理的第一責任人,主要職責為對安全疏散設施進行維護、檢查、管理,保證完整好用;
2、安全疏散設施種類包括:消防電梯、防火門、防火卷簾、疏散指示標志、安全出口標志、火災事故應急照明、火災事故應急廣播、聲光報警等;
3、酒店應落實下列安全疏散設施管理措施
(1)保證安全疏散設施設置齊全、功能完備;
(2)應在明顯位置設置安全疏散圖示,在常閉防火門上設有警示文字和符號,在客房設有疏散指示圖示;
(3)保持疏散通道、安全出口暢通,禁止占用疏散通道,不應遮擋、覆蓋疏散指示標志;
(4)禁止在疏散走道、樓梯間懸掛或擺放可燃物品
(5)禁止將安全出口上鎖,禁止在安全出口、疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物,禁止在公共區域的外窗上安裝金屬護欄。
4、消防安全管理部門應定期對安全疏散設施進行檢查,并做好記錄,在檢查結束后經消防安全管理人簽字后存檔。
六、消防(控制室)值班制度
1、消防(控制室)值班人員職責范圍和職責包括:消防設施的運行、維護、日常操作管理等;
2、當發生突發事件時,消防(控制室)值班人員應確認是否存在火警,如發生火情,應按照《自動消防設施操作人員火警處置規程》,根據火情啟動相應消防設備及時進行處理,并立即通知本單位義務消防隊組織滅火,同時將情況上報消防安全管理人和消防安全責任人,并立即撥打119報告火警;
3、消防(控制室)值班人員數量應不少于2人,保證24小時值班,并應經消防部門培訓合格后持證上崗;
4、消防(控制室)值班人員值班期間嚴禁睡覺、飲酒以及從事各種娛樂活動;
5、消防(控制室)值班人員應按時做好各種記錄,并在交接班時應做好交接。
七、消防設施、器材維護管理制度
1、消防設施、器材的維護管理由消防安全管理部門負責管理,消防安全管理部門負責人為消防設施、器材管理的第一責任人;
2、主要職責是掌握本單位消防設施、器材的種類、數量、設置部位、功能和使用方法;
3、消防安全管理部門應對本單位消防設施、器材的種類、數量、型號以及新購、報廢情況進行登記,并確定維護管理人;
4、消防設施、器材的使用方法應制作圖示并分別粘貼在消防設施和器材上;
5、酒店對其配備的滅火器應每年至少進行一次由具備資格的維修單位實施的功能性檢查;
6、酒店每年應由具備資格的單位對自動消防設施進行一次功能測試;
7、消防設施、器材的維修、檢測應做好記錄。
八、火災隱患整改制度
1、對火災隱患應采取措施整改。整改完畢,負責整改的部門或人員應逐級上報至消防安全責任人;
2、對公安消防部門責令限期改正的火災隱患,應在規定的期限內改正,寫出火災隱患整改復函,向當地公安消防部門申報復查;
3、發現下列火災隱患,應責成有關人員立即改正,并做好記錄:
(1)違章使用、存放易燃易爆物品的;
(2)使用甲、乙類可燃液體、氣體作燃料的明火取暖爐具的';
(3)違章用火、用電的;
(4)客房內臥床吸煙的;
(5)安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用,影響疏散的;
(6)消火栓、滅火器材被遮擋或挪作它用的;
(7)常閉式防火門關閉不嚴,防火卷簾下方堆放物品影響使用的;
(8)消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;
(9)違章關閉消防設施、切斷消防電源的;
(10)其它可以立即改正的行為。
4、對不能立即改正的火災隱患,應制定整改方案,明確整改措施、期限和人員,并向上級主管部門報告。對隨時可能引發火災的隱患或重大火災隱患,應將危險部位停業整改,并落實整改期間的安全防范措施。
九、用火、用電安全管理制度
1、酒店應加強電氣防火管理,采取下列措施:
(1)增加用電負荷應辦理審核、審批手續;
(2)營業期間不應進行設備檢修、電氣焊作業;
(3)不應在營業區、倉庫區使用具有火災危險性的電熱器具;
(4)非營業時間應關閉非必要的電器設備;
(5)停送電時,應在確認安全后方可操作。
2、酒店應加強可燃物及明火設施管理,采取下列措施:
(1)嚴格內部動用明火審批制度,落實現場監護人員和防范措施;
(2)固定用火設施和大型用電設備應確定專人負責;
(3)酒店內禁止帶入和存放易燃易爆物品;
(4)客房內禁止使用蠟燭等明火照明;
(5)服務區禁止使用溶劑汽油、可燃氣體做燃料的取暖爐具;
(6)在客房的明顯部位應設置禁止臥床吸煙的警示文字和符號,制止住宿客人臥床吸煙行為,及時清除煙頭等雜物;
(7)裝修施工現場動用電氣焊等明火時,應清除周圍及焊渣滴落區的可燃物質,并設專人監督,禁止在運行中的管道、裝有易燃易爆的容器和受力構件上進行焊接和切割;
3、每年應由氣象部門對有關設備進行防雷、防靜電檢測,并做好記錄。
十、義務消防隊的組織管理制度
1、酒店應建立義務消防隊組織機構;
2、義務消防隊成員包括:消防安全管理部門成員,樓層負責人,全體員工;
3、義務消防隊的職責主要是及時撲救本單位初期火災,當發生火災時,要迅速展開滅火行動,并維護火災現場秩序;
4、義務消防隊要每季度開展業務技能學習,并開展滅火演練。
十一、滅火和應急疏散預案演練制度
1、滅火和應急疏散組織機構及職責:
(1)指揮員:公安消防隊到達之前指揮滅火和應急疏散工作;
(2)滅火行動組:按照預案要求,及時到達現場撲救火災;
(3)通訊聯絡組:報告火警,迎接消防車輛,與相關部門聯絡,傳達指揮員命令;
(4)疏散引導組:維護火場秩序,引導人員疏散,搶救重要物資;
(5)安全防護救護組:救護受傷人員,準備必要的醫藥用品;
(6)其它必要的組織。
2、滅火和應急疏散預案應包括以下內容:
(1)報警和接警處置程序要點:發現火警信息,值班人員應核實、確定火警的真實性。發生火災,立即向“119”報火警,同時,向單位領導和消防安全管理部門負責人報告,發出火災聲響警報;
(2)應急疏散的組織程序要點:開啟火災應急廣播,說明起火部位、疏散路線。組織處于著火層等受火災危脅的樓層人員,沿火災蔓延的相反方向,向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散過程中,應開啟自然排煙窗,啟動防排煙設施,保護疏散人員安全。情況危急時,可利用逃生器材疏散人員;
(3)撲救初起火災的程序要點:火場指揮員組織人員,利用滅火器材迅速撲救,視火勢蔓延的范圍,啟動滅火設施,協助消防人員做好撲救火災工作;
(4)通訊聯絡、安全防護救護程序要點:按預定通訊聯絡方式,保證通訊聯絡暢通。準備必要的醫藥用品,進行必要的救護,及時通知救護部門救護傷員;
(5)善后處置程序要點:火災撲滅后,尋找可能被困人員,保護火災現場,配合公安消防部門開展調查。
3、滅火和應急疏散預案至少每半年演練一次;
4、演練時應在酒店入口處設置帶有“正在進行消防演練”字樣的標志牌;
5、演練結束后應召開講評會,認真總結預案演練的情況,發現不足之處應及時修改和完善預案,并做好記錄。
酒店安全例會制度 7
1、服務員在做房時、開夜床時必須做一間開一間的房門,完一間鎖一間;
為其他員工或相關人員開門時,住客房應征得客人同意或跟隨入房,并記錄入房人及工作內容。
2、在客房區域內發現可疑人員,要主動盤問;凡被開除、辭職、辭退和調出本部門的員工,不能隨便進入客房,未當班的員工非經充許不得入客房內。
3、對于客房區域發生的刑事案件,應認真保護好現場,積極提供線索,配合保安及刑警的.工作調查、取證。
4、在樓層遇到住店客人沒帶鑰匙卡,或丟失房卡無法入房時,應按《開門程序》給予核對身份,或請客人到前臺補辦手續。緊急情況要上報處理。
5、發現客人使用電爐、電烤箱、電熨斗及房內燒香、燒紙、使用多種電器或大功率電器時,應立即通知上級檢查,解決,以免超負荷用電或發生火災。
6、對客人的遺留物品,不分大小貴賤,一律交房務中心,按規定給予保存處理,不能以借口截留。
7、發現各反動、淫穢書刊、畫報、錄象碟子、封建迷信用品等物,一律上交及時處理,禁止傳播。
8、客房內發現易燃、易爆、毒品等危險品,服務員不得翻動,要控制現場,及時上報由上級及保安一起進行處理。
酒店安全例會制度 8
為了切實做好廣電大酒店的防火安全工作,消除火災隱患,杜絕火災事故發生,切實保障全臺職工和來大酒店就餐人員的生命財產安全,特制定本防火安全制度:
一、廣電大酒店總經理是酒店防火安全的第一責任人,全面負責酒店的防火安全工作。同時指定一名副總經理具體負責酒店的消防安全工作。大酒店的各辦公室、包間、員工食堂、零點餐廳、各制作間都要指定一名防火安全責任人。在大酒店與有關單位和個人簽訂的租賃、承包、合作的合同條款中,必須明確各自的消防責任。
二、大酒店所有辦公及經營場所的.電氣線路必須由專業人員施工,并需符合有關規范。線路不得在燃氣管道上纏繞,不得靠近火源。堅決杜絕私拉亂接線路。酒店里使用大功率用電設備須由酒店統一核定負載,并報總臺物業管理中心審定備案。
三、大酒店要設置專業電工對酒店內的線路、開關、電源插座等進行定期檢查,及時更換老化的線路和壞損的開關、插座、插頭等,并要查明原因,徹底消除電氣火災隱患。
四、大酒店使用的燃料及相關設施要符合有關規定。
五、大酒店各部位在下班前必須進行安全檢查,關閉電源和氣源,確認無隱患后方可離開。
六、制作間的爐灶和排煙裝置必須定期清洗,制作間禁止在無人的情況下存有明火或接通電源(電冰箱、電冰柜除外)。
七、大酒店應積極對員工進行消防安全知識的教育和培訓,應安排專人管理淄博廣電總臺統一設置配備的消防設施器材。
酒店安全例會制度 9
(一)酒店安全管理原則
安全管理要和優質服務有機地結合起來,實行內緊外松的管理原則,既要參照海外先進的管理經驗,又要運用本國的管理辦法,既要照顧國際慣例,又不能有違本國安全管理規定。完善嚴格的安全管理是優質服務的重要保障,因此,保衛部門一定要把安全管理和優質服務有機的結合起來。
(二)酒店安全管理檢查內容
1、酒店各部門、各項安全制度、安全操作規程是否落實。
2、接待會客登記等各項手續是否健全并按要求辦理。
3、門窗是否牢靠,下班后是否關窗鎖門。
4、各種鑰匙的管理是否嚴格,有無交接手續,有無漏洞。
5、辦公室的'印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。
6、財務制度、庫房管理制度是否落實,有無漏洞。
7、各種電器設備、消防器材、設施、煙感報警系統等是否完好和靈敏有效。
8、易燃、易爆、劇毒等危險品的存放是否安全可靠。
9、有無火險隱患及其他不安全因素。
10、各個部位值班情況,有無脫崗情況。
11、各部門領導對安全工作是否重視,對檢查發現的不安全因素是否認具整改。
(三)安全檢查制度實施辦法:
1、各部門、各崗位的領導和工作人員每天要結合服務工作對所負責的區域進行檢查巡視,發現不安全因素及時處理和報告。
2、每月由保安部組織專門人員,對全店各部位進行一次全面安全檢查。
3、保安部經理、副經理及主管對各部門各崗位的安全情況隨時可進行監督檢查,各部門領導要予以支持和合作。
4、重要節日前夕或有重大活動時,由酒店安全委員會組織全面檢查。
5、公安機關、消防監督機關來店進行安全檢查時,各部門要如實匯報情況,予以協作。
6、每次安全檢查情況,保安部要認真記錄登記,建立安全檢查檔案。對經檢查發現的不安全隱患,要及時通知有關部門或由保安部發出隱患通知書,限期整改。
7、各部門對存在的不安全隱患,要按要求的期限認真整改,一時解決不了要及時報告總經理并抄報保安部,同時必須采取臨時安全措施,保證安全。
8、酒店對安全檢查,依據“安全保衛獎懲規定”和“消防安全獎懲規定”,獎優罰劣,促進安全保衛工作的開展。
酒店安全例會制度 10
1、當值期間要全心全意保護酒店財產及賓客生命財產安全;
2、不給陌生人開房門,除非接到有關部門的通知;
3、當打掃房間有人進入時,應禮貌地向客人問好,查看房卡及鑰匙卡是否與本房相同,或將鑰匙試開房門,防止客人進錯房間;
4、如客人忘記帶房卡及鑰匙,應向房務中心核對客人姓名及公司,證實身后方可開門。身份不符時,可拒絕開門;
5、訪客須按規定進行登記,將可疑或不正常的情況向上級匯報;
6、如發現可疑的陌生人在客房走廊徘徊、房門敞開、樓層煙霧、報警響鈴、水管漏水、房內有違禁品、客人情緒異常、行為怪異、生病、投訴等特殊事項應向上級報告;
7、客房內嚴禁明火作業(如燒紙、燒香、點蠟燭);
8、發現客人有使用大功率電器、亂接電線應及時上報保安部及工程部處,以免發生火災;
9、如有殘疾人住宿,應隨時注意客人的動靜,以便提供服務及客人安全;
10、清倒垃圾時應注意垃圾內有無特別物品,盡量不用手直接接觸垃圾,以免銳器或碎玻璃劃傷、病菌傳染;
11、隨手斷電、關門,但應確認門是否關好;
12、進入房間工作時,濕手不可觸摸電源開關,以免觸電;
13、高空掛物、或清潔衛生應利用梯子找人協助,不能用箱子或椅子、桌子代替,更不能踩在水桶上,洗手盆或浴缸邊緣;
14、窗臺處不可晾重物品,以免墜落傷人,車場路面有阻礙行人的物品應移開;
15、分倒液體清潔劑要小心,以免外溢致他人滑倒。如有外溢液體應及時處理,以免形成污漬;
16、使用工具不能放置在通道口,路中間及走廊中間,以免阻礙通道絆倒他人;
17、地毯吸塵時應將電源線,吸塵器靠邊放,不能用力拖拉,以免絆倒他人,或將吸管、電線拉斷;
18、不能將刀叉等尖銳物品放在水盆內,應放置在顯眼處;
19、高空作業應系安全帶,消毒時應戴好手套,洗地面時應穿好防滑鞋;對于有危險性的操作應做好一切安全防護工作。
20、發現客房有破損家具或玻璃時應立即上報;
21、工作時應檢查設施,使用是否正常,按規定操作避免發生意外。
22、堆放物品應分類,常用的放在外和低層,少用的放在里和高處,重的放在下,輕的放在上的原則。高處不得貼近天花板燈具,低處應隔層防潮。
23、搬運物品注意穩妥,重物應車載,高物應注意前方行人。不易背扛,轉彎時速度要放慢。
24、物品放置注意衛生,易碎、易腐應分開。
25、地毯內若發現針、釘子等尖銳物品,應用紙巾包起,然后扔進垃圾袋內,以免刺傷他人。
26、非純凈飲用水要燒開方可飲用,以免生水導致腹瀉,隨手泡加水不得偏多或太少,避免水多外溢、水少燒干發生險情,一般加水80%為宜。
27、清楚各樓層的.消防通道及滅火器具的位置,會使用消防器材進行滅火。能夠在發生險情時報警并有序疏散人員。
28、不可臥床吸煙,不可將未熄滅的煙頭扔到地毯上或垃圾桶內。
29、各類安全設施器材,防盜扣、疏散圖、窺視鏡要使用正常。
酒店安全例會制度 11
第1章總則
第1條為了加強酒店員工的安全意識,深入落實酒店的安全管理工作,特制定本制度。
第2條完善嚴格的安全管理是優質服務的重要保障,一定要把安全管理和優質服務有機地結合起來。
第2章保安員守則
第3條安保部值班實行輪班制,保安員的休息時間由安保主管根據工作需要統籌安排。
第4條上班前要整理好儀容儀表,提前10分鐘到達值班室簽到、集隊、接受當天的作任務、領取警械器具和對講機等工作用具。
第5條在做好接班準備工作后,保安員應提前5分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。
第6條交接班時,交班保安員和接班保安員要認真檢查崗位范圍內的情況,發現問題及時在登記本和交接班情況登記表上做好記錄,由交接班雙方簽名確認,并向主管報告情況。不能因交接班影響保安服務質量。
第7條接班20分鐘后發現的問題,原則上由當班保安員負責。
第8條對當班期間發生的問題應立即在當值登記本上做好記錄,不能在下班時才補記錄,以免遺漏或拖延交接班時間。
第9條當班期間不能擅自離開工作崗位,如需離開,必須報告主管,在主管安排人員頂崗后方能離開工作崗位。在返回工作崗位后,需向主管報告。
第10條部門經理、主管和有關管理人員到崗位巡查時,保安員要在當值登記本上做好記錄。
第11條做好對老、弱、病、殘、幼及孕婦等客人的扶助工作。
(1)主動詢問這類客人有什么困難需要幫助,如果客人需要輪椅車,可與前廳部聯系,盡量滿足客人要求。
(2)對沒有提出特殊要求的客人,仍要做好跟查,與其他崗位的保安員保持溝通,給予相應的協助。
(3)主動幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯,如需乘出租車離店,可安排其優先乘車,并向其他排隊候車的客人做好解釋工作。
第12條熟悉崗位范圍內各類設備、物品擺放的位置,發現移動設備、物品的可疑情況,要立即報告主管并迅速查明原因。
第13條在崗位上要注意觀察來往人員的'情況及其攜帶的物品,發現可疑的人和物品要選擇適當的位置進行監視,并報告監控中心協助監控和錄像。當可疑人員離開本崗位監控范圍時,要及時通知相關崗位的保安員繼續跟進。如果發現可疑人員實施犯罪活動時,應立即設法將其擒獲。
第14條對酗酒客人要做好跟控工作,及時通知監控中心進行錄像,盡量依靠酗酒客人的親屬或朋友協助處理,防止意外事件的發生。酗酒客人返回房間或離店后,要及時檢查客人行走的路線有無嘔吐物,如有嘔吐物要做好現場控制,盡快通知管家部員工到場清潔處理。
第15條對在店內公共場所吵鬧、嬉戲和追逐的客人或小孩要及時給予制止,確保酒店的正常經營秩序。
第16條當值期間如果出現突發事件,酒店各門口的保安員必須堅守崗位,控制好各出入口,不能離崗。其他各內圍崗的保安員要服從當班主管的臨時調動,及時趕往出事現場協助處理。
第17條接到監控中心發現異常情況的通知時,有關崗位的保安員必須盡快趕到現場處理,并對可疑人員進行跟控或截查。
第18條在崗位上拾獲遺失物品時,應即時報告主管到場處理,當面清點后將拾獲的物品交客房中心處理,同時將有關情況知會前廳經理。
第19條禮貌規勸客人不要在公共場所吸煙,并做好解釋工作。
第20條外單位人員來酒店進行拍攝或采訪活動,必須事先與酒店公關部或相關負責人員聯系,獲得同意后方能進行。
第21條如所在崗位有施工項目,要協助做好對施工現場的監護工作。
酒店安全例會制度 12
一、 為加強計算機的安全監察工作,預防和控制計算機病毒,保障計算機系統的正常運行,根據國家有關規定,結合實際情況,制定本制度。
二、 凡在本酒店所轄計算機進行操作、運行、管理、維護、使用計算機系統的正常運行,根據國際有關規定,結合實際情況,制定本制度。
三、 本辦法所稱計算機病毒,是指編制或者在計算機程序中插入的破壞計算機系統功能或者毀壞數據,影響計算機使用,并能自我復制的一組計算機指令或者程序代碼。
四、 任何人不得制作和傳播計算機病毒。
五、 任何工作人員人不得有下列傳播計算機病毒的行為:
1、 故意輸入計算機病毒,危害計算機信息系統安全。
2、 向計算機應用部門提供含有計算機病毒的文件、軟件、媒體。
3、 購置和使用含有計算機病毒的媒體。
六、 預防和控制計算機病毒的安全管理工作,其主要職責是:
1、 制定計算機病毒防治管理制度和技術規程,并檢查執行情況;
2、 培訓計算機病毒防治管理人員;
3、 采取計算機病毒安全技術防治措施;
4、 對計算機信息系統應用和使用人員進行計算機病毒防治教育和培訓;
5、 及時檢測、清除計算機系統中的計算機病毒,并做好檢測、清除的記錄;
6、 購置和使用具有計算機信息系統安全專用產品銷售許可證的家算計病毒防治產品;
7、 對因計算機病毒引起的計算機信息系統癱瘓、程序和數據嚴重破壞等重大事故及時向相關領導報告,并保護現場。
七、 計算機安全管理部門應加強對計算機操作人員的審查,并定期進行安全教育和培訓。
八、 計算機安全管理部門應對引起的'計算機及其軟件進行計算機病毒檢測,發現染有計算機病毒的,應采取措施加以消除,在未消除病毒之前不準投入使用。
九、 通過網絡進行電子郵件或文件傳輸,應及時對傳輸媒體進行病毒檢測,接收到郵件時也要及時進行病毒檢測,以防止計算機病毒的傳播。
十、 任何部門和個人不得從事下列活動:
1、 收集、研究有害數據;
2、 出版、刊登、講解、出租有害數據原理、源程序的書籍、資料或文章;
3、 復制有害數據的檢測、清除工具。
十一、積極接受公安機關對計算機病毒防治管理工作的監督、檢查和指導。
酒店安全例會制度 13
一、餐飲具洗滌消毒保潔制度
1、設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域,消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。
2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格安裝“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。
3、每餐收回的餐飲具、用具,立即進行清洗消毒,不隔餐隔夜。
4、清洗餐飲具、用具用的'洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈,消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,及時放入保潔柜密閉保存備用。
5、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯的標識,要經常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。
二、食品的衛生管理:
1、食品出廠前,公司營銷員應按有關規定索取或查閱檢驗合格證是否真實、準確、可靠。
2、食品出售之前,技術人員應現場檢查、核對食品檢驗合格證與食品的名稱、數量是否一致;重量是否一致,食品有無污染或變質。若發現食品與證件不符,應不予出售。
3、食品在儲存時應有防蠅、防鼠措施,并定期檢查其可靠性。
4、食品用(食)具實行四過關(一洗、二刷、三沖、四消毒)。車間負責人為此項工作的監督責任人,并經常進行衛生檢查。
酒店安全例會制度 14
第一章:安全生產例會制度
一、每天上午,各部門利用班前會對前一天安全生產經營工作進行總結并部署當天的安全工作。
二、每周的周一,召開一次安保組安全生產工作例會,由安保組負責人主持,學習傳達上級安全工作精神;總結分析上周安全工作,查找不足,布置本周工作。
三、每月的月初,召開一次各部門安全例會,由副總經理主持,學習傳達上級安全工作精神;通報各部門上個月安全生產經營工作情況,部署本月安全生產經營工作任務。
四、每季的季初,召開一次酒店安全生產經營工作領導小組例會,由副總經理主持,分析討論典型安全生產事故,分析酒店安全生產經營工作形勢,研究解決安全生產管理和治安工作的重大問題,部署本季度安全生產經營工作任務,討論和制定重大隱患整改方案。
五、每年的年初,召開一次全體員工安全生產經營工作總結大會,總結上年工作,提出當年安全生產工作要點,表彰在上年工作中涌現出的安全生產經營先進個人和集體。
第二章:安全生產教育培訓制度
一、加強安全培訓管理,提高培訓質量,做到有計劃、有實施、有檢查、有總結、有提高。
二、新員工上崗前需進行安全、消防、治安方面的法律、法規、規章制度、消防器材使用及如何自救等方面的培訓,考試合格后方可上崗,考試內容、時間、成績、教材、授課人須存檔。
三、定期邀請消防、公安部門專業人員來店講課,強化安全生產意識,提高安全生產業務素質。
第三章:安全生產檢查制度
一、酒店每月組織各部門管理人員對各營業場所和重點要害部位進行一次安全大檢查,督促檢查各部門安全防火制度的落實情況。
二、安保組要進行經常性的安全檢查,對查出的安全隱患要立即下達隱患整改通知單,通知相關部門及時進行整改。
三、各部門每周要進行一次內部安全檢查,發現問題及時解決,發現解決不了的安全事故隱患,應及時報公司領導和安保組。
四、各部門員工要堅持每天對各自管理的區域進行用電防火安全檢查,發現隱患及時報告部門領導。
五、公司及各部門的例行安全檢查結果要以安全檢查記錄形式存檔備查。
第四章:事故隱患排查整改制度
一、安保組在安全領導小組的指導下,認真開展安檢工作,確保能及時發現,及時報告,現場整改做到“三不放過”,不能馬上整改的,由安保組下達限期整改通知書,限期整改。
二、對在現場發現的安全隱患,能當場整改的立即整改,短時間內無法整改的,必須限期整改完畢。
三、認真做到“安全第一、生產第二”,對需要整改的營業場所,應無條件停止營業,整改不到位,不能恢復營業。
四、對存在安全隱患的場所,邊整改邊采取安全防護措施,確保在整改期間不出現安全事故。
五、酒店對事故隱患每月排查一次,各部門每周進行排查一次。
第五章:安全生產工作考評和獎懲制度
一、把安全生產管理工作納入內部檢查、考核、評比的`重要內容。
二、公司每年年底對安全生產管理工作先進集體和個人進行評比和獎勵,評比的重點內容如下:
1、安全制度和措施得到有效落實,安全設施保管完好,安全培訓工作突出。
2、及時發現和消除安全隱患,避免發生事故。
3、及時消除事故避免了重大損失,表現突出。
4、在事故中,有其他立功表現。
三、公司實行安全工作“一票否決制",凡發生重大安全責任事故的部門和個人,一律取消當年評先資格。
四、違反安全規定,有下列行為之一的部門和個人,視情節輕重、造成的后果及應承擔的責任,給予相應的處罰。
1、安全工作富足人不認真履行職責,未落實有關規章制度,教育管理不力,造成不良后果。
2、值班人員失職或擅離職守,致使公司發生安全事故。
3、違反安全制度和有關操作規程,引起安全事故。
4、擅自動用、損壞安全設施,安全器材的。
五、對違反規定造成嚴重后果,應當給予行政處罰的依照有關規定予以行政處罰,構成犯罪的依法追究刑事責任。
第六章:訪客安全管理制度
一、酒店對來訪人員實行登記制度,規定訪客時間從每天早六點至晚十一點。
二、訪客到店后由前廳部接待人員負責對其登記,詳細記錄來訪的日期、時間、來訪人員姓名、性別等。
三、接待人員與被訪人聯系,確認來訪人員情況后,方可將被訪人員房號、姓名等告知來訪人員。
四、應盡量記清來訪人員單位或地址,來訪事由等,以備有突發情況及時通知來訪人員。
五、告知酒店訪客時間和各項安全管理規定。
六、員工訪客遵照酒店有關制度執行。
七、禁止來訪人員攜帶管制刀具和易燃物品進入酒店。
第七章:賓客遺留物品管理制度
一、及時將客人遺留物品上交辦公室(前臺行李房保管),并填寫客人遺留物品登記表。
二、辦公室(前臺行李房保管)對客人遺留物品應積極與客人聯系,妥善解決;聯系不上,視其價值保管三個月到一年時間。
三、到期物品無人認領,可以年終由辦公室統一處理或在有關部門監督下報廢。
第八章:客房鑰匙安全管理制度
一、加強同安保組的合作與溝通,共同做好客房的安保組的工作。
二、客房服務員在樓層遇到住店客人沒有帶鑰匙或將鑰匙遺失而無法進入客房時,應先通知前廳部查明客人確實在酒店下他是,才能為客人開門。
三、總服務臺發現客人鑰匙遺失,應立即上報安保組和客房部,并通知酒店工程部在24小時之內更換門鎖或更改電子鑰匙信息。
四、嚴格控制與明確鑰匙的使用范圍和登記手續,保障客人的財產安全。
第九章:酒店鑰匙安全管理制度
一、酒店所有鑰匙統一由物業組辦理登記、分配或更換手續,由各部門保管使用。
二、物業組建立鑰匙發放登記檔案,將發出日期、使用地點、領取者姓名等登記,有領取者簽字。
三、凡屬物業組配備的鑰匙,如已磨損不能使用或其它原因需報廢,有部門負責人開具證明并將鑰匙一并交物業組更換。
四、物業組設鑰匙柜一個,所有公共通道門鑰匙由物業組掌管。
五、各部門必須制定本部門鑰匙管理制度。
第十章:酒店餐飲部衛生管理制度
一、環境衛生要求:內外整潔,食品必須與有毒有害物保持一定距離,保證室內照明,通風良好,防塵、防蠅、防鼠、防腐設施完好有效,保證存放垃圾設施完好,垃圾日產日清。
二、采購運輸過程衛生要求:運輸食品的容器必須清潔衛生,生熟分開,以防交叉感染,運送食品過程中要保證防塵、防腐、防曬、防潮、防凍等工作,裝卸食品不得將食品直接卸在地上。三、食品制作加工過程衛生要求:食品加工過程中保證原料新鮮,有光澤,衛生狀況符合國家標準,不得帶污水、泥土和其它異物,禁止使用糜爛、發霉、蟲蛀、變質的原料,添加劑的使用符合國家標準,嚴格遵守操作程序,穿戴工服,勤洗手,冷葷加工做到“五專”。
四、菜肴出品過程衛生要求:需要熟制加工的食品,其中心的溫度不得低于70度,加工后的熟制品應當與半成品分開擺放,烹飪后和食用前需較長時間(超過2小時)存放的食品,要在高于60度或低于10度的條件下存放。
五、食品存放過程衛生要求:食品出入庫要驗收登記,存放時生熟分開,冷藏柜溫度不得超過10度,冷藏設備按用途嚴格區分使用,并定期除霜、防臭。
六、員工個人衛生要求:工作前,處理食品原料后或直接接觸入口食品之前,要用流動水洗手,不留長指甲、涂指甲油、戴戒指,不對食品打噴嚏、咳嗽及做其它有礙食品衛生的行為,工作操作間禁止吸煙,應穿戴整潔的工作服、帽。七、餐飲具衛生要求:餐飲具做到一客一用一消毒,消毒后,放入保潔柜內備用。保潔柜定期清潔、消毒。
第十一章:酒店食品衛生管理制度
一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》。
二、堅持每年審驗衛生許可證,并不斷改進各崗位的衛生責任制。
三、必須采購符合國家有關規定的食品,并定期檢查,使之保存完好。四、以員工守則為準,保持個人衛生良好。
五、食品加工儲存過程中,嚴格遵守操作規程,堅持生熟分開的原則。
六、各食品操作場所,每天要進行空氣消毒。
七、餐飲具要一客、一換、一消毒,消毒與保潔要嚴格按照操作程序進行。
八、防蠅、防鼠、防塵、防蟑設施保證完好有效。
第十二章:廚房安全管理制度
一、按消防規定使用火源。
二、廚房操作間內嚴禁擅自拉接臨時電線,不許使用活動插座。
三、廚師不得擅離職守,嚴禁廚師離開沒有關閉火源的灶臺。
四、廚房排煙罩要經常清洗,保持清潔,防止引燃發生火災。
五、下班前關閉電源、氣源、自來水,確保安全。
六、嚴禁使用糜爛、變質、過期、有毒的食品。
七、選用新鮮原料,原料要無異味,無雜物(三證俱全)。杜絕使用病死、毒死、死因不明的畜肉,腐敗變質或其它感覺異常的原料不許加工制作。
八、原料粗加工、腌制、晾曬、燒烤或鹵制品的晾凍等,工藝流程和布局要合理,生熟要嚴格分開。
九、搞好衛生間的衛生,上班前必須檢查原料及用具衛生,下班時做好清潔。嚴格執行《食品衛生法》和各項制度,確保食品安全,防止食品事故的發生。
十、大型用餐(百人以上),為防止食物中毒事故,要留取樣品,一旦發生食物中毒事故,積極搶救,保護現場,等待有關部門檢查。
第十三章:娛樂場所安全管理制度
一、娛樂場所必須經消防部門安全檢查合格后方能營業。
二、安全出口指示必須明確,應急照明和消防設施必須齊全有效。
三、不準超負荷用電,不準擅自拉接臨時電線。營業期間禁止在室內動用明火。
四、營業期間必須保證安全出口和安全疏散通道暢通,禁止將安全門上鎖或阻塞。
五、禁止娛樂場所內設置員工集體宿舍。
第十四章:高壓、低壓、發電、配電室安全管理制度
一、高壓、低壓、發電、配電室是酒店的要害部位,禁止非專業人員入內。
二、室內嚴禁吸煙,嚴禁使用明火,禁止會客、打鬧。
三、室內嚴禁存放、使用易燃、易爆物品及無關物品,對消防器材要隨時檢查,保持良好狀態。
四、值班人員在接班前和工作中禁止飲酒,要嚴守崗位,做到勤看、勤聽、勤巡視,確保供電安全。
五、值班人員進行倒閘操作時,必須一人操作,一人監護,操作前必須建立工作票和記錄。
六、送電時,必須得到電器檢查、維修負責人的送電申請。電器負責人要詢問是否解除有關肇事事宜,認為符合送電要求后方可送電。
七、嚴禁非電管人員下達停、關電指令。
八、值班電話要隨時保持暢通。
九、對線路設備每季度檢測一次,查出問題及時檢修。雨季前必須檢測一次避雷針,“五·一”、“十·一”、“新年”、“春節”等重大節假日要對電器設備全面檢查。
酒店安全例會制度 15
一、更新服裝及保安隊員服裝使用年限為:
(一)冬季服裝,每套使用年限為四年,大衣使用四年,大沿帽,使用四年。
(二)春秋服裝及大沿帽使用三年。
(三)夏季制服及大沿帽使用三年。
二、保安隊員自動辭職或解除合同離職,無論服裝是否到使用年限,均應交齊服裝和標志,否則按規定付款。
三、服裝丟失或人為損壞,照原價按下列比例收取服裝費:
(一)新服裝未穿滿半年者,按原價的95%-90%收費,半年以上至一年者按原價的80%收費,一年以上至二年者,按原價的60%收費,二年至三年者按原價的40%,冬裝和大衣三年以上至四年,按原價的20%收費。
(二)半新服裝,按收回時作價和使用年限起算,仍按上述比例收費,凡穿滿年限的制服、大衣交回時丟失,均按原價的20%收費。
(三)凡因公(如搶險救災,制止打架斗毆,追捕罪犯等)損壞服裝,經隊領導核實,確認可免除賠償。
四、服裝的使用和保管
(一)服裝使用者應愛惜所發服裝,平時應保持服裝整潔,無論舊裝還是半新舊服裝上交時均應洗凈。未洗凈的服裝每套收10元洗滌費,大衣20元洗滌費。
(二)服裝換季,由保安部負責人確定時間,統一換發,換下的服裝,為避免丟失,由領取人自行保管。
(三)服裝由保安部班長負責發放和保管;
(四)由保安部對各項目班長進行監督檢查,按照誰負責誰落實的`原則進行管理;
(五)有損壞服裝的由各項目負責收取賠償費用,交公司統一管理;
(六)新購買的制服所發生的費用由公司承擔;
(七)保安隊員辭職或被辭退,公司收回使用者所領取制服。
【酒店安全例會制度】相關文章:
酒店安全生產例會制度12-02
安全例會制度10-14
安全質量例會制度08-27
企業安全例會制度06-17
校車安全例會制度09-26
酒店消防安全例會制度(通用11篇)07-02
醫院醫療安全例會制度08-15
消防安全例會制度08-20
小學安全工作例會制度12-06