幼兒園衛生安全承諾書

　　為了確保食堂餐具、食品安全衛生，食堂的所有人員上崗前必須經過嚴格體檢，合格者才能上崗。所有加工過程都嚴格按照《食品衛生法》的有關規定進行操作。在此，我們梨河第一幼兒園食堂全部人員鄭重向衛生監督部門承諾：

　　一、食堂內所有員工必須持有衛生防疫站核發的健康體檢合格證方能上崗。所有員工必須搞好個人衛生。

　　二、食品采購固定專人負責。保證正規的采購渠道，使全體師生能夠吃上放心糧油、放心肉等食品。堅決不購進、不使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，也絕不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。

　　三、在食品加工過程中，嚴格遵守食品加工衛生要求，不加工腐爛變質食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，加工食物要做到精加工、細加工。

　　四、保證具備保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。

　　五、嚴格遵守科學搭配、營養合理的原則，每天精心準備膳食，保證飯菜質量做到色香味俱全。

　　六、食堂內的設備和用具符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具做到每天一沖二刷三清四消毒，即：用食品清潔劑刷洗——清水沖洗——用消毒柜消毒存放，以保證餐具的安全、衛生。每天對操作間、廚房設備及餐具、周圍環境進行清洗消毒。

　　七、嚴格做到廚房無灰塵、垃圾、蜘蛛網、污水等。

　　新鄭市梨河鎮第一幼兒園                   2011年9月7日

　　幼兒園安全工作承諾書

　　釜山鄉第二幼兒園：

　　為貫徹省政府《落實生產經營單位安全生產主體責任暫行規定》 （冀政［２００６］６９號）。全體教師對全員安全工作負全面責任， 認真學習《中小學幼兒安全管理辦法》等法律法規及縣局有關規定， 深入開展“法人代表安全雙百日承諾”活動，并鄭重承諾如下：

　　一、全體教師認真執行本園安全管理責任，愛護幼兒確保校園安全， 幼兒安全，按時值班。

　　二、做好室內外場地、設施、毛巾、水杯、桌椅等消毒工作，室內 及時通風透氣。

　　三、密切注視幼兒身體狀況、精神面貌。檢查幼兒攜帶物品。作好 晨檢及猶如缺勤追查記錄。

　　四、隨季節變化，關注流行病，傳染病的發生，如有疫情及時報告。

　　五、定期對幼兒進行安全知識、消防知識、衛生知識、禮貌等教育。

　　六、實施重大事件匯報制，各班教師對發生的事件除主動制止解決 外，立即向領導小組匯報。

　　七、園內發生幼兒傷害或造成不良社會影響的安全事故，立即依法 妥善處置。因未履行主體責任導致安全事故的，接受相應的經濟處罰， 并承擔相應的法律責任。

　　違反上述承諾，接受相應的行政處罰，并承擔相應的法律責任。

　　釜山鄉第二幼兒園 閆東瑜 （責任教師）簽字人：

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　　２００9年9月

　　小星星幼兒園食品衛生承諾書

　　幼兒園食品安全關系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責任人，食堂管理員為食品安全主要責任人。為了切實維護全園幼兒的合法權益，我園承諾如下：

　　一、嚴格控制無食品生產許可證，食品衛生許可證和無產品合格證的產品。

　　二、自覺遵守食品市場準入制度，從合法正規渠道進貨，建立進貨臺賬和驗收備查制度。

　　三、嚴格把關，不進如下系列食品：

　　1、腐敗變質、油質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

　　2、未經獸醫檢驗，檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

　　3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

　　5、摻假、摻雜和影響營養衛生的食品。

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