小學生學校炊事員安全承諾書

　　小學學校里面的炊事員，要給大家一份安全的承諾，讓大家用餐用得愉快。下面小編為大家整理推薦了小學炊事員承諾書，歡迎大家前來參閱。

　　小學炊事員承諾書篇一

　　為明確責任，切實抓好學校安全穩定工作，確保全體師生的生命財產安全，按照“誰主管、誰負責”的原則，本人承諾如下：

　　一、 本人是本單位負責全校師生炊事工作的直接責任人，對本崗位的安全穩定工作負直接責任。

　　二、 高度重視食品安全的嚴重性和危害性，嚴把衛生質量關，注重剩余食品的保存，堅持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的發生。

　　三、 按時供應開水、飯、菜，確保教學秩序的`正�；�。

　　四、 關心照顧好受病學生和弱小學生的就餐，進一步端正服務態度，提高服務質量。

　　五、 餐具灶具要嚴格消毒，無菌存放。

　　六、 精打細算，節約用料。

　　七、 嚴格按要求操作使用鍋爐，注意觀察水位，絕不無水用火。

　　八、 堅持天天著裝，嚴格操作程序及操作要求。

　　九、 做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開。

　　十、 在本崗位發生因工作失職失誤造成安全穩定責任事故時，

　　本人同意按相關規定接受相應處罰。

　　十一、 本承諾書一式二份，由龍田小學、本人各執一份。 城口縣龍田鄉中心小學(公章) 直接責任人———(簽字)

　　單位責任人————(簽字)

　　小學炊事員承諾書篇二

　　安全責任重于泰山，為保障廣大師生的健康和安全，保證教育、教學的正常進行，為了建立健全食品衛生責任制，規范操作行為，做好食品衛生安全工作責任的簽訂工作，特制定責任書，以供檢查、明確責任。

　　1、各負其責，互相配合，互相監督，共同承擔相應責任;

　　2、注意食品新鮮，變質食品不加工烹調;

　　3、燒煮食品充分加熱，中心溫度達到70℃以上，燒熟燒透、不外熟里生;

　　4、不吃剩飯剩菜，不用勺直接嘗味;

　　5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放燒熟食物;

　　6、當天切配的原料，當天烹調加工;

　　7、做好生食品的'揀、洗工作，剔除腐爛(腐敗)變質、污物及雜質;

　　8、認真執行食具消毒程序，達到消毒要求并做好記錄;

　　9、每餐作好留樣備查并做好記錄;

　　10、必須持有效健康證上崗。上班時要穿工作服、戴好工作帽、制售直接入口食品時要戴口罩;

　　11、工作時不吸煙、不對食品咳嗽、打噴嚔，不用手抓直接入囗的食品，發現患有疾病或帶菌者立即調離食品工作;

　　12、食品用器皿要堅持一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔制度、專間專用、生熟分開;

　　13、環境衛生堅持做到，不隨地吐痰，不亂扔、亂堆、亂放、無塵土、無蚊蠅、無蟑螂、無老鼠，無變質的原料成品;

　　14、以上各條希望遵照，學校將按時組織檢查，發現問題追究相應責任。

　　陶灣鎮伊濱小學：

　　炊事員：

　　小學炊事員承諾書篇三

　　甲方：紅水鎮清河小學

　　乙方：

　　根據學校使用炊事員辦法的有關規定，甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上訂立使用合同。

　　第一條 使用合同期限

　　本使用合同期限自2015年 8月24日至 2016年 1月15日。

　　第二條 使用崗位及其職責要求

　　(一)、甲方根據學校需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我校炊事員，在使用期內，甲方也可以根據學校需要，征得乙方同意，解除勞動關系。

　　(二)、乙方必須熱愛本職工作，按規定就餐時間提前到校清理、打掃伙房衛生，并對餐具進行定期消毒，要保證伙房內干凈衛生。

　　(三)、乙方要努力提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，保證營養的質量。

　　(四)、乙方要嚴格執行營養衛生要求，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒，并根據用餐人數，提前分餐。夏季要保證在校教師早晚的熱水供應。

　　(五)、乙方要注意個人衛生，做飯時要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂洗手。

　　(六)、乙方要服從學校和管理員的安排，做到隨叫隨到。未經管理員同意，不得自行購買餐具、調味品和蔬菜、面粉。要履行節約意識，避免飯菜、水電以及煤的浪費，要根據就餐人數適量做飯，嚴禁無人開燈、無用生火、開換氣扇。

　　(七)、乙方要嚴格執行學校的作息制度，按時將飯菜備好，并準確記錄《清河小學教師用餐考勤表》，嚴禁未報記錄、錯記、亂記現象出現。

　　(八)、 乙方必須身體健康，無任何傳染病和重大疾病。有傳染疾病和其他影響健康的重大疾病(如高血壓、心臟病等)要如實向學校申報，知情不報或者故意隱瞞不報的.，后果自負。

　　(九)、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，安全用電、用煤、用火，保護好自己。在上班期間發生的急性病和其他由自身原因造成的意外，學校不負任何責任。

　　(十)、乙方在下班期間要鎖好伙房門并有管理好餐具、灶具的義務，

　　對由乙方本人因疏忽大意，未及時鎖門、滅火、斷電、斷水所引起的盜竊、失火等損失，由乙方根據實際損失賠償。

　　第三條 工作報酬

　　(一)、甲方根據乙方職責及完成工作任務的情況，付月工資700元，含稅費，不足一個月的按一月計算工資，寒、暑假另行約定，

　　(二)、乙方若出現生飯、因飯菜清洗不凈引起的食物中毒、嚴重延誤開飯時間(半個小時)，在上級檢查中若因乙方工作原因造成不良影響的要適當扣除部分工資。

　　第四條 使用合同的終止與解除

　　(一)、使用期間乙方違反學校規定，本合同自行終止。

　　(二)、使用期間，如乙方違反合同，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在使用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責。

　　(三)、乙方如因病或因事完成工作任務有困難時，甲方解除本合同。

　　第七條 雙方約定的其它事項

　　本合同有效期為一學期，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續聘用臨時炊事員，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要，愿意繼續聘用乙方，乙方也愿意續聘，可以續聘，續聘必需重新簽定合同。

　　第四條 附則

　　(一)、本合同有規定按規定辦，沒規定的按甲、乙雙方協商約定。

　　(二)、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。

　　(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

　　甲 方：(簽字蓋章)

　　乙 方：

　　清河小學

　　小學炊事員承諾書篇四

　　為保障綠豆包站當值班員的當值期間就餐，經與綠豆包站值 班員商議達成以下承諾：

　　1. 樹立一切服務于安全的'思想，為進餐人員提供良好的飲食服務，確保安全生產。

　　2. 每天負責打掃餐廳及周圍環境衛生,保持餐廳與周圍環境的整潔;每月在當值班員的監護下做好定期和不定期對主控室、10kv、35kv開關室清潔(設備清潔除外)。

　　3. 協助有關人員搞好生產人員的防暑降溫、防寒保暖工作。

　　4. 認真執行《食品衛生法》,做到餐具,用具生熟分開無交叉污染,餐具,盛具用后要及時刷洗干凈,定期消毒,用具要清潔,擺放整齊。

　　5. 認真執行操作規程,做到油下鍋不離灶臺.使用加工機械要思想集中,落實好各項安全制度,避免發生事故。

　　6. 要認真搞好食品衛生和個人衛生.做到食品無交叉感染,盛器用后及時清洗消毒;個人工作服,帽,圍裙潔凈整齊,杜絕食物中毒事故的發生。

　　7. 做好防盜、防潮、防腐、防變質、防火、防觸電工作，發現問題提出改進措施，并及時處理。

　　8. 甲方每月按時支付炊事員當月工資

　　9. 乙方(炊事員)若因煮飯的質量不好和沒有按規定履行自己的職責以及其它原因需請炊事員離開時，乙方(炊事員)必須在規定時間內自行離開，并將自己所屬私人用品搬離站外。

　　10. 本協議完全屬于綠豆包站值班員個人請炊事員煮飯，與輸變電中心及巫山公司無關。

　　11. 本承諾由甲方代表(李開云)和乙方(炊事員)以及證明人共同簽字后確認。

　　甲方： 乙方：

　　證明人：

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