小飯店消防安全承諾書

　　根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《江蘇省消防條例》、《機(jī)關(guān)團(tuán)體企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)，大力倡導(dǎo)“消除火災(zāi)隱患、撲救初期火災(zāi)、組織人員疏散、宣傳消防教育”為主體內(nèi)容的“四個能力”建設(shè)，和重點推進(jìn)本酒店消防安全工作的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

　　本著部門誰負(fù)責(zé)誰主抓，“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的消防安全原則，各部門的負(fù)責(zé)人自然為本部門的消防責(zé)任人，同時應(yīng)履行以下消防安全責(zé)任，杜絕消防事故的發(fā)生。具體事項如下：

　　（一）、全面負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，組建義務(wù)消防志愿小組，落實消防安全責(zé)任制，并按本部門特定情況責(zé)任到人；

　　（二）、加強(qiáng)本部門消防安全知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，制定本部門的消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

　　（三）、加強(qiáng)消防安全檢查，并做好檢查記錄和存檔備案工作，部門營業(yè)期間每天至少巡查兩次，晚場營業(yè)結(jié)束后，認(rèn)真檢查各包間、操作間的水、電、氣等情況，重點是排除安全隱患；

　　（四）、確保責(zé)任區(qū)的消防設(shè)施、器材、消防安全標(biāo)志的保管和安全使用，如有損壞、過期、報廢應(yīng)即時上報至分管負(fù)責(zé)人；

　　（五）、確保安全通道標(biāo)志明顯、安全出口必須暢通，嚴(yán)禁鎖閉和堆放物品阻塞；

　　（六）、負(fù)責(zé)組織本部門員工學(xué)習(xí)掌握消防安全知識，熟練使用各種消防器材；

　　（七）、積極做好消防安全的宣傳工作，利用部門工作例會做到“日日講，天天談”，從而增強(qiáng)員工的消防意識；

　　（八）、對所在責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生的消防安全事故負(fù)全部責(zé)任。

　　（九）、組織開展“百日消防安全競賽活動”，鼓勵先進(jìn)，鞭策落后；

　　（十）、團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同維護(hù)和搞好xx大酒店

　　消防安全工作。

　　消防安全責(zé)任區(qū)：

　　消防安全責(zé)任人： 年 月 日

　　xx大酒店責(zé)任人： 年 月 日

　　餐飲店食品安全承諾書范本

　　尊敬的各位顧客：

　　食品安全是關(guān)乎人民健康，關(guān)乎國家安危；食品行業(yè)是一個道德行業(yè)，是一個良心行業(yè)。

　　上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機(jī)構(gòu)，自知責(zé)任重大。并感謝您對新辣道的長期關(guān)注，本公司一直致力于食品安全工作，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，合法經(jīng)營。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理局2011年4月28日下發(fā)緊急通知，嚴(yán)打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。

　　本公司在此向消費(fèi)者鄭重承諾：

　　1. 本公司各餐廳使用的火鍋底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加劑，由總公司成都基地統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號：qs   ，并經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格檢測，產(chǎn)品檢測報告編號： （照片附后）

　　2.本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調(diào)而成，自配調(diào)味料由各經(jīng)qs認(rèn)證的調(diào)味料復(fù)配而成，復(fù)配過程中不添加添加劑；

　　3.本公司依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

　　本公司愿承擔(dān)此承諾所帶來的法律責(zé)任！

　　特此承諾！

　　消防安全承諾書

　　為確保消防安全，嚴(yán)防火災(zāi)事故發(fā)生。我 承諾依法履行以下職責(zé)：

　　一、嚴(yán)格落實逐級消防安全責(zé)任制，明確各級各崗位消防安全職責(zé)，確定各項、各崗位消防安全責(zé)任人，做到分工明確，責(zé)任到人，確保各項防火安全措施落實到位。

　　二、制定消防教育培訓(xùn)計劃，開展形式多樣的消防安全教育，對員工進(jìn)行經(jīng)常化消防安全培訓(xùn)，提高自防自救能力。使部門達(dá)到：具備檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患能力，撲救初期火災(zāi)能力，引導(dǎo)人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓(xùn)能力的建設(shè)要求。

　　三、加強(qiáng)對現(xiàn)有消防設(shè)施、器材的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完整有效。保障疏散通道、安全出口、消防車通道的暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

　　四、在本部門公眾場所做到：提示公眾所在場火災(zāi)危險性;提示公眾所在場所安全逃生路線、安全出口的具體位置，遇到火災(zāi)等緊急情況如何正確逃生、自救；提示公眾所在場所內(nèi)沒火器、逃生設(shè)備器材具體位置和使用方法的“三提示”。

　　五、實行經(jīng)理帶班制度，嚴(yán)格按照消防安全檢查規(guī)定的內(nèi)容及頻次對本部門重點部位進(jìn)行檢查并做好記錄；落實值班夜查制度，消防安全重點部位的管理人員確保24小時在崗在位。

　　六、結(jié)合本部門實際，制定完善滅火疏散預(yù)案，利用現(xiàn)有消防設(shè)

　　施，定期組織員工進(jìn)行消防演練。

　　七、大力開展消防宣傳教育活動，組織全體員工對消防法進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，提高法律意識和消防安全知識。

　　八、對公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢查及本部門自查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，明確專人負(fù)責(zé)，積極投入資金，組織人力物力，嚴(yán)格按要求落實整改，并采取有效措施，確保不發(fā)生火災(zāi)事故。

　　九、我部門保證在2011年6月20前“四個能力”建設(shè)全部到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。

　　十、發(fā)生火災(zāi)事故，依法承擔(dān)行政責(zé)任和刑事責(zé)任。

　　承諾部門： 部門經(jīng)理簽字：

　　2011年5月30

　　酒店消防安全承諾書

　　為了進(jìn)一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實行逐級安全，防火責(zé)任制。指定專人 管理 ，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查 制度 。各部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：

　　1. 組織員工學(xué)習(xí)國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及酒店 規(guī)章 制度，加強(qiáng)員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。

　　2. 督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。

　　3. 制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認(rèn)真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時消除，如不能及時消除的，應(yīng)采取措施并向上級匯報。

　　4. 工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進(jìn)行處罰。

　　5. 了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會”的具體內(nèi)容和火警行動方案。

　　6. 加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理，嚴(yán)禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。

　　7. 各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運(yùn)行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。

　　8. 服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。

　　9. 在宴會、集會、臨時添加照明電器設(shè)備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。

　　10. 移動電器設(shè)備在插入和拔出插頭時，設(shè)備都應(yīng)處于停機(jī)狀態(tài)。設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁用水沖洗設(shè)備。

　　11. 治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟(jì)損失外，同時追究相關(guān)的法律責(zé)任，由簽約責(zé)任人負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　12. 本責(zé)任書一式二份，部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。

　　石獅市 ** 大酒店（公章）   部門經(jīng)理簽字： _____ 年 月 日     年 月 日

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