2017年烹飪和營養教育專業大學排名
烹飪和營養教育專業培養具有熟練的'烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。本專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。
2015年中國本科教育烹飪與營養教育專業大學競爭力排行榜
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業學校數 |
| 1 | 哈爾濱商業大學 | 5★ | 14 |
| 2 | 河北師范大學 | 5★ | 14 |
| 3 | 濟南大學 | 4★ | 14 |
| 4 | 揚州大學 | 4★ | 14 |
| 5 | 黃山學院 | 4★ | 14 |
| 6 | 吉林農業科技學院 | 4★ | 14 |
| 7 | 湛江師范學院 | 4★ | 14 |
| 8 | 河南科技學院 | 3★ | 14 |
| 9 | 昆明學院 | 3★ | 14 |
| 10 | 湖北經濟學院 | 3★ | 14 |
| 11 | 吉林工商學院 | 3★ | 14 |
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