品控主管工作職責(zé)

品控主管工作職責(zé)1

　　1、全面負(fù)責(zé)公司食品安全工作，對(duì)內(nèi)部產(chǎn)品進(jìn)行送樣抽檢;

　　2、資質(zhì)審核 整理 存檔 ，對(duì)外采購(gòu)供應(yīng)商進(jìn)行審核;

　　3、產(chǎn)品 資質(zhì) 工廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié);

　　4、OEM的制定審核，杜絕公司一切食品安全隱患。

品控主管工作職責(zé)2

　　1、遵守國(guó)家餐飲/食品衛(wèi)生等管理法規(guī)以及公司規(guī)章。

　　2、負(fù)責(zé)建立公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的`加工、生產(chǎn)、包裝、售賣(mài)等流程。并持續(xù)改進(jìn)。

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)店面、配銷(xiāo)中心產(chǎn)品生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行維護(hù)、監(jiān)督、檢查、控制、指導(dǎo)。確保實(shí)現(xiàn)。

　　4、根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的進(jìn)行,負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工生產(chǎn)設(shè)備器具的改進(jìn)和開(kāi)發(fā)。

　　5、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法規(guī),負(fù)責(zé)對(duì)餐廳、配銷(xiāo)中心食品衛(wèi)生監(jiān)督、控制。

品控主管工作職責(zé)3

　　1、建立健全質(zhì)量崗位責(zé)任制，完善部門(mén)組織架構(gòu)，明確各、權(quán)力和義務(wù)，督促部門(mén)人員全面完成本部的各項(xiàng)工作任務(wù);

　　2、建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，組織完善各類(lèi)質(zhì)量管理、檢驗(yàn)流程及制度，并監(jiān)督落實(shí);

　　3、負(fù)責(zé)組織編制年、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量提高與改進(jìn)，并組織實(shí)施、檢查、協(xié)調(diào)、考核，組織不合格品審理及處理質(zhì)量客訴工作，定期組織召開(kāi)質(zhì)量工作會(huì)議，通報(bào)公司質(zhì)量運(yùn)行情況及質(zhì)量糾正與預(yù)防措施落實(shí)情況;

　　4、負(fù)責(zé)組織編制、完善各類(lèi)產(chǎn)品實(shí)施過(guò)程質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)范、大綱，并督促檢查落實(shí)到位;

　　5、組織質(zhì)量檢驗(yàn)的上崗資格培訓(xùn)，及日常的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，開(kāi)展全員質(zhì)量培訓(xùn)教育工作，有計(jì)劃地定期組織不同崗位的`質(zhì)量教育培訓(xùn)工作;

　　6、協(xié)助做好產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題歸零、合格供應(yīng)商評(píng)審及產(chǎn)品各階段評(píng)定工作。

品控主管工作職責(zé)4

　　1、熟悉、掌握食品安全管理體系及ISO9000質(zhì)量管理體系，確保其有效運(yùn)作。

　　2、熟悉、掌握產(chǎn)品質(zhì)量法、食品衛(wèi)生法及相關(guān)的`食品安全、衛(wèi)生法規(guī)，熟悉飲品檢測(cè)儀器操作。

　　3、熟悉品控部管理范圍，具有分析、判斷及解決問(wèn)題的能力。

　　4、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、工序的監(jiān)督工作、異常分析及處理。

　　5、維持公司質(zhì)量管理體系，完善公司質(zhì)量管理制度，對(duì)公司產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面管理和控制。

品控主管工作職責(zé)5

　　1，對(duì)質(zhì)量管控工作進(jìn)行數(shù)據(jù)采集及分析，并針對(duì)數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)質(zhì)量管控工作的節(jié)點(diǎn)以及要點(diǎn);

　　2，對(duì)質(zhì)檢人員進(jìn)行培訓(xùn)及管理;

　　3，對(duì)每一個(gè)訂單的質(zhì)量，前期/中期/后期進(jìn)行跟蹤和預(yù)警性監(jiān)控;

　　4，參加每一個(gè)訂單的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和產(chǎn)前會(huì)議，提供質(zhì)量管控的支持;

　　5，與公司其他部門(mén)的`溝通與協(xié)作, 及時(shí)解決生產(chǎn)與技術(shù)上的質(zhì)量問(wèn)題;

　　7，持續(xù)完善客戶及公司的品質(zhì)管理流程系統(tǒng)，并監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行到位。

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