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秘書工作職責【集錦15篇】

秘書工作職責1

　　一、教學秘書是系（部）主任的教務工作助理，其任務是協助各系（部）領導搞好教學行政及學籍管理工作，教學秘書業務上受系（部）主任及教務處的雙重領導。

秘書工作職責【集錦15篇】

　　二、開學前和學期末的教學準備工作

　　（一）負責新學期校歷的領取和分發。

　　（二）負責與教材部門聯系新學期的教材征訂工作，及時準確填報預訂教材的清單交教材管理部門；及時通知教師和學生領取教材。

　　（三）開學前，協助輔導員組織學生注冊，填寫學籍信息表。

　　（四）開學前，負責向任課教師（含公共課程教師）提供學生名單表，通知教師上課時間和地點。

　　（五）學期末，負責通知本系學生上網選公共選修課，并協助教務處做好選課安排。

　　（六）學期末，向教務處提供編排好的新學期課程表，并于開學前將確定的課程表發給師生。

　　（七）將本系不及格學生名單報教務處，并注明補考或緩考。

　　三、教學活動的協調與管理

　　（一）協助系領導檢查教學計劃執行情況。

　　（二）根據各專業教學計劃，協助教務處做好下學期各年級的開課計劃，嚴格按照教務處規定的時間將下學期的教學任務下達教師并上報教務處，負責此項工作的報表填寫、校對、收發、匯總。

　　（三）維護正常教學秩序，了解教師、學生上課的情況，及時處理教學過程中的突發問題，按教務處的有關規定為教師辦理停課、調課和補課手續。

　　（四）協助系（部）主任，在學期中期上報下學期本系（部）任選課的開設計劃，并負責收齊任選課的課程簡介、教學大綱、授課進度表交教務處。

　　四、考試的協調與成績管理

　　（一）協助教務處做好各類考試的考務工作。

　　（二）審查學生考試資格，辦理緩考手續。

　　（三）將教務處批準的考試安排通知有關的師生。

　　（四）向各系收齊本系學生考試、考核成績原始報表及登錄卡，并按教務處有關規定如實登錄本系學生成績總表。對無授課教師和系主任簽字的原始成績報表，教學秘書應予以拒收。對不符合教務處成績登錄規定的報表和未注明原因的空白成績項，教學秘書應及時要求系主任更正或補填。

　　（五）憑系主任簽字批準的《成績變更通知書》更改已上報的成績，并將通知書附在成績總表后面。教學秘書不得受理教師個人更改已上報成績的'要求。

　　（六）學期末，基礎部教學秘書負責匯總學生公共課程成績表，并分送學生所在系教學秘書；系教學秘書負責匯總本系學生各科成績總表（包括公共課成績表），在開學后五天內上報教務處。

　　（七）學期初，基礎部教學秘書負責與教務處聯系安排公共課

　　程補考日程；匯總《學生補考證》，分送學生所在系教學秘書；匯總公共課程補考成績，并將補考成績表分送學生所在系教學秘書。

　　（八）學期初，各系教學秘書將《學生補考證》送達學生個人；及時通知學生補考的時間和地點；匯總學生補考成績（含公共課程補考成績），并將本系學生補考成績總表（包括公共課程補考成績）在補考結束后五天內上報教務處。

　　（九）負責本系畢業班學生成績單的分發工作。

　　（十）協助教務處做好省教育廳組織的各類統考統測工作，包括報名、收費、審核考生名單、落實監考人員、布置考場等。

　　五、學生的學籍管理

　　（一）負責統計學生的注冊情況，完成與學生升級、留級、休學、退學、復學、轉學等有關的審核統計工作和學生獎懲的審報、登記、通知、存檔等工作，每年九月上旬將上學年學籍變動情況上報教務處。

　　（二）編制應屆畢業生畢業資格名冊，并上報、審核和存檔。

　　（三）負責辦理選修、重修、輔修、雙專業、旁聽、進修等手續。

　　六、負責本單位教學檔案的整理保管工作。含教學文件、教務檔案、教師業務檔案、學生學習檔案和學生考試答卷等（即各專業教學計劃、教學大綱、授課進度表、教師任課表、教學工作總結、教學質量調查表、學生的成績表、鑒定表等），并按規定時間將有關檔案材料移交給學院綜合檔案室。

　　七、匯總本單位《學生出勤周報表》、《教師出勤月報表》，并按有關規定，將違紀情況及系（部）處理意見及時上報教務處。

　　八、將經過公示和核實的本系（部）教師工作量報送教務處審核。

　　九、協助教務處開展教師教學質量評估工作。

　　十、完成主管領導委托的與教學相關的其它任務。

　　十一、熟悉各種教務工作的管理系統，實行計算機規范化教務管理。

秘書工作職責2

　　安排公司領導工作活動日程，完成領導交辦的日常工作

　　任務1：安排公司領導工作、活動日程，陪同協助領導工作活動

　　任務2：完成領導交辦的`日常各項工作

　　協助本部門領導安排各種外事活動

　　任務1：接待到訪的總公司領導及其他客戶

　　任務2：協助本部門領導安排公司領導班子例會及業務例會，督促會議決議的貫徹落實起草各類公文

　　任務1：負責起草公司領導交辦的各種文稿

　　工作依據(與該崗位工作緊密相關的規范、制度、標準)：

　　企業管理獎實施細則、《中國遠洋物流公司、中國外輪代理公司公文管理規定》、《大連外代文件材料立卷歸檔辦法》。

秘書工作職責3

　　1、負責集團辦公設備的管理與登記，計算機、傳真機、長途電話、復印機的具體使用和登記，名片印制，文件印刷等工作。

　　2、負責低值易耗辦公用品的發放、使用登記和離職時的'繳回。

　　3、負責各類辦公品、固定資產的保養、維修，保管，每月清點，年終盤存統計，做到入有驗收，出有手續，保證帳實相符。

　　4、按標準定額，做好添購辦公用品、器具的計劃編制和申購手續工作，做到既不脫檔又不長期積存。

　　5、負責來賓具體接待、日程和參觀內容安排，以及食宿地點、車輛安排和車船機票代購等事宜，以及集團重大活動和聯誼活動的后勤總務保障。

　　6、在辦公室主任領導下，具體編制年度經營計劃和年度主要技術經濟財務指標，匯總和整合各部門及下屬中心的年度工作計劃和年內分期工作目標。

　　7、定期或不定期檢查、了解各部門及下屬單位計劃執行完成情況，發現問題及時匯報。及時、準確、全面完成各種年度經營業務統計報表、附注的編寫編制。

　　8、及時反饋經營計劃進展情況，編寫經營分析報告，提出改進建議，供集團領導決策參考。負責相關計劃經營資料的收集、整理、歸檔。

　　9、負責集團網站的建設、對外宣傳、維修維護及電子郵箱管理。

　　10、負責辦公室財務、行政機要、信息保密及部分文秘工作。

　　11、完成辦公室主任臨時交辦的其它任務。

秘書工作職責4

　　1、直接領導是客房部經理和副經理，向其負責并報告工作;

　　2、處理客房部的文書工作;

　　3、提醒客房部經理業務上的約會及時間安排，接聽電話并作好記錄，答復有關咨詢;

　　4、負責與其他部門聯系與溝通;

　　5、處理客房部的'人事檔案;

　　6、主管客房各項物品的消耗，記錄并作好統計;

　　7、主理客人遺留、遺失、遺棄物品的登記，保管和處理。

秘書工作職責5

　　1、在鎮人大主席、副主席領導下開展工作，及時向人大主席、副主席報告情況并提出工作建議;

　　2、承辦人代會會議、主席團會議和人大主席、副主席組織的有關活動的準備工作;

　　3、負責人代會會議、主席團會議和調查、視察、檢查、評議、約見等活動的有關文字材料、宣傳報道、文字檔案處理等工作;

　　4、協助人大主席、副主席接待和受理人大代表和人民群眾的'來信來訪，交辦、督辦人大代表的建議、批評和意見;

　　5、加強與人大代表的聯系，幫助代表小組開展活動并提供學習材料和必要條件，總結交流代表小組活動和代表履行職務的經驗;

　　6、加強同上級人大和兄弟鎮人大的聯系，及時提供、傳遞信息，反映、交流人人工作情況;

　　7、在人大主席、副主席的領導下，協助辦理上級人大會及其辦事機構委托交辦的有關事項;

　　8、辦理換屆選舉的有關事項和人大主席、副主席交辦的其它事項。

秘書工作職責6

　　1、負責召集董事會議；

　　2、負責董事會議的記錄；

　　3、負責公司印章、法人章的管理；

　　4、負責董事會會議籌備、通知；

　　5、負責會議材料的整理、存檔工作；

　　6、負責會議資料的發放、收集；

　　7、負責董事長來往信件的處理工作；

　　8、做好保密工作，并嚴格遵守公司保密規定；

　　9、文秘科科長因公外出或不上班時，代職行使科長的職責，管理本科工作。

　　【篇五：董事長秘書崗位職責】

　　一、處理董事長總經辦日常工作事務

　　1、董事長辦公室文件分類整理。

　　2、董事長辦公室日常清潔衛生。

　　3、注重個人素質、著裝形象，言談舉止，講話時注意場合地點。

　　4、手機必須保持24小時開機，因公事隨叫隨到。

　　5、接聽電話，謹慎妥當應答，必須做好電話記錄。

　　6、董事長出差期間隨行，并安排好吃、住、行的全部工作。

　　8、掌握好董事長的日常安排，做好接見訪客預約及登記工作。

　　二、正式文件的.處理。

　　1、匯總各部門的月工作所完成的下達任務完成的準確性。

　　2、起草、打印、登記和存檔總經辦簽發文件。

　　3、收發傳真，并及時交由總經辦處理。

　　4、匯總各部門報銷單等相關文件定時交由董事長簽字確認。

　　三、組織安排及接見事項

　　1、協助的協調和工作任務下達的作用。

　　2、協助總經辦對公司運作與各職能部門進行管理、協調內部各部門關系。

　　3、協調部門與部門之間的矛盾，并進行臨時處理。

　　4、下傳董事長下達的月任務目標及上傳各部門情況、問題及意見。行政部經理做好公司來賓的接待工作，并及時做好登記。

　　5、配合董事長處理外部公共關系，必要時出席適量的宴會應酬。

　　四、相關會議工作

　　1、跟進落實公司董事會總經辦會議等公司會議紀要。

　　2、起草整理公司董事會會議材料，及開會前必要的布置準備工作。

　　3、做好會前準備工作。

　　五、根據部隊的保密守則保守公司秘密。

　　六、董事長助理工作任務下達的作用。

　　1、協助總經辦對公司運作與各職能部門進行管理、協調內部各部門關系。

　　2、協調部門與部門之間的矛盾，并進行臨時處理。

　　3、下傳董事長下達的月任務目標及上傳各部門情況、問題及意見

秘書工作職責7

　　科研秘書是在高校科研處和學院分管科研工作的院領導的指導下，做好各項科研工作，那么科研秘書的主要工作職責是什么呢?下面小編給大家介紹關于高校科研秘書工作職責的相關資料，希望對您有所幫助。

　　高校科研秘書職責如下

　　一、日常管理

　　(一)協助主管領導組織學院科研項目和科研成果及各類評獎的申報工作。做好本單位各年度科研項目、經費、各類成果、獲獎和學術活動的統計、上報工作。

　　(二)掌握全院科研項目的基本情況，向院領導和科技處報告進展及有關重要動向，填寫有關報表，協助做好科研成果的鑒定和評審工作。

　　(三)認真做好學院有關科研、研究生的重要會議記錄，草擬會議紀要、決議，定期編制科研簡訊，并分送相關領導。

　　(四)負責收集、匯總學院科研、本科生畢業論文有關工作計劃、總結、匯報等文字材料。

　　(五)草擬學院有關科研方面的文件和材料，負責學科建設、課題開發、項目申報等資料整理工作。

　　(六)了解科研、研究生工作動態，及時向領導匯報，為領導提出咨詢意見和建議。

　　(七)負責全院教師每年科研成果分類統計、核對和上報工作，并及時匯總歸檔，完成年終科研工作量的計算工作交主管領導審核，為全院教職工申報職稱做好材料準備工作，為學院教學檢查和評估以及申報學位點做好材料準備工作。

　　(八)做好畢業設計(論文)相關選題、開題報告、執行、中期檢查、答辯、論文整理、歸檔等組織管理工作。

　　(九)及時準確認真完成好學院黨政領導和辦公室主任交給的其它工作。

　　二、科研管理

　　(一)根據國家及學校發展規劃，結合學院的科研方向和能力，協助主管領導擬定學院三或五年的`科研發展規劃。

　　(二)負責搜集各種科研信息并及時通知主管院長和其他科研人員，組織全院教師進行申報各級各類項目，以及結題驗收、項目經費的下撥和使用等項目管理工作。

　　(三)負責項目的中期檢查，監督科研協作合同進度和執行情況，了解和掌握院內一般科研項目及科研發展基金的使用情況，及時與主管領導匯報。

　　(四)負責年終的科研項目執行情況和年終報告。

　　(五)協助課題負責人組織科研成果的鑒定和評議工作。協助科技成果報獎，發明專利審報，學術論文的送審工作。

　　(六)負責校內外科研方面的通訊報導和有關科技情況資料，收集整理工作。

　　(七)同教學、行政秘書一同完成學院相關評估的籌備、實施、總結等工作。

　　三、學術活動

　　(一)每年年底或年初，協助主管領導制定下年度學術活動計劃，做好上一年學術活動情況的統計和工作總結。

　　(二)協助學院和各系中心負責人組織各類學術會議，講學活動的通知、海報、場地的準備和外地學者的接待工作，并協同行政秘書做好用車食宿等工作。

　　(三)掌握教師參加國內外學術活動和學術團體統計匯總工作。

　　(四)負責各種形式的科技成果展覽，發明展覽，交易會的展覽。

　　(五)協助召集學術委員會議。

　　四、其它工作

　　完成學院領導交辦的其它工作。

秘書工作職責8

　　1、負責總經理的日常行政工作跟進與落實，總經理日常行程的協調、安排（如會議，約見等）及商務出差行程工作，保證總經理每日日程的準確；同時做好公司來賓的接待及后勤安排

　　2、根據公司發展需要，在總經理的指導下，草擬、審核和發布公司內部文件，草擬、審核和校對公司對內、對外行文、函件及報告

　　3、負責公司各類重要資料的整理、存檔及管控工作

　　4、負責公司各項工作的'通知下達、工作落實與跟進

　　5、完成總經理交辦的其他與本職工作相關的支持和協調工作

秘書工作職責9

　　崗位職責：

　　1、起草商會內部管理制度，規定，會議決議，工作總結，報告及通知等，交理事會審議，并負責執行；

　　2、負責會員代表大會，常務理事會，會長會議的`組織安排，并做好會議記錄，管理好商會檔案；

　　3、負責商會文件的處理，策劃商會定期活動與宣傳報道工作。

　　任職要求：

　　1、大專以上學歷，文秘、中文等相關專業，2年以上相關工作經驗；

　　2、較強的文字功底及編輯能力，活動策劃能力；

　　3、具有較強的協調溝通能力。

秘書工作職責10

　　一、負責各類教務文件的上傳下達;協助文件的實施與落實;協助大學英語教學部領導做好教務事宜以及學校教務部門安排的各項教務工作;負責聯絡和協調本部門和其他學院的教務事宜;教務秘書接受大學英語教學部主任、主任助理以及學院領導的管理。

　　二、負責各類教務檔案的收集、整理及分類存檔保管;負責教師個人教學檔案的管理。

　　三、協助大學英語教學部領導制訂教學計劃;負責開課、排課的組織與落實。

　　四、負責學生補考、重修等事宜的指導、辦理、統計與管理工作。

　　五、負責教材的征訂、統計與發放，安排師生領取教材，保管剩余的教材，做好教材領取的登記、造冊和存檔工作。

　　六、負責辦理教師調停課手續、調換教室手續;負責整理學生名冊、安排授課教室、安排調課;擔任聽力系統的管理員，對于教師反映的問題，及時和學校教務部門聯系、督促及時解決，以保證教學工作的正常進行。

　　七、協助大學英語教學部做好各類考試的'考務安排，以及負責收集和妥善保存歷屆考試試卷。

　　八、負責除期末考試以外的各類考試，如大學英語四六級和全國大學英語競賽的報名、收費等工作。

　　九、協助學院統計任課教師的教學工作量，并準時報送相關領導。

　　十、協助主管領導做好教學研究、質量工程、精品課程等項目的申報工作，并協助項目的實施與落實。

　　十一、協助主領導做好教學質量監控、試卷互查、教案檢查、作業批改檢查和任課教師聽課檢查等相關工作。

　　十二、協助主管領導收集管理任課教師的教案及課件。

　　十三、參與學校和學院組織安排的各種與教務相關的活動。

　　十四、嚴格執行作息制度，不得擅離崗位。如需請事假或病假，必須提供相關證明，并經主管領導批準。

　　十五、手機保持24小時開通狀態，保證工作需要時能夠在第一時間聯系到本人。

　　十六、在公共節假日時，如因工作需要應及時返崗。

　　十七、完成部里安排的其他相關工作。

秘書工作職責11

　　一、按照黨委的要求，起草或參與起草報告、計劃、總結和其他有關公文。

　　二、負責黨委召開的'各種會議的會務工作（包括與會人員的通知、會場安排、記錄、錄音、整理會議紀要、會議材料歸檔等）。

　　三、負責黨委日常的文書處理工作。

　　四、負責收集全校各方面信息、動態，編寫《師大信息》。

　　五、協助主任進行調查研究工作，為黨委決策當好參謀。

　　六、協助主任負責黨委會議決定事項以及領導交辦事項的催辦工作。

　　七、負責辦公室網站的維護、網頁的制作及相關內容的更新工作。

　　八、完成領導交辦的其他工作任務。

秘書工作職責12

　　1.做好黨委辦公室秘書工作。

　　2.做好日常機要、保密工作。

　　3.負責機要保密文件的簽收、送閱、借閱、管理與歸檔;外來公文、函電的處理。

　　4.負責撰寫公文與領導會議講話稿。

　　5.做好黨委發文、黨委會紀要等文件的登記與管理，定期收集、立卷、歸檔;做好黨委辦公室文書立卷和歸檔工作。

　　6.負責黨委、黨辦公章和介紹信的管理。

　　7.協助主任開展保密普法宣傳教育，擬寫保密工作計劃和總結;完成上級交辦的各項保密工作任務。

　　8.做好"領導接訪日"具體工作。

　　9.協助主任做好接待群眾來訪與各類信件的處理。

　　10.做好網絡信息員工作，負責黨委辦網頁的更新與維護。

　　11.做好辦公室的`日常事務性工作以及考勤記錄。

　　12.完成領導交辦的其它工作。

秘書工作職責13

　　一、教學秘書是科主任的教務工作助理，其任務是協助科主任搞好教學行政及學籍管理工作，教學秘書業務上受科主任及科教科的雙重領導。

　　二、教學活動的協調與管理

　　(一)協助科主任檢查教學計劃執行情況。

　　(二)根據各專業教學計劃，協助科主任做好本年度教學計劃，嚴格按照科教科規定的時間將教學任務下達教師并上報科教科，負責此項工作的報表填寫、校對、收發、匯總。

　　(三)維護正常教學秩序，了解教師、學生的教學情況，及時處理教學過程中的突發問題。

　　(四)協助科主任，上報本年度教學計劃，并負責本科室教學查房、小講課、教學病例討論資料的`整理，并上交科教科。

　　三、考試的協調與成績管理

　　(一)協助科教科做好各類考試的考務工作。

　　(二)審查學生考試資格，辦理緩考手續。

　　(三)將科教科批準的考試安排通知有關的師生。

　　(四)收齊本科學生入、出科考試、考核成績登錄，并按科教科有關規定如實登錄學生成績總表。

　　(五)憑科主任簽字批準的《成績變更通知書》更改已上報的成績，并將通知書附在成績總表后面。教學秘書不得受理教師個人更改已上報成績的要求。

　　(六)協助科教科做好各類統考統測工作，包括審核考生名單、落實監考人員、布置考場等。

　　四、負責本科室教學檔案的整理保管工作。含教學文件、教務檔案、教師業務檔案、學生學習檔案和學生考試答卷等(即各專業教學計劃、教學大綱、教學工作總結、教學質量調查表、學生的成績表、鑒定表等)，并按規定時間將有關檔案材料移交給科教科。

　　五、匯總本科室《學生出勤報表》，并按有關規定，將違紀情況及醫院處理意見及時上報科教科。

　　六、將經過公示和核實的本科室教師工作量報送科教科審核。

　　七、協助科教科開展教師教學質量評估工作。

　　八、完成主管領導委托的與教學相關的其它任務。

　　九、熟悉各種教學工作的管理系統，實行計算機規范化教學管理。

秘書工作職責14

　　一、崗位職責

　　1. 接待客人的來訪，回答有關問題，處理各種電話、傳真、復印。

　　2. 負責部門召開會議的會議記錄，并傳達餐飲部總監的各種指示。

　　3. 收發各種文件、報表等文字資料，處理及將文件分類歸檔。

　　4. 負責餐飲部外聘員工考勤，并做記錄，向財務部及人事部匯報。

　　5. 負責各餐廳菜單的更換及各種宴會菜單的制作。

　　6. 負責所有餐廳領貨單、采購單、轉貨單的簽發。

　　7. 完成餐飲部總監布置的其它各項工作。

　　二、任職條件

　　1. 能熟練運用辦公自動化軟件。

　　2. 能熟練操作各種辦公設備,了解餐飲部工作的基本程序和運作情況。

　　3. 具有中專以上文化程度，有一年以上的工作經驗。

　　4. 待客熱情有禮，端莊大方，具有良好的交際能力。

　　5. 能很好的協調各個部門的人際關系。

　　餐飲部與其他部門的相互關系

　　餐飲部與采購部

　　(1)廚師長應提前根據菜單的內容向采購部開出貨源申購單。

　　(2)寫清申購貨源的品種、數量、規格和到貨時間。

　　(3)貨到廚房，廚師長要檢查數量和質量，對不合格食品應及時退貨。

　　(4)工作中如發生矛盾，應請餐飲部經理出面協調。

　　2、餐飲部與總經理辦公室

　　(1)有重大接待任務通知內容，寫清宴請時間、地點、人數、標準、菜單、宴請單位等。

　　(2)有重要領導人出席，應寫清姓名、職務、到、離店的具體時間，提醒店領導迎送準備。

　　(3)寫清宴請或重大活動所需要的舞臺布置、會標、標示牌等要求和具體完成時間，請審閱。

　　(4)由餐飲部經理撰擬的以酒店名義行文的文稿，應送總經理辦公室審核后報酒店領導簽發。

　　(5)部門與辦公室秘書溝通辦好內部文件與檔案工作并接受指導性意見。

　　3、餐飲部與客房部

　　(1)溝通協作好宴請重要賓客的紅地毯布置。

　　(2)溝通協作好客房部行政樓層的飲料供應和服務工作。

　　(3)溝通協作好客房送餐服務工作。

　　4、餐飲部與保衛部

　　(1)如有重要宴請或大型宴會和會議要事先用備忘錄與保衛部溝通并請協助維持治安秩序，做好重要客人的安全保衛工作和安排好乘坐車輛的停靠泊位。

　　(2)部門前、后臺如發現可疑的人和事或可疑物品和不明物品，在立即做好監控工作的同時，應及時報告保衛部。

　　(3)各營業點如發生酗酒鬧事，影響治安秩序要立即報告保衛部。

　　(4)使用各種設施設備過程中，如發生異味、異聲、漏電、短路、裂管等不安全因素既要立即報工程部檢修，同時報保衛部。

　　(5)主動與保衛部聯系做好易燃易爆用品的管理和消防設備、消防器材的檢查維護。

　　(6)餐飲部各部門應組織和教育員工自覺參加保衛部開展的“四防”宣傳教育及保安業務知識。

　　(7)餐飲部各部門應主動接受保衛部對安全保衛工作的指導和檢查，對保衛部提出的工作建議和意見應及時進行整改，并將整改情況復告保安部。

　　5、餐飲部與工程部

　　(1)部門的設備管理和操作人員應自覺接受工程部進行的安全生產教育及專業技術和管理知識的培訓，提高業務技能。

　　(2)接受工程部定期對本部門設備設施管理制度的檢查。

　　(3)在本部門自查設備設施安全生產時發現隱患立即通知工程部及時排除。

　　(4)主動配合工程部對本部門廚房設備、炊事機械、冷藏、水、煤氣、空調、除油、除煙等設備定期進行檢測和計劃維修，確保運轉正常。

　　(5)配合工程部做好餐廳、廚房等設施、設備的更新改造，并與全能技工密切合作，搞好餐廳、咖啡廳設備的日常維護保養，確保各種設備完好。

　　(6)有大型和重大接待任務，應提前通知工程部，便于工程部對宴請場地進行全面整修。

　　6、餐飲部與財務部

　　(1)請財務部協助并指導編制部門的經營預算，和落實以部門為成本中心的成本費用控制管理。

　　(2)加強與財務部計劃分析員和成本核算員的聯系，做好食品和酒水毛利的日清日結核算工作。

　　(3)做好財務二級帳和與財務部財物一級帳的定期核對工作。

　　(4)與采購部密切聯系，做好每日鮮活貨的采購、驗收工作和原料物資的申購工作。

　　(5)配合財務部認真做好食品、酒水小票的管理與匯總上交工作。

　　(6)在財務部的指導下按月做好餐飲經濟活動分析、財務管理(含二、三級帳表)和定額消耗管理。

　　7、餐飲部與人力資源部

　　(1)根據工作需要向人力資源部提出用工申請，參與錄用員工面試，并負責做好新進員工的崗前技能培訓以及現聘員工的崗位資格培訓工作。

　　(2)根據本部門工作需要和人力資源部安排，做好部門之間員工崗位調整工作和轉崗培訓工作。

　　(3)及時做好本部門考勤統計、匯總，并積極配合做好工資獎金的審核，上報人力資源部。

　　(4)本部門員工因故離崗，離職，終止、解除合同，在職員工退休、死亡，按酒店有關政策和規定，積極配合人力資源部辦理各種手續，以及相關的勞動爭議。

　　(6)做好本部門員工餐券發放工作，以及新進、調崗、離崗人員的工作服和更衣箱鑰匙發放和收回工作。

　　(7)協同人力資源部，做好本部門員工的職稱和技術等級評定考核與審核審報。

　　8、餐飲部與銷售部

　　(1)餐飲部應及時向銷售部發送四季菜單和各種宴會菜單，以及年度、季度和月度的促銷設想，以便銷售部進行餐飲促銷計劃工作。

　　(2)涉及餐飲場所進行的重大促銷或經營活動，餐飲部在接到銷售部的任務通知書后，應及時與銷售部協調溝通工作。

　　餐館位置的選擇

　　開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經營的業內人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優劣，將對今后的經營發展起著決定性的作用和影響。有些經營者由于餐飲營銷經驗不足，單憑個人主觀臆斷，草率決定餐館的選址，結果給企業的經營帶來許多想象不到的麻煩，到頭來不但客源難尋，甚至會造成嚴重的虧損。

　　1、開餐館選址，要方便顧客，有利于經營，周邊條件較為優越為好，尤其隨著現代化文明都市的不斷發展，消費者對就餐環境和地理位置有更高的需求。這就要求餐館選址最要緊的是店址周邊環境要清潔衛生，無噪音無廢氣等污染，店面前應適當裝點花壇、草地，綠化達標。

　　選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主干線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業街。因為這些地區是寸土寸金，不但人氣旺而且街面條件也相對優越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯，很容易被顧客發現和找到。有這樣條件的餐館，用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客用餐時心里踏實。

　　除在較知名或繁華的地區開餐館外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區等也是尚好的選擇：開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”，當然更勝一籌。因為這些地區是顧客認定的餐館扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環境中消費。一是湊熱鬧;二是餐館之間在經營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。比如北京白塔寺地區，有數家經營羊肉系列的館子，涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的`東西都賣。而在這里用餐的回民多，餐館的密度也相當可觀，號稱“羊肉一條街”，結果是家家生意火爆。再如新華街賣朝氏、日氏等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火，高朋滿座，興旺的不得了。

　　總而言之，對于初次經營餐館，在選址上必須注意兩點：一要提前實地考察調研，可向當地同行了解一些具體情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉促從事;二要事先找餐飲業專家共商大計，以求得有經驗的業內人士指導和幫助，盡量做到選址與經營萬無一失。

　　2.選址要考慮周邊環境和就餐對象

　　開餐館選址要考慮周邊的環境和就餐的對象，這些都是十分重要的。只有考慮成熟了，才可以確定相關的裝修檔次、經營的內容、菜肴的價格、營業的時間等等。

　　(1)商業區選址

　　在城市中選擇商場或商業大廈周邊開餐館應該是不錯的。因為這些地方購物人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。針對有些顧客購物時間緊迫，餐館的經營內容應以中、西餐和快餐形式為主。因為這些群體在就餐過程中不太注意萊品的價格高低和烹飪水平，多數菜品基本都能接受。而最喜歡就餐環境衛生、潔凈、舒適，喜歡萊的內容新、奇、特，以及時髦的創新品種，并且有可選性。在用餐方法上要求簡單，時間上求一個“快”字。所以選擇在這樣的地區開餐館，應以中式快餐或大排檔形式為好。

　　(2)辦公區選址

　　所謂辦公區是指公司辦公樓、寫字樓及一部分飯店等，有許多單位的辦公地點，一般是臨時租用的，很少備有食堂，而附近有的飯店備有餐廳，這些人也常喜歡到周邊用餐他們主要是白領階層，其中有老總或高級職員，他們的經濟實力豐厚，一般用餐消費不太注意價格，但很關注飯萊的質量。在這種地區選址開餐館，應著重從管理水平、技術水平和服務態度上多下功夫。即應從三方面來做好工作：一是餐館的經營應以中、高檔為主，有特色，以主菜系列為供應的主體，以滿足他們平日的商務會談、請客、談判的需求。無論何種風味都要求菜品質量及技術含量是上乘的。二是要求就餐環境干凈、整潔，裝修的高雅有特色。三是在高中檔菜肴的基礎上，相應地供應一些中低檔的品種，以滿足一般職員和員工的需求。

　　(3)居民區選址

　　在居民住宅群和新建小區經營餐館。目前，隨著人們生活水平的不斷提高，到餐館消費己成為時尚，尤其是節假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。為了滿足居民區就餐對象的需求，餐館環境要樸實無華、干凈明快，經營的品種應多樣化，多開辦一些家常菜、烤鴨、餃子、小吃等百姓喜歡的菜品。要求質高價低，菜量十足，經濟實惠并有新意，適合工薪階層的需求。

　　在居民小區選址開餐館，應按照有關城管、衛生等部門的要求去辦。注意廚房的排煙以及噪音等可能給居民帶來的生活不便，在選址時就應照章辦事，以適應環保的有關規定。

　　(4)學生區選址

　　在大學院校內部或周邊地區選址開餐館，也會有可觀的經濟效益。因為除了學生寒暑假期以外，餐館的經營不會出現什么旺季和淡季之分，較為平穩，有一定的規律。因為這部分人群除了每天在校的正常伙食外，多數經濟條件較好的教職工和學員還要到校內外社會型餐館去消費，這已是顯而易見的事。針對在校大學生及員工常會舉辦各種社交團聚會餐和其他交際活動，這里的餐館經營應從以下幾方面加強：一是開辦餐廳不要距離校園太遠，餐廳的營業面積相對應寬敞而明亮，裝修雖不豪華但要得體。二是供應品種應廣泛多樣，南甜北咸、東辣西酸應有盡有，要盡量照顧到大多數教學員工的口味和生活習慣。三是餐館的營業時間應適當延長，使他們不受用餐時間的限制。

　　中小學校周邊所建餐館則應考慮到他們的經濟條件和用餐特點，要集中力量保證學生的早餐和午餐的供應，盡量安排些經濟實惠的營養型的配餐。對于學生要求的菜晶份量要大致夠吃，做到葷素搭配，價格便宜，使大多數都能接受。

　　3.選址應避開市政設施建設的影響

　　選擇開餐館的周邊地區，要盡量避開市政施工或綠化工程。尤其是租賃的餐館應確保其不在拆遷紅線范圍內，事先要走訪有關部門，詳細調查核實后方可決定。切記盲目從事，否則會造成不可彌補的損失。

　　例如，有一家面館的老板第一次搞餐飲，他租賃了一家臨街正在營業的門面餐館，此餐館無論從餐廳營業面積、地理位置以及租金等都非常理想。而且店面前離馬路尚有20米寬的路面，不僅有足夠的停車位，也可搞夜市經營。事情談妥后老板花了大量資金搞裝修，增添設備。但此店經營還不到半年，因在國家規定的拆遷范圍之內，被拆遷了，老板受到比較大的經濟損失。這就說明選址是一項很重要的工作，要想不失誤應做到：一是在選擇店面后應首先考慮房屋的具體歸屬單位或個人，向有關部門咨詢此處有無拆遷事宜。二是在與對方簽定合同中，應盡量詳細，并設計和考慮的周全一些、具體一些，以防上當受騙。在選擇餐館位置時，應盡量調查清楚餐館周邊的情況，諸如有否道路施工、通訊光纜修復、天然氣工程的引進以及綠化等工程。避免在餐館經營紅火時，遇到難以預料的情況，造成路難走車難停的窘境。不但嚴重影響正常營業和經濟效益，而且也會失去不少人氣。

　　此外，還應對餐館內部有關市政設施情況有所了解，其規模、設計、位置以及使用功能是否合理。如天然氣、上下水道、電力的使用是否方便，有無故障等。餐館在選址前有關設施的具體情況必須在考慮之中，以防在開業經營中出現問題，造成損失。