食品安全員工作職責范圍

食品安全員工作職責范圍1

　　職責：

　　1、負責餐廳食品安全與衛生、環境平安檢查;

　　2、完成每次的.檢查報告，同時對餐廳的整改進行跟蹤;

　　3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關部門;

　　4、幫助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作;

　　5、幫助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創建工作。

　　任職要求：

　　1、食品專業畢業;

　　2、1年以上工作閱歷(工廠現場品控或餐廳衛生檢查閱歷);

　　3、有良好的協調溝通力量及執行力，原則性強;

　　4、了解食品安全管理/HACCP體系;

　　5、熟識辦公軟件操作。

食品安全員工作職責范圍2

　　職責：

　　1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

　　2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

　　3、食材選購的監督(包括供應商資質、添加劑及相關產品的監督檢查);

　　4、食品安全檢查(包括食材各個環節的平安檢查、跟進各監督部門的`檢查等);

　　5、食品安全學問宣導(包括法律法規及相關學問的培訓等)及其他相關工作。

　　任職資格：

　　1、食品質量與平安、食品檢測、公共衛生等相關專業，大專以上學歷;

　　2、喜愛餐飲行業，具有相關工作閱歷優先，具有食品安全管理員證優先;

　　3、為人勤奮踏實，團結協作。

食品安全員工作職責范圍3

　　1、重點負責對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設備檢查、盛用具檢查、泡發干貨檢查，確保食品衛生安全“零事故”;

　　2、重點負責對員工的.安全管理培訓工作，提高員工飲食衛生安全意識和人身安全意識;

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產過程的檢查;

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產加工環境的定期檢查工作;

　　5、負責準時向餐飲中心經理和質檢中心反饋現場管理狀況等平安信息;

　　6、嚴守質檢紀律，公開、公正、公正履行監督、檢查、激勵等職責;

　　7、完成領導交辦的其他工作。

食品安全員工作職責范圍4

　　職責

　　1、負責推行食品質量平安體系;

　　2、負責食品安全監督與實施工作;

　　3、負責標準化及法律法規貫徹實施工作;

　　4、負責食品安全及體系監管信息的收集、分析、傳遞、報送和發布工作;

　　5、參加對特別狀況的'緣由調查;

　　6、完成上級交代的其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關專業;

　　3、有食品安全及體系工作三年以上閱歷者的優先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達力量

食品安全員工作職責范圍5

　　1、熟知食品相關法律法規及QS食品安全生產管理流程；

　　2、對公司產品進行質量檢驗及微生物指標、理化指標分析；

　　3、日常生產各環節的檢查、監督，人員培訓及考核；

　　4、協調相關部門對質量問題進行分析，監督整改措施的執行和達標狀況；

　　5、監控全部質量目標的'推動狀況，保障體系正常運轉。

　　崗位要求：

　　1、食品相關專業，�？埔陨蠈W歷；

　　2、食品生產型企業，2年以上食品檢驗工作閱歷。

　　崗位職責：

　　1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農殘、藥殘等快速檢測

　　2.食品安全風險管理與評估、技術詢問與指導

　　3.開展食品安全培訓

　　4.幫助配送中心的標準化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時交辦任務。

　　上班時間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30

食品安全員工作職責范圍6

　　1、建立健全食堂管理各項制度，詳細負責學校食堂的管理工作，做好同學就餐的.管理工作。

　　2、嚴格執行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

　　3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標準．檢查規章制度的執行狀況。

　　4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員留意個人衛生。

　　5、嚴格把握食品操作衛生關，容器及飯菜暫存場所必需符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

　　6、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的整體環境衛生，定期檢查設備，做好維護修理工作。

　　7、熟識食堂內水電暖安裝布局，定期巡察敏感部位，督促食堂規范操作。

　　8、嫻熟使用滅火器；有聯系衛生防疫、消防安全。

食品安全員工作職責范圍7

　　1、負責對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產平安。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并準時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產環節、成品的'檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員工作職責范圍8

　　職責：

　　1、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。

　　3、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和學問的'培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

　　4、建立并執行從業人員健康管理制度。

　　5、執行食品安全標準。

　　6、幫助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

　　基本要求：

　　1.身體健康并持有有效健康證明。

　　2.具備2年以上餐飲服務食品安全工作經受。

　　3.持有有效培訓合格證明。

　　4.食品藥品監督管理部門規定的其他條件。

　　5.高中及以上學歷。

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