郵輪餐廳服務員崗位職責（通用6篇）

　　在現在社會，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的郵輪餐廳服務員崗位職責（通用6篇），希望能夠幫助到大家。

　　郵輪餐廳服務員崗位職責1

　　1、迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。

　　2、客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。

　　3、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時處理；

　　4、普通話流利，掌握運用禮貌用語；

　　5、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點；

　　6、隨時注意聽取賓客的意見，授權管理。

　　郵輪餐廳服務員崗位職責2

　　1、全權負責餐飲會所的班組工作；

　　2、擬定本餐廳的服務標準，工作流程；

　　3、合理指揮和安排人員，管理好員工的工作班次；

　　4、檢查員工的出勤情況，準備工作是否合格就緒；

　　5、處理服務過程中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報；

　　6、對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；

　　7、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作；

　　8、完成上級臨時交辦的其它事項。

　　郵輪餐廳服務員崗位職責3

　　一、對待顧客耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿足顧客需求。

　　二、儀表整潔，注意個人衛生，嚴格執行《食品衛生法》。發現不合格食品，不出窗口，并向上匯報。

　　三、認真搞好酒席的`服務工作，熱情主動滿足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。

　　四、團結同志，作風正派，關心集體，愛護餐具、用具。

　　五、每天工作結束前，搞好衛生工作。

　　郵輪餐廳服務員崗位職責4

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。

　　2.了解所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。

　　3.開餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。

　　5.客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據人數加撤餐位，主動介紹本店特色。

　　6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答不知道的委婉回答，及時撤換骨盤空盤，及時為客人添加茶水飲料，介紹點菜，征詢客人酒水并報名稱和價格。

　　7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務，讓客人滿意。

　　郵輪餐廳服務員崗位職責5

　　1、負責鋪臺等餐前準備工作，確保酒店餐廳正常營業使用；

　　2、負責用餐來賓的迎送服務；

　　3、運用標準的禮貌用語和肢體語言，熱情、周到、主動的為賓客提供優質服務；

　　4、熟悉基本的餐飲禮儀，能夠根據賓客的不同要求為其推薦菜式或酒水飲料；

　　5、餐后負責及時清臺，整理桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好。

　　郵輪餐廳服務員崗位職責6

　　1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　2、運用禮貌語言，為客人提供服務；

　　3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

　　4、團結及善于幫助同事工作；

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

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