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品鑒會策劃方案（精選11篇）
為保障活動順利開展，時常需要預先制定一份周密的活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預期效果，預算及活動方法等的書面計劃。活動方案要怎么制定呢？下面是小編為大家收集的品鑒會策劃方案，希望能夠幫助到大家。
品鑒會策劃方案 1
一、活動主題：
精英生活圈系列活動之——品茗論道，以茶會友
二、活動宗旨：
人們常說以文會友，以書會友，是說文和書都是可以作為媒介的，在人們的相互交往中發揮過重要作用。其實，以茶會友也是由來已久的，人們在論茶、品茶中敞開心扉、加深了解，以至成為茶友，結下終生友誼。
尊享茶友會為客戶朋友搭建了以茶為媒介的溝通交流平臺，不僅可以結交新友，感悟茶文化，還能放松身心，享受茶帶給自己由內而外的舒暢，在此拋開煩惱，留下歡笑。
三、活動目的：
通過此次活動，讓企業老板、金融機構、湖南茶葉博物館茶友會、阿里巴巴、復地崑玉國際實現無縫對接，為客戶提供高品質服務，增加企業與企業之間的交流，提升品牌美譽度和客戶忠誠度，同時建立完善客戶交流平臺，對維護客戶關系提供契機。
四、活動流程:
14:00—14:30來賓簽到
14:35—14:45茶藝、古箏表演
14:45—14:50主持人入場分組命名
14:50—14:55活動承辦方致辭
15:00—15：15有獎猜茶活動：看茶辨茶
15:15—15:45第一道茶品鑒及競答
15:30—16:00有獎猜茶活動：品茶猜茶
16:00—16:30第二道茶品鑒及競答
16:30—16:45有獎猜茶活動：聞茶識茶
16:45—17:15第三道茶品鑒及競答
17:15—17:30最佳團隊頒獎
五、主辦單位：
主辦單位：xx茶葉博物館茶友會
特別支持：復地崑玉國際
六、活動時間和規模：
20xx年11月21日（星期五）下午14:00-17:30
參與人員：30人左右
七、活動地點：
復地崑玉國際多功能廳
八、活動模塊：
此次活動以“茶品鑒“為核心主題，邀請高端客戶及茶友約30人參加活動，三大模塊始終以品茶、辨茶為主線，融合茶藝表演，古箏演奏精彩環節，通過三道茶的品鑒以及猜茶辨茶互動活動將茶文化推廣以及客戶交流融合其中。
1）三道茶品鑒
本次活動將以茶品鑒為活動的核心，活動將設四臺茶席，活動開始后，每臺茶席設席長一名，與其他茶席同步開泡，每道茶泡茶及奉茶時間為10分鐘，在泡茶過程中，由專業茶道老師為客戶講解該道茶獨到之處以及品飲方式。同時確立茶席入座人員交談主題進行交流，品茶時，主持人邀請茶道老師與客戶互動茶品鑒互動方式：
基本原則：本場活動將進行六次互動，每次互動環節將按照優勝者累計分的形式進行評比，最后獲勝者團隊將每人獲得一份禮品。
1、茶知識搶答（3輪）
老師設計關于該道茶的4個問題（共12題）的知識搶答，各小組參與搶答后，推薦一人回答，回答正確，團隊記一分，回答錯誤不加分；同時答對問題最多者將獲得禮品，團隊另加一分表示獎勵。
2、猜茶互動
在每道茶開始前，會進行活動的熱場互動，互動將以猜茶為主線，分別進行以下互動活動
2.1、看茶辨茶：選取一款易混淆的茶品（如古樹滇紅），分別用四個茶荷乘好，各組席長一一傳遞給小組成員，經協商同意意見以后，寫下團隊的答案，答案正確的客戶，團隊將獲得1分獎勵。
2.2、品茶猜茶：選取一款口感特別，但不常見的茶品，邀請各組派選一名代表上臺，蒙上雙眼，僅靠品飲猜出茶名（如鳳凰單從）。答案寫在紙上，四組全部猜完后公布答案，答案正確的該客戶獲得禮品，團隊加一分。
2.3聞香識茶：選取一款香氣突出，常見但易于混淆的`茶品，邀請各組派選一名代表上臺，蒙上雙眼，僅靠聞香猜出茶的種類，要求猜出茶名（如龍井），答案正確者，贈送茶葉禮品，團隊加一分
2）穿插以古箏欣賞、茶藝表演等輔助環節。
邀請專業古箏老師以及茶葉博物館茶藝師現場表演，時間約15分鐘。
3）團隊命名方式
活動籌備組提前為活動小組準備小組名，邀請各組代表抽簽選取
九、擬參與活動人員
年銷售額在3000萬人民幣以上的企業業主；
全省部分銀行部門主要負責人；
湖南茶博館茶友會精英生活圈會員；
阿里巴巴牌金客戶；
活動工作人員；
十、擬邀請表演嘉賓
茶道介紹老師：待定
古箏老師：待定
茶藝、茶道：
各茶席表演：
十一、宣傳方案
1、活動前期
活動開始前一周，復地地產中心以及湖南茶博館茶友會通過各種渠道（官網、郵箱、論壇、微群）進行活動預告；
活動開始前一周，設計制作活動邀請函，包括活動通知公告、活動簡介等內容；
活動開始前三天，通過上門、郵寄、郵件發送等形式，將邀請函送至擬定邀請客戶手中
2、活動中期
活動當天湖南茶博館茶友拍攝即時圖片，在微信朋友圈發布并轉發
3、活動后期
活動結束后第一天，阿里巴巴、湖南茶葉博物館及茶友會、復地崑玉國際官方網x、微信平臺編輯發布活動新聞
十二、精彩亮點
1、茶藝表演熱場，吸引客戶注意力
姿態優美的茶藝表演伴隨著悠揚的琴聲是喚醒客戶惺忪睡意最好的方式，通過表演首先營造出輕松自然地氛圍，有別于常規的講座活動，給客戶耳目一新的感覺
2、互動活動貫穿始終
活動的設計不是枯燥地單向推送，而是從活動開始便設計多次邀請客戶互動的環節，使參加活動的客戶嘉賓始終處在興奮且注意力高度集中的狀態，提升客戶的參與感，增強活動的趣味性
3、小團隊的設計將客戶有計劃地分組，并在活動過程中展開有效的各組PK，不僅快速地使客戶相互熟識，融合，也可以增強客戶參加活動的團隊意識，工作人員亦可加入到各團隊中，在輕松愉悅的氛圍下，和客戶建立友好關系
4、環節緊湊，留有懸念
活動各版塊設計環環相扣，猜茶環節也是由易到難，結合禮品贈送的規格調整，使各個活動都保留吸引力直到活動結束。客戶注意力高度集中的2小時內，所有的活動都將緊湊設計于其中。
品鑒會策劃方案 2
一、背景
20xx年1月11日湖南省政府辦公廳下發了《湖南省茶葉產業規劃》，吉首市被列入全省U型優質綠茶產業帶，這為吉首茶葉產業的發展提供了有力的政策保障和新的機遇。州委、州政府也出臺了《關于加快發展茶葉產業的意見》。吉首市政府搶抓機遇，按照上級文件精神，把茶葉產業作為支柱產業，以強勁和創新的措施，在全市12個鄉鎮街道掀起了建設“黃金茶谷”的`熱潮。目前擁有黃金茶面積近2萬畝，苗疆茶谷基本成型，幸福、龍舞、知孝、三溪茶谷初現雛形，一尊、清明等茶谷正在推進。
20xx年5月15-30日，湖南省茶葉學會、湖南省茶業協會、湖南省茶業協會茶館分會、湖南省茶葉檢測中心將舉行首屆湘茶茶王大賽，為迎接此次大賽，做好相關準備工作，特提前舉辦20xx年湘西黃金茶新茶上市品鑒會活動。
二、宗旨
旨在進一步樹立湘西黃金茶品牌，讓更多的`消費者了解湘西黃金茶，擴大湘西黃金茶知名度和影響力；促進交流，發揚湘西黃金茶優點、克服其不足，共同提高湘西黃金茶品質；構筑湘西黃金茶核心競爭力，協力打造“中國最好的綠茶”；弘揚“解密黃金人生、品飲黃金貢茶”茶文化，共同推進“茶為國飲、湖南為先”理念；引導廣大消費者健康飲茶，喝好茶，推動湘西黃金茶發展、茶農增收。
三、主題
1、湘西黃金茶新茶上市發布會。
2、湘西黃金茶品鑒會。
3、湘西黃金茶定貨會。
四、舉辦時間、地點
1、時間：20xx年4月20日-4月23日。
2、地點：
五、主、承辦單位
1、主辦單位
吉首市茶葉產業建設領導小組
2、承辦單位
吉首市供銷聯社、吉首市茶葉辦
3、協辦單位
吉首市各茶企、吉首市湘西黃金茶專業合作社、湘西黃金茶種植大戶。
六、組織機構
1、成立20xx湘西黃金茶新茶上市品鑒會組織委員會。
2、名譽主任：
3、副主任：
4、成員：組委會下設辦公室（設在市供銷聯社）
七、報名時間
本活動從3月1日-3月10日為報名階段。
任何湘西黃金茶生產企業，合作社、大戶均可報名參加，參賽單位需填寫20xx年度湘西黃金茶新茶上市品鑒會報名表。報名時需提供11Kg，其中1Kg為品鑒用茶、檢測樣品，密封包裝；其余10kg為競賣品。
將邀請50名喜好茶葉的市民充當大眾評委參與評選，3月1日起接受報名，報滿為止。
八、主要活動內容
茶博會活動內容圍繞以下主線展開活動：發布會、品茶會、探茶源、鑒茶質、購產品。
1、發布會：請領導發言，宣布湘西黃金茶新茶上市。
2、品茶會：由省內知名茶葉專家曹文成、包小村、肖力爭、譚正初、湘西州、吉首市內職能部門領導以及喜好茶葉的市民參與品評，共同評選市場上最受消費者歡迎的“湘西黃金茶”。中間穿插茶藝表演、茶文化講解、茶企與品茶者互動等程序。
3、探茶源：邀請與會人員到馬頸坳優質茶園，參觀湘吉黃金茶廠、體驗采茶、制茶的樂趣。
4、鑒茶質：聯合國家權威質量檢測機構，對市內各湘西黃金茶品牌進行農藥殘留等相關質量指標檢測，對品質好的湘西黃金茶頒發質量保證書和檢測報告。
5、團結報和吉首市電視臺將全程跟蹤報道。
九、經費籌集
本次活動由市財政局拿出湘西黃金茶品牌建設資金20萬元；各報名單位交報名費1000元；產品檢測費自付。
十、聯絡人員
聯系人：
品鑒會策劃方案 3
一、前言
借傳中國統節假日國慶的愜機邀請新老業主前來參加白酒品鑒會，促成開發商與業主、業主與業主之間的`交流，增進感情。借此提升項目人氣，強塑開發商品牌，擴大xx知名度，提高認知度和美譽度，進而促進項目銷售。
二、活動目的
1、佳節之際，通過活動增進企業與客戶之間的情感交流和相互溝通。
2、借風使舵，通過節日活動開展，進一步提升企業的'社會影響力和知名度，加速房源銷售。
三、活動主題
流金歲月，真情不變。XXXX，與您相隨。
四、活動概述
1、活動時間
國慶節期間（具體時間待定）
2、活動地點
XX售樓部
3、參與人員
XX領導、新老業主、白酒提供方領導、XXX意向客戶。
4、活動流程
A、嘉賓簽到。
禮儀小姐用溫文爾雅的微笑迎接到場嘉賓，用細致入微的服務讓嘉賓在入場前便能感受到一種尊貴與榮耀。嘉賓入場時，禮儀小姐指引嘉賓背板簽到。
B、引導嘉賓入場就坐。
由工作人員嘉賓引至嘉賓席就坐。
C、活動開場。
�、�、主持人致開場白。
�、�、介紹本次儀式的活動流程。
�、邸⒀堫I導上臺講話。
�。ㄖ鞒秩松吓_前背景音樂響起，站定后音樂停止，講話完畢音樂響起。）
D、活動開啟。
�、�、領導在禮儀小姐的引領下上臺講話。
②、對于出席嘉賓表示感謝。
③、領導講話完畢，邀請貴賓上臺致辭，致辭結束舉起酒杯宣布酒會開始。
E、品酒師講解拼酒文化
專業品酒師現場講解酒文化及品酒文化，并將酒文化與XX項目相似點相結合。此環節不僅能夠提升項目的品質，拔高項目在嘉賓心目中的形象。
F、XX項目宣傳。
銷售人員為客戶介紹傾城蓮花項目概況，做好意向客戶登記。
G、活動結束
活動結束，領導發表講話，感謝嘉賓的光臨。
品鑒會策劃方案 4
一．活動主題：
橡木桶定制，您身邊的大師之作！
二．活動目的：
通過紅酒沙龍的模式，讓客戶在輕松愉快的環境下，灌述橡木桶定制的概念，打造高檔社交平臺。
三．活動時間：
待定
四．活動地點：
南山莊園藏酒中心負一樓
五．活動人數：
8-10人
六．活動布置：
1.設備及物品：
A.調試投影儀，播放公司文化及葡萄酒品鑒PPT。
B.桌布（白色或米色）
C.桌子若干，分別用作擺臺及簽到臺。
D.紗幔（粉色）
F.音響（準備3-5首輕音樂）
2.酒類：
干紅：橡木桶混合品種，西拉12個月。
3.用餐：
按照實際客戶群而定。
4.人員配置：
備注：前臺簽到及禮品發放人員酌情安排，人員配置需達到3人以上。
預算：
七．活動流程：
1）16:00-16:30點帶領客戶酒廠設備參觀，同時負一層進行現場的布置，餐廳食物的準備。
2）客戶的'簽到
3）16:35主持人開場白，PPT循環播放橡木桶內容，引出張工（重點介紹）
4）張工針對橡木桶的特點進行細致分解與介紹，主要針對橡木桶部分3-4個知識點的介紹，其中穿插游戲環節。
5）17:00-18:00正式品鑒環節，客戶自由交流，對客戶針對橡木桶提出的問題工作人員及時解答，主持人可在此時對紅酒禮儀方便以幽默的方式穿插講解，次環節需要準備礦泉水，吐酒器等。
6）主持人結束詞。
品鑒會策劃方案 5
一、活動價值與意義
（一）營銷平臺
會議營銷，邀請工商界人士、企業家、經銷商等各界人士近200名出席年會，現場展示、推薦、拍賣，對接高端客戶資源，拓寬銷售渠道，并現場直接銷售。
�。ǘ╅L效機制建設
以專業委員會名義于珠三角各市巡回舉辦名酒品鑒會，將活動常規化、年度化、長效化，摸索、創建新的營銷平臺，為事業發展打下基礎。
二、活動概要
主題：品鑒、交流、發展
時間：20xx年7日28日（擬）
地點：五星級酒店（待定）
規模：約200人（20桌）
三、活動對象
專業委員會會員
酒類經銷商、企業
工商企業家
社會、文化名人
四、組織機構
主辦單位：xx省文化協會酒文化研究專業委員會、中國南方品牌印象組委會
承辦單位：xx省老戰士俱樂部
執行單位xx翰和光傳展覽服務有限公司
五、活動內容
�。ㄒ唬┬乱粚冒嘧恿料�
酒文化專業委員會新一屆班子成員集體亮相、介紹，專委會宗旨、功能、服務介紹，重要領導、專業委員會領導致辭。
（二）名酒品牌推薦
老戰士、賴老、茅臺養生酒等品牌現場展示，品牌淵源、文化、內涵介紹。
�。ㄈ┩硌缂氨硌�
晚宴時間一小時，期間安排兩三個節目表演，古箏等；
�。ㄋ模┟普故炯芭馁u
老戰士、賴老、茅臺養生酒等品牌酒展示、現場拍賣。
六、籌備工作與分工
（一）活動策劃與現場執行
整體活動策劃與現場執行、流程控制，廣州翰和光傳展覽公司負責；
�。ǘ┪锪显O計制作與現場布置
年會請柬設計制作，年會現場氛圍設計與布置，廣州翰和光傳展覽公司負責；
�。ㄈ┡c會對象邀請
主辦單位負責。
�。ㄋ模﹫龅芈撓�、落實：
主辦單位負責，承辦單位支持配合；
�。ㄎ澹┟襟w聯系
媒體邀約與聯系，主辦單位負責，廣州翰和光傳展覽公司配合執行；
（六）贊助商聯系：
主辦單位負責，承辦單位支持配合；
�。ㄆ撸┙涃M籌措
年會活動經費籌措由主辦單位負責，為彌補經費不足，主辦單位通過贊助、拍賣等途徑進行籌措，承辦單位支持配合；
（八）會刊與禮品準備
年會會刊、通訊錄、紀念小禮品，主辦單位負責費用，廣州翰和光傳展覽公司負責執行。
七、籌備進度安排表
1、活動策劃實施，7月4日前；
2、定稿，7月10日前；
3、物料設計制作，7月20日前；
4、贊助商洽談、落實，7月22日前；
5、會刊、禮品，7月22日前
6、場地聯系、落實，7月23日前；
7、活動對象邀約，7月25日前；
8、媒體邀請，7月25日前。
八、活動現場示意圖
略。
品鑒會策劃方案 6
一、活動背景
中國首飾業發展迅速，珠寶首飾的消費正成為繼住房、汽車之后中國第三大消費熱點。洛陽作為中原經濟區的重要城市，珠寶的消費速度每年呈幾何數字增長，具有很大的市場潛力�？v觀洛陽珠寶行業，雖發展較快，但存在千店一面，沒有區別，沒有特點，品牌之間，企業之間沒有太大變化，缺乏定位差異性，同質化趨勢嚴重，消費者對于珠寶首飾的認知有限，對于珠寶品牌文化缺乏認識等瓶頸。這些瓶頸嚴重制約了珠寶行業的健康、有序、快速的發展。
為了擴大香港今世福珠寶洛陽市場的影響力，樹立其良好的企業形象和品牌形象，洛陽廣播電視臺電視新聞節目部將在即將到來的五一黃金周，與香港今世福強強聯合，共同探索洛陽珠寶行業新的營銷理念。
二、活動目的
1、增加今世福VIP客戶的榮譽感以及對今世福品牌的認知度；
2、擴大品牌影響力，使更多的人知道今世福；
3、傳播珠寶文化，展現品牌珠寶，增加附加價值；
三、活動時間
20xx年5月2日上午10點10分
�。ㄈ 拔覑邸钡闹C音和“十全十美”的美好祝愿）
四、活動地點
1、香港今世福形象店；
2、市內某高檔酒店；
五、活動內容
1、現場專業模特走秀，主持人現場講解每一款珠寶的設計理念，展示品牌珠寶的無限魅力；
2、主持人與珠寶品鑒大師一對一式的引領現場嘉賓參觀并試戴各款精美的鉆飾，為嘉賓講解從鉆石文化至今世福品牌頂級珠寶設計展品的.設計概念、創意來源。
3、專業品鑒大師向嘉賓介紹關于珠寶等奢華飾品的鑒賞、收藏、保養等等相關常識。使現場觀眾近距離的直觀了解今世福珠寶；
4、珠寶鑒定專家免費為現場的VIP鑒定珠寶；
5、趣味游戲，設置與今世福有關的小游戲、有獎問答等，邀請現場嘉賓參與，并派發小獎品；
6、現場音樂、文藝等表演節目穿插其中
六、邀請嘉賓
1、VIP客戶；
2、商界精英：男性在40歲以上，大多數是國內大公司或者是政府機構高層管理，有責任感，對家庭負責，多為妻子購買珠寶。
3、能量新女性：年輕的女性正在逐漸成為奢侈珠寶的購買者的主要人群，主要包括女商人、社會名流以及富太太。她們對珠寶有著獨特的視角。
4、奢侈品新貴：這是一系列人群的組成，包括企業家、商人、社會名流，屬于年輕一代的人群，這代人更注重珠寶的個性和差異化，更注重于設計。
5、媒體記者：電視臺、報社、網絡論壇、攝影記者等；
七、活動宣傳與推廣
�。�1）在日報或晚報刊登活動宣傳廣告，主題是《“緣定今世，幸福一生”------香港今世福高檔珠寶品鑒會》，內容是活動的意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告；
（2）在電視臺做活動前期宣傳，在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做《“緣定今世，幸福一生”------香港今世福高檔珠寶品鑒會》活動的意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告。
（3）在店前做好活動宣傳海報或X展架，在柜臺安排活動咨詢員并設立方便顧客咨詢；
（4）活動當天邀請各級媒體現場采訪，邀請攝影記者拍攝照片并發表在洛陽以及省內各大網絡論壇，擴大和提高此次活動的影響力；
八、活動效果評估
通過舉行“緣定今世，幸福一生”香港今世福高檔珠寶品鑒會，將會讓每一位顧客體驗到一種今世福帶給他們的獨特文化。向奢侈品受眾傳達時尚、奢華珠寶的活動信息，樹立今世福尊貴、高檔以及個性的品牌形象，擴大知名度。同時，通過活動的舉辦還將逐步的獲得潛在的客戶人群，促進銷售。使消費者由衷認同今世福這個品牌所代表的價值觀，而這一切也將成為今世福將品牌做大、做強的強大動力。
品鑒會策劃方案 7
一、活動宗旨：
搭建一個平臺、提供一次機會、展示一技之長、提高多種能力、培育一代新人。以本屆校園美食品評會為龍頭，進一步豐富校園文化，活躍校園氛圍。倡導健康均衡的.飲食理念。
二、活動時間：
6月1日上午
三、活動項目：
一二年級學生跟爸爸、媽媽一起做一道健康美食，三、四、五、六年級學生每人學做一道健康食品（菜肴、點心、飲料等品種不限），帶到學校參加“美食展示”，并附上簡單的食品介紹。
四、活動進程：
1、6月1日上午，各學生在家里在家長的幫助下，做好一道健康美食，放在盤子里（記得包上保鮮膜，確保衛生）帶到學校，到校時間8點半。
2、各班自行安排桌位（例如按班級人數擺放幾桌，分桌品嘗；也可圍成一圈，學生排隊輪流品嘗）。
3、各班可以組織一些趣味活動（如猜謎有獎等，內容自定）。
4、邀請家長委員會成員幫忙。
5、學校食堂提供餃子皮、餃子餡，每班派10個代表（男5人，女5人）到學校食堂參加包餃子活動，食堂工作人員負責蒸煮餃子，分到各個班級給學生分享。（參加包餃子學生8點前到校）
五、注意事項及活動建議：
1、每個班級事先擺好“餐桌”，布置好“餐廳”。
2、每位“美食家”應自帶餐具袋（內裝筷子、小碗、勺子，最好是不銹鋼餐具），不得帶一次性餐具，用餐后，帶回家清洗。
3、食品一律當天（6月1日）加工
4、餐后要打掃教室衛生。
5、10點半之前結束活動，學生10點半準時離校，下午在家休息。
品鑒會策劃方案 8
一、活動目的：
在三樓露臺美食區，以美食展示和現場品鑒的活動形式，吸引顧客，配合微博營銷、派發美食優惠券、小型特賣會等系列活動，來帶動促銷，增加商場的人流量。
二、活動預計參與商家
1、XXXX
2、XXXX
3、XXXX
三、活動時間：
6月12日（端午節）18:00-20:00美食展示+美食品鑒
6月22日（星期六）18:00-20:00美食展示+美食品鑒
四、活動地點：
1、展示區：XXXX商場一樓外場（櫥窗前）
2、品鑒區：三樓廣場
五、活動主要內容：
1.美食展示區（一樓外場）：由每位餐飲商家提供5道特色美食或飲品作為菜品的展示，附菜名和店名介紹。
2.美食品鑒區（三樓廣場）：每位餐飲商家提供5道特色美食作為美食品鑒的菜品，分為多個小份在長桌上擺放，用隔離帶保護，防止哄搶。
3.向顧客發放美食優惠券。
4.一、二樓商家小型特賣會（三樓廣場）：由本次美食品鑒會帶動客流上到3樓集中，可以在美食品鑒區旁（小露臺）設置特賣促銷區，可征集一、二樓部分商家在活動期間進行特賣促銷，衣架和展示架等物料由商家自行準備。
5.顧客調查問卷：活動當天推出的各項菜品將標上編號，每位顧客將在美食品鑒完成后，將如實填寫調查問卷一份，問卷大致內容為：最喜歡的菜品編號、有待改進的`菜品編號、待改進的內容選項、最喜歡的美食類型、對本次品鑒會的滿意程度等等。
六、宣傳部分：
1.商場官方微博在線宣傳
2.水牌、美食臺卡等內場物料宣傳
3.發放美食優惠券
七、針對人群：
1、步行街人流；
2、微博粉絲。
八、活動分工：
略
九、活動預算
此項活動總費用為：￥xx元，費用詳見活動預算表，活動申請妥否？請領導批示。
品鑒會策劃方案 9
一．活動主題：
橡木桶定制，您身邊的大師之作！
二．活動目的：
通過紅酒沙龍的.模式，讓客戶在輕松愉快的環境下，灌述橡木桶定制的概念，打造高檔社交平臺。
三．活動時間：
待定
四．活動地點：
南山莊園藏酒中心負一樓
五．活動人數：
8-10人
六．活動布置：
1.設備及物品：
A.調試投影儀，播放公司文化及葡萄酒品鑒PPT。
B.桌布（白色或米色）
C.桌子若干，分別用作擺臺及簽到臺。
D.紗幔（粉色）
F.音響（準備3-5首輕音樂）
2.酒類：
干紅：橡木桶混合品種，西拉12個月。
3.用餐：
按照實際客戶群而定。
4.人員配置：
備注：前臺簽到及禮品發放人員酌情安排，人員配置需達到3人以上。
預算：
七．活動流程：
1）16:00-16:30點帶領客戶酒廠設備參觀，同時負一層進行現場的布置，餐廳食物的準備。
2）客戶的簽到
3）16:35主持人開場白，PPT循環播放橡木桶內容，引出張工（重點介紹）
4）張工針對橡木桶的特點進行細致分解與介紹，主要針對橡木桶部分3-4個知識點的介紹，其中穿插游戲環節。
5）17:00-18:00正式品鑒環節，客戶自由交流，對客戶針對橡木桶提出的問題工作人員及時解答，主持人可在此時對紅酒禮儀方便以幽默的方式穿插講解，次環節需要準備礦泉水，吐酒器等。
6）主持人結束詞。
品鑒會策劃方案 10
一、活動背景
為了尋求和探索紅酒加盟客戶。紅酒代理商在紅鳥健身會所舉行品鑒會。借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，健身文化，健康休閑生活文化相結合的進行展示，特與健身會所強強聯手，舉辦一場紅酒品鑒會，以作形象展示，提升品牌。
二、活動目的
為紅酒團購做鋪墊，主要是借此機會為紅酒團購做宣傳，同時加強紅酒氛圍，答謝紅酒老客戶，增加人氣，以達到促銷紅酒的目的
三、活動主題
感官之旅：我與紅酒心有靈犀!
世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優雅的感官之旅，樂趣盎然。
四、活動時間
X年X月X日
五、活動地點
紅鳥健身會所
六、活動創意
1、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。
2、邀請優秀弦樂隊現場演奏，為品鑒會助興，讓現場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。
3、講紅酒知識講解與活躍品酒游戲相結合，加強品鑒會的互動性，調節現場氣氛，推動品牌理念的提升。
七、活動內容及流程
1、來賓簽到，在簽名板上寫一句自己對于紅酒的感受。
2、活動開始：主持對相關單位和單位到場主要嘉賓進行介紹(主辦方、承辦方、協辦方的到場主要負責人等)接著主辦方代表講話，介紹品鑒會主題，配合優美的現場音樂演奏，宣布品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。
3、主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的'品酒知識講解與演示：
介紹紅酒的品牌、背景
講解紅酒鑒賞的知識
講解紅酒儲藏知識
講解紅酒飲用知識
4、穿插紅酒知識問答(小游戲)，以調節氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。酒類品鑒會主持詞
紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領導送酒等
紅酒感言評選：從來賓寫的感言中選出優秀的發獎。
5、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現場樂隊演出，放松心情，為下面的活動做準備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。
6、舞會，嘉賓互相交流，個性-交友。
7、抽獎：從來賓中抽取幸運者獲得紅酒，代金卷等禮品。
8、成立BXH健康生活俱樂部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標市場最核心的意見領袖，通過其可以最大限度的在目標群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費潮流和流行趨勢。
9、慈善拍賣：在品鑒會上進行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現到場嘉賓及紅酒愛好者這個階層的高尚品味和極強的社會責任感，同時也提升了品鑒會的意義及品牌的美譽度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款。
10、建議活動結束后，制作此次品鑒會的專題片贈送給到場的品鑒者，延伸后續傳播效果，同時可以作為一個宣傳片，讓與會嘉賓以及更多沒有出息活動的目標受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內容除活動現場品鑒會過程外，增加一些豐富的內容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產品圖片等，更好展現整體形象，吸引消費者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈到場嘉賓及重要目標客戶等。同時，針對不同的傳播媒體的獨特特性，實現傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費者的關注，食品行業類媒體，從紅酒的行業角度解析其在生活中的地位及影響力。
八、活動現場布置
品酒的最佳環境應該是明亮舒適，清靜幽雅，通風良好，溫度以18-20度為最佳。在咖啡廳醒目處設置簽到處，簽名版，劃分活動表演區，品酒區，冷餐區等區域。在咖啡廳內選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強氣氛。
設置自助品鑒臺，放置配有冰桶的產品，為先到的嘉賓提供一個交流品鑒的場所。放置葡萄酒架一組，按檔次放置產品，以在后面活動中使用。
主活動區周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產品形象畫面等。
九、邀請對象
1、中高階層年輕單身男女，葡萄酒愛好者家庭，品牌購買的顧客，邀請函設計精美，詳細介紹品鑒會的主題與內容，高檔有特色的品鑒會必定會吸引消費者參加的積極性。
2、時尚及食品行業媒體人員。
品鑒會策劃方案 11
一、活動主題：
“皇家龍船，醉心之舉”皇家龍船紅酒品鑒會
1.以小型紅酒沙龍會的形式，進一步提升品牌形象和企業知名度。
2.通過大家互動交流，對皇家龍船葡萄酒有個全面了解，可以全面了解葡萄酒。
二、活動地點：
自己準備的葡萄酒品鑒區
三、活動時間：
每月4-8次
四、參與人員：
邀約的有效客戶10—20人
五、活動形式：
紅酒知識＋自由分享+紅酒評鑒+紅酒銷售
六、活動準備：
1.紅酒品鑒區的布置，紅酒杯，紅酒，桌椅，水果、以及原味餅干等
2.邀請前期鋪墊客戶，發公司統一的皇家龍船邀請函（分電子函和彩頁函）（如下圖，電子版已準備）
3.接待人員，倒酒開酒人員，音樂播放人員
七、紅酒沙龍內容：
活動主要以輕松愉快的自由交流形式，講述和宣傳紅酒文化，提升客戶在紅酒方面的品味，從而提升皇家龍船的美譽度，增加客戶對皇家龍船的鐘愛度，吸引客戶購買紅酒。
1、迎客，輕音樂暖場，讓來賓有一種親切感；
2、紅酒知識的導入，讓大家更加了解葡萄酒
3、紅酒品鑒互動交流，輕松愉快的狀態下銷售成交。
八、活動流程：
�。�1個半小時）如：14：00—14:05迎客進入展廳
14:05—14:10主持人入場，渲染氣氛，活動開始14:10—14:20
好了，企業文化介紹完畢，下面跟大家分享葡萄酒知識。
皇家龍船酒業有限公司隸屬于深圳市聯合創投旗下的全資子公司，深圳聯合創投是xx年11月20日正式掛牌的一家上市企業，股權代碼為xx。也是國際高端葡萄酒的運營商、香港葡萄酒會的戰略合作伙伴。公司旗下全資擁有法國的路易圣比爾酒莊以及澳洲的萊蔻玫瑰莊園，現在已經做到線上線下全覆蓋、公司堅持以產品與服務為中心，利用線上平臺分銷裂變與線下實體體驗館雙結合的模式，讓我們消費者得到更加多不同的體驗的同時也成為真正意義上的消費商。我們有專業的葡萄酒知識培訓服務和專業的連鎖管理團隊。我們立志行業做到卓越。我們團隊在在哪里，直營店就要開到哪里，力求為大家打造一個專業精良的葡萄酒專業平臺。
歡迎各位嘉賓的到來，我們今天的品鑒會的葡萄酒知識內容是我們10講之中的第四講，關于葡萄酒的釀造。
說起葡萄酒的釀造，想必大家都很是好奇吧！葡萄酒的釀造可不是簡簡單單的把葡萄扔到橡木桶里就能釀造的哦!大家可以對照PPT上圖片，我給大家一一的去解釋這些步驟：第一步是：采摘去梗，采摘呢又人工采摘和機器采摘，對于法國等歐洲這些舊世界的國家來說，都是比較喜歡人工采摘的。第二步是把采摘帶回來的葡萄進行粉碎放汁。
①：采摘去梗。
②：破碎，水果粉碎放汁
�、郏喊l酵，葡萄汁果漿、果皮、等混合物在發酵桶里面被浸泡3至4天，從中提取顏色。葡萄的糖份開始轉化為酒精。
④：剩下的果皮與汁，這些汁的味道更濃，顏色更深。
⑤：榨汁，提取葡萄汁，過濾掉籽粒、皮、等一些果渣。
⑥：酒槽中的培養，在地酵桶里完成酒精發酵后，葡萄酒開始蘋果酸乳酸發酵，讓口感變得更柔和，香氣更豐富酒質更穩定。
�、撸壕崎_始轉向橡木桶。
�、啵合鹉就爸信囵B，大部分高品質的葡萄酒地發酵完成后，都會經過一段時間的橡木桶培養，你可以選擇12個月或21個月陳放，這樣可以得到更復雜的香氣及結構。
�、幔撼吻澹M行到最后，清除任何沉淀物和雜質。
⑩：裝瓶，酒是被封在一個有螺絲帽或橡木塞的瓶子里，并放在靜止狀態。
補充：按步驟講進行補充穿插的內容
在我們身邊，時常會有人在家里用簡陋的器皿就可以釀酒了，這并不奇怪，釀造葡萄酒其實很簡單。如果你知道用什么樣的原料做什么樣的菜，你就會知道，只要你了解了其中幾個關鍵的步驟，你也會成為一個驕傲的釀酒師。
1、采摘
就像做菜一樣，葡萄是釀造葡萄酒的唯一材料。當葡萄完全成熟以后，人們開始采收葡萄。采收最好的時間是中午陽光熱烈的時候，那樣可以保證葡萄上沒有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。如果采收季節遇到下雨，那將是葡萄的災難，也是葡萄酒的災難。因為每一滴雨水都可能在短時間內降低葡萄的糖分，從而降低葡萄的質量。采收時我們注意到，果農們盡量小心翼翼而不使葡萄果粒破損，破損的葡萄會很快腐爛影響酒的風味。成熟的葡萄采收后，要盡快送到加工地點，進行破碎加工，盡量保證破碎葡萄的新鮮度。為此，有的把葡萄酒廠建在葡萄園里；有的把葡萄破碎機安在葡萄園里，這樣可以保證采收的葡萄即時加工。
2、破皮去梗
紅葡萄酒的顏色和口味結構主要來自葡萄皮中的紅色素和單寧等，所以必須先使葡萄果粒破裂而釋放出果汁，讓葡萄汁液能和皮接觸，以釋放出這些多酚類的物質。葡萄梗的單寧較強勁，通常會除去，有些酒廠為了加強單寧的強度會留下一部份的葡萄梗。在很多關于葡萄酒的影片里我們都可以看到破碎葡萄的情景，人們在一個大桶里踩葡萄，可以視為最原始的葡萄秀了。
直到今天，還有不少地方在采收葡萄的季節里，舉行這樣的踩葡萄活動，以慶祝豐收和釀酒的開始。雖然大規模的生產，都有專業的機械設備進行壓榨，但人們依然向往傳統的手工壓榨的情趣，這就給葡萄酒的誕生從一開始就注入了浪漫和快樂的元素。
3、浸皮與發酵
完成破皮去梗后，葡萄汁和皮會一起放入酒槽中，一邊發酵一邊浸皮。傳統多使用無封口的橡木酒槽，現多使用自動控溫不銹鋼酒槽，較高的溫度會加深酒的顏色，但過高(超過32℃)卻會殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香，所以溫度的控制必須適度。這個時間要經過5-7天，其間要不斷的攪拌，使葡萄汁與葡萄皮盡可能完全的融合，浸皮的時間越長，釋入酒中的酚類物質、香味物質、礦物質等越濃。當發酵完，浸皮達到需要的程度后，即可把酒槽中液體的部份導引到其它酒槽，此部份的葡萄酒稱為初酒。
如果要生產新鮮的果香型紅葡萄酒，需要在一部分葡萄果粒內進行發酵。這樣只要將部分的葡萄果粒破碎，保留20～30%的整粒葡萄。這種發酵方法，由于CO2的`浸取作用，使葡萄皮中的芳香物質更多地釋放出來。
用此法制成的葡萄酒具有顏色鮮明，果香宜人(香蕉、櫻桃酒等)，單寧含量低容易入口等特性，常被用來制造適合年輕時飲用的清淡型紅葡萄酒，如法國寶祖利(Beaujolais)出產的新酒原理上制造的特點是將完整的葡萄串放入充滿二氧化碳的酒槽中數天，然后再榨汁發酵。事實上，由于壓力的關系很難全部保持完整的葡萄串，會有部份被擠破的葡萄開始發酵除了能生產出具特性的酒之外，這種釀造法還可讓乳酸發酵提早完成，好趕上十一月第三個星期四的新酒上市。
4、榨汁與后發酵
主發酵完成后，立即進行皮渣分離，把自流汁合并到干凈的容器里，滿罐存貯。
由于主發酵生產的葡萄原酒，其中的酵母菌還將繼續進行酒精發酵，使其殘糖進一步降低。這個時候的原酒中殘留有口味比較尖酸的蘋果酸，必須進行后發酵過程，也叫蘋果酸—乳酸發酵過程。這個過程須在保持20°～25℃條件下，經過30天左右才能完成，除去葡萄酒中所有的微生物。才稱得上名副其實的紅葡萄酒。
5、橡木桶中的培養
每一種葡萄酒，發酵剛結束時，口味都比較酸澀、生硬，為新酒。為了使新酒經過貯藏陳釀，逐漸成熟，口味變得柔協、舒順，達到最佳飲用質量，幾乎所有高品質的紅酒都經橡木桶的培養。
根據釀酒葡萄的品種不同，特別是市場消費者對紅葡萄酒產品的要求不同，決定紅葡萄酒貯藏陳釀的時間長短。有些紅葡萄品種如玫瑰香、美樂、黑虎香等，適合釀造新鮮的、果香型濃郁的紅葡萄酒。當年釀造的紅葡萄酒，經過澄清處理和穩定性處理，即可上市銷售。待第二年葡萄季節到來之前，要全部銷完。這種類型的紅葡萄酒，其平均的貯藏陳釀期只有半年。有些世界上著名的紅葡萄酒品種，如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、西拉等，適合釀造陳釀型的紅葡萄酒，其原酒必須經過2～6年，甚至更長時間的貯藏陳釀，才能盡善盡美。
6、儲藏管理
在各種容器中沉睡的葡萄酒仍然在成長，要發生一系列的化學反應和物理—化學反應，使葡萄酒逐漸成熟。
為了提高穩定性、使酒成熟，換桶、短暫透氣等都是不可少的程序。這個過程是釀酒師最為得意的時候，他要隨時品嘗每個容器中的葡萄酒的變化，掌握它的口感和成熟度，就像一個坐月子的母親，悉心呵護剛剛出生的嬰兒。這就是我們所說的紅葡萄酒的培養和后期管理。
7、澄清后裝瓶
剛裝瓶的葡萄酒，或剛出廠的葡萄酒，應該是澄清、晶亮、有光澤。瓶裝葡萄酒隨著裝瓶時間的延長，特別是瓶裝紅葡萄酒，裝瓶2～3年以后，普遍會出現渾濁或沉淀現象。雖然多年裝瓶的紅葡萄酒，沉淀現象是不可避免的，而且這種沉淀的紅葡萄酒，不影響飲用質量。但有些消費者，對渾濁的葡萄酒，特別是對有沉淀物的葡萄酒，從感情上不能接受，不能認可。有些人甚至把渾濁沉淀的葡萄酒，視為變質的葡萄酒。因此，為了打消消費顧慮，裝瓶前就必須進行一系列的澄清和穩定性處理工藝。
葡萄酒的澄清，分自然澄清和人工澄清兩種方法。自然澄清就是酒中的懸浮微粒自然沉淀后分離，但是這種手段是達不到商品葡萄酒裝瓶要求的，必須采用人為添加蛋白質類物質來吸附懸浮微粒的澄清手段，以加速澄清過程和增加澄清度。同時，還需要將葡萄酒在裝瓶前加熱殺菌或者冷凍處理，或無菌過濾的方法，將葡萄酒中的細菌或酵母菌統統除去，就可以提高葡萄酒的化學穩定性。
最后的工序都結束之后，我們就可以裝瓶了，裝瓶后美酒完成了質的變化，已經從葡萄完成了酒的蛻變。在瓶中后美酒與木塞還會繼續通過空氣運動，達到從青澀到成熟的成長階段，然后等待懂酒的您品嘗美酒！
下面讓大家首先來試下我們的智利西拉干紅葡萄酒紅標裝。
14:20—14:50品鑒準備好的3—5款紅酒，并介紹其口感和各自的特點。
14:50—15:20自由交流時間，再次介紹紅酒給我們帶來的各種好處，再次抓住客戶需求，銷售成交。
葡萄酒作為一種快消品，對我們消費者來說，是生活中的一種必須品了，作為中國這樣一種愛酒大國來說，我們現在對酒類的需求越來越專業化了，不像以前酒都是道聽途說，別人說好，我們就覺得好！但是現在我們自己通過互聯網，對酒類的了解也越來越多，有些愛喝酒的消費者更是對酒類有著獨特的見解。葡萄酒不是單純的酒類，它有著對人身體很多的益處，比如每晚喝150毫升左右，對人的身體是非常有益處的。因為葡萄酒有身體需要的抗氧化酶，可以很好的阻擋自由基，讓身體處于健康的狀態，同時起到抗衰老的功效。所以喝紅酒對人身體是很有好處的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30音樂響起，再次舉杯！互相道別，歡送嘉賓！活動結束！
九、活動后期推廣宣傳
紅酒沙龍活動后期，整合資源展開全公司人員的宣傳，公司公眾號平臺宣傳，盡可能將活動宗旨、活動效果宣傳出去，提升品牌形象，讓更多的客戶了解皇家龍船酒業有限公司。
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