【精品】營(yíng)銷策劃方案集錦十篇
為了確保工作或事情能高效地開展，時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。那么我們?cè)撛趺慈懛桨改�？下面是小編幫大家整理的營(yíng)銷策劃方案10篇，希望能夠幫助到大家。
營(yíng)銷策劃方案 篇1
一、背景
營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)模擬賽是面向全省高校舉辦的大學(xué)生學(xué)科競(jìng)賽，由江西省省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、共青團(tuán)江西省委共同主辦，省高等院�？萍奸_發(fā)辦公室承辦。參加該項(xiàng)比賽對(duì)于激發(fā)大學(xué)生學(xué)習(xí)和研究的潛能，培養(yǎng)和加強(qiáng)大學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力，提高市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)高等學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)建設(shè)等具有重要意義。
營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)模擬賽已舉辦兩屆，我院在20xx年和20xx年江西省大學(xué)生科技創(chuàng)新與職業(yè)技能大賽中取得了二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。為了更好地組織學(xué)生參加今年的競(jìng)賽，特舉辦新余學(xué)院第二屆營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)模擬賽暨20xx年江西省大學(xué)生科技創(chuàng)新與職業(yè)技能展示新余學(xué)院選拔賽。
二、意義
營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)模擬賽模擬一家公司推出一系列新產(chǎn)品，面向市場(chǎng)招聘營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)組建后共同進(jìn)行目標(biāo)行業(yè)和區(qū)域市場(chǎng)分析、營(yíng)銷定位、營(yíng)銷策劃、直銷分銷渠道設(shè)計(jì)、團(tuán)隊(duì)招聘與培訓(xùn)、市場(chǎng)品牌與市場(chǎng)活動(dòng)設(shè)計(jì)等營(yíng)銷準(zhǔn)備工作，并按市場(chǎng)規(guī)律，進(jìn)行交易會(huì)集中競(jìng)單，根據(jù)所投入?yún)^(qū)域、行業(yè)和資質(zhì)，獲得相應(yīng)的定單，并完成定貨、交貨及客戶服務(wù)的營(yíng)銷完整過(guò)程，并進(jìn)行收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)的測(cè)算和分析，對(duì)各個(gè)崗位和關(guān)鍵任務(wù)進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)。
體驗(yàn)營(yíng)銷組織營(yíng)銷規(guī)劃和營(yíng)銷業(yè)務(wù)全貌，以全局視角縱觀營(yíng)銷； 通過(guò)角色分工，體驗(yàn)各主要崗位角色典型任務(wù)、關(guān)鍵工作、分析決策事項(xiàng)； 團(tuán)隊(duì)協(xié)作，跨部門分析制定策略和業(yè)務(wù)規(guī)劃，體驗(yàn)各角色協(xié)調(diào)合作重要性；通過(guò)制定業(yè)務(wù)計(jì)劃、收入費(fèi)用預(yù)算等，體驗(yàn)業(yè)績(jī)與營(yíng)銷費(fèi)用管理的重要性；體驗(yàn)規(guī)劃、渠道、市場(chǎng)、銷售、交付、客服、銷售管理、財(cái)務(wù)等業(yè)務(wù)流程；培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)同合作意識(shí)、控制營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化按計(jì)劃規(guī)范有序經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。
三、大賽組織
1.主辦單位：新余學(xué)院
2.承辦單位：教務(wù)處、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院
3.組織機(jī)構(gòu)：
新余學(xué)院首屆營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)模擬賽組委會(huì)
主任：陳裕先
副主任：徐云、喻建暉
成員：敖華東、周淑芬、付邦峰、康楊、馮婉玲、張海鯤、羅海勇、寧悅、江燕
指導(dǎo)老師：康楊、馮婉玲、江燕、張海鯤、寧悅、
四、競(jìng)賽對(duì)象
本次活動(dòng)面向全校學(xué)生，以6人為一個(gè)團(tuán)隊(duì)參賽，歡迎有興趣的同學(xué)報(bào)名參加。
五、參賽流程
1、宣傳：
A.海報(bào)、懸掛橫幅
張貼地點(diǎn)：各棟宿舍樓樓下公告欄；食堂門口
B、大賽的相關(guān)資料上傳至經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院網(wǎng)站
2、報(bào)名
報(bào)名時(shí)間：9月22日-30日
報(bào)名方式：發(fā)報(bào)名表郵件致@qq.com（個(gè)人信息包括：姓名、學(xué)院、專業(yè)班級(jí)、學(xué)號(hào)、郵箱、手機(jī)號(hào)碼）
3、賽前培訓(xùn)
所有參賽同學(xué)參加賽前培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：10月10-11日全天（9：00-17：00）
培訓(xùn)地點(diǎn)：產(chǎn)教融合中心2樓沙盤模擬實(shí)訓(xùn)室
4、模擬演練
參賽者6人一組自行組織團(tuán)隊(duì)開展模擬演練，各團(tuán)隊(duì)自行安排成員，分別擔(dān)任營(yíng)銷總監(jiān)、渠道經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)理、銷售經(jīng)理、交付/客服經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理。
時(shí)間：10月12-16日18:00-20:30
地點(diǎn)：產(chǎn)教融合中心2樓沙盤模擬實(shí)訓(xùn)室
5、沙盤對(duì)抗賽
時(shí)間：10月17-18日
地點(diǎn)：產(chǎn)教融合中心2樓沙盤模擬實(shí)訓(xùn)室
六、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)：
根據(jù)沙盤系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)情況，評(píng)選一等獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)2個(gè)、二等團(tuán)隊(duì)3個(gè)、三等獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)6個(gè)，由新余學(xué)院頒發(fā)獎(jiǎng)狀。獲得一等獎(jiǎng)的團(tuán)隊(duì)，推薦參加20xx年江西省大學(xué)生科技創(chuàng)新與職業(yè)技能展示比賽。
新余學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院
9月21日
報(bào)名表格式：
比賽項(xiàng)目
姓名
班級(jí)
學(xué)號(hào)
學(xué)院
聯(lián)系方式
營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)沙盤
營(yíng)銷策劃方案 篇2
一、活動(dòng)背景
可口可樂和香港迪士尼樂園于**年4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在**年9月12日開張時(shí)機(jī)，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)。
二、活動(dòng)對(duì)象
15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險(xiǎn)精神的一族，他們更容易被充滿夢(mèng)幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動(dòng)所吸引主要目標(biāo)群體。
三、活動(dòng)形式
除本次"多喝多中趕快行動(dòng)"活動(dòng)揭蓋有獎(jiǎng)的形式外，集十個(gè)金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設(shè)計(jì)的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費(fèi)郵寄給父親或母親，換取一份表達(dá)孝心的機(jī)會(huì)，給父母一個(gè)驚喜。
每個(gè)心意卡上面印有抽獎(jiǎng)號(hào)碼，“雙親節(jié)”過(guò)后（6月30日）可口可樂公司對(duì)心意卡進(jìn)行抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)信息在報(bào)刊/網(wǎng)絡(luò)上公布，消費(fèi)者憑心意卡兌獎(jiǎng)。
操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎(chǔ)，每箱產(chǎn)品配送心意卡（）個(gè)，消費(fèi)者集齊十個(gè)拉環(huán)或金蓋到就近的售點(diǎn)換取心意卡。便利了消費(fèi)者的兌獎(jiǎng)途徑，也使可口可樂公司對(duì)本次活動(dòng)更易于操作及監(jiān)控。
四、切入點(diǎn)分析
飲料促銷的活動(dòng)絢麗多彩，形式多樣。唯獨(dú)還沒有以親情為背景的情感訴求。
俗話說(shuō)：母愛如水，父愛如山。父母對(duì)子女的愛是這個(gè)世界上最偉大的愛。一如長(zhǎng)江黃河對(duì)炎黃子孫的愛，黃山五岳對(duì)華夏兒女的愛。
時(shí)尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時(shí)，同時(shí)也深深感激父母對(duì)我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對(duì)保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)表達(dá)他們的孝心。母親節(jié)（5月8日）、父親節(jié)（6月19日）雖然是美國(guó)的節(jié)日，但越來(lái)越被全世界的人們所接受，尤其是在中國(guó)。為讓更多的目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)注并參與這次促銷活動(dòng)，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動(dòng)為切入點(diǎn)。
可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)不僅提供了一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈(zèng)飲及抽獎(jiǎng)等多重驚喜，從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。
五、活動(dòng)目標(biāo)
1、本次推廣活動(dòng)是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)暢游香港迪士尼的促銷活動(dòng)。
2、通過(guò)售點(diǎn)的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷，從而達(dá)到一個(gè)提升即時(shí)性銷量及達(dá)成再次銷售的目的。
3、通過(guò)特殊通路與分銷通路的整合傳播來(lái)擴(kuò)大本次促銷的影響度。
六、傳播場(chǎng)所
為目標(biāo)消費(fèi)群聚集地，學(xué)校（高中/大學(xué)）及網(wǎng)吧。
七、傳播策略：
1。心意卡設(shè)計(jì)
心意卡采用印刷品，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
2。校園推廣
A、校以售點(diǎn)、走道等活動(dòng)場(chǎng)所的海報(bào)、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。
B、發(fā)動(dòng)學(xué)校學(xué)生會(huì)，根據(jù)各學(xué)校不同情況，制定宣傳方式
如：校內(nèi)廣播、校報(bào)登載親情相關(guān)軟文報(bào)道或采訪，略帶品牌廣告及告知本次活動(dòng)可集蓋換取心意卡信息等方式。
C、不采用報(bào)紙、電視、電臺(tái)等空中媒體告知。
D、海報(bào)采用印刷品，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
3。網(wǎng)吧推廣
網(wǎng)吧采用廣告開機(jī)桌面及廣告屏幕保護(hù)形式，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
4。大型賣場(chǎng)推廣
大型超市周六、日設(shè)立售賣專柜，以海報(bào)、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。
大型賣場(chǎng)采用路演結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)促銷的方式進(jìn)行，選在節(jié)假日舉行。
八、路演策劃
1、活動(dòng)的意義及目的
A、增加品牌的曝光率，提高消費(fèi)者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)的關(guān)注度，增加品牌理解與偏好;
B、現(xiàn)場(chǎng)大型活動(dòng)配合促銷以增加銷量，保障經(jīng)銷商的出貨率，提高經(jīng)銷商主推品牌的信心;
C、在節(jié)假日飲料市場(chǎng)銷售旺季時(shí)，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領(lǐng)陣地;
D、以大型的路演活動(dòng)，突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;
E、為"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)造勢(shì)并提高銷量
2。路演活動(dòng)主題
1、對(duì)夢(mèng)幻、刺激的迪士尼樂園的向往;
2、以親情為主線的煽情演譯，突出心意卡的作用，激起即時(shí)購(gòu)買的欲望;
3、促銷主題：
“揭蓋有禮多重驚喜”
4。活動(dòng)地點(diǎn)
1、地點(diǎn)的選擇由經(jīng)銷商與銷售代表共同選定，根據(jù)營(yíng)業(yè)部批準(zhǔn)的活動(dòng)方案由廣告部統(tǒng)一安排;
2、各地市主要大型超市廣場(chǎng)或附近廣場(chǎng)（不超過(guò)步行十分鐘距離），表演場(chǎng)地1000平方以上，三面空地，不得占用城市道路主干道;
3、活報(bào)批手續(xù)由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)辦理，場(chǎng)地費(fèi)，管理費(fèi)等場(chǎng)地費(fèi)用由經(jīng)銷商支付;
5、活動(dòng)形式及促銷組合
1、時(shí)間：20xx年4—6月，此時(shí)間段內(nèi)前期先做好地面的活動(dòng)宣傳推廣作為鋪墊，同時(shí)廣東氣溫平和，陽(yáng)光充足，少量雨水可備雙拱門防范，活動(dòng)效果有保證;
2、根據(jù)傳播策略制作活動(dòng)內(nèi)容及表演形式，物料準(zhǔn)備，人員組成，業(yè)務(wù)培訓(xùn)等;
3、活動(dòng)以周六或周日一場(chǎng)，以巡回演出、展示、現(xiàn)場(chǎng)問答、試駕、抽獎(jiǎng)活動(dòng)、互動(dòng)游戲?yàn)橹?
4、促銷內(nèi)容：根據(jù)“揭蓋有禮多重驚喜”促銷內(nèi)容，建議由經(jīng)銷商安排更大力度的促銷內(nèi)容，如加送小禮品等;
活動(dòng)流程
1、銷售代表與經(jīng)銷商上報(bào)本銷售區(qū)域內(nèi)的路演活動(dòng)計(jì)劃，包括時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)地、促銷內(nèi)容;
2、營(yíng)業(yè)部審批;
3、廣告部根據(jù)各線路匯總情況，統(tǒng)一安排計(jì)劃并書面答復(fù)，知照代理商;
4、活動(dòng)前一天，路演人員、道具到位，晚間，安裝;
內(nèi)容安排
10：00活動(dòng)開始;
內(nèi)容：街舞、主持人介紹介紹活動(dòng)情況及呼吁大家踴躍參與。煽情小品、互動(dòng)游戲活動(dòng)、銷售、咨詢、等
12：00午休
14：30下午開始
內(nèi)容：文藝表演、互動(dòng)游戲活動(dòng)、銷售、咨詢、等
17：00退場(chǎng)
互動(dòng)游戲：
1、速飲比快
比賽規(guī)則：含紙杯，喝飲料比快
2、喜干杯
比賽規(guī)劃：兩人拿飲料相距4米蒙眼，吹一聲哨子互相走進(jìn)一步，三次后干杯，成功干杯為贏
3、鏘鏹三人行
比賽規(guī)劃：兩組三人六足比賽，拿4杯飲料，兩邊各一杯，中間各一杯，先到終點(diǎn)為贏
4、其它小游戲
名稱、規(guī)則等
活動(dòng)監(jiān)控
為了使路演活動(dòng)更能適合客戶的需要，需要銷售代表大力的配合，同時(shí)為了產(chǎn)生更大的效果，將安排以下的辦法監(jiān)控活動(dòng)的執(zhí)行：
1、每次路演，安排廣告科一名工作人員到場(chǎng)監(jiān)控活動(dòng)的全過(guò)程執(zhí)行情況;
2、將制作代理公司、銷售代表、廣告科、經(jīng)銷商四方共同確認(rèn)的活動(dòng)效果評(píng)介表，并以此確診活動(dòng)的執(zhí)行完整性;
3、每次活動(dòng)至少準(zhǔn)備4張照片存檔備查，分別反映活動(dòng)的全景、舞蹈、試駕、車技表演等環(huán)節(jié);
4、每次活動(dòng)禮品消耗數(shù)量提供詳細(xì)報(bào)表;
5、人員到場(chǎng)情況提供準(zhǔn)確的合影及簽到表;
九、費(fèi)用預(yù)算（略）
十、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)
1、快速增加消費(fèi)者對(duì)"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)的理解、提高活動(dòng)的影響力、直接促進(jìn)廣東地區(qū)銷量的上升;
2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營(yíng)銷方式，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。
3、活動(dòng)形式與內(nèi)容參與感強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者互動(dòng)，加大關(guān)注度;
促銷活動(dòng)主題明確，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，力度大，活動(dòng)新穎，影響深遠(yuǎn)。
營(yíng)銷策劃方案 篇3
目 錄
概要提示
一、策劃目的
二、營(yíng)銷環(huán)境分析
�。ㄒ唬⒑暧^環(huán)境分析
（二）、基金產(chǎn)品SWOT分析
1、優(yōu)勢(shì) 2、劣勢(shì) 3、威脅 4、機(jī)會(huì)
�。ㄈ�、競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)分析
�。ㄋ模�、企業(yè)形象分析
（五）、投資者分析
三、市場(chǎng)面臨的問題析
（一）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
�。ㄈ┝鲃�(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)
（四）管理風(fēng)險(xiǎn)
�。ㄎ澹┎僮骰蚣夹g(shù)風(fēng)險(xiǎn)
�。ㄆ撸┢渌L(fēng)險(xiǎn)
�。┖弦�(guī)性風(fēng)險(xiǎn)
四、市場(chǎng)機(jī)會(huì)析
五、營(yíng)銷策劃達(dá)到的目標(biāo)
六、營(yíng)銷策略
（一）、產(chǎn)品策略
�。ǘ�、渠道策略
�。ㄈ�、價(jià)格策略
�。ㄋ模⒋黉N策略
七、具體推進(jìn)方案
(一)、針對(duì)不同投資者
�。ǘ�、針對(duì)企業(yè)自身
八、費(fèi)用預(yù)算
概要提示：
為了發(fā)展我們證券公司購(gòu)買基金的客戶，爭(zhēng)取達(dá)到每個(gè)在我們公司開戶的人都同時(shí)開立基金的帳戶，擴(kuò)大基金市場(chǎng)中客戶占有份額，發(fā)展?jié)撛诳蛻簟Ｎ覀児緦⑼ㄟ^(guò)一系列的營(yíng)銷策略，整合產(chǎn)品營(yíng)銷和關(guān)系營(yíng)銷，將基金推上我們公司的主打發(fā)展力量，同時(shí)給我們公司樹立起品牌文化形象，打造穩(wěn)健的、專業(yè)的、誠(chéng)信的、有遠(yuǎn)見的、負(fù)責(zé)的、智慧的、伙伴關(guān)系的企業(yè)形象。
一、策劃目的：
本次策劃主要針對(duì)基金產(chǎn)品展開營(yíng)銷，其主要目的在于增加我們公司的經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大基金市場(chǎng)中客戶占有份額，同時(shí)建立企業(yè)內(nèi)部文化及品牌形象，發(fā)展?jié)撛诳蛻簟?/p>
我們將對(duì)自身基金產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷推廣的同時(shí)，對(duì)公司內(nèi)部專業(yè)人員的專業(yè)性水平，服務(wù)性水平進(jìn)行提高，你滿足廣大投資者的不同需求。
二、營(yíng)銷環(huán)境分析：
�。ㄒ唬�、宏觀環(huán)境分析：
1、中國(guó)資本市場(chǎng)已經(jīng)告別了暴利與投機(jī)時(shí)代，即將進(jìn)入健康的投資時(shí)代； 隨著法律法規(guī)的不斷完善，監(jiān)管力量的加強(qiáng)，為證券公司的運(yùn)作創(chuàng)造出良好 的外部環(huán)境，并推動(dòng)基金業(yè)的迅速發(fā)展。
2、隨著基金規(guī)模日益擴(kuò)大，對(duì)市場(chǎng)的影響也日益重要，逐漸成為證券市場(chǎng)
中不可忽視的重要的機(jī)構(gòu)投資者。機(jī)構(gòu)投資者是證券市場(chǎng)的穩(wěn)定器，發(fā)展機(jī)構(gòu)投 資者正是我國(guó)目前的政策選擇。數(shù)據(jù)顯示，目前受中國(guó)證監(jiān)會(huì)監(jiān)管的證券投資基 金市值總和已接近800億元，相當(dāng)于滬、深兩市流通市值的7%左右。
3、證券投資基金是理想的個(gè)人理財(cái)工具，收益率較高，而個(gè)人投資者在收集信息、把握行情及資金實(shí)力等方面有先天劣勢(shì)，自我保護(hù)能力不足，這決定了 他們的投資結(jié)果必然是虧多贏少，這是多年來(lái)的實(shí)踐所證明了的。所以，越來(lái)越 多的人選擇在證券公司開立基金賬戶。
4、基金品種的日益多樣化，投資風(fēng)格的逐漸凸現(xiàn)，為證券公司帶來(lái)了越來(lái)
越大的代銷空間。從1998年第一批以平衡型為主的基金發(fā)展至今，已出現(xiàn)成長(zhǎng) 型、價(jià)值型、復(fù)合型等不同風(fēng)格類型的基金，尤其是隨著開放式基金的逐步推出， 基金風(fēng)格類型更為鮮明，為投資者提供了多方位的投資選擇。
5、面對(duì)加入世貿(mào)組織后的競(jìng)爭(zhēng)格局，基金管理公司開展廣泛的對(duì)外合作，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理與技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)基金產(chǎn)品與運(yùn)營(yíng)的創(chuàng)新為中國(guó)加入國(guó)際金融市 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)奠定了基礎(chǔ)。作為基金代銷機(jī)構(gòu)的證券公司，選擇證券投資基金已是大勢(shì) 所趨。
�。ǘ�、基金產(chǎn)品SWOT分析：
1、優(yōu)勢(shì)：
�。�1）、基金自身的投資優(yōu)勢(shì)
我們?cè)诰W(wǎng)上做了這樣一個(gè)調(diào)查：“您愿意投資股票還是基金”（見附錄一），調(diào)查結(jié)果顯示，53%的人選擇投資基金，充分說(shuō)明了基金在人們心目中所占的比重。從基金自身的投資優(yōu)勢(shì)出發(fā)就很容易理解為什么那么多人選擇投資基金。①專家理財(cái)：基金投資的最大特點(diǎn)就是專家理財(cái)，也就是說(shuō)基民在投資基金時(shí)是不需要像股票投資者那樣必須整天關(guān)注著大盤在走勢(shì)。②組合投資，分散風(fēng)險(xiǎn)：證券投資基金通過(guò)匯集眾多中小投資者的資金，形成雄厚的實(shí)力，可以同時(shí)投資于很多種股票，分散了對(duì)個(gè)股集中投資的風(fēng)險(xiǎn)。③方便投資，流動(dòng)性強(qiáng)：證券投資基金最低投資量起點(diǎn)要求一般較低，可以滿足小額投資者對(duì)于證券投資的需求，投資者可根據(jù)自身財(cái)力決定對(duì)基金的投資量。證券投資基金大多有較強(qiáng)的變現(xiàn)能力，使得投資者收回投資時(shí)非常便利。我國(guó)對(duì)百姓的基金投資收益還給予免稅政策。
�。�2）、與股票相比的投資優(yōu)勢(shì)。
�、倩鹪诠�(jié)稅方面的優(yōu)勢(shì)
買賣股票要繳印花稅，而國(guó)家對(duì)基金的個(gè)人投資者給予了稅收優(yōu)惠。一是個(gè)人買賣基金份額暫免征收印花稅；二是個(gè)人買賣基金份額的差價(jià)收入以及基金分紅暫免征收個(gè)人所得稅。另外，基金分紅免稅，股票分紅要交10%的所得稅。 ②通常基金風(fēng)險(xiǎn)小于股票
股票可能連續(xù)跌停，想賣都賣不掉，而基金一天下跌2%就是非常罕見的了。因?yàn)橐恢换鹜钟袛?shù)十只股票，一只股票跌得再多，也不會(huì)對(duì)基金凈值造成滅頂之災(zāi)。
由于發(fā)行公司的經(jīng)營(yíng)效益有很大的不確定性，而且股票的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)也比較劇烈，所以股票投資的風(fēng)險(xiǎn)更高。只是那些資金較多、有時(shí)間做研究分析，并能及時(shí)取得相關(guān)信息的人才有較大的勝算。
相比之下，基金由專家進(jìn)行理財(cái)，采取組合投資的方式，能夠在一定程度上降低風(fēng)險(xiǎn)，收益相對(duì)股票比較穩(wěn)定，而且基金的變現(xiàn)也相對(duì)容易。對(duì)于大多數(shù)的中小投資者而言，通過(guò)購(gòu)買基金委托專家操作是比較好的投資股票的方式。 ③基金的操作難度小于股票
基金凈值的變動(dòng)也具有一定的穩(wěn)定性，有比較充足的時(shí)間使得投資者參與和退出，操作的難度比較小，對(duì)其進(jìn)行波段操作的成功概率高于股票投資。所以，人們常說(shuō)基金投資白癡都可以做，只要會(huì)買入和賣出就可以了。而投資股票需要大量的投資知識(shí)，還要占用大量的時(shí)間。
事實(shí)表明，每一輪牛市行情來(lái)的時(shí)候，基金的凈值都會(huì)有較強(qiáng)的增長(zhǎng)表現(xiàn)，而且在市場(chǎng)上漲時(shí)不遜于大盤股指、下跌中又有相當(dāng)?shù)目沟�。�?duì)于多數(shù)一般投資者而言，在行情來(lái)臨的時(shí)候，參與股票投資的難度越來(lái)越大，很難獲得較好的投資收益。
�。�3）、與債券相比的投資優(yōu)勢(shì)
現(xiàn)在最常見的債券品種就是國(guó)券，由于國(guó)家保證還本付息，比較安全，從銀行網(wǎng)點(diǎn)買賣國(guó)債的手續(xù)比較簡(jiǎn)便，變現(xiàn)比較容易，利息收益也不用繳稅。一般來(lái)說(shuō)，債券投資收益相對(duì)穩(wěn)定，但與基金相比，收益還是低的�；鸬耐顿Y對(duì)象包括股票和債券等，收益率一般高于國(guó)債，而且由于進(jìn)行了比較充足的分散投資，可以在一定程度上降低風(fēng)險(xiǎn)。
另外，債券還有一個(gè)很明顯的缺點(diǎn)是，目前在銀行銷售的債券規(guī)模較少，不能滿足居民投資的需要；升息過(guò)程中固定收益的國(guó)債由貶值風(fēng)險(xiǎn)；另外提前兌付要損失不少利息。此外，投資者投資的主動(dòng)操作余地不大，收益率也比較低。
�。�4）、與外匯相比的投資優(yōu)勢(shì)
按國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定，只能進(jìn)行實(shí)盤外匯買賣，還不能進(jìn)行虛盤買賣。目前部分銀行在北京、上海、廣州等地已開展了個(gè)人外匯買賣業(yè)務(wù)，投資者可以按其報(bào)價(jià)買賣外匯，從中賺取買賣的差價(jià)。但與基金相比，外匯買賣的一些特點(diǎn)決定了它不及基金的普及度高：一是只有持有外匯的投資者才能進(jìn)行交易；二是辦理的城市及銀行網(wǎng)點(diǎn)還不夠多；三是對(duì)專業(yè)知識(shí)要求高，需要花較多的時(shí)間進(jìn)行研究。大多數(shù)的懶人不僅懶得看外匯行情，甚至連外匯趨勢(shì)分析都懶得去考慮。對(duì)于這類投資者而言，如果想找個(gè)投資的輕松途徑，那么還是投資基金來(lái)得省事。
�。�5）、與貴金屬、收藏品等投資品種相比的投資優(yōu)勢(shì)
金銀及其他貴金屬的供給有限，而需求存在上漲趨勢(shì)，因此在較少時(shí)期內(nèi)可以保值，但這些金屬價(jià)格波動(dòng)很大，而且不像基金那樣，會(huì)產(chǎn)生差價(jià)收入和紅利收益。 因?yàn)橘F金屬的價(jià)格一般隨著生活費(fèi)用的增長(zhǎng)而增加，許多人認(rèn)為擁有這種資產(chǎn)可以更好地克服通貨膨脹。事實(shí)上通貨膨脹時(shí)期貴金屬的價(jià)格并不一定能夠同步上漲。
擁有收藏品（例如郵票、錢幣、藝術(shù)品和古董）的主要收益在于從收藏品中獲得樂趣，很少有投資者將收藏品投資等同于現(xiàn)金、債券或股票。缺點(diǎn)是它需要很強(qiáng)的興趣和專業(yè)知識(shí)，此外，即使收藏品價(jià)值很高，您也往往難以找到買主去兌現(xiàn)它的價(jià)值。
基金作為一種相對(duì)長(zhǎng)期的投資工具，可以通過(guò)廣泛投資于股票、債券等工具，獲得較高的收益，而且投資的分散也使風(fēng)險(xiǎn)降低。流動(dòng)性也比較好，尤其是開放式
基金，多通過(guò)銀行、證券公司網(wǎng)點(diǎn)代銷，從買賣程序上與存取款非常相似，變現(xiàn)比較容易。
不僅如此，基金投資是一種委托專家理財(cái)?shù)男问�，不需要很多的專業(yè)知識(shí)和時(shí)間，而且起點(diǎn)投資金額低，不像房地產(chǎn)、實(shí)業(yè)投資和部分收藏品等一般需要大筆資金才能投資。
2、劣勢(shì)：
（1）、周期較長(zhǎng)
一般投資基金不要象投資股票那樣一天會(huì)上漲很多，操作上也不要指望快進(jìn)快出，它是一個(gè)長(zhǎng)期投資的品種，一般基金管理公司對(duì)于投資的品種要進(jìn)行充分的調(diào)研后進(jìn)行行業(yè)的選擇然后進(jìn)行資金投入，并且是一種組合投資，只有耐心的等待才會(huì)獲得穩(wěn)健的收益，也就是投資基金需要更大的耐心，而不應(yīng)頻繁的操作。
（2）、巨額贖回風(fēng)險(xiǎn)
投資市場(chǎng)有時(shí)跟風(fēng)思想非常嚴(yán)重，當(dāng)市場(chǎng)下跌時(shí)，一些投資者心理影響非常之大。有時(shí)會(huì)盲目的跟風(fēng)操作，這時(shí)對(duì)基金也會(huì)產(chǎn)生比較大的贖回，如果這種情況發(fā)生的比較統(tǒng)一，那就會(huì)出現(xiàn)發(fā)行開放式基金的擠兌現(xiàn)象，這樣可能造成無(wú)法正常的贖回，當(dāng)你可以辦理贖回時(shí)，你的帳面已經(jīng)下跌很多了，同時(shí)這種情況出現(xiàn)也會(huì)打亂基金投資所預(yù)想的布局，也就不能保證預(yù)期收益。
�。�3）、贏利較慢
在有大行情的市場(chǎng)時(shí)，例如97年九月以來(lái)的市場(chǎng)出現(xiàn)過(guò)一博火爆的行情，如果你選擇了好的股票，上漲的幅度可能達(dá)到翻十倍，而這在投資基金是不可能的。
�。�4）、下跌的市場(chǎng)，基金也一樣跌
買基金比買股票投資風(fēng)險(xiǎn)小一點(diǎn)，但在熊市里面，基金也會(huì)同樣的下跌，并且跌也不會(huì)很小，所以千萬(wàn)不要認(rèn)為投資基金沒有風(fēng)險(xiǎn)。我們?cè)谕顿Y基金時(shí)為自己做足承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的精神準(zhǔn)備是必須的，并做一番研究，確定自己可以承受多大的風(fēng)險(xiǎn)，來(lái)投資與之相應(yīng)的基金產(chǎn)品。值得一提的是，風(fēng)險(xiǎn)與收益是成正比例的，高風(fēng)險(xiǎn)往往蘊(yùn)涵著高收益，高收益背后往往隱藏著高風(fēng)險(xiǎn)。
3、威脅：
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布了4月份的主要宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，CPI較上年同期下降1.5%，連續(xù)第三個(gè)月下降；PPI較上年同期下降6.6%，連續(xù)第五個(gè)月下降。雙雙為負(fù)的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)讓市場(chǎng)擔(dān)心國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的回暖趨勢(shì)仍不穩(wěn)定。
全球金融危機(jī)導(dǎo)致的需求變化以及大宗商品價(jià)格下降都是導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)負(fù)增長(zhǎng)的重要因素。不過(guò)，雖然4月份CPI、PPI繼續(xù)為負(fù)數(shù)，但從環(huán)比趨勢(shì)看，物價(jià)已經(jīng)結(jié)束深幅下滑。而且，世界范圍內(nèi)充足的流動(dòng)性也決定了資產(chǎn)、資源價(jià)格的低位狀況不可持續(xù)。
另一方面，我們注意到，去年四季度以來(lái)國(guó)家實(shí)施的一系列積極的宏觀政策對(duì)于經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用比較明顯，公司利潤(rùn)回升的速度比其之前預(yù)期得要快。總的來(lái)看，公司盈利狀況基本上遵循了一個(gè)季度好于一個(gè)季度的規(guī)律。考慮到去年前三季度的基數(shù)太高，尤其是去年3月份和4月份是全年CPI和PPI漲幅的最高點(diǎn)，因此我們認(rèn)為環(huán)比數(shù)據(jù)更能體現(xiàn)真實(shí)的經(jīng)濟(jì)水平。根據(jù)測(cè)算，4月份真實(shí)的CPI和PPI環(huán)比其實(shí)是分別增長(zhǎng)了2%和0.2%，這說(shuō)明，目前的數(shù)據(jù)情況是正常的，最壞的時(shí)候已經(jīng)過(guò)去，剩下大片的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
4、機(jī)會(huì)：
近期國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)好，部分行業(yè)復(fù)蘇跡象明顯，4月底以來(lái)股市仍然延續(xù)強(qiáng)勁上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。股市的回暖使得基金賺錢效應(yīng)再度凸顯，基金開戶數(shù)自牛年以來(lái)也不
斷走高。上周，滬深兩市基金開戶數(shù)攀升至43953戶，這一數(shù)據(jù)也創(chuàng)下了45周以來(lái)新高，也是自20xx年3月底以來(lái)基金開戶數(shù)最大的一周。
分析人士指出，基金開戶數(shù)歷來(lái)是基金資金最為關(guān)鍵的支持?jǐn)?shù)據(jù)之一，盡管該項(xiàng)數(shù)字包含的是前一周的情況，但是基金開戶數(shù)的走高也明顯會(huì)給市場(chǎng)帶來(lái)信心。一旦開戶數(shù)大幅增加，將會(huì)對(duì)之后兩到三個(gè)月的資金供應(yīng)帶來(lái)明顯信心。 其次，基金新增開戶數(shù)逐步放大也與春節(jié)過(guò)后偏股型基金密集發(fā)行有一定關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近期在發(fā)基金已經(jīng)達(dá)到16只，其中，偏股型基金達(dá)到了11只，占比近7成。從近期偏股型基金發(fā)行來(lái)看，指數(shù)型基金單日發(fā)行重現(xiàn)近億元的銷售量，其余幾只同期發(fā)行的股票型基金也取得了日均上千萬(wàn)元的銷售量，個(gè)別股票型基金甚至發(fā)行首日就取得了2億元以上的銷售量。5月12日出臺(tái)的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，再次使得機(jī)構(gòu)投資者的通脹預(yù)期升溫。這時(shí)，我們要把握好波段性的機(jī)會(huì)，獲取一些適當(dāng)?shù)幕貓?bào)和收益。
其三，基民們大多已有長(zhǎng)期投資的理念，以理財(cái)?shù)男膽B(tài)來(lái)投資基金。他們開始相信，從長(zhǎng)期來(lái)看，基金投資仍然能夠取得不錯(cuò)的投資回報(bào)。并且開始采取組合投資基金的方式，在控制風(fēng)險(xiǎn)的前提下，獲取合理的收益。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)大好的的機(jī)會(huì)。
�。ㄈ⒏�(jìng)爭(zhēng)企業(yè)分析
1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈
經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的集中度雖然在近幾年持續(xù)提高，不過(guò)市場(chǎng)依然分散，經(jīng)紀(jì)服務(wù)差異化不足，再加上成交量萎縮，傭金戰(zhàn)從未停止。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前十家券商營(yíng)業(yè)部數(shù)量合計(jì)達(dá)到1298家，占全部券商營(yíng)業(yè)部總數(shù)的37.9%。就交易量而言，20xx年經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)排名前5家和前10家的合計(jì)市場(chǎng)份額分別達(dá)32.78%和52.56%，雖然較20xx年分別上升3.80和1.06個(gè)百分點(diǎn)，不過(guò)仍有必要進(jìn)一步提高。 相對(duì)而言，投行業(yè)務(wù)的市場(chǎng)則集中度較高，大型優(yōu)質(zhì)券商在品牌和綜合實(shí)力方面顯示出較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。20xx年共有78家企業(yè)進(jìn)行IPO，排名前10的券商合計(jì)承銷家數(shù)占比達(dá)56.4％，承銷金額占比達(dá)85.8％。
2、證券公司代銷，與非證券金融機(jī)構(gòu)的比較
證券行業(yè)面臨著來(lái)自銀行、基金等其它非證券金融機(jī)構(gòu)的競(jìng)爭(zhēng)。
�。�1） 證券公司代銷：優(yōu)點(diǎn)是證券公司一般都代銷大多數(shù)基金公司產(chǎn)品，可選擇面較廣泛，證券公司客戶經(jīng)理具備專業(yè)投資能力，能夠提供良好分析建議，通過(guò)證券公司網(wǎng)上交易、電話委托可以實(shí)現(xiàn)基金的各種交易手續(xù)；資金存取通過(guò)銀證轉(zhuǎn)賬進(jìn)行，可以將證券、基金等多種產(chǎn)品結(jié)合在一個(gè)賬戶管理；缺點(diǎn)是證券公司網(wǎng)點(diǎn)較銀行網(wǎng)點(diǎn)少，首次辦理業(yè)務(wù)需要到證券公司網(wǎng)點(diǎn)。公司的客戶資源和渠道相較于銀行明顯不足，營(yíng)業(yè)部目前所能銷售的理財(cái)產(chǎn)品有限，對(duì)此，我們可以通過(guò)加強(qiáng)與銀行的合作，達(dá)到共贏的目的。其次，公司在中期票據(jù)承銷上還受到限制，短期融資券承銷方面也落后于銀行。
�。�2）銀行網(wǎng)點(diǎn)代銷：優(yōu)點(diǎn)是銀行網(wǎng)點(diǎn)眾多，投資者存取款方便；缺點(diǎn)是每個(gè)銀行網(wǎng)點(diǎn)代銷的基金公司產(chǎn)品有限，一般以新基金為主；投資者辦理手續(xù)需要往返網(wǎng)點(diǎn)。
（3）基金公司直銷中心：優(yōu)點(diǎn)是可以通過(guò)網(wǎng)上交易實(shí)現(xiàn)開戶、認(rèn)（申）購(gòu)、贖回等手續(xù)辦理，享受交易手續(xù)費(fèi)優(yōu)惠，不受時(shí)間地點(diǎn)的限制；缺點(diǎn)是客戶需要購(gòu)買多家基金公司產(chǎn)品的時(shí)候需要在多家基金公司辦理相關(guān)手續(xù)，投資管理比較復(fù)雜。另外，需要投資者有相應(yīng)設(shè)備和上網(wǎng)條件，具備較強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)和運(yùn)用能力。
營(yíng)銷策劃方案 篇4
一、促銷計(jì)劃目的：
1、通過(guò)在元旦春節(jié)期間找準(zhǔn)重點(diǎn)消費(fèi)機(jī)會(huì)，達(dá)到提升真心產(chǎn)品銷量和市場(chǎng)占有率。
2、利用元旦和中國(guó)最重要的節(jié)日春節(jié)，將真心品牌與消費(fèi)者緊密連接，建立真心品牌忠誠(chéng)度。
3、與佳節(jié)家庭團(tuán)聚的氛圍相聯(lián)系，提高真心品牌親和力。
4、借助新形象代言人，新包裝，全面打造真心品牌新形象。
二、促銷計(jì)劃策略：
1、在元旦春節(jié)期間通過(guò)真心產(chǎn)品全面讓利來(lái)吸引家庭主婦的購(gòu)買和優(yōu)惠消費(fèi)者。
2、在各渠道以不同促銷形式全方位傳遞真心新年新春的喜慶表現(xiàn)，提升產(chǎn)品銷量。
三、促銷地點(diǎn)：
1、直轄市：北京、天津、上海、重慶，共計(jì)4個(gè)
2、省會(huì)城市：合肥、石家莊、太原、呼和浩特、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、哈爾濱、南京、杭州、福州、南昌、濟(jì)南、鄭州、武漢、長(zhǎng)沙、廣州、南寧、成都、貴陽(yáng)、昆明、西安、蘭州，共計(jì)22個(gè)
3、一般地級(jí)市：銷售一部：65個(gè)
銷售二部：65個(gè)
銷售三部：65個(gè)
共計(jì)195個(gè)(各銷售部根據(jù)市場(chǎng)狀況進(jìn)行調(diào)配)
四、促銷時(shí)間：
1、生動(dòng)化陳列：xxxx年12月20日—xxxx年2月23日
2、KA賣場(chǎng)促銷：xxxx年12月20日—xxxx年2月23日
3、B類商超促銷：xxxx年12月20日—xxxx年2月23日
4、批市陳列促銷：xxxx年12月20日—xxxx年2月4日
五、促銷方式：
(一)促銷方式
1、促銷內(nèi)容：在允許張貼的小餐館內(nèi)張貼真心新版產(chǎn)品海報(bào)，同時(shí)在KA、BC、D類店開展生動(dòng)化陳列展示。
2、啟動(dòng)目標(biāo)餐館：直轄市600家/市_4個(gè)城市=2400家省會(huì)城市300家/市_22個(gè)城市=6600家
3、海報(bào)張貼要求：
(1)必須張貼在小餐館室內(nèi)。
(2)張貼距離地面1.5米左右墻面上。
(3)每個(gè)小餐館張貼海報(bào)2張。
(4)我司人員必須親自將海報(bào)張貼在店內(nèi)。
(5)張貼要有記錄。(見《戶外海報(bào)張貼登記表》)
(6)所有張貼均爭(zhēng)取免費(fèi)張貼。
4、賣場(chǎng)貨架陳列要求：
(1)陳列位置：真心產(chǎn)品必須擺放在炒貨區(qū)貨架上，位于炒貨區(qū)貨架的第一個(gè)或第二個(gè)位置。
(2)陳列面積：真心產(chǎn)品必須集中陳列，每個(gè)規(guī)格不低于4個(gè)陳列面，產(chǎn)品陳列飽滿。
(3)陳列氛圍：產(chǎn)品必須有明確的價(jià)格牌，陳列整齊干凈，產(chǎn)品貨齡小于三個(gè)月，包裝一律正面朝向消費(fèi)者。每個(gè)賣場(chǎng)不低于5個(gè)跳跳卡，5個(gè)插卡。
5、BC店陳列要求：
(1)陳列位置：真心產(chǎn)品必須擺放在炒貨區(qū)貨架上，位于炒貨區(qū)貨架的第一個(gè)或第二個(gè)位置。
(2)陳列面積：真心產(chǎn)品必須集中陳列，每個(gè)規(guī)格不低于3個(gè)陳列面，產(chǎn)品陳列飽滿。
(3)陳列氛圍：產(chǎn)品必須有明確的價(jià)格牌，陳列整齊干凈，包裝一律正面朝向消費(fèi)者,產(chǎn)品貨齡小于三個(gè)月。B類商超不低于5個(gè)跳跳卡，5個(gè)插卡。C類超市戶外墻體不少于2張產(chǎn)品海報(bào)張貼。
6、D類店陳列要求：
(1)陳列位置：真心產(chǎn)品必須擺放在消費(fèi)者最容易看到和拿到的地方。
(2)陳列面積：真心產(chǎn)品必須集中陳列，每個(gè)規(guī)格不低于2個(gè)陳列面，產(chǎn)品陳列飽滿。
(3)陳列氛圍：陳列整齊干凈，包裝一律正面朝向消者。D類店戶外墻體不少于2張產(chǎn)品海報(bào)張貼，海報(bào)張貼要有記錄。(見戶外海報(bào)張貼登記表))
(二)促銷方式
1、促銷內(nèi)容：在K/A賣場(chǎng)進(jìn)行堆頭展示，同時(shí)在進(jìn)場(chǎng)新規(guī)格340g、240g中選擇規(guī)格開展特價(jià)活動(dòng)，并在重點(diǎn)K/A賣場(chǎng)安排導(dǎo)購(gòu)員。
2、340g、240g未進(jìn)的活動(dòng)賣場(chǎng)，開展383g或300g堆頭陳列，零售價(jià)格不變。(要標(biāo)明優(yōu)惠價(jià))
3、堆頭陳列規(guī)定：活動(dòng)城市堆頭全部爭(zhēng)取為異型堆頭陳列，最低異型堆頭數(shù)量不得低于開展堆頭數(shù)量的60%。各省根據(jù)公司異型堆頭統(tǒng)一風(fēng)格在當(dāng)?shù)刂谱魍瓿�，憑正規(guī)發(fā)票報(bào)帳。
4、特價(jià)規(guī)定：
(1)340g原賣場(chǎng)供價(jià)5.7元/袋，售價(jià)6.6元/袋，活動(dòng)期間供價(jià)下調(diào)至5.4元/袋，售價(jià)5.5元/袋。
(2)240g原賣場(chǎng)供價(jià)4.3元/袋，售價(jià)4.9元/袋，活動(dòng)期間供價(jià)下調(diào)至3.9元/袋，售價(jià)4元/袋。
5、堆頭陳列標(biāo)準(zhǔn)：
a、陳列位置：真心產(chǎn)品堆頭必須位于人流密集的購(gòu)物主通道上。
b、陳列面積：堆頭面積不小于1.2米_1.2米，堆頭上產(chǎn)品陳列要飽滿。
c、陳列氛圍：堆頭上方必須有明確的價(jià)格牌和吊旗，四周要有香瓜子產(chǎn)品帷幔，堆頭上陳列促銷產(chǎn)品，產(chǎn)品貨齡小于三個(gè)月，陳列要整齊干凈。
(三)促銷方式
1、促銷內(nèi)容：活動(dòng)期間，B類商超開展240g或340g捆綁45g香瓜子活動(dòng)。
2、說(shuō)明：240g和340g都進(jìn)店的商超，必須選擇340g進(jìn)行捆綁。
(四)促銷方式
促銷內(nèi)容：選擇當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)選擇一定數(shù)量批發(fā)商開展生動(dòng)化陳列競(jìng)賽。陳列合格批發(fā)商將在其被告之合格的2天內(nèi)獲得2件45g_90真心香瓜子。
六、公司資源支持：
1、直轄市：
a、15000張產(chǎn)品海報(bào)
b、戶外墻體不少于2張產(chǎn)品海報(bào)張貼20xx張空白海報(bào)
c、2卷帷幔
d、500個(gè)插卡
e、500個(gè)跳跳卡
f、500個(gè)吊旗
g、20個(gè)賣場(chǎng)特價(jià)費(fèi)用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
h、20個(gè)賣場(chǎng)堆頭費(fèi)用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
i、10名導(dǎo)購(gòu)員兩個(gè)月工資(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
j、8個(gè)商超捆綁費(fèi)用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
k、30家批發(fā)客戶陳列費(fèi)用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
2、省會(huì)城市：
a、8000張產(chǎn)品海報(bào)
b、1000張空白海報(bào)
c、1卷產(chǎn)品帷幔
d、500個(gè)插卡
e、500個(gè)跳跳卡
f、100個(gè)產(chǎn)品吊旗
g、10個(gè)賣場(chǎng)特價(jià)費(fèi)用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
h、10個(gè)賣場(chǎng)堆頭費(fèi)用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
i、5名導(dǎo)購(gòu)員兩個(gè)月工資(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
j、5個(gè)商超捆綁費(fèi)用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
k、20家批發(fā)客戶陳列費(fèi)用(有客戶城市，公司承擔(dān)50%)
3、一般地級(jí)市：
a、5000張產(chǎn)品海報(bào)
b、1卷產(chǎn)品帷幔
c、公司承擔(dān)5個(gè)賣場(chǎng)特價(jià)費(fèi)用50%
d、公司承擔(dān)5個(gè)賣場(chǎng)堆頭費(fèi)用50%
e、公司承擔(dān)15家批發(fā)客戶陳列費(fèi)用50%
七、方案執(zhí)行：
1、各城市根據(jù)城市級(jí)別參照?qǐng)?zhí)行。
2、為了實(shí)現(xiàn)xxxx年新年新春促銷活動(dòng)規(guī)范和統(tǒng)一，方便公司集中進(jìn)行資源規(guī)劃和配置，全國(guó)市場(chǎng)自xxxx年12月12日起停止提報(bào)xxxx年12月份—xxxx年2月份所有地級(jí)市以上市場(chǎng)促銷方案。(刮卡和經(jīng)銷商進(jìn)貨搭贈(zèng)除外)
3、各省區(qū)必須在xxxx年12月12前，按公司元旦春節(jié)促銷執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，提報(bào)省區(qū)活動(dòng)參與城市及活動(dòng)明細(xì)。逾期不報(bào)的公司將不予受理。(詳見《xxxx年新年新春促銷城市提報(bào)表》)
4、深圳、大連、青島、蘇州4城市參照省會(huì)城市標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
5、各城市根據(jù)公司零售業(yè)態(tài)劃分標(biāo)準(zhǔn)，確定當(dāng)?shù)豄/A、BC、D數(shù)量�；顒�(dòng)終端必須符合公司零售業(yè)態(tài)劃分標(biāo)準(zhǔn)，活動(dòng)開展按客觀數(shù)量執(zhí)行。
6、各城市必須嚴(yán)格按照活動(dòng)內(nèi)容方式執(zhí)行，不得隨意修改。如需調(diào)整必須以書面形式向銷售部說(shuō)明，報(bào)市場(chǎng)部備案，報(bào)營(yíng)銷總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、導(dǎo)購(gòu)員上班放假時(shí)間安排：
xxxx年12月20日—xxxx年2月7日：正常上班
xxxx年2月8日—xxxx年2月13日：春節(jié)休息
xxxx年2月14日—xxxx年2月23日：正常上班
8、導(dǎo)購(gòu)員工作時(shí)間安排(各城市根據(jù)賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間參照安排)
上午：10：00—12：00
下午：13：00—21：00
9、導(dǎo)購(gòu)員工資：
導(dǎo)購(gòu)員工資采用底薪+提成方式，導(dǎo)購(gòu)員憑賣場(chǎng)電腦銷售清單，每月進(jìn)行提成核算。
直轄市：700元/月+每銷售1件獎(jiǎng)勵(lì)1元。
省會(huì)城市：500元/月+每銷售1件獎(jiǎng)勵(lì)1元。
10、導(dǎo)購(gòu)員必須每日填寫工作日?qǐng)?bào)表。
11、分公司、辦事處商超業(yè)代負(fù)責(zé)無(wú)駐店導(dǎo)購(gòu)員賣場(chǎng)的理貨工作。
八、活動(dòng)監(jiān)控：
1、各省區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)活動(dòng)具體統(tǒng)籌安排。
2、各省區(qū)活動(dòng)城市檢查：
(1)生動(dòng)化檢查不得低于5次/月。
(2)KA、B類商超活動(dòng)檢查不得低于5次/月。
(3)批市活動(dòng)不得低于3次/月。
3、檢查必須按表填寫檢查記錄。
4、公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)將進(jìn)行不定期抽查。
5、市場(chǎng)專員負(fù)責(zé)活動(dòng)最終真實(shí)性核查。
6、公司活動(dòng)督戰(zhàn)小組成員：
(1)活動(dòng)總指揮：曹恒廣
(2)活動(dòng)監(jiān)督：張先義、王祥云、市場(chǎng)專員
(3)活動(dòng)第一負(fù)責(zé)人：
銷售一部：吳孝純、楊福裕
銷售二部：?jiǎn)蜗檫M(jìn)、王化松、方高忠
銷售三部：顧軍、劉學(xué)兵
(4)活動(dòng)第一執(zhí)行人：各省區(qū)經(jīng)理
(5)活動(dòng)協(xié)助：李童、謝孟生、吳召蘭
九、費(fèi)用預(yù)算：
(一)單個(gè)城市費(fèi)用預(yù)算：
1、直轄市：
a、海報(bào)費(fèi)用：0.7元/張_15000張=10500元
b、空白海報(bào)：0.7元/張_20xx張=1400元
c、帷幔：180元/卷_2卷=360元
d、500個(gè)插卡：0.16元/個(gè)_500個(gè)=80元
e、500個(gè)跳跳卡：0.22元/個(gè)_500個(gè)=110元
f、吊旗：0.52元/個(gè)_100個(gè)=260元
g、賣場(chǎng)特價(jià)費(fèi)用：900件/月/店_2個(gè)月_90元/件_20店_6.35%=205740元
h、賣場(chǎng)堆頭費(fèi)用：5000元/月/店_2個(gè)月_20個(gè)店=200000元
i、導(dǎo)購(gòu)員工資：1500元/月/名_2個(gè)月_10名=30000元
j、商超捆綁費(fèi)用：300件/月/店_2個(gè)月_8個(gè)_90元/件_11.67%=50414.4元
k、批發(fā)客戶陳列費(fèi)用：63元/件_2件_30家=3780元
費(fèi)用合計(jì)：502，644.4元
2、省會(huì)城市：
a、海報(bào)費(fèi)用：0.7元/張_8000張=5600元
b、空白海報(bào)：0.7元/張_1000張=700元
c、帷幔：180元/卷_1卷=180元
4、插卡：0.16元/個(gè)_500個(gè)=80元
d、跳跳卡：0.22元/個(gè)_500個(gè)=110元
e、吊旗：0.52元/個(gè)_500個(gè)=260元
f、賣場(chǎng)特價(jià)費(fèi)用：600件/月/店_2個(gè)月_90元/件_10店_6.35%=68580元
g、賣場(chǎng)堆頭費(fèi)用：3000元/月/店_2個(gè)月_10個(gè)店=60000元
h、導(dǎo)購(gòu)員工資：1000元/月/名_2個(gè)月_5名=10000元
i、商超捆綁費(fèi)用：200件/月/店_2個(gè)月_5個(gè)_90元/件_11.67%=21006元
j、批發(fā)客戶陳列費(fèi)用：63元/件_2件_20家=2520元
費(fèi)用合計(jì)：169，036元(公司承擔(dān)50%為84，518元)
3、一般地級(jí)市：
a、產(chǎn)品海報(bào)：0.7元/張_5000張=3500元
b、帷幔：180元/卷_1卷=180元
c、賣場(chǎng)特價(jià)費(fèi)用：200件/月/店_2個(gè)月_5個(gè)店_90元/件_6.35%=11430元
d、賣場(chǎng)堆頭費(fèi)用：1500元/月/店_2個(gè)月_5個(gè)店=15000元
e、批發(fā)客戶陳列費(fèi)用：63元/件_2件_15家=1890元
費(fèi)用合計(jì)：32，000元(公司承擔(dān)50%為16，000元)
(二)活動(dòng)全國(guó)銷量及費(fèi)用預(yù)算：
1、活動(dòng)期間全國(guó)銷量：
(1)直轄市：200萬(wàn)元_2個(gè)月_4個(gè)城市=1600萬(wàn)元
(2)省會(huì)城市：40萬(wàn)元_2個(gè)月_22個(gè)=1760萬(wàn)元
(3)一般低級(jí)市：20萬(wàn)元_2個(gè)月_195個(gè)=7800萬(wàn)元
銷量總計(jì)：11160萬(wàn)元
2、全國(guó)費(fèi)用預(yù)算：
(1)直轄市：502644.4元_4個(gè)直營(yíng)城市=2010577.6元
(2)省會(huì)城市：169036元_10個(gè)直營(yíng)城市+84518元_16個(gè)非直營(yíng)城市=3042648元
(3)一般地級(jí)市：16000元_191個(gè)城市=3056000元
費(fèi)用合計(jì)：8109225元(810.92萬(wàn)元)
3、費(fèi)用率：810.92萬(wàn)元/11160萬(wàn)元=7.26%
營(yíng)銷策劃方案 篇5
一、 活動(dòng)主題：
迎“新”三步曲 店慶“四”吉祥
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日—1月15日
三、活動(dòng)內(nèi)容：
第一部分
�。ㄒ唬┲黝}：圣誕狂歡夜 鈴兒響叮鐺
（二）時(shí)間：12月24日晚18時(shí)—12月26日晚21時(shí)
�。ㄈ┐黉N內(nèi)容：不叮購(gòu)不停
活動(dòng)期間，商城將在三個(gè)時(shí)間段推出不同品牌的超低折扣商品，限時(shí)購(gòu)買。（商品最好可以低于4折以下）
操作辦法：
�、�、活動(dòng)期間，當(dāng)圣誕歌曲《鈴兒響叮鐺》響起，即意味著限時(shí)購(gòu)物活動(dòng)的開始，當(dāng)聽到“�！钡奶崾疽魰r(shí)，限時(shí)購(gòu)物活動(dòng)則結(jié)束。
②、購(gòu)物時(shí)間段由商城統(tǒng)一制訂，每日所推出的三個(gè)時(shí)間段與商品品牌都不會(huì)相同，要根據(jù)賣場(chǎng)即時(shí)顧客情況而定。
�、�、每個(gè)時(shí)間段的購(gòu)物時(shí)間為10分鐘。
�、�、當(dāng)限時(shí)購(gòu)物活動(dòng)結(jié)束提示音響起時(shí)，參與活動(dòng)的指定品牌購(gòu)物活動(dòng)必須結(jié)束，不得以任何原因進(jìn)行拖延。
�、荨⒒顒�(dòng)由24日晚18時(shí)開始，當(dāng)日限時(shí)購(gòu)時(shí)間段可設(shè)為兩個(gè)。
�、�、部分不參加活動(dòng)專柜詳見店內(nèi)標(biāo)識(shí)。
�、�、活動(dòng)期間VIP卡停止使用。
⑧、顧客參與限時(shí)購(gòu)物活動(dòng)所購(gòu)商品，營(yíng)業(yè)員須在購(gòu)物小票上進(jìn)行標(biāo)注不予退換字樣。
�、�、活動(dòng)時(shí)所購(gòu)商品不退不換。
把酒賀新年：12月24日當(dāng)天，所有來(lái)店的顧客無(wú)論購(gòu)物與否均可報(bào)名參加于當(dāng)晚20：00開始的喝啤酒大賽，大賽產(chǎn)生的冠、亞、季軍將得到不同價(jià)值的圣誕大禮一份。（賽制安排及比賽規(guī)則另附）
第二部分：
�。ㄒ唬┲黝}：盛世XX星光閃耀四周年慶 縱情回報(bào)顧客情
（二）時(shí)間：12月27日—12月28日
�。ㄈ┐黉N內(nèi)容：
1、打折：活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品全部打折出售，折扣方案由各專柜自行制定。（方案制定后須上報(bào)至經(jīng)營(yíng)部）
2、換購(gòu)：活動(dòng)期間，凡當(dāng)日累計(jì)購(gòu)物滿以下金額的顧客均可參加超值換購(gòu)活動(dòng)
a、 滿100—300元的顧客，加15元可換購(gòu)X美佳居價(jià)值38元精美米箱一個(gè)；
b、 滿300—600元，加20元可換購(gòu)X美佳居價(jià)值58元高檔浴巾一條；
c、 滿600—900元，加30元可換購(gòu)X美佳居價(jià)值87元米奇套巾一套；
d、 滿900—20xx元，加70元可換購(gòu)X美佳居價(jià)值138元高級(jí)拖布一把；
e、 滿3000元以上，加150元可換購(gòu)X美佳居價(jià)值420元純毛地毯一張。
3、換購(gòu)方法及地點(diǎn)
�、佟㈩櫩蛻{當(dāng)日購(gòu)物小票及電腦水單至六層總服務(wù)臺(tái)，由工作人員開據(jù)所需換購(gòu)商品附加金額小票至收銀臺(tái)交款，再由總服務(wù)臺(tái)工作人員在小票及電腦水單上加蓋“已領(lǐng)取”印章后，方可領(lǐng)取換購(gòu)商品。
② 券不可兌換現(xiàn)金。
③ 換購(gòu)券三日內(nèi)有效。
�、� 換購(gòu)商品不予退換。
⑤ 單張換購(gòu)券只能換購(gòu)一件商品。
⑥ 換購(gòu)商品不兼得。
�、� 換購(gòu)金額零頭不計(jì)算在內(nèi)。
4、退換貨
�、�、退貨時(shí)，需將換購(gòu)商品一并退回，同時(shí)返還換購(gòu)附加金額。
�、�、換貨時(shí)，需根據(jù)最后實(shí)際購(gòu)物金額重新，換購(gòu)商品，同時(shí)添加或退領(lǐng)換購(gòu)附加金額。
③ 、退貨時(shí)，如顧客不愿退回?fù)Q購(gòu)商品或換商品已使用、損壞，可按換購(gòu)商品零售價(jià)格購(gòu)賣。
�、� 、換貨時(shí)，如顧客不愿將已換購(gòu)商品退回或換購(gòu)商品已使用、損壞，可按換購(gòu)商品零售價(jià)格購(gòu)賣，同時(shí)按最后實(shí)際購(gòu)物金額，換購(gòu)相應(yīng)的換購(gòu)商品。
5、部分不參加活動(dòng)的專柜詳見店內(nèi)標(biāo)識(shí)。
6、活動(dòng)期間VIP卡停止使用。
1、 自12月24日活動(dòng)開始之日起，凡是12月28日出生的顧客，只要您在XX購(gòu)物，無(wú)論金額多少均可在12月28日店慶日當(dāng)天獲增精美生日蛋糕一個(gè)。（憑本人身份證領(lǐng)取）
2、 12月28日店慶日當(dāng)天14：00，XX商城將與在場(chǎng)的所有顧客共同慶祝四歲生日，全場(chǎng)熄燈并點(diǎn)燃生日蠟燭（通電即亮式塑料蠟燭或熒光棒）、全體員工跟隨背景音樂演唱《生日歌》；各樓層同時(shí)推出生日蛋糕分發(fā)給在場(chǎng)的所有顧客，與顧客共同感受這一激動(dòng)人心的美好時(shí)刻。（各樓層蛋糕可由各層供應(yīng)商提供）
3、 12月28日晚，商城全員將參加與XX電視臺(tái)聯(lián)推出的《生活大擂臺(tái)—XX商城四周年慶》大型型特別節(jié)目的錄制；并全體商城員工聚餐。（當(dāng)晚工作安排及程序表另附）
第三部分：
（一）主題：四海祥云降福來(lái) 新年豪禮送不停
�。ǘ⿻r(shí)間：12月29日—1月15日
�。ㄈ┐黉N內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡當(dāng)日累計(jì)購(gòu)物滿500元的顧客，可憑購(gòu)物小票及電腦水單至六層總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取新年豪禮一份。
第四部分
�。ㄒ唬� 平安是福 果色添香：活動(dòng)期間，前50名來(lái)店顧客可獲贈(zèng)吉祥蘋果一個(gè)。（在正門領(lǐng)�。�
（二） 歲月年輪 承載輝煌XX：活動(dòng)期間，凡購(gòu)物滿50元以上的顧客可獲贈(zèng)《萬(wàn)隆吉祥臺(tái)歷》一個(gè)。（憑購(gòu)物小票及電腦水單及六層總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)�。�
（三） 啟福迎祥 帶福回家：活動(dòng)期間，凡累計(jì)購(gòu)物滿300元以上的顧客可獲贈(zèng)7寸全家福一張。（憑購(gòu)物小票及電腦水單及六層總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取免費(fèi)攝影卡一張）
（四） 舉杯闔家歡：活動(dòng)期間，凡當(dāng)日累計(jì)購(gòu)物滿800元以上的顧客可獲贈(zèng)“好倫哥”免費(fèi)餐券三張。（憑購(gòu)物小票及電腦水單及六層總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取）
營(yíng)銷策劃方案 篇6
一、活動(dòng)目的：
1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價(jià)讓利、情感述說(shuō)、活動(dòng)互動(dòng)等活動(dòng)來(lái)營(yíng)造節(jié)日氛圍，提高商場(chǎng)美譽(yù)度;
2、擴(kuò)大顧客活動(dòng)參與度，寓教于樂，進(jìn)一步推廣娛樂營(yíng)銷，讓顧客盡情參與到活動(dòng)中來(lái)，引起情感共鳴，拉近商場(chǎng)與顧客間的距離;
3、通過(guò)各項(xiàng)活動(dòng)，吸引人氣，拉動(dòng)銷售，增加商場(chǎng)效益，提升員工士氣。
二、活動(dòng)時(shí)間：
6月9日―13日
三、活動(dòng)主題：
五五端午 “粽”情重義
四、活動(dòng)方式：
真情一：真情相聚 佳節(jié)共度(6月10日―11日)
凡活動(dòng)期間開店的前100名顧客，每人贈(zèng)送端午節(jié)大禮一份。禮品為棕子及精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。
真情二：深深父愛 字字真情(6月9日―19日)
1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達(dá)對(duì)父親的深深愛意，體裁、字?jǐn)?shù)不限，文稿郵寄(或email)至以下地址;
2、地址：海南三亞市**河西路商場(chǎng)購(gòu)物廣場(chǎng)，郵編：57200; email:略;獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)(1名)：獎(jiǎng)高檔襯衣一件;二等獎(jiǎng)(2名)：獎(jiǎng)名牌領(lǐng)帶一條：三等獎(jiǎng)(3名)：獎(jiǎng)皮帶一條;參與者均有豪禮。
真情三：親情陸地龍舟賽 全家老少齊歡樂(6月11日)
1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關(guān)系，促進(jìn)家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。
2、活動(dòng)辦法:將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系),比比那隊(duì)家庭組合最先到達(dá)終點(diǎn)即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎(jiǎng)電飯鍋1個(gè)。
3、報(bào)名時(shí)間: 6月8日~11日晚7點(diǎn)，報(bào)名地址：商場(chǎng)一樓總服務(wù)臺(tái) 電話：略
真情四：濃濃思鄉(xiāng)情 鄉(xiāng)音大比拼(6月11日―12日)
1、凡參與者必須用方言來(lái)表現(xiàn)才藝，表演項(xiàng)目可為唱歌、相聲、小品等，可對(duì)歌詞、臺(tái)詞進(jìn)行部分更改，但整首歌曲須用方言表達(dá)，以表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，報(bào)名時(shí)間：6月8日―12日。
2、以現(xiàn)場(chǎng)投票方式評(píng)出最佳方言才藝獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)200元現(xiàn)金券，參與者獎(jiǎng)禮品一份。
真情五：激情端午節(jié) 5天娛樂秀(6月11日―15日)
6月11日―15日，廣場(chǎng)連續(xù)5天舉行大型文藝晚會(huì)，以慶祝端午佳節(jié)
最后時(shí)段成交。
營(yíng)銷策劃方案 篇7
前營(yíng)銷是房地產(chǎn)開發(fā)的龍頭。1995年以來(lái)，全國(guó)各城市房地產(chǎn)閑置率一直在30—40%之間徘徊，現(xiàn)實(shí)壓力使廣大房地產(chǎn)企業(yè)認(rèn)識(shí)到房地產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，粗放型經(jīng)營(yíng)已經(jīng)不行了。房地產(chǎn)企業(yè)要想在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，必須了解市場(chǎng)，熟知市場(chǎng)，實(shí)施“重心前移”的市場(chǎng)定位。這時(shí)，國(guó)內(nèi)不少房地產(chǎn)企業(yè)，尤其是從事地產(chǎn)代理的企業(yè)，紛紛投入人力、物力，進(jìn)行房地產(chǎn)營(yíng)銷策劃問題研究。之后，全國(guó)大中城市相繼展開房地產(chǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷大戰(zhàn)，群雄逐鹿品牌，使市場(chǎng)營(yíng)銷策劃觀念不斷地融入到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針中。實(shí)施前營(yíng)銷戰(zhàn)略更成為諸多房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)打造自己品牌的勢(shì)在必行之事。
房地產(chǎn)營(yíng)銷策劃的重要環(huán)節(jié)
按照現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷觀念，營(yíng)銷策劃要貫穿房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營(yíng)的始終。前營(yíng)銷與后期的銷售（推銷）一樣，都是房地產(chǎn)營(yíng)銷鏈中不可缺少的一環(huán)。當(dāng)開發(fā)商有了投資意向后，通過(guò)對(duì)房地產(chǎn)市場(chǎng)的供求、軟環(huán)境的調(diào)查與分析，以及對(duì)市場(chǎng)的定位，財(cái)務(wù)上的可行性分析等一系列前營(yíng)銷活動(dòng)，最終作為投資決策。由于前營(yíng)銷最能體現(xiàn)“發(fā)現(xiàn)愿望并滿足他們”營(yíng)銷的本質(zhì)屬性，因此，與房地產(chǎn)開發(fā)的后期推銷工作相比，前營(yíng)銷還是房地產(chǎn)策劃的最重要的組成部分。如果沒有前營(yíng)銷的介入，開發(fā)商就很難真正把握市場(chǎng)需求，其開發(fā)出來(lái)的商品房也無(wú)法順利的銷售，甚至帶來(lái)商品房長(zhǎng)時(shí)間閑置及資金積壓的`風(fēng)險(xiǎn)。
房地產(chǎn)營(yíng)銷策劃的最前端
房地產(chǎn)開發(fā)大致要經(jīng)歷如下階段：投資意向、地塊選擇、市場(chǎng)調(diào)查、產(chǎn)品定位、投資報(bào)酬分析、投資決策、方案設(shè)計(jì)、建筑規(guī)劃、廣告企劃、業(yè)務(wù)行銷、物業(yè)管理、企業(yè)形象整體策劃等，對(duì)前6個(gè)階段進(jìn)行的營(yíng)銷策劃活動(dòng)就是“前營(yíng)銷”。從房地產(chǎn)開發(fā)整個(gè)過(guò)程看，房地產(chǎn)的前營(yíng)銷與后期的推銷工作相比，則處于整個(gè)營(yíng)銷策劃的最前端。這里應(yīng)該說(shuō)明兩個(gè)問題。第一，前營(yíng)銷不同于房地產(chǎn)開發(fā)的前期工作。如房地產(chǎn)估價(jià)師執(zhí)業(yè)資格考試指定輔導(dǎo)教材里，把房地產(chǎn)開發(fā)劃分為房地產(chǎn)開發(fā)投資機(jī)會(huì)選擇與決策、前期工作、建設(shè)階段、租售階段、物業(yè)管理等幾個(gè)階段，認(rèn)為前期工作是在確定了具體開發(fā)地點(diǎn)與項(xiàng)目之后，在購(gòu)買土地使用權(quán)和開發(fā)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程開始以前需要做的工作。由此可見，前營(yíng)銷是在“前期工作”之前進(jìn)行的營(yíng)銷策劃活動(dòng)。第二，前營(yíng)銷是在“拿到地塊”之前進(jìn)行的營(yíng)銷策劃活動(dòng)。洪建寧在《前營(yíng)銷——房地產(chǎn)開發(fā)制勝的密訣》一文論述房地產(chǎn)前營(yíng)銷的必要性時(shí)指出：“大多數(shù)的開發(fā)商拿到地塊后不去認(rèn)真做市場(chǎng)調(diào)查工作，而是憑自己的感覺、老經(jīng)驗(yàn)得出一些粗造的產(chǎn)品概念”，他實(shí)際上把前營(yíng)銷看作是“拿到地塊”之后進(jìn)行的營(yíng)銷策劃活動(dòng)。筆者認(rèn)為，前營(yíng)銷是在“拿到地塊”之前，因?yàn)槟玫降貕K表明投資者已經(jīng)做出了投資的決策。其實(shí)，如果地產(chǎn)市場(chǎng)是規(guī)范的，“拿到土地”也應(yīng)包括在前營(yíng)銷里。如當(dāng)今使用權(quán)的招投標(biāo)掛牌出讓，土地使用的位置、面積、功能、容積率等等都已明白地告訴投資者，即便于給投資者作決策之用。至于“擬應(yīng)將項(xiàng)目的總體規(guī)劃、建筑景觀設(shè)計(jì)劃分在內(nèi)為宜”的提法，是不妥的，這應(yīng)是“前期工作”的內(nèi)容。
房地產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略
前營(yíng)銷盡管處于房地產(chǎn)開發(fā)的早期，是營(yíng)銷策劃的前端，但是，對(duì)于一個(gè)房地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，前營(yíng)銷做得好壞，直接關(guān)系到未來(lái)開發(fā)建成的項(xiàng)目是否能夠成功地銷售，是否能夠按期收回投資并為企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn)，可以說(shuō)前營(yíng)銷是房地產(chǎn)開發(fā)成本的關(guān)鍵。對(duì)于一個(gè)房地產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，也只有通過(guò)前營(yíng)銷策劃，找準(zhǔn)目標(biāo)人群，進(jìn)行產(chǎn)品市場(chǎng)的恰當(dāng)定位，通過(guò)成功的房地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目來(lái)樹立自己的產(chǎn)品和企業(yè)品牌，才能使企業(yè)長(zhǎng)久地立于不敗之地。因此，前營(yíng)銷也可以說(shuō)是房地產(chǎn)企業(yè)成功謀劃未來(lái)發(fā)展的一個(gè)有效的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略。
前營(yíng)銷策劃工作的誤區(qū)與問題
在我國(guó)，1992年和1993年上半年房地產(chǎn)熱帶來(lái)的后果還沒有完全消除，某些地方遺留的“爛尾樓”工程還未清理完畢的情況下，進(jìn)入1998年之后，整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境又漸趨寬松，房地產(chǎn)又開始升溫，20xx年新一輪房地產(chǎn)熱的爭(zhēng)論與治理又拉開序幕。尤其是20xx—20xx年，房地產(chǎn)開發(fā)的各項(xiàng)指標(biāo)增幅均在30%左右。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，20xx年全國(guó)有11個(gè)省、自治區(qū)和直轄市房地產(chǎn)開發(fā)投資增幅超過(guò)50%，35個(gè)大中城市中有10個(gè)城市投資增幅超過(guò)70%。房地產(chǎn)投資的過(guò)快增長(zhǎng)，勢(shì)必使房地產(chǎn)開發(fā)數(shù)量大大超過(guò)居民對(duì)住房的需求，房地產(chǎn)的空置率迅速上升。造成房地產(chǎn)投資盲目增長(zhǎng)和空置率上升的原因是多方面的，但筆者認(rèn)為，房地產(chǎn)開發(fā)商營(yíng)銷策劃不力，尤其是前營(yíng)銷策劃的極不到位是其主要的原因。
其存在的誤區(qū)與問題主要表現(xiàn)在：
重后期推銷輕前期營(yíng)銷，本末倒置。
盡管不少開發(fā)商都知道營(yíng)銷在房地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目中的重要性，但卻不知道什么是營(yíng)銷。甚至把營(yíng)銷等同于推銷，常見的做法有如下幾點(diǎn)：一是成立公司、立項(xiàng)目、選擇圖紙和廣告宣傳等工作幾乎是同時(shí)進(jìn)行；二是前期無(wú)任何營(yíng)銷策劃，在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中直接做廣告以便推銷；三是征地手續(xù)的辦理和項(xiàng)目可行性分析同時(shí)進(jìn)行；四是開發(fā)前期雖有市場(chǎng)調(diào)研，但要么是全國(guó)范圍的資料，本市資料不詳，要么資料的獲取缺乏可靠的依據(jù)，要么是可行性報(bào)告的承擔(dān)者為了應(yīng)付差事而做的一篇“調(diào)查報(bào)告”�？傊�，他們都不大重視“前營(yíng)銷”，從而耽誤了房地產(chǎn)營(yíng)銷策劃的最佳起步期。至于涉及企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略的形象策劃大多都沒有引起足夠重視，即使有也是圍繞某一開發(fā)項(xiàng)目或?yàn)殇N售某一產(chǎn)品不得不進(jìn)行的一種活動(dòng)。
營(yíng)銷策劃方案 篇8
前言
河豚魚營(yíng)養(yǎng)豐富，口味香醇，素來(lái)被譽(yù)為“魚中之王”，更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽(yù)。冬之將結(jié)，春之到來(lái)。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩(shī)《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)�！崩_了天成大酒店春季度美食節(jié)活動(dòng)的序幕。
一、活動(dòng)主題：
春暖花開，踏青吻春，品河豚(蘇東坡常州美食節(jié))。品位春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
在三月、四月份，春季度天成將推出春暖花開，踏青吻春，品河豚美食節(jié)活動(dòng)，旨在于提升酒店在金壇同行列里競(jìng)爭(zhēng)能力，培養(yǎng)新老客戶，營(yíng)造美味的春季度的餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)品河豚的美食節(jié)，展示天成大酒店的各種菜系風(fēng)味的文化(例如**河豚)，加以套餐形式，讓顧客感受在天成賓至如歸，低消費(fèi)，高享受的飲食消費(fèi)。提前營(yíng)造出春季度到來(lái)，樂享春時(shí)令美食的氛圍。
三、活動(dòng)時(shí)間：在三月初至五月份
四、活動(dòng)形式：
河豚配合春時(shí)令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有優(yōu)惠期待活動(dòng))
五、活動(dòng)操作程序:
(一)籌備
1、采購(gòu)春季度時(shí)令菜肴原料，確定天成美食節(jié)的菜肴套餐品種、價(jià)格以及優(yōu)惠套餐措施;
2、通過(guò)金壇當(dāng)?shù)貓?bào)媒體報(bào)紙、宣傳單頁(yè)、畫冊(cè)、橫幅、X展架、易拉寶、短信群發(fā)、分發(fā)套餐優(yōu)惠劵、酒店外LED顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決在活動(dòng)期間的菜肴原料的供應(yīng)，確保新鮮菜肴的供應(yīng)。
(二)舉辦
1、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過(guò)畫冊(cè)、實(shí)物)，通過(guò)活動(dòng)展示天成品牌及其天成企業(yè)文化形象。有必要時(shí)進(jìn)行與客戶的互動(dòng)(推出神秘套餐)
2、展示天成服務(wù)人員的儀表姿態(tài)，給食客留下美好的服務(wù)態(tài)度。
3、在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來(lái)策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大廳，二樓前廳，三四樓包廂前臺(tái)放置實(shí)物或是春季度菜肴畫冊(cè)，讓食客閑暇時(shí)或就餐時(shí)關(guān)注天成的美食動(dòng)態(tài)。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景線。
4、以春暖花開、踏青吻春、品河豚為主題，采取優(yōu)惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優(yōu)惠活動(dòng)(提前祝愿到來(lái)的三八婦女節(jié)，給女性進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng))等形式的酒店活動(dòng)。
5、在墻上掛一些今日菜肴動(dòng)態(tài)宣傳，讓顧客消費(fèi)時(shí)知道天成酒店的每日菜肴更新實(shí)況(在消費(fèi)者心中留下，天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新)，在天成春季度美食節(jié)活動(dòng)期間，凡消費(fèi)滿一定消費(fèi)額者，酒店將給予贈(zèng)送啤酒、茶水、或報(bào)銷車費(fèi)的活動(dòng)。
六、活動(dòng)組織：
1、工作分工
(1)酒店管理部門負(fù)責(zé)組織制定活動(dòng)的相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施
(2)廚房部負(fù)責(zé)菜單、套餐的制定與人員的籌備
(3)采購(gòu)部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)，菜肴原材料的供應(yīng)
(4)一、二、三、四層前廳部負(fù)責(zé)的前廳展臺(tái)畫冊(cè)、實(shí)物的布置與管理、菜肴套餐的推銷
(5)銷售部負(fù)責(zé)對(duì)老客戶的信息傳遞及對(duì)新客戶的發(fā)展
(6)傳菜部負(fù)責(zé)對(duì)菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對(duì)客人菜后的餐具收理
(7)大廳、包廂服務(wù)員對(duì)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，展現(xiàn)天成人的姿態(tài)。
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
酒店行政管理部門、采購(gòu)部、銷售部、一二三四樓前廳、銷售部、廚房部、傳菜部、酒店服務(wù)部
3、對(duì)外宣傳
宣傳單、畫冊(cè)、X展架、易拉寶、指示牌、臺(tái)卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等
4、客戶營(yíng)銷
銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短消息以及對(duì)新顧客資料收集、整理、發(fā)展。對(duì)消費(fèi)者餐后的資料回饋。
5、活動(dòng)期間保障
采購(gòu)部保障菜肴原材料的采購(gòu)，銷售部信息傳遞，各樓層前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的實(shí)物與畫冊(cè)，酒店行政管理部門進(jìn)行各種傳媒方式的推廣，廚房部控制成本及菜肴的質(zhì)量，傳菜部對(duì)菜肴的傳遞及收菜的過(guò)程秩序，服務(wù)員部提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
七、環(huán)境布置：
適當(dāng)掛橫幅，展示柜(視情況)各樓層間樓梯，電梯進(jìn)行宣傳布置天花板、包廂門的宣傳布置
八、宣傳策劃
1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁(yè)、畫冊(cè)、優(yōu)惠劵附送
2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣傳廣告牌。(易拉寶、X展架、橫幅)
3、邀請(qǐng)餐飲雜志實(shí)況采訪報(bào)告、金壇當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視傳媒的宣傳
4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡(luò)、消息傳播
九、費(fèi)用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用+宣傳單頁(yè)+優(yōu)惠劵+X展架+易拉寶+短信群發(fā)費(fèi)用+電話聯(lián)絡(luò)費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)
2、裝飾費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)
3、菜肴原材料費(fèi)用待采購(gòu)部統(tǒng)計(jì)以及控制
營(yíng)銷策劃方案 篇9
1.餐廳推出四款謝師宴：錦繡前程宴XX元，平步青云宴1688元，鵬程萬(wàn)里宴1388元，金榜題名宴988元;
2.以上標(biāo)準(zhǔn)宴席僅供十人內(nèi)享用;
3.同時(shí)，餐廳于午市(11：00-14：00)新推出商務(wù)套餐：
68元/套(凡消費(fèi)本類套餐，可在a,b,c,d四類菜品中各選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯、水果);
108元/套(凡消費(fèi)本類套餐者，可在a,b類菜品中各選二款，在c,d類菜品中各選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯、水果);
168元/套(凡消費(fèi)本類套餐者，可在a類菜品中任選三款，在b,c類菜品中各選二款，在d類菜品中任選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯，水果);
4.餐廳對(duì)以上活動(dòng)均保留最終解釋權(quán)。
營(yíng)銷策劃方案 篇10
一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場(chǎng)
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念，是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中�！澳晡幕卑ê芏嘀袊�(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗：
年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?/p>
年夜飯中，人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。在中國(guó)古代，人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，但留下了很多動(dòng)聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。
除夕守歲是中國(guó) “年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國(guó)已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對(duì)逝去歲月的惜別留戀之情，又有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來(lái)早），吃柿餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長(zhǎng)生果（長(zhǎng)生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢？
相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了，過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國(guó)很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>
二、“年夜飯”上出特色——?jiǎng)?chuàng)新本店菜品，注重營(yíng)養(yǎng)平衡
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國(guó)人過(guò)節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在1997年以后，城市居民在酒樓、酒店過(guò)年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)20xx年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場(chǎng)的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過(guò)多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、名稱祥和，標(biāo)注本名
為烘托過(guò)年氣氛，可給自己酒店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：
大展宏圖——金湯蟹黃翅
財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的酒店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn)，突出特色
春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味
春節(jié)人們?nèi)ゾ频�、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
5、營(yíng)養(yǎng)平衡，返樸歸真
傳統(tǒng)上，中國(guó)人過(guò)年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個(gè)回合下來(lái)，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
(1)葷素搭配合理
整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。
(2)少油、少鹽
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來(lái)一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣，而酒店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。
在這類宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。
通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置，酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的酒店經(jīng)營(yíng)錦上添花。
四、“年?duì)I銷”上強(qiáng)宣傳——優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng)，強(qiáng)化營(yíng)銷力度
隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年?duì)I銷方案當(dāng)中。本來(lái)應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)酒店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至20xx元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些酒店在上一年的1O月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)酒店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目——洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目
對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。現(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
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