初三物理知識點匯總物態變化講解
一提到物理，很多同學們都覺得它很枯燥，繁瑣。為了擴展大家的物理知識小編準備了這篇人教版初三物理知識點匯總輔導：物態變化講解以供參考。
透過怪現象，認清真本質
在物態變化現象中，有許多看似不合理的怪現象，對這些現象的進一步認識，會大大增強我們對物態變化本質的理解。
一、白氣不是氣
例1、(2007年北京)夏天打開冰箱時，在冰箱門附近會形成白氣，形成白氣的物態變化過程是( )
A.升華 B.汽化 C.液化 D.熔化
分析：要判斷白氣的物態變化過程，我們首先要認識白氣是什么?是氣體還是液體?由于氣體的水蒸氣人眼是看不到的，故白氣不是水蒸氣，用手白氣中停一會兒，手上有濕漉漉的感覺，說明它是由霧狀的小液滴組成的，是液體。由于小液滴的體積非常小，能懸浮于空中，好像氣一樣，但它不是氣體。所以白氣是水蒸氣由氣態變為液態的過程，屬于液化現象，故選C。
二、出汗并不熱
例2、(2005年桂林)夏天，從冰箱中取出瓶裝礦泉水時，會發現瓶外壁出汗，這是( )
A.水從瓶內滲出來的結果 B.空氣中水蒸氣遇冷的液化現象
C.空氣中水蒸氣的汽化現象 D.瓶外壁上的水汽化產生的現象
分析：冰箱中礦泉水的溫度相對于空氣中的水蒸氣來說是較低的，取出礦泉水時，空氣中的水蒸氣遇冷會液化成小液滴而附著在瓶壁上，形成了出汗現象，故選B。可見，出汗的物體本身并不熱，而是溫度較低。
三、多包幾層是為降溫
例3、(2005年益陽)某年盛夏，在巴爾干地區，一農婦看見在野外考查有一位植物學家熱得汗流浹背，便決定送杯牛奶給他喝。于是，農婦將盛牛奶的瓦罐用濕毛巾左一層右一層包嚴實后，放在太陽底下曬了一會兒，然后倒給植物學家喝，她這樣做的目的是( )
A.濕毛巾上的水在太陽光下曝曬迅速蒸發吸熱，使牛奶溫度降低
B.這是為了給牛奶加熱
C.牛奶蒸發吸熱，溫度降低
D.這是利用太陽光殺菌
分析：由題意可知，濕毛巾左一層右一層地把瓦罐包嚴實后，放在太陽底下曬，可以加快濕毛巾中水分的蒸發，蒸發吸熱，會使瓦罐中牛奶的溫度降低，故選A。該題表面看好像會使牛奶的溫度升高，但其實是在加快水分蒸發而為牛奶降溫。
四、80℃的水也能沸騰
例5、80℃的水能不能沸騰?為什么?
分析：由于液體的沸點與壓強有關，壓強越大，沸點越高;壓強越小，沸點越低，所以在壓強較低的情況下，80℃的水也可以沸騰。高山上的氣壓低，水在低于100℃時就沸騰，所以在高山上煮飯需用高壓鍋。
五、冷水化凍快
例5、當我們買來凍魚、凍雞、凍肉等食品時，為了使冰快速化開常把它放在涼水中浸泡。泡到相當長時間，就會發現凍魚外面結了一層冰。當這層冰的厚度不再增加時，揭掉魚身的冰層可見到魚已化凍，有人把這種現象說成是冷水拔冰。請你解釋為什么要用冷水而不用熱水?
分析：將冷凍食品放在冷水中時，由于食品的溫度低于水，食品吸熱，水放出熱量，冷水由于放出熱量而使自己變成冰，當冰的厚度不再增加時，說明食品與水都達到了0℃，食品己化開;如果在熱水中浸泡，熱水很容易將食品外表燙熟，燙熟的外表是熱的`不良導體，不易進行傳熱，所以不能用熱水。
六、電冰箱并不降室溫
例6、一位同學想利用電冰箱降低室溫，他先將冰箱的門打開，然后接通電源，這樣做，能否達到降溫的目的?為什么?
分析：電冰箱工作時，實際上是將冰箱內的熱搬運到冰箱外的過程，冰箱內的溫度是變低了，但它卻升高了冰箱外的溫度。所以在室內將冰箱門打開，接通電源，是不能降低室溫的，相反，由于壓縮機在電流的作用下工作，室內的溫度還有可能升高。
但如果把冰箱的冷凝器放在室外，蒸發器放在室內，就可以達到將室內的熱搬運到室外的目的，起到降低室溫的目的，其實這就是空調器的工作原理。
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