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立秋有哪些習(xí)俗

時間:2025-05-02 10:22:34 好文 我要投稿

立秋有哪些習(xí)俗通用

  祭祀土地神

立秋有哪些習(xí)俗通用

  秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于漢代,后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢,官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩:“此身愿作君家燕,秋社歸時也不歸。”在一些地方,至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

  啃秋

  “啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。

  江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和燒酒同食,民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個西瓜回家,全家圍著啃,就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里,在樹蔭下,三五成群,席地而坐,抱著紅瓤西瓜啃,抱著綠瓤香瓜啃,抱著白生生的山芋啃,抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的,實際上是一種豐收的喜悅。

  貼秋膘

  民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天,本就沒有什么胃口,飯食清淡簡單,兩三個月下來,體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn),瘦了當(dāng)然需要“補”。等秋風(fēng)一起,胃口大開時,就要吃點好的,增加一點營養(yǎng),補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉,燉肉烤肉紅燒肉等等,“以肉貼膘”。

  “貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

  秋田娛樂

  秋天,特別是秋忙前后,農(nóng)事雖忙,秋種秋收,忙得不亦樂乎!但忙中也有樂趣,常見一些青年人和十余歲的孩子,在包谷、谷子、糜子生長起來以后,特別是包谷長成一人高,初結(jié)穗兒的時候,田間里正是他們玩耍、做戲的場所。

  他們把嫩包谷穗搬下來,在地下挖一孔土窯,留上煙囪,就是一個天然的土灶,然后把嫩包谷穗放進去,到處拾柴禾,包谷頂花就是很好的燃料,加火去燒。一會兒一全窯的包谷穗全被燒熟了,豐碩的包谷宴就在田間舉行。他們還上樹捉麻雀蛋,就地打兔子,能吃的野味很多,都可以在野地的鍋里,燒制出來。有葷有素,百味俱全。他們還把打來的柿子,弄來的紅苕,放在土窯洞里,溫?zé)粋時辰,就會變成香甜的柿子。這種秋田里的樂趣,一代一代地傳承下來。

  秋收互助

  秋忙開始,農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習(xí)俗,你幫我我?guī)湍悖宄扇喝ヌ镩g,搶收已經(jīng)成熟的玉米。

  一般玉米要搬四次:頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩,他們手提竹籠,一排接一排,一株接一株,挨著個兒去搬。切忌“猴子搬玉米,搬一個撂一個。”而是搬一個放在籠子里,然后放在地頭玉米穗堆子里,最后用大車?yán)丶摇n^茬先搬已經(jīng)成熟了的玉米穗,未成熟的玉米穗,留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬,把剩余的玉米穗,不管老嫩、一齊搬回家中。看誰家的玉米成熟的早,先給誰家搬,既不違農(nóng)時,又能顆粒歸倉。

  食秋桃

  在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一個,桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕,不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

  摸秋

  夏歷八月十五日,是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女,在小姑或其他女伴的陪同下,到田野瓜架、豆棚下,暗中摸索摘取瓜豆,故名摸秋。

  俗謂摸南瓜,易生男孩;摸扁豆,易生女孩;摸到白扁豆更吉利,除生女孩外,還是白頭到老的好兆頭。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗,是夜瓜豆任人采摘,田園主人不得責(zé)怪。姑嫂歸家再遲,家長也不許非難。

  秋忙會

  立秋都有哪些習(xí)俗,秋忙會是立秋習(xí)俗之一

  秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行,是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動結(jié)合起來舉辦的,也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具,變賣牲口,交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣,設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等。現(xiàn)今把這類集會,都叫做“經(jīng)濟貿(mào)易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。

  曬秋

  每年立秋,隨著果蔬的成熟,篁嶺進入了曬秋最旺季節(jié)。曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民,由于地勢復(fù)雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物,久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景,逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材,并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

  發(fā)展至今,全國不少地方的這種曬秋習(xí)俗慢慢淡化,然而在江西婺源的篁嶺古村,曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”,篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后,其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片,每年吸引數(shù)十萬人去篁嶺賞秋拍攝。

  赤小豆“補秋屁股”

  有些地方的習(xí)俗是在立秋日用水吞服七粒紅豆,認(rèn)為可預(yù)防瘧疾。河南鄭縣稱之為“避瘧丹”。浙江地區(qū)多用井水幫助吞食。在云南鎮(zhèn)雄,“先以布袋盛紅豆入井底,及時取出,男女老幼各吞數(shù)粒,飲生水一盞,以為不患痢疾。后來,用五色或七色布,剪成大、小不同方塊,錯角重疊,粘連縫就,載于小兒衣后,叫做‘補秋屁股’”。

  餃子、渣、茄餅

  在山東半島的廣大地區(qū),立秋當(dāng)天的中午一般吃水餃或面條,招遠、龍口稱“入伏的餃子立秋的面”,長島、萊陽、海陽等地則說是“立秋的餃子入伏的面”。在山東諸城和萊西地區(qū),吃一種豆末和菜煮成的小豆腐,俗稱“渣”,當(dāng)?shù)孛裰V云:“吃了立秋的渣,大人小孩不吐也不拉。”說是有防止腸胃病的功效。在江蘇蘇州,立秋這天用茄子調(diào)和面粉作茄餅。

  祓秋

  在浙江定海,立秋日,兒童食蓼曲(俗名“白藥”)、萊菔子,稱為“祓秋”,以為可去積滯。在浙江舟山,則是給小孩吃蘿卜子、炒米粉等拌和的食物,以防積滯。在浙江鎮(zhèn)海、奉化,給兒童吃綠豆粥,服酒曲,叫做“祓秋”,認(rèn)為孩子吃了長得快,長得壯。

  飲水清暑

  在江浙一帶,有立秋時飲用“新水”的習(xí)俗,所謂“新水”,就是剛從井中新打的“新鮮水”,據(jù)說這樣既可免生痱子,又可止痢疾。在四川雅安,則是將其放在陽光下晾曬后家人共飲,以防瘧痢。

  在四川三合,“俗謂立秋正刻飲水一杯,則積暑消除,秋無腸泄之病。”岐黃家又云:“服清暑方一劑更妙。”

  秋社

  秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于漢代,后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢,官府與民間皆于此日祭神答謝。

  宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩:“此身愿作君家燕,秋社歸時也不歸。”在一些地方,至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

  插戴楸葉

  立秋日戴楸葉的習(xí)俗由來已久,宋代孟元老的《東京夢華錄》

  和吳自牧的《夢粱錄》中都有立秋滿街叫賣楸葉,婦女小兒將之剪成各種花樣插戴的記載。直到近代,各地仍有立秋日戴楸葉的習(xí)俗。

  在山東地區(qū),據(jù)說立秋這天必有一兩片楸葉凋落,表示秋天到了。

  膠東和魯西南地區(qū)的婦女和兒童在這天采集楸葉或桐葉,剪作各種花樣,或插于鬢角,或佩于胸前,以應(yīng)節(jié)序。在河南鄭縣,立秋日男女都戴楸葉,或以石楠紅葉剪刻花瓣,簪插鬢角。

  與楸葉相關(guān)的節(jié)日活動,在山東有人于立秋日剛剛天亮?xí)r采集楸葉熬膏,稱“楸葉膏”,據(jù)說用來敷痔瘡有特別的療效。

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