團結合作的故事（精選13篇）

毫無疑問，春節對我們中國人來說是最最重要的節日了。在春節期間，闔家團圓，所有的親朋好友都會相互拜年、串門，各種聚會也多在春節進行，令人應接不暇，中國人的傳統交往離不開餐桌，隨之而來的就是各種“吃”啊“喝”呀！春節期間能與親戚朋友團圓、聚餐當然是讓人高興的，但大家一定要注意春節期間的飲食，不然出現“麻煩”，受苦的可是自己。今天就跟大家分享一下春節期間的飲食注意事項：

1、注意飲食安全，不要“不講衛生”。

食品衛生是避免食物中毒的重要一點。過去過年，因為生活物資相對缺乏，人們都習慣在過年前一次性購買完過年期間甚至是一個月左右的各種食品，包括蔬菜水果、提前炸制的各種肉類、主食類食品，至今仍有很多老人有這個習慣。現在生活物資豐富，冬天越來越暖和，而冰箱內食物也是有保質期的，過年期間至少大的超市仍開門營業，因此，不需要沒有計劃的提前購買食材。可以在年前提前準備少量容易存放的零食及容易儲存的蔬菜水果或一些干貨，如：白菜、蘿卜、土豆；干木耳、銀耳、菌菇類等，在準備宴請的前一天再購買其他的新鮮食材，現吃現做，保證食品原料新鮮。生吃的蔬菜水果注意清洗干凈，冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用；加工食品過程中器皿、菜板、抹布一定堅持生與熟分開。剩余菜肴存放時，需在烹飪后兩個小時內放進冰箱，生與熟食品要分開，盛放器皿應以干凈無毒的可清洗容器，并有蓋者為先，盡量不用鋁制品存放，以免二次污染或因鋁化合物中毒。注意食物的保質期，不要食用過期食品，并要勤洗手，不要因為食物變質不干凈而導致胃腸道感染，引起腹瀉等。

2、注意規律飲食，不要“暴飲暴食”。

春節期間走親訪友，家家戶戶的茶幾上、餐桌上、零食、菜肴都很豐富，再加上春節期間愉快的氛圍，客氣的主家，很多人都是“嘴不停”，或者因為放松的玩和睡而打亂了正常的進餐時間，飲食極其不規律，且很容易暴飲暴食。不規律的進食和暴飲暴食，都極大的加重了胃腸道的負擔，胃內沒有一個相對饑餓時的好的酸性消化環境，腸道沒有休息補充消化液的時間，因而容易造成消化不良、腹脹、口苦，甚至惡心、嘔吐、腹瀉等，胃腸道“罷工”苦的是自己，再多的美食也享用不了了。因而，面對春節期間豐盛的大餐一定要控制自己的食量，盡量如平時一樣按時三餐進餐，每餐進食八分飽即可，不要遇到美食就吃到撐為止，寧可少吃一口。另外，春節期間，各家茶幾上準備的各類待客零食，大多是含油、鹽量比較高的堅果類、含糖量較高的糖果類、容易飽腹的各類膨化食品、及各種水果類，在聊天、娛樂時不經意的往嘴里不停的塞東西，不僅使胃腸道得不到休息、消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“泛酸水”，而且容易攝入大量的熱量，堆積成脂肪，造成肥胖或高血糖。

3、注意清淡飲食，不要“大魚大肉”

春節期間的餐桌上少不了“大魚大肉”，好客的主家和中國的傳統習慣使得春節的餐桌上“大餐”為主，但肉類食品中除了提供蛋白質外，還含有大量的油脂，過多的攝入肉類食品，加重膽囊、胰腺等消化器官的負擔，容易誘發膽囊炎、胰腺炎，且過多的油脂攝入使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的發病率明顯升高。節假日活動量比平時上班時要少，因此最好注意調整一下自己的食譜，餐桌上多準備一些新鮮的各色蔬菜，每餐進食肉類食物不要超過100g為宜，菜肴制作應該比平時更清淡些，少用油炸、燒烤類制作方法，減少脂肪的過多攝入。另外，注意不要貪吃野味或其他平時沒吃過的食物，一些市面上私自售賣的野味，沒有經過相關機構的衛生檢測，可能存在病毒、細菌、寄生蟲等致病源，而這些動物蛋白及平時沒吃過的一些食物常常含有過敏源，可能導致食物過敏，引起不可預料的惡果。

4、注意多食蔬菜，不要“忘了主食”。

節日期間應少食葷腥，多吃蔬菜。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。每日至少攝入1斤左右的各色4-5種蔬菜。春節期間，人們大都習慣多吃菜，少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量的吃菜，將一部分胃口留給主食。每日攝入至少4-5兩主食。

5、注意進食水果，不要“忘了喝水”。

節日飲食雜亂，更容易使人上火，便秘，多吃水果，既可以清熱、解毒、潤腸，還能調節改善人體的代謝機能。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。一般在餐后3小時左右用水果當零食，進食量以4-5兩為宜。春節期間進食較多，尤其堅果類零食必不可少，容易造成“上火”等，加之在暖氣房中大家聚會玩樂，容易因為干燥引發咽喉不適等，故別忘了多飲水，以白開水為最佳，減少飲料及酒精的攝入，因為它們不能替代白開水，尤其是老人和兒童。每日飲水量應在1000ml左右，可以有效的改善腸道蠕動及消化吸收功能，促進人體新陳代謝。

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6、注意飲酒適量，不要“貪喝飲料”。

過量的飲酒會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，節假日也必須注意限量飲酒，不要因為高興或“面子”而來者不拒，醉酒、酗酒后容易傷己，酒瘋不好者甚至會傷人，破壞春節和氣的氛圍，尤其應避免酒后開車，不是為了交-警和罰單，而是為了自己及家人的生命安全。可以把高酒精度的白酒換為干紅葡萄酒，每天飲用2-3兩，即健康又不失高雅。各類飲料中無一不含有大量的糖分，把飲料當水喝，除了加重胃腸道的消化負擔外，額外攝入過多的糖分增加肥胖、高血糖、高血脂的風險。春節期間可以專門自制一些鮮榨果汁滿足兒童喜甜飲的愛好。

7、注意照顧老幼，不要“一視同仁”。

老人和兒童的胃腸道功能均較弱，春節期間的大量零食及餐桌上的大魚大肉，進食不當都會誘發老人、兒童出現急性的消化系統疾病。春節期間的走親訪友、娛樂玩耍等往往容易放松對老人、兒童的飲食監管。因此，不應“一視同仁”，不要因為春節忽略他們原本的飲食習慣，比如稀飯、軟食、粗糧、少量多餐等。應監督兒童不要進食過多的零食影響正常進餐，不要大量喝飲料，不要吃生冷食物及剩飯菜，多吃菜，限肉食，葷素搭配，按時按量進餐等，另外一定要注意容易嗆入氣管的豆類或帶殼類食品，避免在兒童跑動、哭鬧時進食。老年人尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病等的老年人，應保持平時的疾病飲食習慣，低鹽低脂低糖飲食，規律進餐，按時用藥，勤于監測，平安的度過祥和的春節。

8、注意節后調整，不要“累著腸胃”。

春節期間的豐富飲食，愉悅了人的口欲和精神，卻累垮了腸胃。因此，在非聚餐的日子，盡量的讓胃腸道充分休息休息。具體做法，每日有一餐吃“無鹽無油餐”，以水果為主食，加上一杯發酵型酸奶，讓腸道中的垃圾好好地排除掉，讓被蛋白質和脂肪殘渣腐-敗物壓制的腸道有益菌得以恢復。另一餐可以吃清淡的食物，主食是粗糧、薯類或豆類，菜肴以新鮮蔬菜為主，不吃各種動物性高蛋白食品，吃六成飽即可，主食最好煮成容易消化的粥。同時要注意盡量控制零食，不喝飲料，不飲酒，不吃加工食品。加工食品中油、鹽含量較高，且營養不平衡，含有大量添加劑，會增加身體中的廢物和腸道的負擔。節后如上休息三天，可以讓消化系統重獲生機，可以減輕肝臟和腎臟的負擔，讓皮膚更有生氣，人也會因此更加富有活力。

春節吃喝注意事項 [篇2]

新春佳節就快要到了，在大家歡度節日的同時，我們也要注意飲食健康。這里就給大家提個醒！

1、是清淡少油膩，搭配要合理

過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。云南省腫瘤醫院胸外科李高峰

2、蔬菜勝良藥

節日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

3、水果不可少

節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

4、主食不可忘

春節期間，人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

5、是寧可少吃一口，不讓胃腸難受

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。

6、是酒傷肝又傷身，過量傷己又害人

飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等。

7、是注意食品衛生，清潔新鮮不得病

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食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬別食用；冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用；生吃的蔬菜一定要洗凈；加工食品過程中一定堅持生熟分開。

8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使

許多疾病是經消化道傳染的，筷子在每個人的口中和菜肴中進進出出，會使疾病得以傳播。誰也不愿意在歡樂的聚餐宴會后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺進入大家的菜肴中。

9、是按時就餐莫貪玩，要飲食規律

新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。每到節假日和節假日剛剛度過，都有一些人消化不良、身心疲憊，休假反而休出了毛病。其中有相當一部分人就是因為飲食不當造成的。

10、小心罐頭內食物變質

裝填太滿，排氣不足，引起物理性的罐頭蓋凸狀；罐頭內食物酸度較高，腐蝕鐵罐內壁，產生化學反應析出氫氣，引起氫脹；生產過程中殺菌不嚴，引起細菌在罐內滋長，分解食物，產生氫、二氧化硫等氣體，造成腐-敗性的罐頭蓋凸出，這是最嚴重的情況：食物變質。因此，開罐后有股酸臭味，不可食用。

11、小心肉干焦黑的部分

新鮮肉類的營養價值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，經過燒烤的肉干，營養價值是否已流失？肉類含有豐富的蛋白質，肉干的處理法是將肉燒烤得焦香，燒焦的肉干，其高分子蛋白質就會分-裂變成低分子的氨基酸，這些氨基酸再經過組合，可能形成導致人體“突變”的化學物質，影響健康。另外，肉類的脂肪不能完全燃燒，燒焦的肉干可產生致癌物質，因此選購或吃肉干時，要避免焦黑的部分。

12、小心一些瓜子鹽分多

瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這里建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量吃。

13、小心保存剩余菜肴

吃團圓飯時，為了年年有余，有些家庭會多留些飯菜過夜，來年不愁吃喝。即使沒有這個傳統觀念，一些家庭總是在這一天，烹煮山珍海味，一頓下來，總有許多剩菜，如何處理這些菜肴呢？吃不完的食物，往電冰箱一塞，最方便不過。在存放剩菜時，不要將它置于鋁制的盛器或鍋內，因為鋁的化學性質非常活躍，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較咸的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會產生化學變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。

14、小心暴飲暴食導致腸胃病

春節吃吃喝喝，易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。

春節吃喝注意事項 [篇3]

春節期間，親朋好友聚會較多，酒局飯局頻繁。平時各家各戶也會購置許多零食作為年貨。在大家開懷暢飲之際，請避免不健康的飲食習慣，以下蛙步網為大家帶來的：

1、兒童不宜多吃果凍、不易消化、人工色素過多的食品，也不宜吃人參之類的補品。

2、春節期間，人們常常玩到深夜甚至通宵達旦，期間通常會吃夜宵。由于白天飲食豐富，夜宵最好吃點小吃、喝點牛奶之類的熱飲即可，既充饑，又不傷脾胃，還有利睡眠。

3、針對春節期間正餐的油膩食品較多的狀況，零食最好以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主。比如蘋果、香蕉等水果；瓜子、花生、巧克力要少吃；山楂片、話梅等可適當品味。

4、親朋好友一聚會，喝酒總是難免的。適量飲酒可促進血液循環、消除疲勞，加快新陳代謝。但切記不醉不歸，以免飲酒過量造成意識與身體感官被麻痹，并出現酒精中毒和生命危險的狀況。更要切記歸途中不可酒駕。最好常備解酒藥。

5、適當飲茶可增味添趣，幫助消化，益于身心，但不宜多飲濃茶。

6、切忌暴飲暴食，尤其是高血壓、膽囊炎以及胃病患者。若有飲食過量的狀況，應服用有利于消化的藥物。人體在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下會激活胰腺分泌胰蛋白酶，當胰蛋白酶分泌量過多時就會消化胰腺本身，從而出現劇烈的腹痛，并伴有發熱、惡心、嘔吐的急性胰腺炎癥狀。雞鴨魚肉食用過多后，在體內會分解成谷氨酸和酪氨酸，它們在腸道細菌作用下又會轉化成干擾大腦神經細胞功能的有毒物質，通常會讓人在30分鐘到1小時內出現頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下顎顫抖、上肢麻木等癥狀的美味綜合癥。

高脂肪飲食則容易引起急性膽囊炎、膽結石等疾病。飲食太多，食物太咸，酗酒及大量吸煙，過度興奮都可能引起血壓升高，心前區疼痛，一時性失語或偏癱，甚至出現急性心肌梗塞及中風的危險。有嘌呤代謝紊亂的人，多吃了富含核酸、嘌呤以及高脂肪的食品后，尤其是再飲酒貨過度疲勞會誘發關節劇烈疼痛、紅腫、壓痛等為特征的通風病癥。

7、菜肴中可以偶爾加入烤饅頭，容易消化，也有利保護胃腸道。烤饅頭中還夾雜著不少的黑點，這是淀粉受熱過度形成的炭。這些細小炭粒其中充滿了空隙。人吃了以后，它們能在胃腸里吸附大量水分、氣體、胃酸、細菌和毒素，最后隨同糞便一道排出體外。這樣一來，胃酸過多的人吃了烤饅頭，就會因過多的胃酸被吸附掉而感到舒服；脹肚的人就會因腸中過多的氣體被部分吸附掉而感到輕松；消化不良而致腹瀉的人，就會因有害細菌和毒素被吸附掉而減輕癥狀或獲得痊愈。

8、胃潰瘍患者飲食應注意少喝牛奶，大量服用牛奶和制酸劑可引起乳堿綜合征等嚴重并發癥。少飲用烈性酒，切忌服用可以強烈刺激胃酸分泌的咖啡。辣椒等刺激性食物應盡可能少吃。

9、要注意飲食衛生。春節期間大量未吃完的菜肴不要多次加熱食用，容易引起腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒的癥狀。實在吃不完的殘羹剩飯應該扔掉。

10、春節正直冬季，流感盛行，餐具應該注意消毒的徹底性。以免在飲食過程中促進疾病的傳染。

11、由于春節期間的飲食大都比較豪華，幾種傷及五臟的飲食習慣應當避免。

餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀；而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些癥狀。含有豐富胡蘿卜素的飲品和食品不要與酒精一同攝入體內，可在肝臟中產生毒素，引起肝病。豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用不熟的豆芽可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。做熟的綠葉菜存放過久會產生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好后存放過久。

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