心里美蘿卜的功效與作用

　　心里美蘿卜的功效與作用，心里美蘿卜也被人們稱為水果蘿卜，這種蘿卜的外皮是綠色的，而里面的果肉則是玫紅色，心里美蘿卜比其他蘿卜的營養價值更高，下面是心里美蘿卜的功效與作用！

　　心里美蘿卜的功效與作用1

　　心里美蘿卜的基本介紹

　　心里美是一種家常菜，主料為蘿卜絲。有的心里美蘿卜是辣的，因為本身的生物成分如此。

　　心里美蘿卜的營養價值：所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　1、有助于減肥

　　蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　2、防癌抗癌

　　蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3、軟化血管

　　蘿卜中的'芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

　　心里美蘿卜的營養價值

　　心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等。其中維生素C比一般水果還多。蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富，此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人體充分吸收。

　　另外，心里美蘿卜汁液中存在一種色素，稱為花青素，是一類水溶性色素。

　　心里美蘿卜的選購

　　心里美蘿卜表皮上部為淡綠色，下部白色，橫切面呈放射狀紫紅色，肉脆，味甜多汁為佳。

　　心里美蘿卜的食用方法

　　1、蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、涼拌心里美蘿卜時，添加適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色澤更鮮艷，提高菜肴感官質量。

　　心里美蘿卜的功效與作用2

　　1、潤肺止咳

　　心里美蘿卜是一種性涼味甘的食材，它含有豐富的維生素c和微量元素硒，人們使用它以后能加快身體代謝，并能增強身體免疫力。

　　同時還能消炎殺菌，止咳化痰，我的肺熱肺燥以及咳嗽痰多等癥都有一定調理作用，在需要的時候，可以把心里美蘿卜切成塊狀，以后蘸蜂蜜吃這樣能讓人體不適癥狀很快減輕。

　　2、提高消化功能

　　心里美蘿卜，雖然味道甘甜，但它含有豐富的芥子油和粗纖維，還有一定數量的淀粉酶，平時人們使用這種食材，可以盡快把這些營養成分吸收和利用。

　　它們能促進腸胃蠕動，而且能加快腸胃中消化液分泌，經常食用能提高腸胃消化功能，預防緩解消化不良。

　　3、提高身體抗氧化能力

　　心里美蘿卜比其他蘿卜的營養價值更高，它含有一種其他蘿卜所沒有的營養成分花青素，這是一種水溶性物質，而且是一種功效出色的抗氧化成分。

　　人體吸收這些花青素以后，能維持身體細胞的正常功能可以防止自由基產生，并能加快人體內毒素代謝，能讓人體抗氧化能力明顯提高。

　　4、美容養顏

　　日常生活中，人們多吃一些心里美，蘿卜不單能吸收豐富營養，還能美容養顏，它含有的胡蘿卜素和維生素c以及活性酶等營養成分，都能滋養細嫩肌膚，防止皮膚老化。

　　另外它們進入人體以后還能阻止黑色素生成，堅持食用可以淡化色斑，美白滋養肌膚。

　　心里美，實際上就是一種蘿卜菜肴的美稱，全名是心里美蘿卜。心里美是我們餐桌上的家常菜，主料就是蘿卜絲，輔料則有很多，因為其出眾的營養價值和別具匠心的烹制方法和配色。

　　心里美的功效與作用

　　1、經常食用心里美有助于提高機體免疫力，有助于免疫功能的增強，這主要是因為心里美富含維生素C和微量元素鋅，這兩種營養元素都是可以補充人體的營養并且從根本上起到調養身體的作用的。

　　所以我們常說，食用心里美是可以改善一個人身體狀況的。

　　2、心里美有助于我們消化系統的吸收，這是因為心里美蘿卜中有一種叫芥子油的物質，芥子油有助于胃腸蠕動，從而達到促進消化吸收，促進排便的作用。另外，如果食欲不振，心里美也有開胃的作用哦。

　　3、心里美還可以將一些蘿卜中的有效成分轉化成人體更容易吸收的物質，比如蘿卜中富含的淀粉：脂肪，心里美可以有效地讓這些物質變成可溶于體內的成分，從而讓這些物質可以得到更好的吸收利用。

　　4、心里美還有防癌抗癌的功效，這得益于心里美蘿卜里面的木質素，這種物質可以吞噬掉癌細胞，而且心里美富含酶，能夠分界亞硝酸銨，從而對于抵抗癌癥有一定的作用。

　　心里美蘿卜種植技術

　　1、選擇種植地

　　心里美蘿卜適合生長在涼爽的環境中，并且對光照的需求較大，所以我們在選擇種植地的時候要注意溫度及光照等基本條件。要選擇土層深厚松軟，腐殖質豐富，排灌正常且保水保肥性強的偏酸性沙質土壤。

　　種植地的選擇是非常重要的，會直接影響著心里美蘿卜的`生長，因此我們在選擇種植地的時候絕不可馬虎。否則會降低心里美蘿卜的產量及品質，影響種植效益。

　　2、整地播種

　　選好種植地之后要做好整地工作，將其深耕，深耕深度要保持在30厘米左右，然后暴曬施足基肥。

　　根據種植面積控制好肥料用量，肥料以腐熟的農家肥為主。心里美蘿卜在生長中對鉀肥的需求是比較大的，第二是氮肥，最后是磷肥，因此還要注意氮鉀肥的施用。

　　心里美蘿卜通常使用穴播的方法，要控制好播種密度挖好播種穴，每個播種穴中放入3粒左右的種子，然后澆足糞水，進行播種。

　　播種后鎮壓壓實，澆足水，提高土壤的保墑能力，適當噴灑除草劑除草，最后覆蓋一層稻草保濕，防止土壤板結。

　　3、田間管理

　　當幼苗破土長出真葉的時候，要開始間苗，然后長出3片真葉的時候再次進行間苗，拔除弱苗死苗，為健康的壯苗提供足夠的生長空間。當幼苗長出4片真葉的時候便可開始定苗了。

　　定苗后要做好中耕除草工作，防止雜草搶奪幼苗生長營養，影響幼苗的正常生長。使用除草劑的時候要注意用量，防止幼苗產生藥害。然后要注意做好病蟲害的防治工作，了解心里美的常見病蟲害，做好各種病蟲害的預防工作。

　　4、水肥管理

　　心里美蘿卜對水分的需求是比較大的，耐旱性不強，因此在心里美蘿卜的種植期間要保持土壤濕潤。特別是在播種后要保證充足的水分，但是出苗后則要控制好澆水量，促進肉質根的生長。

　　在肉質根生長的時候，也要適當澆水，防止徒長。在幼苗期的時候要少施肥，通常在定苗后才進行追肥工作，追肥的時候最好是與除草培土一起進行，在心里美蘿卜生長期間最少要追施3次肥。