芒種是什么
芒種是什么1
芒種是什么
芒種，字面意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，因此“芒種”又叫“忙種”，是一個典型反映農業物候現象的節氣，是二十四節氣中的第九個節氣，夏季的第三個節氣。每年6月5日或6日太陽達到黃經75度便為芒種。芒種的氣溫顯著升高，雨量比較充沛。
此時中國大部分地區的農業生產正處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節。芒種一詞，最早出《周禮》的“澤草所生，種之芒種。”東漢鄭玄的解釋是，“澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也”。芒種有三候，一候“螳螂生”，二候“？（jú）始鳴”，三候“反舌無聲”。
芒種期間，在閑暇時間，也會有“送花神”、“嫁樹”等有趣的習俗。為了適應愈加炎熱的天氣，一般飲食習慣也會逐漸偏向清淡。
芒種的由來是什么
芒種——麥類等有芒作物成熟，夏種開始。每年的6月5日左右為芒種。太陽到達黃經75°。《月令七十二候集解》：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。
但芒種時節，往往又是江淮地區天氣變化最為復雜的時候，常言道“春爭日，夏爭時”，就是提醒人們在這時更應注意天氣變化，合理安排生產，不要讓成熟的糧食受損失。
芒種的傳統習俗是什么
送花神
送花神農歷二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌；旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的`旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。由此可見大戶人家芒種節為花神餞行的熱鬧場面。
安苗
安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
打泥巴仗
打泥巴仗貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
端午節
此節氣里，中國有許多習俗，每隔兩年就有一次端午節出現在芒種期間，其中，端午節是中國民間四大節日之一。端午節又稱端陽、重午、天中、朱門、五毒日。端午節有喝雄黃酒、吃粽子、吃綠豆糕、煮梅子、賽龍舟的習俗。
芒種是什么2
芒種的來歷含義
芒種，是農歷二十四節氣中的第9個節氣，表示仲夏時節的正式開始;此時太陽到達黃經75度。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農民朋友的散播播種。“芒種”到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。
芒種養生要注意什么
芒種時節天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處彌漫，使人身之所及、呼吸之所受均不離濕熱之氣。而濕邪重濁易傷。腎氣、困腸胃，使人易感到食欲不佳、精神困倦，故學生、司機及高空作業的人，要防止“夏打盹”，以免影響學習或發生危險。
建議：當人體大量出汗后，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低，適當補充鉀元素則有利于改善體內鉀、鈉平衡。
芒種吃什么好
酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。《本草綱目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
君踏菜
君踏菜是芒種節氣前后上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護肌膚，適合芒種節氣食用。
桑椹
桑椹是芒種時的應季水果，桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
芒種有哪些風俗
1、煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，芒種時節有煮梅的食俗，這一食俗在夏朝便已經有了。正月開花的梅樹在此時已經結出梅子。由于梅子味道酸澀，很難直接入口，所以需要加工后才可食用。這種加工過程便是煮梅。煮梅的方法有很多種，簡單的一種是用糖與梅子一同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬干的青梅混拌均勻使梅汁浸出。我國北方產的烏梅很有名氣，將其與甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅湯。如果在里面加入桂花鹵然后冰鎮后再飲，則味道更佳。青梅具有多種營養保健功能，但青梅鮮果酸澀，需加工食用，這便是煮梅，而最有名的`煮梅典故莫過于“三國”里的“青梅煮酒論英雄”了。這也是大多數都熟知的典故。
2、送花神
芒種在農歷五月前后，百花開始凋殘，舊時民間會舉行“送花神”儀式，餞送花神歸位，表達對花神的感激。在明清時期，農歷二月二花朝節上要迎花神，而到芒種時，已經是農歷五月，這個時期已經過了花開時期，群芳搖落，百花凋零，花神退位，人世間便要隆重地為花神餞行，以示感恩花神給人類帶來的美。
3、掛艾草
古時門楣懸艾草，為的是驅趕蚊蟲。又因為此節氣正逢端午節(農歷五月初五)前后，家家戶戶在門楣懸掛菖蒲，藉以避邪驅毒。
4、皖南安苗節或者浙江開犁節
安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
浙江一些地區有“開犁節”，在芒種當天舉辦。當地流傳著這樣的傳說：牛是天庭的司草官，因為同情人間饑荒，偷偷播下草籽，結果導致野草瘋長，農田被野草淹沒使農人無法耕種。上天為了懲罰牛，令其下凡犁田，直至今日。
5、曬蝦皮
在芒種時節，沿海一帶的漁民即忙于曬毛蝦。因到了芒種季節，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。
不過，由于全國各地風俗差別很大，風俗不一。但是無論如何，芒種是個農業特色極具突出的季節。
芒種的農事活動
芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏管的“三夏”大忙高潮。
東北區
冬、春小麥灌水追肥巴。稻秧插完。谷子、玉米，高粱、棉花定苗。大豆，甘薯完成第一次鏟耥。高粱、谷子，玉米兩次鏟耥。棉花打葉，水稻鋤草，準備追肥，防治病蟲害，做好防雹工作。
華北區
一般麥田開始收割。夏收夏種同時抓緊。加強棉田管理，治蚜，澆水，追肥。
西北區
冬小麥防治病蟲。春玉米澆水，中耕，鋤草，追肥。谷子中耕鋤草，間苗，糜子播種、查苗，補苗。
西南區
搶種春作物，及時移栽水稻。搶晴收獲夏熟作物。
隨收、隨耕，隨種。
華中區
搶晴收麥，選留麥種。搶種夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等。中稻追肥，發棵末期結合耘耥排水烤田。加強單季晚稻管理，認真除雜。
北部地區
麥茬稻、江淮之間單季晚稻開始栽插。雙季晚稻育秧。防治稻田病蟲害。林地培土鋤草。
華南區
早稻追肥，中稻耘田追肥。晚稻播種，早玉米收獲，早黃豆收獲，晚黃豆播種。春、冬植蔗，宿根蔗中耕追肥，小培土、防治蚜蟲。
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