含鉀高的食物有哪些

　　含鉀高的食物有哪些？鉀是我們身體里不可或缺的一種元素，對人體至關(guān)重要。如果發(fā)現(xiàn)缺鉀元素，要及時補充，以免對身體造成傷害，后悔莫及。那么含鉀高的食物有哪些呢，趕緊隨小編一起去了解一下吧。

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　　一、含鉀高的食物有哪些

　　1、魚和瘦肉含鉀量高。

　　2、深色蔬菜類（尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高）另有紫菜、海帶、胡蘿卜、香菇。 含鉀高的堅果類，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆類，像黃豆，蠶豆。

　　3、含鉀高的食物有鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、莧菜、海帶、紫菜、黑棗、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、羊腰、豬腰等。

　　4、含鉀高的食物有糙米、燕麥、馬鈴薯、南瓜、薏米、蕎麥、全麥食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麥胚芽、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁魚、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海帶、巧克力、烤紅薯、柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、鵝肉、大豆、黑豆、紅豆、綠豆、菠菜、土豆等。

　　二、鉀元素對人體的作用

　　1、鉀可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時，鉀具有降血壓作用。

　　2、參與糖、蛋白質(zhì)和能量代謝：糖原合成時，需要鉀與之一同進入細胞，糖原分解時，鉀又從細胞內(nèi)釋出。蛋白質(zhì)合成時每克氮約需鉀3mmol，分解時，則釋出鉀。ATP形成時亦需要鉀。

　　3、參與維持細胞內(nèi)、外液的滲透壓和酸堿平衡：鉀是細胞內(nèi)的主要陽離子，所以能維持細胞內(nèi)液的滲透壓。酸中毒時，由于腎臟排鉀量減少，以及鉀從細胞內(nèi)向外移，所以血鉀往往同時升高，堿中毒時，情況相反。

　　4、維持神經(jīng)肌肉的興奮性。

　　5、維持心肌功能：心肌細胞膜的電位變化主要動力之一是由于鉀離子的細胞內(nèi)、外轉(zhuǎn)移。

　　6、人體鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導(dǎo)致心跳停止。一般而言，身體健康的人，會自動將多余的`鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀。

　　7、在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內(nèi)臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀

　　8、人體缺鉀的主要癥狀是：心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯亂、以及心理冷淡。

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　　五大含鉀高的食物

　　1、海帶

　　在海帶中的鉀元素含量非常不錯，在100克海帶含鉀246毫克，鉀元素是海帶的一大營養(yǎng)重點，在海帶中的鉀元素可以有效的幫助人體平衡身體里面的鈉，只有身體里面的鉀元素充足了，鈉離子就不會把多余的`水分留住，從而起到一個消除浮腫的效果，所以多食用海帶有消除浮腫的功效。

　　2、香蕉

　　在我們常常吃到的水果中，香蕉的鉀含量是十分高的，每100克的香蕉中就有330毫克的鉀含量，相較于蘋果的119毫克，梨子的92毫克，西瓜的87毫克，香蕉的含鉀量是十分不錯的了，除此之外香蕉還含有豐富的維生素，纖維素可以有效的幫助人們清熱解毒，利尿消腫，對于便秘也有著很好的治療效果。

　　3、花生

　　100克花生中含有768毫克的鉀元素，可謂是非常豐富的鉀元素了，花生又名“長生果”，里面含有豐富的鉀元素和8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，可以促進人體的新陳代謝、增強記憶力，降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病，清除自由基，延緩衰老，同時還能促進兒童的生長發(fā)育。

　　4、蠶豆

　　在每100克的蠶豆中含有1169毫克的鉀元素，新鮮蠶豆可直接烹飪食用，它里面含有豐富的鉀元素，營養(yǎng)價值十分的豐富，含8種必需氨基酸，粗纖維，已經(jīng)維生素，食用蠶豆可以用來治療脾胃不鍵、水腫等病癥，不過要注意蠶豆不可生吃，也不然吃多了，不然會引起腹脹。

　　5、橙子

　　100克的橙子含鉀159毫克，算是含鉀元素較多的一種水果了，所以在含鉀高的食物有哪些里面必須要有橙子的身影，橙子不僅可以幫助人體補充鉀元素，同時食用橙子還能幫助人體補充維生素c等，有著美容養(yǎng)顏，抗衰老，提高免疫力的功效。