上海味道作文

　　在平時的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編精心整理的上海味道作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

上海味道作文1

　　上海人比較注重生活品質，一般在上海人一餐最后總會有一道點心，而且對這一道點心的要求甚高。素菜包、開蔥面、擂沙圓、鍋貼、桂花糖藕……光是聽著名字就讓人饞涎欲滴了，看到這一道道精美的點心時，你的胃還能hold住嗎?

　　南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃。它素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。饅頭的皮是用不發酵的精面粉作成的，蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，晶瑩剔透，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯。”吃時再佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，鮮得真是要咬下自己的舌頭了。鮮美的小籠包是當之無愧的榜首。

　　排骨年糕，是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。大排佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。面對這香糯可口的排骨年糕，食客們經不住饑腸轆轆，食指大動。因此，這排骨年糕排名第二。

　　“未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”，說的正是上海赫赫有名的小點：蟹殼黃。用發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅呈褐黃色，吃口酥、松、香，餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。早期上海的'所有茶樓、老虎灶的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣點心--蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，這是最受上海人喜愛的點心。于是，蟹殼黃排行第三。

　　還有還有，皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯的城隍廟五香豆;甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口的梨膏糖;色紅汁亮，肉質柔軟的它似蜜;鮮美嫩滑、芳香可口的五香茶葉蛋。

　　我想，點心便是上海的吃文化了吧!

上海味道作文2

　　江南的味道是清凈自然，北方的味道是萬里雪飄，海島是一種熱帶的味道。而我眼中的上海，則是一種特殊的，有意思的味道。

　　來到美麗的公園中，花兒們正在歡迎你呢！白得如雪的百合花，粉得如霞的桃花，紅得如火的木棉花……競相開放，構成了一幅五顏六色的圖畫。一旁的小草晃晃身子，像一位評委，正在點著頭說：“好好，跳的真好。”旁邊大樹卻像一位沉思者，正在看著遠方的美麗風景。樹上綠油油的葉子，有的像一位位的探險者，想飄到遠邊去看看。有的似一個居安思危的家伙，一直待在樹上，直到衰老。在這些葉群中，估計還有的是想在秋天落下，想當蟲兒們的棉被吧！天上的鳥兒，一會兒排成一字形，一會兒排成v字形……正往南遷。好像那一片片花瓣，飄在空中翩翩起舞。

　　說到上海，就要談到它那特色的小吃。鍋貼生煎就是經典的上海小吃之一，下面的圓孔，像雞蛋仔似的，一個個活蹦亂跳著。生煎的味道，香嫩可口，肉星點綴著湯汁，香而不膩，因此受人喜愛。餛飩的皮纖細，像一張薄薄的紙，肉質鮮美，加上湯，真是巧奪天工。傳統上海老菜豆腐花。咸的風味獨特，也很受上海人喜愛。甜的則令人回味，或許沒有人能抵擋住它的'誘惑呢！

　　弄堂中，還有一些小朋友在玩頂橄欖核呢，一個小朋友先把一個橄欖核放在中，每個人輪流把橄欖核投下去，直到投到第一個核。每個人又瞄著第二個投。他拍著手，高興地說：“可惜就差一點點。”“進了，進了，真棒啊！”不管明媚嬌艷的春天，熱感濃深的夏天，秋風送爽的秋天，還是寒風凜冽的冬天，他們以這個為樂趣，度過了美好的童年。

　　晚霞走了，他像彩虹似的，把光芒射進人間。月亮也露出婀娜多姿的身姿，把光耀灑向人間，星星也頑皮地眨著眼睛。上海的味道是風景，上海的味道是美食，上海的味道是游戲。這味道是多么美好。

上海味道作文3

　　過年時，連續數頓大魚大肉，味蕾似乎有些麻木了。中式的、西式的、日式的交替著往肚子里塞，肚子是填飽了，舌尖卻總是覺得缺了些什么。我便來到王家沙，尋一份清淡的上海味道。

　　排了許久的隊又等了許久，才等來了一小碗熱騰騰的酒釀圓子。等我迫不及待夾起一個吞入腹中，卻莫名地有些失望：甜，自然是極甜的，只是壓根沒有酒釀的香味；小圓子不夠糯，最里面還沒有煮透，實在是無從欣賞。

　　王家沙也不過如此，那么有生之年我恐怕再品嘗不到童年時吃的正宗的酒釀圓子了……

　　記憶里的酒釀圓子，濃稠的湯散發著誘人的清香，白白胖胖的小圓子擠擠挨挨在白瓷碗中。我往往一勺鏟起五六個，一起送進唇齒間。那QQ的糯米和酸甜的酒釀讓人迫不及待地想吃第二口。于是，一大碗下肚卻只在須臾，也是常有的事。

　　記憶里的酒釀圓子，特色在于上面的幾點桂花，帶著秋天的香味。小時候，坐在小院里那棵老桂樹下吃酒釀圓子，聞著桂花，越聞越香，不禁產生“吃桂花”的想法。于是，趁著外祖母不注意，抱住樹干猛搖幾下，那桂花便紛紛揚揚落在白瓷碗里，吃了幾口才感覺桂花并不甜。不像經過外祖母特殊釀制的桂花那般香甜。但倘若被外祖母撞見我“偷”桂花，便要被大驚小怪地說教幾句，然而，我卻總有自己的應對方法——傻笑！日子，便在傻笑聲中一天天過去……

　　記憶里的酒釀圓子，最難忘的還在于其制作過程。不同于現在超市里的袋裝半成品，童年時的酒釀圓子，可是純手工的！從磨糯米到搓糯米團，都是外祖母親手做的。常常，她一邊制作圓子，一邊給我講故事。那些美好的'童話故事，連同我那童話般美好的童年，似乎一同被揉進一個個糯米團子中。煮圓子時，我坐在小木板凳上，看小圓子在水中沸騰、翻滾，耳邊則悠悠回蕩著外祖母的故事。裊裊輕煙飄渺在鍋沿，模糊了外祖母臉上的皺紋。我深吸一口氣，滿屋的清香溫暖。

　　小時候吃酒釀圓子，一定要等腹中實在塞不下才停；小時候吃酒釀圓子竟會做出“吃桂花”的傻事；小時候……

　　尋一份上海的味道，尋一份心底的童年。

上海味道作文4

　　城市像一粒粒精致的銀扣，綴在浩瀚廣袤的地球上，不分晝夜地熠熠閃光。城市的記憶如同每年的落葉，層層疊疊，發酵化合，滋養著我們的城市人文。印象中的上海是霓虹燈閃夜未央的繁華世界。年代感十足的《夜上海》，帶著百年記憶走來的“和平飯店”，腰肢搖曳、性感風韻的旗袍女子，仿佛時光逆轉，將我們帶回那個記憶中的上海。車水馬龍，歌舞升平，鋪陳著十里洋場的熱鬧與喧囂，講述著轟烈動蕩的上海傳奇，散發著濃烈的上海味道。

　　摩登與懷舊：華麗復古外衣的味道

　　上海這座城市，古老懷舊又時尚前衛。黃浦江就像是新舊世界的臨界點，新上海急速發展，老上海韻味猶存。黃浦江畔，對岸的東方明珠、金茂大廈、上海環球金融中心等現代建筑儼然成為今天上海的地標景觀。浦江西面，則是古典復興時的舊上海建筑群。隔著黃浦江，一面高樓林立、朝氣澎湃；一面古舊厚重，暮氣十足。老式的西洋建筑與現代的摩天大廈交相輝映，這就是今天我們看到的上海。

　　提到上海，多數人的記憶還停留在諸多女作家筆下形容的弄堂里，鱗次櫛比、林林總總，性感的弄堂。石庫門、田子坊弄堂是上海弄堂里最有象征性的一種。要是來了上海而不去上海的弄堂走一走，才是遺憾。走在上海街頭，總會被一抹濃郁的梧桐綠色所籠罩。作為行道樹，它在大街小巷像哨兵一樣站著。年復一年。老房子拆了，道路寬了，而它依然站著。這梧桐樹經歷了上海的滄桑，見證了城市的'變遷，在高樓林立的水泥森林中，露出了一抹綠色，成為上海的標識。

　　走進上海人的弄堂，才算是走近了上海的生活。若隱若現的音樂，不知哪家飄來的飯香，底樓拉著麻繩曬出來的被子，新洗的衣服飄在風里，時有清新撲鼻。偶見穿著拖鞋睡衣的女人出來買菜，還有弄堂里的老人，在有太陽的地方坐著說話。如果去跟老大爺搭話，他會興奮地講些當年的故事給你聽。

　　去過上海的弄堂，再去到上海的別處去，會看得懂更多東西。因為上海的弄堂是整個上海最真實的地方，人們實在地生活在這兒，是上海最真實的味道。

上海味道作文5

　　身在上海，長在上海，我們從課本上了解了這座城市的歷程，從電視報紙上見證了這座城市的繁華，我們也切身體會著這座城市的快節奏……看熙熙攘攘的人群在街上留下匆匆而過的足跡，然后費力將自己揉進涌動的人流，我突然發現，自己竟未曾真正認真品味過這座城市。

　　第一次讓上海印象刻進腦海的，是偶然漫步在衡山路附近。我不大記路名，只記得兜兜轉轉間晃過了很多小路街巷，被梧桐葉覆蓋了的街道有零星陽光于樹葉間灑落。街的兩邊稀疏佇立著飽經滄桑的洋房別墅，極具藝術氣息。我一直以為那是最富有上海味道的地方。午后暖暖的風拂過臉頰，會有一種法國鄉村或是倫敦街區的浪漫味道。可當我終耐不住欽羨，踮著腳尖探頭從別墅靠街的窗口向內張望時，看見的卻是破舊的布料和厚重的灰塵。

　　我不知道這象征著什么，只覺有一種悲涼，或許曾經的繁華榮光于時間歷史沉淀下的只剩衰敗破落。上海夾在古樸與摩登之間，不免顯得有些尷尬。

　　近些年來回憶上海味道的文章很多，關于弄堂、鄰里間真摯的問候聲以及下午孩子們玩樂的嬉笑聲，在老城區我記憶的最初五六年也還是有的，不同的是鑼鼓聲變成了電喇叭，唱著的是“居民同志們晚上好……”再后來，幾平米的亭子間不見了，一期比一期昂貴的住宅區推出了，路邊的油條大餅不見了，一家家西式糕點店出現了……

　　曾經隔著一條馬路便翻天覆地變化的時代已經過去，再沒有穿著拖鞋出來買瓜子的女人，或許老上海的`種種文化和風情零落稀散了。

　　可有一點上海沒有變——沒有夜晚。曾經，上流淑女名媛出入的是百樂門，現在最聞名的夜景是陸家嘴、外灘、南京路步行街、豫園……它們沒有失去上海的味道，只是將濃烈的商業味發揮到了極致。

　　如果說擁有江南水鄉氣韻的上海味道像一壇醇酒，那在一次次拆遷改造、與世界同步的過程中，上海褪去了古樸，將酒香散去。將酒味大眾化，添加各式各樣的調味料，是歷史進程中的一個必然。當初的醇已然過去，留下的是對曾經濃濃醇香回憶并調出更美味的酒，還是無止無休地改造接納成就最后的酒糟，全看上海人自己了。