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我學(xué)會(huì)了炒菜[范例15篇]
我學(xué)會(huì)了炒菜1
做家務(wù)是一種勞動(dòng)。我最愛幫媽媽做家務(wù)，特別是炒菜心。
傍晚，我走進(jìn)廚房，看見媽媽在炒菜心。我也想學(xué)炒菜心，可是不會(huì)炒菜心。媽媽這是好像看出了我的心思，就拍了一下去的肩膀說：“來，媽媽教你炒菜心的。”我高興地歡蹦亂跳起來。于是，媽媽就像指導(dǎo)老師那樣指導(dǎo)我。我就像實(shí)習(xí)生一樣親自下廚的。
我首先把菜心拿出來，放在旁邊，再把菜心放在水盤里，然后把菜心一條條的洗干凈，從內(nèi)洗到外。菜心洗干凈后，我倒掉臟水，又重洗一次，再把菜心放在水盤里浸泡30分鐘。接著我把鍋洗干凈，30分鐘過后，我迫不及待地伸出雙手把菜心撈進(jìn)籃子里。鍋燒熱了，我就放一點(diǎn)花生油倒進(jìn)鍋，再小心翼翼地把菜心放進(jìn)鍋。鍋里的油好像在掙扎得歡蹦亂跳起來似的，哇，我的手好痛。我一看，紅彤彤的，原來是被油炸到了手。我頓時(shí)痛得哇哇大叫起來，歡樂的淚水從我眼里奪眶而出。當(dāng)時(shí)我心里既難受又興奮。這種新鮮的滋味，真是難以言表。然后我又繼續(xù)炒菜的`。
不一會(huì)兒，我聞到了一股股香噴噴的味道。菜心就快炒熟了的，我細(xì)心地放了一點(diǎn)鹽，兩三粒味精，再倒一點(diǎn)醬油，炒幾下就熟了。我高興地拿盤子來，把菜心慢慢地鏟上盤里。我把炒好的菜心放上飯桌。媽媽拿起筷子嘗了一口，驚訝地說：“花，你炒得很好吃。”我高興地笑了。
今天，我學(xué)會(huì)了炒菜心。可真不容易。看來做媽媽的也不容易，每天都要做家務(wù)，還要教育孩子。所以，我除了為媽媽做一部份的家務(wù)活，還要對媽媽您說一聲：“媽媽您辛苦了。”
我學(xué)會(huì)了炒菜2
這段時(shí)間一直在家里進(jìn)行防疫，我跟著爸爸學(xué)會(huì)了炒花生米。
我先把從市場上買的花生米清洗干凈，又放在一個(gè)盤子里，控干了花生米的水分。把炒勺刷好，打開了煤氣，炒勺里的水很快就干了。記得爸爸叮囑我一定是炒勺不能熱時(shí)放油，于是又把燃?xì)怅P(guān)了一會(huì)。
等炒勺里的水已經(jīng)不見了，我倒了一些花生油，大約占炒勺的底部的4分之一，我又把干凈的花生米倒進(jìn)了炒勺里，我平時(shí)見爸爸也是這樣操作，這時(shí)，我又把煤氣的.火關(guān)小一點(diǎn)，拿起一把鏟子，輕輕的翻炒。
記得爸爸說過：“炒花生米的時(shí)候，火不能太旺，太旺花生米容易糊，火也不能太弱，太弱，一時(shí)半會(huì)的花生米不容易熟，反而吃起來很艮……”爸爸是告訴了我很多的注意事項(xiàng)，但是，我覺得我已經(jīng)學(xué)會(huì)了其中的基本要領(lǐng)。
眼見著花生米炒勺的油里打滾，我慢慢的有節(jié)奏的舞動(dòng)著鏟子，此時(shí)，我覺得自己仿佛就是一個(gè)合格的廚師，我要完成衣服偉大的作品：花生米在炒勺里跳動(dòng)，不時(shí)的可以看見有些花生米脫下了自己紅色的“外衣”，仿佛是要展示自己嫵媚的軀體。
大約不到十分鐘，我看見炒勺里的花生米有點(diǎn)變了臉色，原本紅色的“衣衫”脫下，露出了雪白的“肌膚”，可轉(zhuǎn)眼間，雪白的身子變成了紅黑色，褐色……我慌了，花生米這時(shí)唱的哪一出。
爸爸正好過來，看到花生米變了“臉”，連忙關(guān)掉了煤氣，用鏟子把花生米盛出來，對我說：“你別小看這炒花生米，它也是個(gè)技術(shù)活，火急了，花生米就和你今天炒的一樣了”
我還有點(diǎn)不服氣，用筷子夾起一個(gè)放到嘴里，一股糊味嗆到了嗓子眼，看來，看似容易的活，做起來也是要?jiǎng)有乃嫉摹?/p>
爭取下次掌握好真正的技能，炒一盤好吃的花生米給爸爸媽媽吃。
我學(xué)會(huì)了炒菜3
今天，爸爸和往常一樣，拿著剛買來的東西進(jìn)了屋子。“兒子，想不想學(xué)一學(xué)炒菜呀？”爸爸說了一句不同尋常的話。“好啊，好啊。”我立刻答應(yīng)了爸爸的請求。
“炒菜之前，要把鍋和案板還有菜刀先洗一洗，這樣才干凈。”我按照爸爸的指導(dǎo)，先裝了半鍋水在鐵鍋里，用鍋鏟在水里沿著鐵鍋的`弧線來回移動(dòng)，然后在把水倒掉，再將案板和菜刀放到水里沖洗，菜刀還要用手在刀面上搓一搓，因?yàn)樯厦嬗猩洗问褂脮r(shí)遺留下來的殘?jiān)！霸侔巡藦谋淅锬贸鰜恚盟菀慌荨！卑职衷缫寻寻四贸鰜砹耍圆挥米屛也傩摹Ｒ_始切菜了，爸爸先把包菜一分為二，然后去除了菜膽，然后轉(zhuǎn)身對我說：“切菜要小心，不要傷到手。”他先做了個(gè)示范，只見他手起刀落，半顆包菜不一會(huì)兒就被切好了。現(xiàn)在輪到我了，我是第一次切菜，未免有些緊張，手陣陣發(fā)抖，菜都切得奇形怪狀，爸爸跟我說：“你拿刀的姿勢錯(cuò)了，所以切得不整齊。”接著爸爸手把手地教我，拿刀不是拿柄，而是將手握在刀與柄交接的地方，這樣切起來才有力氣。我學(xué)著爸爸的方法，成功地完成了這項(xiàng)對我來說有點(diǎn)難的任務(wù)。接下來就要真地開鍋了，爸爸打開了煤氣開關(guān)，手捏著圓形的閥們向左邊轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，火苗“呲”得一聲竄了上來。再把油倒下去，因?yàn)殄伬镌瓉碛兴椋檎舭l(fā)之后變成了水蒸氣，從油里迅速地冒了上來，發(fā)出噼里啪啦的聲音，我又弄了剛好一小勺的鹽放進(jìn)了鍋里。接下來就要放菜了，爸爸為了防止油濺到我，他自己放。爸爸用手捧起了包菜，然后快速地放進(jìn)了鍋里，正所謂“炸開了鍋”，菜放進(jìn)已經(jīng)發(fā)熱的油鍋里，頓時(shí)油珠亂濺，噪音四起，爸爸拿著鍋鏟把菜翻來翻去，以防菜燒焦了，然后他蓋上鍋蓋，對我說：“過兩分鐘再來把菜翻一翻，到了油比較不會(huì)在響了，就可以裝盤了。”
過了五分鐘，我端著我的“杰作”放上了餐桌媽媽嘗了幾口，接著豎起了大拇指，夸我炒得好，我的內(nèi)心露出了真實(shí)的微笑。
我學(xué)會(huì)了炒菜4
放寒假了，我想也要幫爸爸媽媽做點(diǎn)家務(wù)，能做點(diǎn)什么呢？哎，有了，爸爸媽媽每天都那么忙，勞累了一天，下班回到家里還要下廚做飯，我如果學(xué)會(huì)了做飯的話，豈不是可以幫助爸爸媽媽做飯，讓他們能夠可以好好休息休息了，對，我就從學(xué)習(xí)做飯開始。
在我的要求下，爸爸答應(yīng)教我先從做西紅柿炒雞蛋開始，一天傍晚，我在爸爸的指導(dǎo)下，我把兩個(gè)西紅柿洗干凈，切成小塊，盛放在盤子里，這個(gè)看似簡單的'動(dòng)作，其實(shí)并不容易，西紅柿在我手里老是發(fā)滑，拿不住，菜刀也不聽使喚，切出來大大小小，奇形怪狀。接下來，我又從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，打在碗里，用一雙筷子開始往一個(gè)方向不停地?cái)嚢瑁@一項(xiàng)工作真累，手脖子都累得發(fā)酸，最后還是在爸爸的幫助下才算成功地把雞蛋打好。一切準(zhǔn)備就緒，接下來就開始進(jìn)入炒。我打開燃?xì)庠睿儒伡訜岷螅谷雰尚∩椎挠停蠹s過了2分鐘，鍋里冒出了白煙，我把打好的雞蛋糊倒進(jìn)鍋里，雞蛋糊迅速地凝結(jié)成餅，我用鏟子翻炒幾下后，把它盛出，接著鍋里重新加油，等鍋里的油熱后，把蔥花倒入鍋中，沒想到蔥花一個(gè)個(gè)都“蹦”了起來，由于我離鍋太近，差點(diǎn)蹦到我的臉上。我迅速把西紅柿倒進(jìn)鍋里，不停地翻炒，等到西紅柿開始出漿時(shí)，我又把雞蛋倒進(jìn)去，加鹽、味精，炒熟后加香菜末盛出裝盤，至此大功告成。我顧不上手脖子酸疼，興沖沖地把菜端到飯桌上，請爸爸媽媽品嘗，媽媽嘗了嘗，說味道還可以，下次還讓你做飯。
我聽了媽媽夸獎(jiǎng)我的話，心里像吃了蜜糖一樣甜。我下次一定要更加努力，爭取把飯菜做的更加好吃，更加可口。通過這件事，使我感受到了勞動(dòng)的艱辛，也體會(huì)到了勞動(dòng)后成功的喜悅。
我學(xué)會(huì)了炒菜5
一次，我看見媽媽在炒菜，我也想炒。于是，我就問媽媽：“媽媽，我炒菜，行嗎？”媽媽說：“你還小，會(huì)燙著手。”我失望地走了。
一天，媽媽在炒菜，只聽見幾聲清脆的聲音，“叮鈴鈴，叮鈴鈴。”媽媽馬上放下圍巾，去接電話，只聽媽媽說：“哦，好的。”我還沒來得用問媽媽什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙發(fā)上低下頭看書。
不久，我的肚子唱起了空城計(jì)，這時(shí)，我的`頭腦里閃出了一個(gè)念頭：我不是一直想自己炒一次菜嗎？今天我終于有機(jī)會(huì)可以大顯身手了。
第一道菜：黃瓜炒肉
我打開液化氣，把大鍋放在上面，心里暗暗地想：第一步是什么呢？這時(shí)候，鍋里已經(jīng)直冒青煙，我開始手忙腳亂起來，心想：哎呀，怎么辦？不管那么多了！我迅速把媽媽切好的黃瓜和肉倒在鍋里，鍋里滋滋作響，馬上沒冒煙了，我才安心下來。我又用鍋鏟鏟了一下，翻了個(gè)面，又炒，糟糕，怎么聞到一陣糊味？啊！原來是我把它們炒糊了！我拿起碟子，把菜鏟進(jìn)去。
第二道菜：西紅柿炒雞蛋
我先在鍋里放油，再把西紅柿和雞蛋放入鍋里面，炒了炒后，發(fā)現(xiàn)炒黑了，又把它們裝進(jìn)了碟子里。
就在這個(gè)時(shí)候，一個(gè)熟悉的身影從我背后出現(xiàn)了，我轉(zhuǎn)身一看，是媽媽，我讓媽媽坐在座位上，品嘗我的菜，她嘗了第一道菜，奇怪地說：“這是摔倒了的黃瓜和肉吧。一塊青一塊白，一塊黑。”又品嘗了第二道菜，風(fēng)趣地說：“哈哈，它們摔進(jìn)污水里，毀容啦！”我們都笑了，后來，媽媽精心教導(dǎo)使我學(xué)會(huì)了炒菜。
這件事讓我明白了：堅(jiān)持就是成功。
我學(xué)會(huì)了炒菜6
母親節(jié)那個(gè)周日，我跟媽媽說讓她在家歇著，我要自己去買菜，還要自己下廚炒菜。媽媽起先還有些擔(dān)心，但最終經(jīng)不住我軟磨硬泡，終于同意了。
我拿著媽媽給我的50元錢，膽戰(zhàn)心驚又好奇萬分地走進(jìn)了小區(qū)大門旁的超市。畢竟我第一次自己買菜，我先讓叔叔給我撈了條鮮活的鱸魚，然后又買了茼蒿、一小塊肉、一盒老豆腐。
回到家，與媽媽商量后，我選擇了炒茼蒿。我先把茼蒿倒在洗碗槽里，放水浸泡；因?yàn)閾?dān)心菜上會(huì)殘留有農(nóng)藥，我就在水中放了小蘇打，輕輕地揉搓茼蒿。浸泡一段時(shí)間然后，我把茼蒿撈起來放在案板上，把一根根彎曲著的茼蒿排整齊。我手操一把大刀，卻感覺無從下手。在媽媽的指揮下，我決定每4厘米左右處切一刀。每切一刀，茼蒿發(fā)出“吱呀”的聲音，聽上去清脆悅耳。
切完茼蒿，在媽媽的幫助下，我又點(diǎn)燃了天然氣灶。首先要熱鍋，然后我倒了點(diǎn)花生油進(jìn)去。看著滾燙的鍋，聽著鍋里不斷發(fā)出“嗞啦”的聲音，我很害怕，仿佛聽見了油濺到皮膚上我發(fā)出的慘叫聲。我舉了個(gè)盾牌—鍋蓋保護(hù)自己，然后才壯著膽子把菜倒進(jìn)炒鍋。果然，熱鍋里的油四處“飛舞”，有幾滴油一“頭”撞在我的盾牌—鍋蓋上，差點(diǎn)擊中我。我小心翼翼地把菜反反復(fù)復(fù)翻炒了幾遍，聞了聞，覺得不夠香，就又倒了些油，然后放了一勺精鹽、一點(diǎn)糖與白開水，又接連翻炒了幾下！
整個(gè)廚房飄起了濃香，菜香味隔著廚房門鉆進(jìn)了客廳。我偷偷嘗了一口茼蒿菜，哇，簡直比我想象中的味道還要好。終于，我炒的.茼蒿菜出鍋了，爸媽高興地跑了過來，都迫不及待地夾了一筷子，直叫好吃。我半信半疑地又嘗了幾口，更加自信了。這道菜看上去綠油油、水嫩嫩的，聞起來香噴噴，吃起來口感好、味道鮮美，咸淡正好。原來，自己炒的菜真是天下美味!
第一次炒菜我就感到很有成就感，雖然炒菜的整個(gè)過程也算驚心動(dòng)魄，但最終我還是收獲滿滿。尤其是看到爸爸媽媽很開心、很滿足的樣子，我的心里感覺比吃了蜜還甜。
我學(xué)會(huì)了炒菜7
今天，我準(zhǔn)備和雞蛋打個(gè)“交道”---炒雞蛋。
我先從冰箱里拿出快被“凍死“的雞蛋寶寶，把他們小心翼翼地放進(jìn)“熱水床上”“睡”了一會(huì)兒，他們”睡“在那兒像極了冬眠的肥大熊。趁它們“睡覺”，我先把等會(huì)兒雞蛋寶寶們要“跳舞”的“舞臺(tái)廳”打掃好，于是我先請來一點(diǎn)洗潔精“大哥”放在鍋里，然后用個(gè)抹布將它起泡，再用清水把蛋的“舞廳”清洗干凈，接下來即將放大招了，我打開了火，觀察著這“舞廳”的溫度后放點(diǎn)油下去，接著馬上放下雞蛋寶寶，哇！大事不妙，火大哥又“淘氣”了！還沒“跳舞”我就聞到一股燒焦味，我急忙拿起我的“盾牌”沖過去，“啪”的一聲，火大哥立馬“安靜”下來，我又“請來”油弟弟，“油弟弟”一上“舞廳”，就“興奮”得直跳，有的跳到灶臺(tái)，有的跳到地板上，還有的跳到我的手上！我急忙用水沖了沖，還好自己的`手安然無恙，心中的大石頭終于落了地。
我又請來了一個(gè)沉睡許久的蛋寶寶，把它們的“裝甲”敲碎，把“精華”倒進(jìn)碗里，接著放進(jìn)“舞廳”，它們和油一起跳起了舞，我見了都想加入它們的行列，過了不久，又有一位“客人”----鹽，也加入了它們的行列，見它們跳舞的姿態(tài)我連連叫好！
觀察它們跳舞的時(shí)間差不多到了，我把蛋寶寶請進(jìn)碗里，頓時(shí)香味撲鼻，我想：這一定非常美味！接著我最愛的番茄醬也“趁火”亂入，混進(jìn)了雞蛋里。我端到桌子上，這香味可真是“十里飄香”！媽媽嘗后說我是“炒蛋小能手”，嘿嘿，其他人要是品嘗了，肯定也這么夸！今天的“交道”可真成功，下次我還要打更多的“交道”！
我學(xué)會(huì)了炒菜8
今天，我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新技能，那就是炒菜。
從春游那天起，我就對做飯產(chǎn)生了濃厚的興趣。春游野炊時(shí)，我們小組成員，除了王同月在家里曾幫忙做過飯，其他人都不會(huì)做飯。作為小隊(duì)長，做飯的事我當(dāng)然是責(zé)無旁貸的。野炊開始了，我們幾個(gè)小隊(duì)長領(lǐng)完食材之后，便開始了小組活動(dòng)。我們做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。生完火之后，待鍋加熱，便倒入油，等油熱了之后，再將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，等到雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)凝固成雞蛋塊時(shí)，便可以加入西紅柿了。接著翻炒，加水，蓋上鍋蓋稍微悶一會(huì)兒，等到鍋里的水快干時(shí)，加入適量的鹽。再稍微悶一會(huì)兒，一道鮮美的西紅柿炒雞蛋就做好了。掀開鍋蓋，身上裹滿了西紅柿汁兒的雞蛋，滿面紅光的跳到盤子里，仿佛在對我們說：“瞧!我們的`新衣服多美啊!”
第二道菜是黃瓜炒雞蛋。我們也依照同樣的方法，很快的便完成了。晚上回到家，我便迫不及待的想要展示給媽媽看。可惜，當(dāng)天晚上停水了，只好作罷。第二天，我想要為媽媽做菜的愿望終于實(shí)現(xiàn)了。
沒想到，我不光順利完成了西紅柿炒雞蛋，而且出乎意料的是，我還做出了美味可口的蒜泥莧菜和清炒茼蒿。晚飯的時(shí)候，媽媽品嘗了我做的菜，驚奇的說：“兒子，沒想到你做的菜這么好吃，第一次在家下廚，做的菜便快能高超媽媽了。真是太棒了!媽媽為你感到驕傲!”平時(shí)一向挑食的我，平時(shí)只愛吃肉的我，那天居然胃口大開，什么菜都吃的津津有味，媽媽說我簡直就像個(gè)小饞貓。從那天起，我知道了自己親手勞動(dòng)的果實(shí)更香甜，我也知道了媽媽平時(shí)做菜是多么不容易。
周末的時(shí)候，我又再次下廚，做了一道西紅柿炒蛋給爸爸品嘗。爸爸除了驚訝，當(dāng)然也大大的夸贊了我。原來我小小的嘗試和付出，帶給家人的竟是巨大鼓勵(lì)和意想不到的幸福感，原來付出比索取更溫暖，更幸福。
我學(xué)會(huì)了炒菜9
每天晚上，奶奶做的菜肴就香氣四溢，看上去十分可口，而且不但味道十分的美味，連種類都是各式各樣的：有爛乎乎的土豆泥；酸溜溜的酸菜魚；怒氣沖天的麻婆豆腐，最重要的是還有我百吃不厭，心中最愛的西紅柿炒蛋，每次吃飯的時(shí)候看到這些美味佳肴我都會(huì)“口水流下三千尺”，連飯都多吃了一碗，終于有一天， 我請求奶奶教我做我最喜歡的簡單實(shí)惠的還好吃的.西紅柿炒蛋。
我一步入廚房就被五花八門的鍋碗瓢盆，油鹽醬醋給弄暈了！心中在想：這么多的東西都是干什么用的啊？在一腦子的疑問中我集中精力來到了灶臺(tái)前，卻不知怎么了，煤氣灶突然點(diǎn)不著火了？奶奶不是點(diǎn)的好好的嗎？難道被我弄壞了？在我百思不得其解的時(shí)候，奶奶過來幫助了我，原來是我弄錯(cuò)的點(diǎn)火方式，真是觀察不仔細(xì)！好不容易點(diǎn)著了火，剛拿起鍋鏟，我又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，就是拿鍋鏟太別扭了，不是硌到了手肘，就是手腕轉(zhuǎn)的不靈活，我仔細(xì)回想了下，按照奶奶平常拿鍋鏟的樣子，依葫蘆畫瓢試了試，哈哈，果然順手多了——唉，總算能安心炒個(gè)菜了！
解決了各種各樣的難題后，我正式開始做菜了。先把放好調(diào)味料的“蛋糊”倒入鍋中炒一炒，當(dāng)?shù)凹磳⒛Y(jié)成塊的時(shí)候就把蛋起鍋裝盤備用，其實(shí)這時(shí)的蛋已經(jīng)非常美味了，但是還沒有西紅柿的酸甜，畢竟我做的是西紅柿炒蛋啊！緊接著，我飛快的把之前已經(jīng)切成月牙狀的西紅柿倒入鍋中，炒了幾下，接下來就是見證奇跡的時(shí)刻了，只見我把剛才起鍋的半成品炒蛋倒入鍋中，倒入醬油，味精和白糖，讓蛋吸收調(diào)味品的精華，大火快炒，最后讓奶奶來幫忙裝盤，一盤人人都喜愛的西紅柿炒蛋完成了，我嘗了嘗，呵呵，味道還不錯(cuò)！
朋友們，這是我第一次學(xué)習(xí)炒菜，你們學(xué)會(huì)了嗎？
我學(xué)會(huì)了炒菜10
我忘不了我學(xué)會(huì)游泳的那一刻，我忘不了我學(xué)會(huì)滑冰那一秒；但我更忘不了我 學(xué)會(huì)炒菜時(shí)的情景．
那一天，我的肚子＂咕咕＂地叫了起來，我正想叫媽媽炒菜，可我突然想起了一句格言；自已動(dòng)手，豐衣足食．于是我決定學(xué)一道菜．
我興奮地和媽媽一起來到廚房．在媽媽的指導(dǎo)下，我慢慢地把蛋殼敲破，把蛋倒下去，再攪一攪，蛋清與蛋黃馬上融合在了一起，我手忙腳亂地把油放進(jìn)鍋里，然后打上火，不一會(huì)兒，沒倒干凈的水被火燒得＂啪啪＂直響，我伸長脖子往鍋里看，這時(shí)正好一滴水珠跳上來，濺在臉上，燙得我嗷嗷直叫．媽媽馬上沖了過來：＂你還不會(huì)炒，讓媽媽來．＂＂不！老師都說做事要有始有終．＂可……＂在我的一番解說下，我又開始妙菜．把雞蛋放了進(jìn)去，把味精也一股腦地撒了下去，＂咦！．害得我真想找個(gè)縫鉆進(jìn)去．看來凡事可不像想像那樣簡單．真是：＂紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行＂啊！
在爸爸媽媽的激勵(lì)下，我又把鍋?zhàn)欲}呢？＂我又東翻西找起來，我忽然聞到一股糊香味，扭轉(zhuǎn)頭一看，原來是蛋糊了，我抄起鍋鏟，啪！啪！啪！地鏟了起來，可蛋如涂了一層強(qiáng)力膠，無論如何鏟都是白白費(fèi)力氣．我關(guān)了火，爸爸聞味跑了過來，說我炒的是鐵餅洗了洗，要再干一次．我又把蛋糊調(diào)好，吸取了上次的教訓(xùn)，我直接把味精和鹽放入蛋糊中，我樣放入鍋中，就只有翻面的活兒干了．我開了火，像上次一樣放出了油，一會(huì)兒，油開了，我毛手毛腳地把蛋糊放入鍋，＂啪－！＂水珠像是在跳蹦蹦床，一跳一跳的`真可愛．我又拿起鍋鏟，讓蛋餅翻了又翻．不一會(huì)兒，我的雞蛋就新鮮出爐了．等到把雞蛋盛到碗里，看著這黃澄澄的雞蛋，心里別提多高興了，吃著自己炒出來的雞蛋，真是香極了，味道就是不一樣．
通過這件事，讓我明白了一個(gè)道理：經(jīng)過一番努力而獲得的勞動(dòng)成果，才更加有意義，有價(jià)值．
我學(xué)會(huì)了炒菜11
快要六點(diǎn)鐘了，爸爸媽媽還沒回來，我的肚子已經(jīng)在打“地道戰(zhàn)”了。于是，我就去廚房準(zhǔn)備煮飯炒菜，心想：不如給他們一個(gè)驚喜吧！心動(dòng)不如行動(dòng)。
我來到了廚房里，把米洗干凈后放進(jìn)電飯鍋里，在加入適量的水。實(shí)在太容易了。然后，我拿來了青菜、肉絲和姜。先把姜切片，再把青菜洗干凈，最后就開鍋了。由于肉絲不會(huì)太易熟，我會(huì)先把肉絲放進(jìn)鍋，噢，忘記放油了，我又立刻亡羊補(bǔ)牢，把油倒了進(jìn)去。
這可不得了，那些油像要逃命似的飛快地往外跳，這幾滴濺在我手上，那幾地落在我的衣服上。我拼命地躲呀躲，油也拼命地跳呀跳，我手中的`鏟子也拼命地翻呀翻。
過了幾分鐘，這場激烈的“戰(zhàn)爭”終于停止了。我在肉絲上加了一點(diǎn)醬油，再倒入青菜和姜片一起抄，再過一會(huì)兒，這碟美味的“青菜姜片炒肉絲”就完成了。
我學(xué)會(huì)了炒菜。頓時(shí)，我感到萬分自豪，這雖然只是一件小小的事，但對于我來說，獲取了一次成功。飯煮好了，爸爸媽媽也回來了，我給他們盛了飯，媽媽驚奇地問：“這全是你做的嗎？”我說：“當(dāng)然。”爸爸高興地說：“好！好！”看著他們吃得那么高興，我心里總是甜甜滋滋的。
我學(xué)會(huì)了炒菜12
一次，我看見老媽在炒菜，我也想炒。于是，我就問老媽：“老媽，我炒菜，行嗎？”老媽說：“你還小，會(huì)燙著手。”我失望地走了。
一天，老媽在炒菜，只聽見幾聲清脆的聲音，“叮鈴鈴，叮鈴鈴。”老媽馬上放下圍巾，去接電話，只聽老媽說：“哦，好的。”我還沒來得用問老媽什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙發(fā)上低下頭看書。
不久，我的肚子唱起了空城計(jì)，這時(shí)，我的頭腦里閃出了一個(gè)念頭：我不是一直想自己炒一次菜嗎，今天我就可以大顯身手了。
第一道菜：黃瓜炒肉
我打開液化氣，把大鍋放在上面，暗暗地想：第一步是什么呢？這時(shí)，鍋里已經(jīng)直冒青煙，我手忙腳亂起來，心想：哎呀，怎么辦？不管那么多了！我迅速把老媽切好的黃瓜和肉倒在鍋里，鍋里滋滋作響，馬上沒冒煙了，我才安心下來。我又用鍋鏟鏟了一下，翻了個(gè)面，又炒，糟糕，怎么聞到一陣糊味？啊！原來是我把它們炒糊了！我拿起碟子，把菜鏟進(jìn)去。
第二道菜：西紅柿炒雞蛋
我先在鍋里放油，再把西紅柿和雞蛋放入鍋里面，炒了炒后，發(fā)現(xiàn)炒黑了，又把它們裝進(jìn)了碟子里。
這時(shí)，一個(gè)熟悉的'身影從我背后出現(xiàn)了，我轉(zhuǎn)身一看，是老媽，我讓老媽坐在座位上，品嘗我的菜，她嘗了第一道菜，奇怪地說：“這是摔倒了的黃瓜和肉吧。一塊青一塊白，一塊黑。”又品嘗了第二道菜，風(fēng)趣地說：“哈哈，它們摔進(jìn)污水里，毀容啦！”我們都笑了，后來，老媽精心教導(dǎo)使我學(xué)會(huì)了炒菜。
這件事讓我明白了：堅(jiān)持就是成功。
我學(xué)會(huì)了炒菜13
今天，我正津津有味地看著《小當(dāng)家》，媽媽走了過來，笑瞇瞇地對我說：“孩子是不是想給我們露一手啊？”我脫口而出：“這有什么難的啊？”
我來到廚房，環(huán)視了一下便對跟隨而來的媽媽說：“怎么什么東西都沒有？”媽媽說：“你都需要什么？冰箱里都有。”我打開冰箱一看，里面確實(shí)有不少洗凈的蔬菜、雞蛋和肉類。做什么呢？我突然想起《小當(dāng)家》里曾經(jīng)介紹過西紅柿炒雞蛋這道菜。
我把兩個(gè)西紅柿從冰箱里拿出來，又拿了幾個(gè)雞蛋，然后就忙活起來了。雖然我曾看過電視，知道做法，但親自動(dòng)手，心里不免有點(diǎn)緊張。我先把雞蛋打碎攪勻，再把西紅柿切成塊，然后把炒菜鍋放到燃?xì)庠钌希鸫蜷_，接著就往鍋里倒油。由于鍋里的水還沒干，鍋一燒熱，油便在鍋里噼啪炸響，像放鞭炮一樣，油珠子到處飛濺，嚇得我急忙后退了一步。此時(shí)，由于火大鍋熱，整個(gè)廚房都被油煙彌漫著。情急之下，我也忘了炒菜的步驟，一股腦兒的'把雞蛋和西紅柿都倒進(jìn)了鍋里。然后蓋上鍋蓋就不管了。可沒過多大一會(huì)，就聞見一股焦糊味了。我急忙掀開鍋蓋一看，鍋里的雞蛋和西紅柿幾乎變成黑的了。我沮喪地看著身旁的媽媽，媽媽微笑著對我說：“怎么樣？孩子。不容易吧？以后記住，倒油之前要先把鍋擦干，或者等鍋燒熱了再倒油。炒雞蛋時(shí)要用中火。而且還要不斷翻炒。”聽了媽媽的指點(diǎn)，我又重新做了一遍，這次果然成功了。
這就是我做的第一道菜——西紅柿炒雞蛋。這讓我明白了一個(gè)道理：無論做什么，光有熱情是不夠的，還必須多動(dòng)手，認(rèn)真實(shí)踐，才會(huì)成功。
我學(xué)會(huì)了炒菜14
這是一個(gè)星期天，媽媽準(zhǔn)備去廚房炒菜，我想了想我都這么大了，應(yīng)該學(xué)會(huì)自己炒菜。于是，我叫媽媽教我炒菜。
媽媽準(zhǔn)備的食材有：土豆、黃瓜、豬肉。我把這些食材都洗干凈，又削了皮。然后，我拿起菜刀，洗干凈后，準(zhǔn)備切豬肉。我左手的手指按在豬肉上，右手拿著菜刀切。才切了不到一半時(shí)，我的手就已經(jīng)酸得拿不動(dòng)刀了，只好讓媽媽過來幫忙。后來媽媽讓我切黃瓜，媽媽說切成一片一片的，不要太厚也不要太薄，可我總切得一片厚一片薄。還是在媽媽的.幫助下，這些菜才終于被切完，準(zhǔn)備下鍋了。
我先在鍋中倒入一些油，等油熱了，我再把黃瓜倒進(jìn)去，用鏟子炒。過了一小會(huì)兒，我放了鹽，又炒了炒，然后放心地蓋起了鍋蓋。過了一會(huì)兒，我打開鍋蓋，準(zhǔn)備翻炒一下，可是由于我蓋了太久，菜都燒糊了。我很難過，哥哥還在一旁笑我，我心想：這炒菜太難了，我炒的都會(huì)糊，我不想繼續(xù)學(xué)炒菜了，不學(xué)了，不學(xué)了！我扔下手中的鏟子和菜，跑回房間，爬到床上，躲在被子里大哭起來。
這時(shí)，媽媽走了進(jìn)來，對我說：“剛開始學(xué)就放棄了！”我說：“可炒菜這么難，我怎么學(xué)也學(xué)不會(huì)。”媽媽說：“沒有一個(gè)人是可以一下子學(xué)會(huì)做一件事的。”我看了看媽媽，又仔細(xì)地想了想：這也對，我多試幾次，不就會(huì)了嗎？我起身，再次向廚房走去，請求媽媽再次教我炒菜，媽媽爽快地答應(yīng)了。
這次我來炒土豆。我先放油，燒熱了，又將土豆倒進(jìn)去，放鹽，翻炒，幾分鐘后，一盤香噴噴的菜就做好了。爸爸媽媽夸了我，我的臉漲得紅彤彤的，像初開的荷花一樣。
通過這次炒菜，我明白了一個(gè)道理：只要堅(jiān)持，就沒有做不成的事！
我學(xué)會(huì)了炒菜15
放暑假了，媽媽每天都要為我們這兩位“無業(yè)游民”的午飯問題發(fā)愁。而我卻對廚房充滿了好奇，每天媽媽炒菜時(shí)，我都會(huì)在一邊
看著，也不顧“桑拿房”的溫度。媽媽見我看得這么入迷，就對我說：“寶貝，你要不要來炒一個(gè)簡單點(diǎn)的菜啊？”“好啊，”我說，“我早就想炒菜了！”“你想炒什么菜呢？”“嗯……就燒我最愛吃的.番茄炒蛋吧。”
我開始切番茄，打雞蛋。這番茄切出來怎么都奇形怪狀的呀！打蛋了，我用力過猛，蛋黃“啪”的一聲掉到了地上，媽媽無奈的看了看我，又遞給我一個(gè)。
一切準(zhǔn)備就緒，我正式開炒了。我打開火，把油倒進(jìn)去，等了一會(huì)兒，看著鍋里開始冒煙了，媽媽催我把番茄倒進(jìn)去，我看著油鍋，想到媽媽平時(shí)把菜倒進(jìn)鍋時(shí)油鍋里蹦出的小油點(diǎn)，還有那可怕的聲音，遲遲不敢下手，媽媽在一旁說：“再不倒，油可都要燒干了呀，你試試把火開小一點(diǎn)。”我趕緊換了小火，可心里還是很害怕，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地將番茄扔進(jìn)鍋里。可是，那些油還是濺了出來，濺到我的胳膊上，我一緊張，把鏟子也扔了，媽媽見了，又無奈又好笑，說：“寶貝，你那么遠(yuǎn)扔過去，油不是會(huì)濺得更厲害嗎，靠近鍋邊放下去才不會(huì)濺出來。”媽媽的話讓我感到很疑惑。番茄炒的差不多了，我把它們倒出來，開始倒蛋。我用媽媽教我的辦法試了一試，果然沒有油濺出來。我把蛋翻炒了一會(huì)兒，再把番茄倒進(jìn)去，按照媽媽的囑咐在鍋里加了一些鹽和糖，又炒了一會(huì)兒，番茄炒蛋就出爐啦。這時(shí)，我聞到了一股奇怪的味道。原來，因?yàn)榛艁y，我忘了開油煙機(jī)，把廚房弄得烏煙瘴氣。
我夾起一塊蛋，放在嘴里嚼了嚼，覺得有些老，沒有媽媽燒的那么美味。我問媽媽為什么，媽媽說：“因?yàn)榈俺吹臅r(shí)間太長了。蛋只要炒一會(huì)兒就能把番茄放下去了。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，下次一定會(huì)注意。
雖然這次炒的不是怎么順利，但我覺得很有成就感。我懂得了：無論做什么事情都要多實(shí)踐，正所謂熟能生巧。
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