今天我來當大廚作文

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編收集整理的今天我來當大廚作文，歡迎大家分享。

今天我來當大廚作文1

　　我的爸爸是一名廚師，他經常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了，今天，就讓我給你露一手吧！

　　首先，我們要準備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。

　　準備好了以后，我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然后拿出一個盤子，將切好的大林豆腐放入最底下。緊接著，再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的時候要注意，大林豆腐的形狀不能變！

　　主要的食材都擺放完整后，再拿出一個碗，有序地將剩下的`幾樣食材放入碗里：醋要多放一點，再放入少量的蠔油，鹽、香油和醬油。最后將切好的蔥花和蒜蓉一起放入碗里，拿勺子攪拌均勻。這樣的話，我們的“調料包”就制作完成了。然后拿勺子一點一點地往大林豆腐和皮蛋上淋。（一定一定不要一下子都潑上去哦，否則會影響口感。）

　　你以為這就完了嗎？不，別忘了還有沙拉醬呢，沙拉醬是爸爸的獨家秘方做的，擺盤用的，在盤子邊上用沙拉醬涂幾道美麗的花紋，這樣的話就會看起來更加誘人了！

　　哈哈，皮蛋豆腐就這樣制作完成了。快來一起動手制作皮蛋豆腐吧！

今天我來當大廚作文2

　　這個周末來干點什么呢？打羽毛球？玩樂高？做實驗？都沒什么意思，要不我來做一道拿手菜吧，這個主意真不錯。

　　說干就干，炸土豆片、煎荷包蛋對我來說一點挑戰性也沒有，我要來一道大菜————燒紅燒鴨掌。

　　材料準備，鴨掌一包，生姜、茴香、桂皮，香葉少許。對紅燒鴨掌的秘訣，我可是了如指掌，醬油和料酒的比例是關鍵，要讓調料滲透鴨掌就靠它倆。哦對了，千萬要記住，不能放鹽啊，不然后果不堪設想喲。然后把鴨掌放在水里解凍，用剪刀把鴨掌的“腳趾甲”給剪掉。隨手抓起一只就剪，哎呦，好硬。我這個左撇子來說，右手的力量太小了，必須和左手一起用力才能減下來。費了九牛二虎之力一筐鴨掌終于剪完了。再看看我的`手，大拇指上有一條深紅色的印子，手指凍得知覺也沒有了，連平常冷冰冰的自來水都感到無比的溫暖。

　　接下來用鍋煮鴨掌去除腥味和血水，這道紅燒鴨掌去腥是非常關鍵的，分冷水去腥和熱水去腥兩步。

　　剪好的鴨掌加適量蘇打粉和冷水反復清洗2次。鍋洗干凈，把生姜切成片備用。放入鴨掌再放料酒，最后放生姜片，注入冷水適量。鴨掌煮開撈出，用冷水再清洗一次，確保把鴨掌洗的干干凈凈，白白胖胖。這一步就是熱水去腥，確保鴨掌清洗干凈后準備開始燉了。鴨掌放進大鍋中，用熱水把鴨掌淹沒，然后放入我提前滲泡的獨家調料，大火燒開后改小火燉30分鐘。

　　午后，陽光從窗外透到陽臺，剛好可以跟爸爸下個象棋，擺好棋盤吆喝著老爸一起廝殺……

　　燒著燒著，香味就飄到了我的鼻子里，咽了咽口水，我再也忍不住了，趁著下棋空隙跑到廚房夾了一只嘗嘗，真香，有點硬，有點咸，我就放一些冰糖調味，讓鴨掌繼續翻滾。

　　終于開飯了，飯桌上就少我的鴨掌了。鴨掌經過30分鐘的翻滾，湯汁已收，香味彌漫了整間屋子，隔著樓道都聞到啦。我拿了個白色瓷盤裝，一個個色澤紅亮的鴨掌乖乖待在白瓷盤里，撒上翠綠的蔥花，簡直是色香味俱全！

　　今天的菜特別豐富，有番茄蛋湯、大蔥炒蛋、咸肉蒸筍……但最受歡迎的就是我燒的紅燒鴨掌。為了紀念我的這道拿手菜，媽媽特意開了紅酒慶祝，我心里像喝了蜜一樣甜滋滋。