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臭豆腐作文11篇（精）
無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的臭豆腐作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
臭豆腐作文1
老長沙的臭豆腐，可謂是在大街小巷中的一種極特殊的美食。它不同于往常依具"色、香味"的評分標準所制造，那是驚天地泣鬼神的奇思妙想，與物理妙用的跨世紀的產物，誰能想到發霉的臭豆腐與地溝油的碰撞竟能打開一扇味覺的大門。
第一次吃到臭豆腐是在七歲重回長沙老家的公路上，那時的自己還沒有體味這一美食的奇妙，坐在車子上隔了老遠的距離就聞到了一股自己襪子的'味道，這體香實在是讓人難以令人接受，七歲的我心想"這是什么鬼味道？"但一同坐在車上的父親與哥哥，聞見了卻雙眼冒光，說什么也要去買一份嘗嘗，沒辦法我也一同下了車，不下車不知道，一下車嚇一跳，那咆哮著的惡毒的氣息立馬鎖住了我的喉嚨與氣管，讓我難以呼吸，如今殘破的記憶里只知道大人們喂了我一塊黑色的"麻將"，剛入嘴并沒有什么，輕輕一嚼，存于緊實的小黑色麻將中的汁水爆出，這是原子彈的威力嗎？這是富士山的噴發嗎？這難道是盤古開天辟地之神勇嗎？我想當時的自己即便是在混沌中也有了心之所向，這就是家的味道啊，臭臭的，香香的。
如今再看老師傅們做臭豆腐，小黑色麻將三個一群，兩個一伙的滑著鍋邊去享受熱油的洗禮，聽"噼里啪啦"的聲音，那些俏皮的小精靈就算是洗澡也不忘打著手中的節拍，過個三五分鐘把它們炸脆，順勢撈出，熟練的用筷子給豆腐們開個小口倒入咸香的汁水，最后在撒香菜與辣椒勾芡，完美！
拿出筷子又一次嘗嘗這黑色的經典，"嗯—"這是貝多芬和莫扎特的二重奏心里不禁發出感嘆"聞著臭，吃著真香！"
臭豆腐作文2
五一來了，出去旅游的人不少，可是他們偏偏忘了，自己的家鄉也是一處旅游勝地。在我的家鄉西塘可不只有千年古鎮的美麗風景，還有那讓人垂涎三尺的美食特產。比如：那皮薄味鮮的陸式餛飩，那切片均勻如口即化的八珍糕，還有那有著千年老字號的.五芳齋粽，當然讓我來想的話也許就不是這些了，而是那臭中帶香的臭豆腐了。
說到臭豆腐那就先說說它特殊的也是最讓人喜歡的地方吧！臭豆腐最特別的就是聞起來臭吃起來香，臭的讓許多人都不能接受，可是它的味道又讓人流連忘返。小的時候，在大街小巷中跑來跑去總是聞到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我們一幫小孩子總是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每當看著老婆婆把一塊塊臭豆腐放入油鍋，我們總是偷偷的咽一下口水，臭豆腐經過油里一炸之后就會像一個個穿著金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑瞇瞇的看著我們說：“心急吃不到熱豆腐”。當老婆婆把一塊塊臭豆腐夾起來，總會細心地幫我們放在鐵網架上涼一下，然后再幫我們放在盒子里。然后對我們說： “慢慢吃別咽著”。沒等她說完，我們就早已偷偷地塞一塊在嘴里。當時只記得吃的很快，應該很好吃，長大了以后，我又去嘗了嘗，味道沒什么變化。還是那樣好吃，第一口咬下去吱——滿口都是豆腐鮮嫩的湯汁。雖然這次不是那位老婆婆，而是她的兒子炸的，可是從他的身上還能找到那位老婆婆的熱情。我想以后我再也不會忘記這種味道和這種屬于我們家鄉的風土人情，也許過了多年以后我還會再次去吃，然后再次被這特殊的味道感動，因為對于我來說這就是
家鄉的味道——帶給我特殊情感的味道。
閉上眼睛，細細地回味。
臭豆腐作文3
臭和香是對反意詞，往往不能一起用在吃的東西上，但中國有一樣鼎鼎大名的小吃，卻是臭中帶香，香中帶臭，的臭豆腐。正是因為有這大特點，所以才能使臭豆腐在眾多小吃當中脫穎而出、成為一枝獨秀。
記得有一次，那是我第一次吃臭豆腐的時候。還在上幼兒園的我和媽 媽去南大街吃小吃。突然，我聞到了一股臭味，“美食攤怎呢會有這么莫名其妙的味道?!”我邊想邊尋味聞去，才發現是從一個已擠滿了人的攤位—— “臭豆腐”攤。那的吃客源源不斷，把攤位圍了個里六七層外也是六七層，我心里很納悶：這么臭的東西怎么能吃得下呢?而且要吃的`人還有那么多!懷著強烈的好奇心的我拉上媽 媽直接硬擠了進去，買了一份。
正正方方的土黃色豆腐塊上撒整了些紅紅的辣子，又涂上了些又香又甜的醬料，看似不咋地，但口感也挺好。鼻子湊近一聞，雖是臭味，但又隱約聞見一股淡淡的清香。炸后的豆腐一眼看上去就像磚塊，但是硬中帶脆;一嚼，又嫩又軟似棉花糖入口就化了似得的豆腐立刻流出了汁， 這時一種香辣可口的氣味在口中回流。
我便迫不及待地往嘴里送上了一塊又一塊的臭豆腐，狼吞虎咽般地吃掉了一整盒，連一點醬料也沒放過�！皬N師的本領可真大呀!能把豆腐的美味發揮到極致!”我贊嘆到�！袄习�，麻煩在來一份。”見我吃得正起勁的媽 媽又點了一份�！昂眠�!”老板應了一聲。
這三味俱全的小吃已經把我深深的吸引住了，你有沒有呢?
臭豆腐作文4
現在回想起來，我就會情不自禁地想再吃一串。
臭與香是相反的。但中國“大名鼎鼎”
的小吃——臭豆腐卻是香中有臭，臭中有香。正是因為這一點，才使得臭豆腐在所有小吃中“名列前茅”“鶴立雞群”。
說起臭豆腐，還有一個傳說呢！朱元璋出身貧寒，他年少時當過乞丐和和尚。有一回因為餓得無法忍受，就拾起別人丟棄的`過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴里，那美味刻骨銘心。后來他當了軍事統帥，軍隊一路順利地打到了安徽，高興之余他命令全軍吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐之美名從此廣為流傳。
記得有一次，媽媽帶我去買書，買完后準備回家時，發現有一個攤點被圍得水泄不通，我好不容易擠進去，才發現這是一個賣臭豆腐的。
我便央求媽媽幫我買一串，媽媽答應了。我大聲喊：“老板！來一串！”“好嘞！”于是，我便看著老板制作臭豆腐。
本來的豆腐是很潔白的，可一放進油鍋，經過油的煎炸，一塊塊豆腐變得金黃金黃，像一個愛打扮的小姑娘。老板又撒上了辣椒，然后遞給了我。
我迫不及待地咬了一口，真燙！我直吐舌頭。一種香辣可口的氣息在口中回蕩。我狼吞虎咽地吃掉了臭豆腐，覺得意猶未盡……
現在回想起來，我就會情不自禁地想再吃一串。
臭豆腐作文5
油炸臭豆腐是江南一帶冬天特有的小吃。
記得那時，一放學，我就往街上跑。穿過大街，越過小巷，就可以遠遠地聞到臭豆腐的“香”味。賣臭豆腐的是一位瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一個擔子，擔子其實是用木頭做的箱子，前面一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣醬和一疊小碗，還有一個小筒，里面插著塑料筷子和塑料小勺，后面那個箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角處，專心致志地炸臭豆腐。誰都沒聽過他的吆喝聲，但總有食客尋著“香”味兒來，在他的小擔子前圍成了一個圈。他的臭豆腐很有特色。乍一看，黑不溜秋，和別的臭豆腐沒什么兩樣，但一入鍋，再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴的了。涂上一層辣椒醬，黃紅相間，特好看！小心翼翼地咬上一口，外黃內白，外酥里嫩，香辣刺激。此時，食客已不是在嚼，而是舌頭打著卷兒往下吞。
老人一次只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的.人都是一個人吃，其他的人共同行“注目禮”。吃油炸臭豆腐的大都是女人和我一般大的孩子。真的很奇怪，江南女子都不吃辣，但一到那擔子前就都變成了“辣妹子”。辣椒醬刷了又涂，涂了又刷，女子此時也不管斯文和“淑女”形象了，直到吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒才停。老人只是不住地說：“辣醬辣，莫多吃！”說歸說，他并不去阻攔。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗幾大瓶呢。
那時，我的零花錢都貢獻給了那“嗅臭豈能卻步，品口自會銘心�！钡挠驼ǔ舳垢�。即使用光了，也會從爺爺那兒討幾元錢，溜到攤子前飽餐一頓。
現在，老人不見了，我再也沒有吃過那樣的臭豆腐了，但它總在我的夢中出現，陪同它出現的是那個連名字都不知道的瘦老人。
臭豆腐作文6
在生活當中有許許多多的民間小吃，而我最愛的民間小吃便是臭豆腐了。
別看臭豆腐名字看起來不雅，聞起來很臭，但吃起來別提有多香了！做臭豆腐十分簡單。只要有客人來了，便抓起一把豆腐往油鍋里炸，炸個五六分鐘的`樣子臭豆腐便熟了。當然，還沒有結束，這時會灑上許多漿。后來，像天女灑花一樣灑入蔥花。最后，把臭豆腐一個一個挨著放在托盤里。這時一碗既香又臭的臭豆腐便做好了。
當然，人不可貌相，海水不可斗量！樣子好看，吃起來好才算真好。
我拿起一盤臭豆腐仔細地觀察了一下。臭豆腐并不像大酒店里的菜一樣擺放得那么整齊，它是隨意地胡亂地擺著。不過，一會兒我想，這是民間小吃當然不用那么整齊地擺放啦！我先舔了一下臭豆腐，哇！臭豆腐怪不得有個臭字，真是名不虛傳呀。我接著吃了一小口，嗯，果然有點感覺了。我又吃掉了一整快，嗯……！真香啊。我不禁感嘆到，這種味道簡直令人垂涎三尺��！
不過，我吃臭豆腐可不像平常人那樣吃，我是用長牙簽一個一個的穿起來的，就像串燒烤一樣串起來。一、二、三、四、五、六，我每六個一串。我將所有的臭豆腐都串了起來我便吃了。我早就想吃了，今天終于等到這一刻了，我一個一個吃完，一串一串吃完，一把一把吃完，直到沒有了。
從今以后我便給臭豆腐起了個名字——樂開花。
臭豆腐作文7
一說起家鄉的臭豆腐，我就口水直流三尺，別看它聞著臭，吃起來可是香極了！
安徽臭豆腐是家鄉的傳統特色小吃，當地人又稱它為“臭干子”。這種具有獨特風味的食物可謂聞名遐邇，凡是來安徽游玩的人們都要嘗一嘗它的風味。“臭豆腐”的名字雖然不雅，但是外丑內秀，平中出奇，是一種非常爽口的休閑小吃。它的.顏色黝黑，油炸之后外焦內嫩，焦脆不糊，鮮而香辣，細嫩不膩，初聞覺得臭氣撲鼻，細聞便是濃香誘人，不少游客品嘗后都會嘖嘖稱道。安徽臭豆腐，不但安徽有，全國到處都有，可見它深得祖國各地人們的喜愛，甚至來華旅游的外國人也開始上癮。
如今我客居江蘇，每次看到賣臭豆腐的店，就會點上一份嘗嘗。吃的時候的，我邊吃著手里的，邊望著鍋里的。家里不光我愛吃臭豆腐，媽媽也是它的鐵桿粉絲。我們倆簡直就是一對“母女臭豆腐愛好者”呀！
這么好吃的美食，是誰一手創造的呢？我尋訪典故，原來，在清朝康熙八年時，一個叫王致和的布衣開了一家豆腐店。有一次，他發現一些賣不出去的豆腐快要發霉了，心急如焚，就趕緊把它們切成許多小塊，稍加晾曬，放進一口小缸里，加入鹽腌起來。過了幾天，再打開缸的蓋子時，豆腐已成了青色，很臭。但是王致和嘗了一塊后，居然發現它具有臭味之余，蘊藏著一股特別的濃香。經過多次改進，就成了現在的長沙臭豆腐。
莫非臭豆腐告訴了我一個道理——不可以貌取人？想到這里，我的嘴巴不禁又饞起來了。呵！這其貌不揚的美味真讓人著迷！
臭豆腐作文8
中國千年的飲食長河中，有一道小吃名揚四海，它就是臭豆腐。它憑著出眾的口感和味道，征服了眾人，征服了世界。
臭豆腐源于浙江紹興，可湖南長沙的臭豆腐卻最為著名。據說，長沙的臭豆腐不僅臭氣熏天，而且通體烏黑，讓人看著就很沒食欲。可只要忍住臭味，在臭豆腐凹凸不平的表面上咬上一口，就會感到無窮的豆香涌進嘴里。我們江蘇這一帶就沒哪兒有特色了，顏色早就被油炸得金黃，氣味也只有淡淡的一層，連我這樣的“狗鼻子”,都只能聞出似有似無的臭氣。所幸的.是，臭豆腐的香醇還是被很完好的保存了下來，一口咬下去，依然會回味無窮。再往里咬一口，就能聞到它那香甜的豆香味了。
臭豆腐的制作方法比較繁瑣，但不困難。先要做出豆腐，在用十幾天的時間做出鹵水。當客人來的時候，便只需把豆腐放到鍋里油炸后，將炸好的豆腐浸入鹵水中，加入醬油、麻油、辣椒油等調味料，一碗美味的臭豆腐便做好了。
每次吃臭豆腐的時候，我都想喜歡變著花樣吃。有一次，我別出心載在臭豆腐上扎了一個個小洞，往洞里倒滿鹵水，再將臭豆腐整塊吞入。我一大口咬下去，先咬到臭豆腐香脆的外殼，牙齒在深入進去，豆腐里面的豆香也涌出來，和鹵汁完美的結合。那味道，真讓我永生難忘。
臭豆腐雖然又臭又丑，可它獨一無二的味道卻讓無數人著迷。當我們對待一個人的時候，會不會也像對豆腐一樣呢?
臭豆腐作文9
俗話說“民以食為天”，作為一位資深吃貨，我非常贊同。在我美麗的家鄉長沙有許許多多美食，但最讓我心動的還是最傳統的小吃——臭豆腐。
色香味俱全的臭豆腐，雖然看著它的外表是黑黑的，但是里面卻是白白嫩嫩的，就像一個長得十分丑陋的人，卻有一顆很純潔的心。有一句話最能體現出它的特點：“聞起來臭，吃起來香。”它總是把濃郁的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。它雖然聞起來臭，但吃起來卻有一種獨特的美味，外焦里嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊，細嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃郁誘人！
臭豆腐在長沙的`大街小巷都有賣。當聽到叫賣臭豆腐的聲音，我都會忍不住要買一份嘗一嘗，每次吃臭豆腐都會想起這樣一句話：“嗅臭豈能卻步，品口自會銘心，豆含乾坤廣，腐孕香氣長�！�
這種深受老百姓喜愛的美食，有著悠久的歷史。相傳朱元璋出身在貧寒之家，在年少的時候曾經當過和尚還有乞丐，只因一次實在餓得無法忍受了，便把家人丟掉不要的臭豆腐用油煎炸了一下，吃進嘴里，特別的好吃，那種鮮美的味道更是讓朱元璋永生難忘，不久這臭豆腐便臭名遠揚，代代流傳。
臭豆腐在之前一直都被認為是一種不健康的食物，可是直到現在，它卻是一樣好東西了，因為臭豆腐富含著乳酸菌，能夠很好的調理人體的腸道，還有健胃的功效呢！
聽完我的介紹，你是不是也喜歡上臭豆腐了呢？那就歡迎來長沙品嘗這美味的臭豆腐吧！
臭豆腐作文10
我的家鄉在汝陽，家鄉的風味小吃很多，如醬香餅、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等，但我最喜歡的`要數臭豆腐了。
我家住張河村，離縣城較近，每每來到縣城，大街小巷都會不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲：“快來買啊，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”，其中的一個小商販就是我們村的，提起臭豆腐，我們張河村人誰都會豎起大拇指。
臭豆腐聞起來臭，吃起來香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“鹵水”里撈出來，再放到油鍋里炸。這時，就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串豆腐放在盤子上，用刷子沾上一點配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香噴噴的臭豆腐就可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬上一口：“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我開始狼吞虎咽地吃起來，此刻覺得就算是山珍海味也比不上這臭豆腐。不知不覺間一串臭豆腐便下肚了，這時，我才覺得嘴巴好辣，“呼哧、呼哧”不停地喘著粗氣。
旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說：“還要不要再來一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了�！眿寢屄犃耍钢业念^說：“你這小饞貓。”說完，我們都哈哈大笑起來。
我愛家鄉的各種風味小吃，但我最愛家鄉的臭豆腐。
臭豆腐作文11
咦？是哪兒來的一股臭昧？這臭味似曾相識，是什么時候聞到的？哦，我想起來了，這不就是那久違的臭豆腐嗎？
說到臭豆腐，長沙臭豆腐臭名遠揚，是臭豆腐的上上選，其獨特的味道吸引了不少中外游客。
記得第一次吃長沙臭豆腐時是在一次考試時，那天考試后，我筋疲力盡，因為試卷出乎意料的難，我頓時感到頭暈目眩。為了讓考試后的我放松一下，爸爸晚上便帶我去吃臭豆腐。
剛剛看到臭豆腐時，被它那撲鼻的臭味熏得不得了，爸爸看到我那個模樣，笑著說：“臭豆腐聞起來臭，吃起來香，當你咬下一口后，一切都會變得不一樣了�！蔽夷笞”亲�，用筷子小心翼翼地夾起一塊，品嘗起來：哇！這臭豆腐外面十分酥脆，輕輕咬一口，里面卻十分嫩，辛辣的湯汗順著舌頭流進喉嚨，一股火熱熱的辣充斥期間，整個喉嚨仿佛燒了起來，十分刺激，口感非常棒，令我胃口大開，回味無窮，之前的筋疲力盡立即消失得一干二凈。
只是一塊就如此辣，如此爽，那吃幾塊豈不是非常刺激？為了尋求舌尖上更猛烈的快感，我一筷子夾起4塊，細細地品嘗起來。這味道真令人震撼：其豆腐外焦里嫩，其湯汗鮮而香辣。焦脆而不糊，細嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，既有白豆腐的`新鮮爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆。
長沙臭豆腐的味道現在想起來仍然記憶猶新。哦？這臭味原來是從一家新開張的臭豆腐店飄出來的，不知有沒有長沙的臭豆腐正宗呢？