立秋代表什么意思

　　二十四節氣中的立秋，代表著秋季的開始。立，在古漢語中就有建立、開始的意思。立秋之后天氣逐漸轉涼，俗語說，立了秋把扇丟。就是這個意思。但是今年立秋之后，天氣并不會馬上向秋天靠攏，還是會熱上一段時間，直到今年處暑節氣之后，暑熱才會消散。20xx立秋后會涼快嗎？立秋代表什么意思？這些問題接下來為您做詳細解答。

　　立秋后會涼快嗎 立秋代表什么意思

　　8月7日立秋立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，意味著秋天的開始。《月令七十二候集解》：“七月節，立字解見春（立春）。秋，揪也，物于此而揪斂也。”立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。“立”在古漢語中就是開始的意思。因此立秋就是代表秋天開始的意思。立秋三候，侯涼風至 白露降 侯寒蟬鳴。初侯涼風至，立秋后，我國許多地區開始刮偏北風，偏南風逐漸減少。小北風給人們帶來了絲絲涼意。二侯白露降，由于白天日照仍很強烈，夜晚的涼風刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結成了一顆顆晶瑩的露珠。三侯寒蟬鳴，這時候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風吹動的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。一候為5天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢，根據立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時，就有這種情況。

　　立秋后會涼快嗎

　　立秋之后根據中央氣象的天氣預報顯示20xx年立秋之后，我國大部分地區氣溫依然很高，尤其是我國南方部分地區，最高氣溫依然維持在35度左右，暑氣難消。因為立秋前后，地表熱量積累達到高峰，正是一年中最熱的時候。再加上七八月份正是副熱帶高壓加乾高壓內部下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射導致增溫。因此就有了“秋后一伏熱煞人”的說法。但是立秋后天氣轉涼是基本的趨勢，雖然最高氣溫仍然居高不下，但是早晚間的最低氣溫還是會有明顯下降。所以立秋后白天雖然還是很熱，但是早晚的時候天氣已經有了絲絲涼意。按照氣候學上對秋季的界定，日平均氣溫連續5天低于22℃才算進入了秋季的氣候。雖然立秋是秋季的開始，但此時的氣候依然炎熱多雨，繼續保持夏季的特點，而要想真正進入秋天，恐怕得等到9月份了。

　　立秋后養生注意事項

　　1、入秋之后，晝夜溫差開始變大，但是白天氣溫依然很高，有時候更是能感受到暑氣逼人。秋老虎天氣防暑降溫要繼續，潤肺養肺是防秋燥的重點。適當飲用以百合、雪耳、生地、熟地等潤肺養肺的食材煲煮的湯水；多吃白色食物，例如冬瓜、蓮藕、白蘿卜、香蕉、蘋果等。

　　2、氣溫高，容易沒胃口，部分人也為了清熱解暑，飲食過于清淡，容易造成營養攝取不足。從養生的角度出發，立秋后可以適當的吃肉食，鴨肉、泥鰍、魚類、豬肉、海產品等都有清暑熱又可以補充營養。

　　3、寒涼的飲食要減少，經過一個夏天之后人體消耗很大，尤其是老年人容易脾胃虛弱，飲食不宜過于寒涼。秋季之后也應盡量不喝白酒，以免燥上加燥。

　　4、新鮮的蔬菜、水果可以及時補充體內維生素和礦物質，中和體內多余的酸性代謝產物，可以清熱解毒。黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等新鮮多汁的尤為適合；葡萄、西瓜、雪梨、香蕉等水果養陰生津，也非常適合。需要注意的是，立秋后生食大量瓜類水果容易引發胃腸疾病，脾胃虛寒的人要注意不宜食用過多。

　　結語：立秋之后天氣進入了冷熱交替的季節，這個時候溫度還是很高，但是秋風起降雨減少天氣變得干燥。這時候要及時增減衣物，多喝水，保持身體的水分充足。

　　立秋習俗

　　立秋的茄子最好吃

　　民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，據說有很好的養生效果。

　　家常蒸茄子

　　原料：醬汁（生抽、老抽、豆瓣醬，加清水拌勻），蔥花、油適量。

　　做法：茄子洗凈，切塊，放在盤子里碼好，蒸鍋加水大火燒開后，將茄子連盤放入，蒸熟（約15分鐘左右，視茄塊大小而定），熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關火煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上即可食用。

　　咬西瓜等于“咬秋”

　　與立春的“咬春”相類似，京津等地區立秋有“咬秋”的習俗。據說立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。西瓜是從西北傳入中原，所以叫西瓜，有詩贊：“下咽頓除焰火氣，入齒便作冰雪聲。”西北立秋前后西瓜剛進入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風俗約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由做出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。

　　防痢疾：唐宋人秋食赤小豆

　　從唐宋時起，有在立秋之日用秋水服食小赤豆的風俗——取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。

　　赤小豆薏米粥

　　原料：赤小豆50克，薏米100克，蓮子30克，百合20克，冰糖適量。

　　做法：將赤小豆、薏米、蓮子、百合洗凈后用清水浸泡1小時；大火把上述材料燒開10分鐘后，加蓋燜1個小時；再次把湯燒開，然后加入冰糖，轉小火煮20分鐘后熄火，再燜30～60分鐘即可食用。

　　“貼秋膘”吃點肉

　　經過了苦夏，人們的體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之為“貼秋膘”。吃味厚的美食佳肴當然首選吃肉“以肉貼膘”。

　　粉蒸肉

　　原料：豬五花肉400克，炒熟的米粉100克，醬油、胡椒粉、姜水（浸泡姜末的水）、料酒、油適量。

　　做法：五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌勻，放入碗中；蒸鍋內加水大火燒開，將裝好米粉肉的碗放入蒸籠，上屜用大火蒸60分鐘至熟透，取出后翻扣在盤中，撒上香菜裝飾即可食用。

　　“減秋膘”吃黃瓜

　　我國東北地區立秋有吃黃瓜的習俗，希望人們永保苗條身材。夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內熱量供給不足所致。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食品，如黃瓜、赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等；其次要增加活動量，達到減肥的目的。

　　防腹瀉青菜豆腐不能少

　　山東萊西地區流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見對秋季腹瀉的防范意識。

　　油菜燒豆腐

　　原料：油菜100克，豆腐1塊，紅椒1個，蔥、姜、蒜、油少許。

　　做法：豆腐搗碎，油菜洗凈切成末，蔥、姜、蒜切成末，紅椒切成小丁備用；鍋燒熱放少許油，油燒熱下蔥、姜、蒜末爆香，倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右，加油菜末及紅椒丁繼續翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋。