檸檬的功效及作用

　　檸檬極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每當(dāng)檸檬上市都會(huì)吸引一大群家庭主婦爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。為什么檸檬會(huì)這么有魅力呢，這還跟檸檬的功效與作用分不開(kāi)的。檸檬中富含糖類(lèi)、檸檬油、檸檬酸等物質(zhì)，還含有大部分水果不具有的黃酮類(lèi)物質(zhì)。而檸檬的功效與作用由內(nèi)而外都有。不管是檸檬皮還是檸檬果肉，整個(gè)檸檬的作用都是顯著的。

　　檸檬的功效與作用

　　預(yù)防心血管疾病

　　檸檬中的維生素C和維生素B含量非常豐富，它們可以提升血管的彈性及韌性，能預(yù)防高血壓和心肌梗塞等病的發(fā)生。最近的研究還顯示，青檸檬中還有類(lèi)似胰島素的成分，你能干讓血糖值保持在正常的范圍內(nèi)。

　　清熱化痰

　　檸檬有清熱化痰的作用，這一作用主要體現(xiàn)在檸檬皮上。如果在濕熱的夏季，人們一旦飲食不留心，體內(nèi)的濕氣發(fā)生集聚，久了之后便會(huì)生成痰。如果在夏季感到痰多、咽喉腫痛，可以用新鮮的帶皮檸檬片甲商量鹽，摻入溫水調(diào)勻飲用。

　　抗菌消炎

　　檸檬中的維生素C是一種天然的抗菌素，如果人體發(fā)生炎癥、上火得情況，喝一些檸檬水有緩解作用，另外，檸檬還可以提升人體的免疫功能。

　　消除結(jié)石

　　檸檬水中還有豐富的檸檬酸鹽，可以組織鈣鹽結(jié)晶，進(jìn)而防治腎結(jié)石產(chǎn)生，更甚者能夠溶解小型的腎結(jié)石，排出體外。曾有一項(xiàng)研究也表示，經(jīng)常飲用檸檬水能夠提升尿液中的檸檬酸鹽水平，而這正是化解結(jié)石的重要物質(zhì)。

　　檸檬的作用

　　美容

　　檸檬的美容效果很明顯。它含有果酸成分，可以軟化角質(zhì)層，讓肌膚光滑細(xì)嫩；含有的檸檬酸可以預(yù)防和消除皮膚色素，幫助人體淡化黑斑；檸檬還含有一種特殊的物質(zhì)，枸櫞酸，它可以分解皮下積聚的色素，提升血管的生機(jī)和抵抗力。常常吃檸檬或喝檸檬水，可以提升人體的新陳代謝，有較好的潤(rùn)膚、養(yǎng)顏、美白作用。

　　檸檬汁可潤(rùn)發(fā)

　　油脂性頭皮的頭發(fā)更容易附著臟東西，所以很多人都常常洗頭發(fā)。需要注意的是，應(yīng)該將洗發(fā)膏稀釋之后再使用，而且一定要將泡沫清洗干凈。另外，為了讓頭發(fā)更加滋潤(rùn)，洗完頭發(fā)吹到半干之后，可以在頭發(fā)上涂抹稀釋過(guò)的檸檬汁，它具有潤(rùn)澤頭發(fā)的效果。

　　檸檬的食用禁忌

　　檸檬太酸不適合鮮食（鮮食每次1～2瓣），可用來(lái)配菜、榨汁。

　　檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過(guò)多者不宜食用。

　　患有齲齒的人和糖尿病患者不可食用檸檬。

　　檸檬含有豐富的維生素C，而蘿卜、動(dòng)物肝臟等食品則會(huì)損壞維生素C這一營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)減弱檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以不要一同食用。

　　海鮮食物含有大量蛋白質(zhì)及鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬中則有豐富的果酸，一起食用會(huì)讓海鮮中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，并和鈣反應(yīng)生成不易消化的物質(zhì)，這同樣會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并導(dǎo)致胃腸不適。

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