給孩子補充營養的正確方法

　　一、寶寶營養食譜推薦

　　一、綠色面條

　　食材準備：少許面粉、菠菜。

　　制作過程：首先，我們需要先將新鮮的菠菜清洗干凈，將菠菜榨成汁，將菠菜的殘渣過濾掉。其次，將菠菜汁放入準備好的面粉中，反復揉搓成面團。要是菠菜汁太少，那么還是可以加入少許水。面團揉搓好之后，我們可以先將面團放在放置十分鐘。最后，將面團弄成片狀，切成面條狀，放入鍋中熬煮成面條即可。

　　營養解析：孩子的飲食選擇其實和孩子的視覺選擇有關系。綠色的面條對于孩子也是存在一定吸引力的。綠色菠菜面條營養又容易被食用，非常適合寶寶選擇。

　　二、玉米蛋餅

　　食材準備：新鮮甜玉米，雞蛋兩個，少許煉乳，鹽巴，面粉以及牛奶。

　　制作過程：首先準備新鮮的甜玉米，將玉米粒刮下來，放在碗中。將雞蛋打散充分攪拌，加入準備好的煉乳以及鹽巴，攪拌均勻。再加入少許面粉，充分進行攪拌。其次，將準備好的牛奶也加入雞蛋面粉中，最后將充分攪拌好的玉米面粉糊放入不粘鍋中煎成餅。

　　營養解析：牛奶以及玉米可口且含有較多的營養元素。孩子們都喜歡吃一些餅干類型的食物，媽媽們親自為孩子制作玉米蛋餅，一定能夠受到寶寶們的喜歡。

　　三、果凍蛋羹

　　食材準備：雞蛋少許，白開水，鹽巴。

　　制作過程：首先準備好雞蛋，將雞蛋打散，加入溫開水，往雞蛋中加入少許鹽巴，其次用勺子將雞蛋中的少許泡沫清除干凈。最后，在盛有雞蛋的碗中蓋上保鮮膜，用牙簽將保鮮膜戳破，將雞蛋羹放在蒸鍋中進行蒸煮十分鐘即可。

　　營養解析：雞蛋羹松軟容易被食用，金黃的雞蛋羹其實受到很多寶寶的喜愛。果凍雞蛋羹中含有豐富的蛋白質，清淡可口，適合孩子食用。

　　四、紅薯粥

　　食材準備：少許大米，南瓜，胡蘿卜以及紅薯、青菜

　　制作過程：首先，將大米清洗干凈，大米需要用清水浸泡半小時。其次，我們需要用小奶鍋將大米熬成米糊狀，將準備好的胡蘿卜紅薯以及青菜清洗干凈，用開水燙煮一遍。其次，將這些蔬菜放入榨汁機榨成青菜泥，最后將這些泥狀物放入米糊中熬煮片刻即可。

　　營養解析：紅薯粥中加入胡蘿卜以及南瓜，顏色鮮艷且香味濃郁，非常適合寶寶們食用。特別是一周歲以內的寶寶，非常喜歡這種多彩的飲食。天然的飲食營養對于寶寶來說是非常適合的。

　　小孩營養食物確實是比較大的范圍，很多爸爸媽媽們也覺得不知道如何為孩子準備飲食。其實，我們可以從孩子的實際情況出發，了解寶寶的身體健康狀態，了解寶寶是否存在某些微量元素的缺乏，更科學為孩子準備營養食譜。

　　二、寶寶吃什么能提高免疫力

　　1、鵪鶉蛋

　　富含高質量蛋白質、磷、鈣、鐵等。具有補益氣血、強身健腦等作用。適用于營養不良、易感冒的小兒。

　　2、青魚

　　青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素。有補氣化濕、養胃醒脾、增強體質的作用。適用于脾胃虛弱、體弱多病的小兒。

　　3、山藥

　　含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。對平時脾胃虛弱、免疫力低下的小兒適用。

　　4、薏米

　　又稱苡仁、米仁。含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力作用。適用于易感冒、口臭、舌苔膩的小兒。

　　5、豆制品

　　豆制品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效。適用于消化不良、易感冒、營養欠佳的小兒。

　　6、大棗

　　大棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等，是“天然的維生素丸”。具有補益脾胃、養血安神、保肝、抗變態反應等作用。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的小兒。

　　7、菌菇類

　　菌菇中的多糖類有明顯增強小兒免疫功能的作用，還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等，有滋陰潤肺、生津養胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預防佝僂病及貧血的作用。

　　8、番茄

　　含有多種抗氧化強效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C，可提高兒童免疫力，修補受損的細胞，保護細胞不受損害，并能降低兒童因嚴重腹瀉而導致的死亡率。烹飪番茄時加少許橄欖油，可使番茄紅素更多地被人體吸收。

　　三、小孩營養補充原則

　　1.選材要科學。在孩子的營養補充方面，食材的選擇要科學合理。飲食均衡對于人體健康來說是非常重要的。在孩子的營養食譜準備過程中，葷素搭配要足夠合理，還要是和孩子的年齡以及發育階段所需要的營養。

　　2.配料要巧妙。為了能夠提高孩子的食物，我們在為寶寶制作美食的時候，還要加入一些配料。配料的選擇要足夠合理。比如，我們可以根據寶寶的腸胃適應能力以及孩子的口味，選擇合適的輔食。

　　3.烹飪方法多樣。很多孩子也是比較挑食的。我們在為孩子選擇營養食物的時候，會發現孩子對于食物外表的美觀性還是有比較嚴格的要求。要是食物顏色不鮮艷，有些孩子就不想要吃這一類食物。因此，我們建議媽媽們可以采取不同的烹飪方式，合理的選擇食材。比如，我們可以為寶寶準備新鮮的蔬果汁。我們可以為寶寶蒸煮美味的食物。油炸食物雖然好吃，但是油炸食物比較容易使寶寶上火，還是要少吃比較好。

　　小孩營養食物對于寶寶健康還是很重要的。爸爸媽媽們趕緊為寶寶準備營養美食吧。

　　四、寶寶吃什么肉好

　　1、牛肉

　　牛肉因性微溫，因此一年四季均可食用，而且各種體質的寶寶都可以吃。中醫認為它能補脾胃、強筋骨，對身體瘦弱、貧血的寶寶更為適宜。

　　牛肉的蛋白質含量高達20%，富含血紅素鐵，是補血的好食品。同時，鋅、硒等微量元素和b族維生素含量也比較高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可達30%以上。如果寶寶已經有點胖，不要經常帶他去涮肥牛。

　　如果寶寶較胖，要限制脂肪和熱量的攝入，最好選擇醬牛肉，其次是清燉牛肉。如果寶寶不胖，那么可以選擇紅燒、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。

　　2、豬肉

　　豬肉一年四季均可食用。豬肉性平，各種體質的寶寶都可以吃，相對更適合消瘦的寶寶，較胖的寶寶要適當控制。

　　豬肉蛋白質含量低于其他肉類，平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉，但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富，維生素B1含量在各種肉當中最高，也含有磷脂，對大腦思維有益。豬肉在各種肉類當中脂肪含量最高，瘦肉也可達20%以上，但是各部位差異較大。如果寶寶已經有點胖，應當適當控制豬肉的食用量。

　　豬肉本身油脂較高，所以最好不用煎炸一類的烹調方法。如果能選擇清燉、烤、煮等方法最好，炒食時應控制放油數量。肉餡和灌腸通常要加入較多肥肉糜以保持細嫩口感，所以應當適當控制加了肉餡的食品。

　　3、鴨肉

　　鴨肉性質偏涼，最適合夏秋季節食用。容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶可以用鴨肉代替雞肉，起到清補作用。中醫上認為鴨肉有滋陰補血的效果。

　　鴨肉的蛋白質含量略低于雞肉，在16%左右。鐵含量低于牛羊肉，略高于雞肉。普通鴨的脂肪含量略高于雞肉，約為7%-10%，但低于豬肉。北京烤鴨經過填飼育肥，脂肪含量可達38%。如果寶寶已經有點胖，不要經常帶寶寶去吃烤鴨。水鴨的脂肪當中，不飽和脂肪酸含量比雞油更高，故而營養價值也較高。

　　如果寶寶經常上火，可以選擇清燉鴨，或者鹽水鴨等烹調方法。醬鴨和燒鴨的脂肪含量也不高，適合各類人食用。油炸的“饞嘴鴨”和含油脂過高的烤鴨則要適當控制。

　　4、雞肉

　　雞肉性微溫，一年四季均可食用，但以冬春食用最好。各種體質的寶寶也都可以吃雞肉。中醫上認為雞肉補中益氣，對身體較弱、食欲不好的寶寶更為適宜。

　　雞肉的蛋白質含量達20%，含鐵量低于牛羊肉，微量元素較為豐富。在各種B族維生素中，尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質含量比普通雞更高。去皮土雞肉的脂肪含量僅有5%左右，而烏雞更低，通常為3%。但是，育肥雞的脂肪含量較高，可達10%-20%。

　　雞肉各部位肉質均十分柔嫩，適合各種烹調方式。為了保持雞肉低脂肪的優點，不妨選擇較為清爽的烹調方式，如白斬雞、清燉雞、氣鍋雞等;如果希望促進寶寶食欲，也可以選擇咖喱雞、烤雞、燒雞、小炒雞、口水雞等。但是，香酥雞、辣子雞、炸雞一類烹調方式需要經過油炸，不僅損失營養成分，而且熱量過高，不利健康。另外需要注意的是，雞湯內所含的營養成分遠低于雞肉，媽媽不能因為寶寶喝了雞湯便感覺營養足夠了。

　　5、羊肉

　　羊肉因性溫熱，因此最好在冬春季食用。但是如果寶寶怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。經常“上火”怕熱的寶寶夏秋應當少吃羊肉。中醫認為羊肉益氣補虛，適合虛寒體質的寶寶。身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛、腹瀉的寶寶最適合吃羊肉。如果寶寶身體怕熱、吃涼東西感覺舒服、經常大便燥結，則要少吃羊肉。

　　羊肉的蛋白質、維生素含量與牛肉接近，富含血紅素鐵，也是補血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可達14%，用來做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過30%。如果寶寶體瘦怕冷，在冬天帶寶寶去吃涮羊肉是個好主意。

　　羊肉加蘿卜等蔬菜配料烹成的清燉羊肉幾乎適合所有的寶寶。烤羊肉和孜然羊肉適合不容易上火的寶寶。消化不良和脾胃比較虛弱的寶寶要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁熱吃。

【給孩子補充營養的正確方法】相關文章：

健身應該怎樣正確補充營養10-15

怎樣正確給孩子補充脂肪呢08-05

正確贊揚孩子的方法07-24

正確教導孩子的方法10-05

以正確的方法愛孩子的作文07-31

讓孩子正確地玩耍方法10-25

引導孩子從錯誤走向正確的方法10-13

父母和孩子溝通的正確方法07-24

化解孩子嫉妒心的正確方法09-11