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寶寶素食主義好處多
導讀：如今，在某種程度上，素食已成為風尚。但寶寶吃素能否獲得健康的體魄，還真讓媽媽們有著不同的看法。最好做到葷食與素食并駕齊驅動物性食物為葷食，雖然口感好，營養豐富，但脂肪含量高，所以吃要適量。但是多吃素食對寶寶來說是很有益處的！國外育兒專家甚至提倡讓寶寶也成為素食者，因為“給孩子吃素，你就給了他一個健康的好開始”。
吃素會導致營養失衡嗎？
但是，提起吃素，特別是讓寶寶吃素，年輕的爸爸媽媽一定會擔心：這樣會不會造成寶寶營養失衡呢？怎樣才能補充寶寶原先在肉類食品中獲得的營養呢？國外專門研究機構對此作了調查和研究。他們跟蹤調查了食素寶寶和食肉寶寶的生長發育情況，結果表明，只要能為食素寶寶找到肉類食品中鐵質和蛋白質的替代品，食素寶寶們的生長發育一樣好。
寶寶從6個月開始，就需要補充蛋白質和更多的鐵質了，蛋白質可以通過食用奶酪、酸奶、煮熟的雞蛋、無添加劑的花生醬來獲得;而鐵元素的攝入則可以在牛奶、綠色蔬菜和各種豆類中獲得。需要注意的是，給寶寶喂食的烹飪食物都要煮熟煮爛，特別是雞蛋，一定要煮透。
當然，爸爸媽媽不一定非得把寶寶培養成一個素食者，但吃素對寶寶的成長的確不乏好處。
素食的優點
1、清潔腸胃
人體結構更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，在腸中過久會產生毒素，還會引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。
2、使人的體液呈堿性
健康的體液呈弱堿性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五谷大多是堿性的。有研究表明，兒童在體液呈堿性的狀態下智商較高，所以，素食可能對寶寶的智力產生良好的影響。
3、素食蛋白質含量不低于肉類
有人擔心素食含蛋白質不夠，其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高于魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。
給寶寶配餐時，做到肉、菜葷素搭配，如肉末菠菜、冬瓜肉丸等。蛋白質對寶寶的生長發育極為重要，就像蓋高樓需要堅固的建筑材料一樣，1～1歲半寶寶的蛋白質來源，可以從動物性食物和植物性食物中獲取，并最好是優質蛋白。其中除了動物性食物，大豆也含有較豐富的優質蛋白質。這一年齡段的寶寶，每天只要提供25～50克肉類、50克蛋、25克大豆制品和一些乳制品，就能滿足優質蛋白質的需要了。
全素食對寶寶的負面影響
1、全素食對寶寶生長發育有“負面影響”。有些媽咪自己素食，讓寶寶也吃素。寶寶素食，雖對預防成年后的高血壓、高血脂、血管硬化、心臟病等起著一定的積極作用，但對生長發育的“負面影響”也不少。
2、鋅、鈣、鐵等微量元素在葷食中較多，長期吃素，這些兒童生長發育急需的營養物質就可能嚴重缺乏。
3、不少“素食名菜”是為大人設計的，并不符合寶寶生長發育的需要，長此下去素食寶寶易養成偏食的習慣。
4、3歲前寶寶大腦發育迅速，需要大量的多種營養物質，如果不吃葷食，往往需要攝入大量素食來提供，而寶寶胃口小，難以攝入足夠的量，長此以往，勢必因營養不足而影響智力發育。
5、寶寶適當吃葷有利于生長發育。動物性食物含有大量寶寶所需的營養物質，就蛋白質而言，動物性食物的蛋白質中，含氨基酸的比例與人體的很接近，更易吸收、利用。
6、葷菜是寶寶餐桌上的重要角色。葷食在供給能量、促進腦發育、促進脂溶性維生素的吸收與利用方面功不可沒，它含有的多種不飽和脂肪酸，是寶寶體格和智能發育的“黃金物質”，所以要鼓勵寶寶吃些奶油、畜肉、魚、禽肉等。需要提醒的是：多吃炸雞，寶寶容易性早熟。
7、即使吃素也不要忌吃奶類、蛋類食品。據統計，素食寶寶的平均智商、體重都會偏低。
營養專家觀點：
只要吃得合理，素食寶寶一樣會健康，但需要媽媽花費更多心思哦!
多病寶寶應當多吃蔬菜水果
多病的寶寶應當多吃素食素食就是指天然植物食品類，如蔬菜水果、新鮮水果、谷類等。 海外病理學家覺得，一切病癥大部分是以體液的代謝性酸中毒剛開始。
多病的寶寶，通常都呈酸性體質。
葷菜等肉類屬酸性水果，吃多了會與身體的堿產生中和反應，使體液偏酸，那樣寶寶就非常容易得病。蔬菜水果、新鮮水果為堿性食品，能夠 中合身體過多的酸性物質，使身體酸堿，增強抵抗力，少得病。因而，多病的寶寶要多吃蔬菜和新鮮水果。
吃素會造成營養成分失調嗎?
可是，提到吃素，非常是讓寶寶吃素，年輕的爸爸母親一定會擔憂：那樣是否會導致寶寶營養成分失調呢?怎么才能填補寶寶原來在肉制品中得到的營養成分呢?海外專業科學研究組織對于此事作了調研和科學研究。她們追蹤調查了食素寶寶和肉食寶寶的成長發育狀況，結果顯示，要是能為食素寶寶尋找肉制品中鐵制和蛋白質的代替品，食素寶寶們的成長發育一樣好。
寶寶從6個月剛開始，就必須填補蛋白質和大量的鐵制了，蛋白質能夠根據服用乳酪、酸牛奶、煮開的生雞蛋、無防腐劑的花生醬來得到;而含鐵的攝取則能夠在牛乳、瓜果蔬菜和各種各樣豆類食品中得到。必須留意的是，給寶寶喂養的烹制食材必須煮開燉爛，尤其是生雞蛋，一定要煮透。
自然，父母不一定非要把寶寶塑造成一個素食者，但吃素對寶寶的發展確實不缺益處。所以日常生活中也不能只給孩子蔬果吃，其他類食物也要補充。
素食的優勢
1、清理胃腸
人體解剖更貼近食草動物。人的腸子、結腸都比肉食動物要看起來多，肉類食品的化學纖維少、營養成分萃取，在腸中過久會造成毒素，還會繼續造成嚴重便秘。而素食(包含蔬菜水果、新鮮水果、甘薯)能具有清理胃腸的作用。
2、讓人的體液呈偏堿
身心健康的體液呈弱堿性。魚、肉、蛋、甜品、酒、油均屬酸性水果：蔬菜水果、新鮮水果、藻類、五谷大多數是偏堿的。有研究表明，少年兒童在體液呈偏堿的情況下智力較高，因此，素食很有可能對寶寶的智商造成優良的危害。
3、素食蛋白質成分不少于肉類食品
有些人擔憂素食含蛋白質不足，實際上，黃豆的蛋白質成分貼近牛羊肉的二倍，黃豆與生豬肉中蛋白質的量基礎非常，黑豆、扁豆、豇豆中的蛋白質都高過魚、蝦、雞、鴨、牛羊肉、生豬肉和牛肉。
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