夏季老人吃什么好

　　又是一個炎熱的夏季到了，老年人如何養生保健成為家庭醫生在線咨詢的熱門話題，專家面對眾多的提問，整理出了夏季老人吃什么好，喝什么茶水最養生的資料，現在小編一一告訴大家：

　　薏仁糙米粥，助消化利腸胃

　　功效：

　　薏仁具有利尿消炎的作用，可以幫助排出體內多余的水分，改善水腫，而糙米中的食物纖維，則可促進腸胃蠕動，幫助消化。

　　原料：

　　薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個

　　做法：

　　1、先將豬肚用水洗凈，切成細絲。2、然后將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

　　川貝雪梨燉豬肺，化痰止咳

　　功效：

　　補肺養氣、鎮咳除痰。

　　原料：

　　豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。

　　做法：

　　1、豬肺反復漂洗干凈，切成中塊。雪梨去皮去蕊，切成4塊。川貝母淘洗干凈。2、將所用用料置于燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。3、待鍋內水開后，先用中火燉60分鐘，然后再用小火燉120分鐘即可。4、燉好后，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。

　　姜汁菠菜，補肝養血

　　功效：

　　食療功效菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火，用于陰虛便必，消渴、肝血虧虛、貧血，以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛，便秘和高血壓。老年人食可增進食欲。原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

　　做法：

　　菠菜從中剖開，入沸水中斷生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生姜去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋，味精調成姜汁。將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸姜汁。

　　桂圓童子雞，安心養神

　　功效：

　　補氣血，安心神。適用于貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

　　原料：

　　童子雞1只（重約1000克），桂圓肉30克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

　　做法：

　　1、將雞去內臟、洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋；再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。2、上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。

　　炎炎夏季最適合老年人飲用的藥茶

　　降壓茶

　　1、苦丁茶、甘菊花、霜桑葉、白茅根、鉤藤各9克，煎湯代茶飲。具有清熱平眩降血壓的作用。可用于高血壓、頭痛、眩暈、口苦咽干等癥。

　　2、蓮子心1.5克，草決明9克，用開水沖泡代茶飲。用于高血壓頭暈、心煩等癥。

　　3、西瓜皮（干品）15克，草決明9克，煎湯代茶飲。用于防治高血壓。

　　炎炎夏季最適合老年人飲用的藥茶

　　防暑茶

　　1、茶葉6克，藿香、佩蘭各9克，水煎代茶飲。用于防治中暑。

　　2、鮮藕250克，洗凈切片，加適量姜、糖煎湯代茶飲。用于預防中暑。

　　3、鮮荷葉1～2張，煎湯代茶飲。用于防暑，并有降血脂、降膽固醇的作用。

　　4、枸杞子9克，醋炙五味子12克，薄荷、甘菊花各6克，開水沖泡，代茶飲。主治五臟邪熱，并除中暑頭痛、消渴。有補肝腎、聰耳目、堅筋骨、益精髓、強陽益智等功效。尤其對于暑季食欲不振、消瘦，患有“痊夏”（苦夏）癥者更為適宜。

　　其他治病的養生小藥茶

　　橘紅茶

　　化橘紅一片，綠茶4.5克，開水沖泡，再入沸水鍋中隔水蒸20分鐘后代茶飲。本方有止咳化痰的作用。用于老年人咳嗽痰多、痰黏如膠、痰不易咯出者。

　　柿葉茶

　　飲用時加入茶葉，一起沖泡、味微甜、清香。經常飲用，對壞血病、高血壓、高血脂癥有一定的療效。還有鎮靜、利尿、消腫韻功效。因含有豐富的維生素C及蘆丁、膽堿等成分，是一種降壓、降血脂、治壞血病、動脈硬化等癥的常年飲用的飲料。

　　清眩茶

　　澤瀉、白術各9克，荷葉蒂5枚，菊花6克，佩蘭葉3克，泡煎代茶。有祛痰除濕的作用，用于頭目眩暈、嘔吐痰涎（痰濕中阻）、身重頭重等。

　　腎炎茶

　　玉米須、冬瓜皮（干品）、赤小豆各適量，煎湯代茶飲。用于水腫及急、慢性腎炎患者的輔助治療。

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