吃飯的教育隨筆
吃飯的教育隨筆1
在幼兒園里，幼兒進(jìn)餐慢是很多教師遇到的的問題，也是一個(gè)尷尬的話題，因此，對(duì)待這樣的孩子，我們要有耐心，不能催促他們，還是要求他們細(xì)嚼慢咽，獨(dú)立進(jìn)餐。中午吃飯我們分飯菜時(shí)，可以讓吃飯慢的孩子們先上來取菜，或少盛多添，每次盛的飯量少，孩子們吃完了，老師要及時(shí)給予表?yè)P(yáng)：“呀，你今天有進(jìn)步了，一下子就吃完了，再來一碗好嗎？”孩子們也會(huì)很高興的點(diǎn)點(diǎn)頭，再來一碗。等下午家長(zhǎng)來接孩子們的時(shí)候，我們就會(huì)聽見孩子們對(duì)媽媽說“媽媽，我今天吃飯很快，吃了三碗，老師表?yè)P(yáng)我了。”家長(zhǎng)們也會(huì)高興地對(duì)孩子說：“寶貝，你真棒！”這樣的做法不僅讓吃得慢的孩子們體驗(yàn)到快樂，同時(shí)也讓家長(zhǎng)們放心。
此外，當(dāng)其他幼兒都吃完時(shí)，我們可以安慰這些吃飯慢的孩子們：“沒關(guān)系，其他小朋友先去進(jìn)行其他活動(dòng)，你們慢慢吃，老師邊收拾教室邊等著你。”這樣也可以消除幼兒吃飯慢的恐懼心理。久而久之，吃飯慢的孩子們也會(huì)有所改變，那么我們的進(jìn)餐就會(huì)變得愉快而輕松了。
吃飯的教育隨筆2
俗話說“無規(guī)矩不成方圓”，規(guī)矩是維持我們正常社會(huì)秩序的保證。規(guī)矩存在于我們生活的方方面面，并時(shí)時(shí)刻刻的規(guī)范著我們的行為準(zhǔn)則。所以說一個(gè)人只有從小學(xué)會(huì)守規(guī)矩，才能讓他將來更好的融入到社會(huì)當(dāng)中。
幼兒園就像是一個(gè)小小的社會(huì)，在這里孩子們也要守規(guī)矩。孩子剛來時(shí)總是好以自我為中心，絲毫不知道規(guī)矩是什么，這也與我們的家庭教育有莫大的關(guān)系。
而我們老師為了園里的秩序、為了孩子的成長(zhǎng)就不得不肩負(fù)起“立規(guī)矩”的重任了。正所謂“民以食為天”，首先當(dāng)然要從吃飯開始了。
第一，吃飯時(shí)間是固定的，時(shí)間一到我們老師就要組織小朋友們吃飯。
第二，吃飯時(shí)要用筷子或是勺子，不允許用手去抓（不會(huì)的我們會(huì)耐心教會(huì)他們）。
第三，吃飯時(shí)不允許大聲喧嘩、玩樂，不能走來走去。
第四，要在半個(gè)小時(shí)以內(nèi)吃完飯，如果提前吃完飯也要在座位上等候，當(dāng)然這個(gè)時(shí)間也是可調(diào)的。
第五，吃飯時(shí)不可以挑食，更不可以浪費(fèi)糧食等等。
當(dāng)然，要想讓這些“小祖宗”們遵守這些規(guī)矩簡(jiǎn)直是太難了。但是，我們都相信終有一天他們會(huì)適應(yīng)的。
自從這些規(guī)矩實(shí)行開始，小朋友們每天都會(huì)給我們很多的驚喜，他們已在不知不覺中改變著。家長(zhǎng)們也常說自己的孩子長(zhǎng)大了：會(huì)用筷子了、吃飯不用喂了、不挑食了等等。孩子的進(jìn)步，我想我們所有的付出都是值得的！
吃飯的教育隨筆3
每次吃飯，總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子，對(duì)他們，我是傷透了腦筋卻又無可奈何。不斷的提醒對(duì)他們來說只是耳邊風(fēng)，達(dá)不到良好的教育效果。怎么辦呢？
后來，我靈機(jī)一動(dòng)，為什么不換一種教育方式呢？于是，在一次午餐前，我從阿姨手里接過飯菜時(shí)就故意大聲的說：“今天的飯菜好香哦！你們聞到了嗎？”這時(shí)，孩子們的注意力一下子集中了起來，都翹起小鼻子夸張得聞著。一邊聞一邊說：“真的，好香！”“今天的蔬菜聞起來也很香，一定也很好吃。”說著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睜大了眼睛。我又說“那誰來猜猜我們今天吃什么菜？蔬菜吃了有什么好處呢？”我剛說完，好多小朋友都爭(zhēng)著要回答，飛飛說：“老師，我媽媽說多吃蔬菜就會(huì)不生病，還會(huì)更聰明。”小茹說：“吃蔬菜會(huì)變得更漂亮。”“哦，是嗎？那還有誰也喜歡吃蔬菜呢？”“我！”“我！”
在我的鼓動(dòng)下，大家的熱情高漲，就連幾個(gè)不愛吃蔬菜的小家伙也樂在其中。果然，那天的蔬菜是供不應(yīng)求，而且小朋友吃飯的速度也快了很多，菜好吃，飯也多吃了。
從此，在每次吃飯前，我總是用生動(dòng)的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡(jiǎn)單得吃飯禮儀，用自己的熱情來帶動(dòng)幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無形中逐漸養(yǎng)成了，這就是吃飯中的樂趣吧！
吃飯的教育隨筆4
我們托班有個(gè)漂亮的小美女叫茹茹，她不僅漂亮聰明，也給大家?guī)砹嗽S多的歡樂。對(duì)于托班的寶寶在吃飯問題上，我們需要從頭開始。比如飯前洗手，教寶寶先認(rèn)識(shí)手心手背，在教寶寶洗手的方法，先洗手心再洗手背，吃飯姿勢(shì)的糾正，要用右手拿勺子吃飯，勺子怎么拿，用哪個(gè)手拿等這些都需要從零開始慢慢教。
第一次吃飯我們是花功夫最多的一次，他們也是學(xué)的最認(rèn)真的一次，茹茹是學(xué)的最好也是學(xué)的最快的寶寶。到了下午餐時(shí)，大多數(shù)的寶寶根據(jù)提示都基本記住了。就在大家吃的香噴噴的時(shí)候，我突然聽到洪亮而且稚嫩的一句話“小朋友快用右手拿勺子老師說吃飯要用右手拿勺子”。
通過我的觀察，糾正后的寶寶們吃飯用手的姿勢(shì)都是對(duì)的。我疑惑的問茹茹指的那位小朋友。茹茹指著對(duì)面的寶寶說“老師他不是用右手拿的勺子”。當(dāng)時(shí)的我特別高興我覺得這個(gè)寶寶的洞察力非常好，我又想怎么形容她就明白的更快呢？后來我想寶寶們只有自身真正的體會(huì)了他才會(huì)理解真相的`，然后我就讓茹茹用右手拿著勺子走到對(duì)面的小朋友的邊上，我說茹茹你發(fā)現(xiàn)了什么呀？他拿的和你用手一樣嗎？她天真的說，老師他怎么的手和我的一樣。我說茹茹真棒，老師跟你說，因?yàn)槟銈冏姆较虿灰粯樱銈冇沂帜脰|西的方向就是相反的，等你長(zhǎng)大了就明白了。”
吃飯的教育隨筆5
吃飯進(jìn)餐，無疑是幼兒生活中的大事。很多家長(zhǎng)為孩子選擇幼兒園時(shí)以及入園后，最關(guān)心的話題之一就是“吃”。不但要吃得飽、還要吃得好。因此，常常會(huì)聽到離園時(shí)家長(zhǎng)問孩子：“今天吃什么?你吃飽了嗎?”在幼兒園每學(xué)期所做的調(diào)查問卷中，關(guān)于“吃”的問題，也是家長(zhǎng)們討論的重點(diǎn)。
同時(shí)，吃飯進(jìn)餐也蘊(yùn)含著豐富而獨(dú)特的教育與發(fā)展價(jià)值。如何讓幼兒愛吃飯，吃好飯，是幼兒園保育和教育工作中非常重要的組成部分，也是紅黃藍(lán)幼教集團(tuán)管理與研究的重點(diǎn)。
反思日常餐桌現(xiàn)象，孩子們出現(xiàn)最多的問題就是：不愛吃飯、吃飯慢、挑食、掉飯粒、餐具使用不當(dāng)、衛(wèi)生習(xí)慣不佳，等等。雖然老師們?cè)谂I(yíng)造寬松愉快的進(jìn)餐環(huán)境，比如，進(jìn)餐時(shí)播放舒緩優(yōu)美的音樂，但幼兒進(jìn)餐始終處于被動(dòng)管理中，教師會(huì)催促幼兒“快吃”、“吃完”，也會(huì)不斷提醒幼兒注意“規(guī)則”，導(dǎo)致幼兒體驗(yàn)不到品嘗美食以及進(jìn)餐本身的快樂，也無法發(fā)自內(nèi)心地遵守各種文明進(jìn)餐的禮儀和規(guī)范。
為了充分發(fā)揮進(jìn)餐環(huán)節(jié)獨(dú)特的教育和發(fā)展價(jià)值，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，從關(guān)注每個(gè)孩子出發(fā)，了解并尊重每個(gè)孩子的問題和需要，采取各種不同的教育措施，努力讓每個(gè)孩子都能快樂進(jìn)餐、文明進(jìn)餐。
吃飯的教育隨筆6
每每到了吃飯時(shí)間，教室里總會(huì)出現(xiàn)這樣的情況：有的孩子看起來大口大口吃飯菜，可是碗里的飯菜總還是那么多；有的孩子吃飯像在吃藥一樣，一點(diǎn)也不香；有的孩子飯菜都含在嘴里“打餅”，就是不下咽。面對(duì)種種不良飲食習(xí)慣，老師也是動(dòng)足了腦筋，讓寶貝們吃飯更香，胃口更好!
注意觀察，分析原因
就像醫(yī)生給病人看病一樣，如果能夠“對(duì)癥下藥”，那將達(dá)到事半功倍的效果。孩子們吃飯不香的原因一般有：
1．挑食嚴(yán)重。有的寶貝從小被爺爺奶奶爸爸媽媽精心照顧，對(duì)于寶貝挑挑揀揀的行為，從來就是聽之任之，久而久之，就形成了嚴(yán)重的挑食。
2．胃口小。孩子的各項(xiàng)器官都在發(fā)育之中，本來胃就小，每餐進(jìn)食的量少，需要一天多餐，因此和成人一樣每天三餐的飲食習(xí)慣，顯然不符合孩子生理發(fā)育的特點(diǎn)。
3．咀嚼方式不正確。有的孩子喜歡用門牙進(jìn)行咀嚼，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)就要教給幼兒正確的咀嚼方法，糾正孩子的不良習(xí)慣。
4．運(yùn)動(dòng)少。孩子的天性是玩，有時(shí)候家長(zhǎng)出于對(duì)孩子安全的考慮，往往會(huì)提醒孩子“不要奔跑”、“不要玩得滿頭大汗”等等，而忽視了孩子們?cè)谕娴倪^程中可以消耗體力、能量，增加孩子們的食欲。
合理安排飲食時(shí)間
除了一日三餐外，家長(zhǎng)在給孩子提供加餐時(shí)要注意合理安排，比如早餐和午餐之間適合給孩子們安排一頓點(diǎn)心，量不用太多。午餐和晚餐之間也同樣。孩子的胃小，消化食物的功能也尚未健全，因此合理安排飲食時(shí)間，能讓孩子的胃有更多的“時(shí)間”和“空間”來消化食物，吸收營(yíng)養(yǎng)。
激發(fā)孩子吃飯的欲望
孩子們對(duì)于新鮮的、未接觸過的東西似乎有天生的探索欲望，同樣對(duì)于新的菜式也會(huì)表現(xiàn)出一定的好奇心。提供給孩子的食物除了注意營(yíng)養(yǎng)的搭配外，還要注意顏色的搭配，因?yàn)楹⒆觽儗?duì)于顏色鮮艷的菜更有想吃的欲望。就比如說胡蘿卜，很多孩子都不太愛吃，家長(zhǎng)可以在菜式上翻新，吸引孩子的關(guān)注。比如做成“胡蘿卜火箭”(胡蘿卜切成下尖上粗的形狀，粗的一頭放上肉圓子)。
在吃飯之前，家長(zhǎng)可以先介紹一下菜的名稱，讓幼兒觀察菜的顏色、樣子，家長(zhǎng)還可以說一說自己對(duì)這個(gè)菜的感覺(比如，媽媽小時(shí)候最喜歡吃的就是這個(gè)菜，不僅顏色好看，而且湯也特別鮮，讓我先來嘗嘗今天的味道)，以此來激發(fā)孩子想吃的愿望。有時(shí)候甚至可以帶著孩子一起去菜場(chǎng)買菜，在認(rèn)識(shí)各種菜的同時(shí)，還可以用生動(dòng)的語言告訴孩子菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如，多吃蔬菜，拉臭臭小屁股就不痛啦；多吃魚、蝦，更會(huì)動(dòng)小腦筋，媽媽給你講的故事你更容易記住；多吃肉，你會(huì)更有力氣幫奶奶拎東西等等。
逐步增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)量
喜歡動(dòng)，喜歡玩，這是孩子們的天性。家長(zhǎng)要根據(jù)孩子的這一特點(diǎn)，充分利用一日生活中的時(shí)間：
1．早晨去幼兒園 對(duì)于離幼兒園近的小朋友，建議家長(zhǎng)帶著孩子步行至幼兒園。對(duì)于離幼兒園遠(yuǎn)的小朋友，建議家長(zhǎng)開車到幼兒園周邊停車，步行至幼兒園。
2．帶孩子去小公園 小公園是孩子們的樂園，孩子們?cè)谝黄疰覒虼螋[，運(yùn)動(dòng)量自然增加了。親子之間還可以在小公園踢球、跑步比賽等等。
3．讓孩子幫幫你 當(dāng)你需要拿安全的小東西時(shí)，請(qǐng)讓孩子幫你；當(dāng)你需要整理東西時(shí)，請(qǐng)讓孩子幫你；當(dāng)你想去散步的時(shí)候，請(qǐng)帶著孩子一起；當(dāng)你提著東西時(shí)，請(qǐng)把輕的袋子給孩子拎一拎。
其實(shí)，只要家長(zhǎng)有意識(shí)，每天給孩子們運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)數(shù)不勝數(shù)，只要不是過量運(yùn)動(dòng)，對(duì)孩子來說有益無害，這樣，多數(shù)孩子的胃口都會(huì)更好。
家園合作
家長(zhǎng)在為孩子的吃飯問題而煩惱時(shí)，可別忘了和老師及時(shí)溝通；孩子胃口好了，讓老師也及時(shí)肯定；詢問孩子茌園的用餐情況，以便及時(shí)調(diào)整家里的用餐量；和保健醫(yī)生溝通關(guān)于孩子的飯菜營(yíng)養(yǎng)、搭配；及時(shí)關(guān)注幼兒園的菜單，對(duì)于做法簡(jiǎn)便的菜也可以學(xué)一學(xué)，回家之后做一做。家園配合能找到更多靈感和教育措施。
吃飯的教育隨筆7
每天工作的一項(xiàng)，就是看孩子吃午飯。希望他們吃多一點(diǎn)，早點(diǎn)長(zhǎng)大。當(dāng)然，大多數(shù)家長(zhǎng)也是這么想的，不希望孩子在園吃不飽，挨餓。
當(dāng)然，誰都有情緒不好、胃口不好或者不想吃某種菜的時(shí)候，所以，孩子們不可能每次都吃那么多。記得剛工作的時(shí)候，我不太懂得情緒對(duì)胃口的影響，在一次孩子吃飯的時(shí)候，批評(píng)了一個(gè)孩子。那孩子當(dāng)時(shí)一哭，吃進(jìn)去的飯都吐了出來。我嚇到了，也覺得惡心。從此，再也不在吃飯的時(shí)候，說讓人難受的話了。
孩子們不吃的時(shí)候，我會(huì)問：你餓不餓？吃飽了沒有？他們通常會(huì)說“吃飽了，不餓”之類的。問題又來了，如果是挑食，營(yíng)養(yǎng)不均衡，聽之任之，對(duì)身體的成長(zhǎng)也是不利的。所以，在分飯的時(shí)候，我會(huì)介紹今天吃的是什么，對(duì)我們身體有什么好處。而且，用“味道美極了”的口氣和他們說。
大多數(shù)家庭在吃飯的時(shí)候，家長(zhǎng)都會(huì)問孩子的學(xué)習(xí)情況，殊不知，這樣的問題不一定都有好的回答。它會(huì)讓回答者心理緊張。隨著孩子年齡的增長(zhǎng)，學(xué)習(xí)的時(shí)間增加，家長(zhǎng)和孩子的溝通的機(jī)會(huì)越來越少，可能有的父母只有在進(jìn)餐時(shí)才能和孩子在一起。他們只有在這個(gè)時(shí)候，才有時(shí)間有機(jī)會(huì)去了解孩子，而他們最關(guān)心的，莫過于孩子的學(xué)習(xí)了，所以，“現(xiàn)在成績(jī)?cè)鯓樱俊薄熬瓦@樣”“什么時(shí)候考試？”“……”“考了什么？多少分？”這些問題，讓孩子心理緊張，胃口自然就不會(huì)好。
記得剛工作時(shí)，在食堂吃晚餐，聽到一些同事的抱怨，我沒有多想，只作為佐料，一笑而過。而一次，一位年級(jí)組長(zhǎng)，一語驚人，“下班了就不要談工作了！”工作時(shí)間一長(zhǎng)，很多的煩惱隨之未來，胃口不一定好，再聽那些愛抱怨人的聲音，我更吃不好。所以，常常端飯去宿舍，如果有摯友在，三五人一桌，遠(yuǎn)離抱怨聲，談?wù)撝p松的話題。
我在吃飯的時(shí)候，不希望聽到讓人情緒緊張的聲音，“子所不欲，勿施于人”所以，也會(huì)避免談到讓他人緊張的話題。如果心情不愉快，飯吃不好，覺睡不好，這樣的人生，有什么可期待的？
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