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酒不醉人人自醉散文
“美酒加咖啡”這首家喻戶曉的歌曲，多少人醉倒在它憂傷的旋律中。古往今來(lái)，人們追求美酒尤如追求美女一樣狂熱。我曾經(jīng)嗜酒如命，而且不分高度低度，不論濃香清香，不求價(jià)貴價(jià)賤，只要是酒，來(lái)者不拒。一日三餐飲酒不敢說(shuō)，一天兩次不會(huì)少。一人自飲無(wú)限，兩人喝一斤，三人喝二斤，五人喝三斤，以此類推，人均不能少于半斤，這已是我和酒友一個(gè)不成文的規(guī)矩。喝了多少年，把我的身體喝出了多少毛病，自不必多說(shuō)，如今是見(jiàn)了白酒，就趕快避而遠(yuǎn)之。不喝酒，不等于不想喝，而是不敢喝，用醫(yī)生的一句話：“是要喝酒還是要命！”
“當(dāng)上帝關(guān)上一扇門，他便會(huì)打開(kāi)一扇窗�！贬t(yī)生雖然不讓喝白酒，可醫(yī)生還說(shuō)可以適當(dāng)喝點(diǎn)葡萄酒，并且對(duì)我的身體有益無(wú)害。因此，近年來(lái)我遍嘗各種國(guó)內(nèi)國(guó)外紅白葡萄酒，所有的口感都不能使我恭維。炎夏酷暑，鄉(xiāng)下的一位朋友邀請(qǐng)我到他家里小住，由于多年不見(jiàn)，朋友熱情有余，做了一桌的農(nóng)家美味，拿出了珍藏十多年的二鍋頭對(duì)我說(shuō)：“知道你能喝酒，可家中沒(méi)有什么好酒，就這‘二鍋頭’湊合吧！”我不知該如何拒絕，只能如實(shí)相告。朋友的臉上掠過(guò)一絲掃興，“那總的喝點(diǎn)什么吧，我這里有自制的葡萄酒還可以，味道和感覺(jué)也不錯(cuò)�！迸笥言诖謇锍邪藥资�果園，種植了包括‘巨峰葡萄’在內(nèi)的多種果樹(shù)。自制的紅葡萄酒很快從地窖里拿了出來(lái)，陽(yáng)光下粉里透紅的液體在白色透明的玻璃杯中盡獻(xiàn)嫵媚，看起來(lái)就讓人心怡，喝下去更是叫人爽口。酒中的有益成份是否有‘干紅’高端，但就口感而言絕對(duì)比干紅好：柔軟綿甜，清香繞舌。豪飲數(shù)杯下肚，蒙籠醉意顯在了臉頰，這酒怎么也要在十度以上。朋友告訴我釀葡萄酒的方法很簡(jiǎn)單，成熟了的葡萄用清水沖干凈，不能用手洗，否則把表層CC洗去就不好了，然后將葡萄擠爛放進(jìn)罐子里，按比例放些白糖，不加一點(diǎn)水，密封存放一至兩個(gè)月，簡(jiǎn)單的過(guò)濾后就可以喝了，經(jīng)年都不會(huì)壞。我在朋友家愉快地度過(guò)了一周，吃剛摘的新鮮蔬菜，喝自制的葡萄美酒，在果園里閑庭散步，在院里頭暢談往昔，若不是單位幾番電話催促，我可真要樂(lè)不思蜀了�！跋嘁�(jiàn)時(shí)難別易難”，離開(kāi)鄉(xiāng)下時(shí)，朋友送了我兩升塑料桶裝自釀葡萄酒，并遺憾地對(duì)我說(shuō)：這是用果園種植葡萄釀的酒，如果是用山里的‘野葡萄’釀制那就更好了。
提起野葡萄，讓我想起了我的老家，想起了石人山，想起了石人山里的野葡萄。不光是野葡萄，還有野山棗、野山楂、野柿子、野木爪等數(shù)不清的山野果實(shí)。秋天的日子，是野果成熟的時(shí)候;秋收的日子，是學(xué)校放假的時(shí)間。十歲以前的兒時(shí)伙伴，那是瘋狂玩耍的年齡，除了偶爾在家替母親陪護(hù)弟妹，更多的是給遠(yuǎn)在地里收秋的大人送飯。送飯的小伙伴，結(jié)隊(duì)同行，爬山越嶺，最遠(yuǎn)時(shí)要走三公里多路。當(dāng)把飯送到田間地頭的時(shí)候，當(dāng)大人坐在樹(shù)蔭下狼吞虎咽的時(shí)候，小伙伴們便鉆進(jìn)了地邊的山溝野嶺，荊榛叢中，尋找那向往已久的野生葡萄。根據(jù)大人的指點(diǎn)，我們找到那高大茂盛的野葡萄架，一串串十厘米長(zhǎng)，瑪瑙珍珠一般大小，青色和紫色的野葡萄果，饞的小伙伴們口水直往外流。順著粗大的葡萄藤攀上數(shù)米高枝頭，模仿野雀一般把嘴對(duì)準(zhǔn)那野葡萄，“吃不到葡萄說(shuō)葡萄是酸的”，吃到的葡萄也有酸的：一是沒(méi)長(zhǎng)熟的青葡萄，二是天生就酸的葡萄。我們舍棄酸的，尋找甜的；舍棄青的，專摘紫的，連皮帶籽一并呑進(jìn)肚里。真是“吃葡萄不吐葡萄皮”，而且連籽也不朝外吐。
提起野葡萄，不但有童年的天真，還有少年的浪漫。我喜愛(ài)采摘各種山野果實(shí)，我喜歡一個(gè)名字叫做“葡萄”的女孩，“葡萄”是天性的活潑，天生的野蠻，沒(méi)有她不能上去的樹(shù)，沒(méi)有她不敢攀登的巖。每當(dāng)秋收農(nóng)忙的閑暇之際，我便與“葡萄”一道‘逃’入深山老溝,那里茂密的植物遮天避日，那里翠鳥(niǎo)的歌聲委婉動(dòng)叫，我們采著野葡萄，摘著野木爪，飲著山澗水，敞著無(wú)猜情。我們砍下帶著葡萄的藤蔓，不惜余力地背回家里。那時(shí)不知道野葡萄還能釀酒，更缺少用來(lái)發(fā)酵葡萄的白糖。我們把藤蔓上一串串野葡萄摘下來(lái)，我們把葡萄藤順長(zhǎng)裂開(kāi)做繩子，我們把帶杈樹(shù)枝倒過(guò)來(lái)當(dāng)勾子，我們用藤蔓繩子把野葡萄捆在一米多高枝桿上，我們把它掛在了石房的屋檐下，讓那秋日的陽(yáng)光將野葡萄的水份涼曬干，然后精心儲(chǔ)藏到閣樓的陶瓷甕缸里，這就是冬日閑暇里最愛(ài)吃的“野葡萄干”。
野葡萄，塵封了的.記憶;兒時(shí)的伙伴，己成了爺字輩;名叫“葡萄”的女孩，也失去了聯(lián)系 ，可冬天圍著爐火盡情品食葡萄干的味道，卻一直留在了我的記憶深處。
從鄉(xiāng)下返回城里，我打開(kāi)電腦對(duì)野生葡萄盡情地搜索：野葡萄含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。野葡萄根及藤祛風(fēng)利水，治風(fēng)痹筋骨痛，并有鎮(zhèn)靜、止嘔、止痛作用。野葡萄果是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風(fēng)味品質(zhì)甚佳，是一種良好的飲料。野葡萄灑含原花青素、旨黎盧醇，防止心腦血管��；富含人體必須的八種氨基酸；富含礦物質(zhì)和干浸出物�？傊岩捌咸押鸵捌咸丫普f(shuō)的好的不能夠再好了。
天高云淡，秋風(fēng)送爽，正是石人山葡萄成熟的季節(jié)，我沒(méi)有猶豫，相約兒時(shí)摯友，連同愛(ài)人一起向老家奔去。當(dāng)我們滿懷信心投進(jìn)石人山懷抱的時(shí)候，卻難覓野葡萄的蹤影，記憶中的野葡萄架己被鐮割斧砍，野葡萄藤也是傷痕遍體,野葡萄果只見(jiàn)青顆寥寥，破壞性采摘讓我們倍感沮喪。村中留守的鄉(xiāng)親告訴，這幾年采摘野葡萄和瘋了一樣，不僅外鄉(xiāng)人來(lái)采收購(gòu)，還有本地人采來(lái)賣錢，說(shuō)什么野葡萄有保健功效，是何功效也沒(méi)有人能說(shuō)的清楚。下定決心來(lái)了，也就不能空著回去，我們只好從村民那里購(gòu)買了一些乍紫還青，半生不熟，準(zhǔn)備賣給外鄉(xiāng)人的野葡萄，了以此行的心愿。
老家之行，打擊了我釀制野葡萄酒的熱情，我把購(gòu)賣的，不忍多看幾眼的，可憐巴巴的數(shù)斤野葡萄草草加工，放進(jìn)了玻璃密封罐里，任其自由發(fā)孝去吧。
“山窮水盡疑無(wú)路，柳暗花明又一村。”當(dāng)我對(duì)野葡萄酒深感絕望的時(shí)候，久違的“葡萄”姑娘，打來(lái)的一個(gè)電活，讓我再次急切返回故里老家。多年不見(jiàn)的“葡萄”姑娘，音容笑貌依舊，真是江山易遷，性格難易。簡(jiǎn)短的寒暄，得知她嫁人之后，跟隨老公多年在外鄉(xiāng)生活，如今兒女成家立業(yè)，老公退休賦閑，思鄉(xiāng)之情，與日俱增，難以割舍，近幾年除了冬季回城之外，春夏秋季都與老公在村（與我村相鄰）居住，種瓜栽豆，游山玩水，休生養(yǎng)性。 “葡萄”的老公和我，雖不是一個(gè)山莊，但從小就相識(shí)，而且還同過(guò)學(xué)，雖是多年不見(jiàn)，但也是情真意切。我問(wèn)“葡萄”是如何知道我的，她說(shuō)是從同村留守伙伴（我上次給留了電活）那里得知的，你上次回來(lái)沒(méi)采到野葡萄很不甘心，我這次叫你來(lái)就是要滿足你的心愿，並給你驚喜。是否記得小時(shí)候的那個(gè)秋天，我們倆‘瘋’到了“石人坑”里，遭遇暴雨，突如其來(lái)的山洪泥流把我倆困在了野葡萄架上。怎么能以忘記，當(dāng)我倆連滾帶爬和泥猴一樣摸黑回家之后，迎接你我的都是一頓‘雞毛彈（打）’�！捌咸选闭f(shuō)：去“石人坑”尋找那個(gè)大野葡萄架，肯定不會(huì)讓我們感到失望。事不遲疑，說(shuō)去就去! “葡萄”找來(lái)了一位本村的姐妹與我倆結(jié)伴，“葡萄”的老公身體有些不適，留在家里為我們預(yù)備晚餐，迎接我們凱旋而歸。
石人坑因在石人山腳下而得名，遠(yuǎn)古的傳說(shuō)暫時(shí)不表，只說(shuō)石人坑分上、中、下三個(gè)大坑組成，坑深有數(shù)百米，面積好幾千畝，四周全是懸崖峭壁，通往坑中的道路崎嶇危險(xiǎn)，有的地方甚至是絕路，一夫當(dāng)關(guān)，萬(wàn)夫莫開(kāi)，因此一般人不敢光顧。我們?nèi)送讲綌?shù)小時(shí)，歷經(jīng)辛苦抵達(dá)石人中坑，來(lái)在了救過(guò)命的野生葡萄架下，仰頭望不見(jiàn)天日，只見(jiàn)大串大串的，紫紅紫紅的野葡萄，張開(kāi)著笑臉，歡迎數(shù)十年不曾相見(jiàn)的發(fā)友。當(dāng)年我和“葡萄”端坐的樹(shù)扠還在，只是比記憶的更粗壯了。我和“葡萄”只是意會(huì)，未有言傳。如今的“葡萄”雖然早己過(guò)了天命之年，可攀巖上樹(shù)的野性仍是不弱當(dāng)年。當(dāng)我還在氣喘吁吁的時(shí)候，“葡萄”己像猴子似地爬上了數(shù)米高的葡萄架頂，村妹這時(shí)也上到了葡萄架中間，我只有站在了葡萄架子底下。“葡萄”將顏色鮮麗，型態(tài)可愛(ài)，味道可親的野葡萄摘下傳給中間的村妹，村妹再遞到我的手中，我把野葡萄安放在準(zhǔn)備好的編織袋里。收獲的喜悅， 歡快的心情，放聲的呼喊，驚飛了野雀，唱響了空谷。
太陽(yáng)己是沉到了山底下，我們終于爬出了石人坑。我們披星戴月返回村中，“葡萄”的老公早已把飯菜擺在了院中的小餐桌上，六道全用山里食材制作的菜肴，在月光的輝映下散發(fā)出濃郁的香氣。當(dāng)我們圍坐在小桌前準(zhǔn)備動(dòng)筷時(shí)，“葡萄”突然叫停，起身進(jìn)屋拿出一瓶顏色可與玖瑰爭(zhēng)寵的酒來(lái)，含著笑對(duì)我說(shuō)：這是我今夜給你的驚喜，野葡萄酒！去年秋天自己釀就的。我欣喜若狂，四人舉杯邀月，一飲而盡。味道之美，口感之爽，難以言表�！懊谰萍涌Х�，我只喝這一杯，想起了過(guò)去，又喝了第二杯”，“一杯又一杯” ,“一杯又一杯”。
我醉了！在故鄉(xiāng)的月光里，在記憶的時(shí)光里，在向往的日子里……。
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