薺菜飄香春滿懷的散文

　　一夜過后，風(fēng)兒就悄悄地抹了把臉，一改往日的冷峻，調(diào)皮地把小河撓起了層層的漣漪，而陽光也正用她那溫暖的手掌，把萬物從沉睡中輕輕撫醒。漫長的寒冬過后，讓我最真切地感受到春之訊息的，卻是一種不起眼的植物，那就是薺菜。

　　周未參加了一個(gè)培訓(xùn)班，午間和同學(xué)一起散步，一不留神，視線便被路邊那一株小小的植物吸引了過去。蹲下身子，輕摘一點(diǎn)葉片細(xì)聞，一股淡淡的清香讓我為之一振，不錯(cuò)，就是它的味道！我這突然的舉止讓年輕的同事一時(shí)摸不著頭腦。我不由輕笑，告訴她我竟在這里發(fā)現(xiàn)了薺菜。于是她也歡喜起來，陪我一起尋覓著。也難怪，隨著生活水平的逐步提高，有專家指出，薺菜不僅高營養(yǎng)，且具有很高的'藥用價(jià)值，具有和脾、利水、止血、明目等功效，于是開始了大量的人工栽培。現(xiàn)在城里人吃薺菜多是到菜市場購買，還有幾人能拎個(gè)小籃去野外尋覓？

　　薺菜原是鄉(xiāng)間最常見的、也是最早見到的野菜。田埂溝壑、房前屋后，只要有泥土，它就可以生根發(fā)芽。它是一種越冬植物，初生的薺菜很難吸引人的眼球，小小的一簇，有時(shí)是貼在地面上的，與泥土色相近，且干巴巴的蒙著一層灰褐色，實(shí)在引不起人的食欲來。不過有經(jīng)驗(yàn)的人卻不會(huì)被這假象迷惑，因?yàn)橹灰�把這薺菜擇好放在開水鍋一氽，立時(shí)它就能夠變得嬌嫩鮮綠，且散發(fā)出純粹的鄉(xiāng)野氣息來。

　　初識(shí)薺菜是在七八歲時(shí)，那時(shí)父親所在的地質(zhì)大隊(duì)正在蘇北的一個(gè)農(nóng)村尋找礦石，趁著寒假我去看望父親。一個(gè)暖暖的冬日午后，陪我玩耍的村里小姐姐突然說帶我去挖“地菜”，我想這是薺菜的另一別名吧？很歡喜，麻利地隨她挎上小籃就出發(fā)了。我們是在麥田里尋找的。這是干旱的季節(jié)，灰褐色的薺菜斂起水分，黯淡地生長著，很難識(shí)別，我趕不上眼疾手快的小姐姐，并且老會(huì)挖錯(cuò)，聰明的小姐姐眼睛眨眨,伸手就摘下一片葉子，讓我仔細(xì)地聞聞，于是薺菜那淡淡的清香味從此就留在了我的心底。慢慢地長大，親近大自然的機(jī)會(huì)好象少了許多。而能夠親自到野外挑薺菜，分享大自然的清新舒爽，對于我來說更成了一件無與倫比的樂事。

　　這個(gè)周未的晚餐桌上，我做了一道薺菜炒雞蛋，嬌嫩的蛋黃配上滴翠的綠，春的氣息頓時(shí)彌漫開來，引得女兒食欲大開。我不由得微笑起來，想起在生活中，很多人總是喜歡花天酒地，把自己置身于物欲橫流之中，稍一安靜，便生怕自己會(huì)被世界所遺忘，于是便時(shí)時(shí)陷入一個(gè)怪圈之中。其實(shí)，純樸清淡才是生活的真滋味，寧靜淡泊才應(yīng)該是生活的精髓所在。于是我私下里認(rèn)為，這野生薺菜的味道，才是來自大自然深處的親切味道，也只有聞得到薺菜飄香，才會(huì)真的春味滿懷。

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