粽葉悠香散文

　　蜿蜒而去的小河上，星星點點的閃爍河燈照亮了一整片灰暗的天空。時光的刻飾，歲月的筆跡讓這一切稀稀疏疏地消失了。

　　我們不再那么年年放河燈，也不會鼓聲震天地去賽舟，河道上長滿了鮮嫩的水草，斑駁的墻皮上苔痕、水漬遍布。也許我們只會在電視前等著端午晚會，甚至連屈原的名字也會一筆帶過。但這個非同一般的日子依舊存留些特別的悠香。

　　大人小孩齊聚于寬闊的門廳，圍著幾個鐵盆子手忙腳亂。鐵盆內裝滿了悠悠清香的粽葉、黃澄澄的板栗與大小均一的肥瘦肉。輕輕地把粽葉圍成一個圓滑的圈，倒入幾勺白米。白米“沙沙沙”地落入粽葉內，好似連續不斷的雨絲帶給人清新涼爽之感。夾上幾塊板栗與一塊上好的豬肉放入其中，再倒入白米嚴實地淹沒它們。迅速、麻利、優美。修長的雙手把粽子用紅繩扎住，提起它可以在空中任意晃動、翻轉，但不會掉下一粒米。孩子們的手太小，通常包的都是小巧的粽子，成為手中的小玩意兒。

　　大鍋中放入滾燙的水與形態各一的粽子，蓋上蓋子，靜靜等待。孩子們此時都愛聚集在院子里玩耍，聞到清香淡雅的粽葉香與米香的完美融合，就知道自家的粽子好了。

　　三步五步地跨到鍋旁，小心地打開鍋蓋，白茫茫的水汽、朦朧的視線與難以呼吸的空氣還是擋不住孩子們對粽子的那般渴望。深青色的粽子在水霧中猶如“猶抱琵琶半遮面”的女子般羞澀，遲遲不肯露面。孩子們稚嫩的小手慌亂地摸了個粽子，剛提起來卻被熾熱的水汽燙去了，粽子落回鍋中。嚴實的粽葉還是透出了米的醇香，紅繩像緊身帶般把粽子扎得十分勻稱，凸顯出它的結實感。解開粽子，里面稠密而又粒粒分明的糯米充滿了所有空間。切開它，板栗飄著甜而不膩的香氣，被粽葉包住的肉也特別咸淡適口。肥肉經過慢慢的蒸煮，那香香的肉汁滲透到糯米中，齒唇留香。

　　還有紅棗粽、豆沙粽。甜甜的味道帶走了我們每個人的`燦爛年華，也留住了最難忘甜蜜的記憶。

　　包粽子已經成為人們過節不可缺少的習俗。雖然我們大多數人并不是為了紀念屈原，而是作為可以和父母相見團聚的特殊日子。我們長大后必會縱身遠方去往大城市，那時父母給我們從家鄉帶來的粽子是多么的香甜可口。要知道這粽子是父母早幾天就用準備好的白米、粽葉不辭辛苦精心做好的，來的路上還不忘妥貼地放在袋子里，時不時看幾眼再想想那座城市的我們。雖說它沒有飯店里山珍海味的精美，也沒有新鮮感。但每次吃到就有家鄉那雄壯的山、清澈曲折的水那舊舊的味道。在外地吃到，或許還能感受到父母的叮囑和厚重的依戀。

　　粽葉悠香，繼一世手藝，傳一世深情。

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