灶餅飄香又一年散文

　　小時候，母親總是在祭灶前一天就發好了面，準備好紅糖，清洗好烙餅用的鐵鏊。一向喜歡到處串門的父親也一改常態，自告奮勇地給老媽打下手。

　　清早一起床，母親洗凈了手后就開始了忙碌，只見她圍上圍裙，揉面、攤餅、包糖、壓餅……動作嫻熟，一氣呵成。父親則早早將爐火燒旺，鐵鏊支好，靜等母親做好灶餅，然后依次將餅放置在鐵鏊上。等灶餅受熱定型后，他又小心翼翼地將灶餅放置于爐圈內，然后根據火候反復移位、翻轉。不一會兒，廚房里就溢滿了灶餅的香甜味道。聞著這特有的.香甜，我和姐姐就圍著火爐再不肯挪步了。母親用沾滿面粉的手勾勾我們的鼻子：“小饞貓，最先出爐的18個灶餅是敬灶王爺的，你們可不能偷吃啊，等烙夠18個餅，敬了咱家的灶王爺，你們就隨便吃。”于是我和姐姐強忍口水，跑前跑后地幫著父母貼好灶王像，擺好香臺，數夠18個灶餅，再將提前準備好的柿餅、芝麻糖等甜品用盤子裝好放在灶臺上。一切就緒后，一家之主的父親就開始敬神，他畢恭畢敬地點燃三炷香，嘴里還念念有詞：“灶王爺啊，感謝您一年的照顧，這一年我們家風調雨順，糧滿倉、谷滿囤。一年了，您也帶上干糧，到天上給我們多說好話，保佑我們明年五谷豐登、合家安樂！”我和姐姐則一邊偷樂，一邊悄悄從鏊里取出燙手的灶餅，狠狠咬上一口，灶餅里的紅糖便流進嘴里，燙得我們哇哇亂叫，笑得父母前俯后仰……那外酥里嫩、香甜可口的灶餅讓我們至今回味無窮。

　　大街上，孩子們的歡聲笑語不絕于耳：“糖瓜祭灶，新年來到；姑娘要花，小子要炮。”可不是，過了祭灶，新年的帷幕也就拉開了，家家戶戶割肉買菜，準備年貨，置辦新衣。母親也會鄭重地提醒父親：“過了祭灶就是年，從今天起，要對孩子們寬容一點，禁止打罵孩子！”聽著這話，我們這些孩子更加得意。過年真好啊！穿新衣，吃美食，拿壓歲錢，還能得到父母最大限度的寬容，哪個孩子不期待呢？

　　時光荏苒，轉眼間，那兩個圍著灶臺等餅吃的小丫頭都已成家立業，兒女繞膝了。為了給他們幸福生活而日夜操勞、忙碌的父母也都老了。今年的祭灶節，讓我們給父母烙一些香甜可口的灶餅，讓我們給父母添置新年的衣服，讓我們給父母包上紅包。讓我們努力工作，撐起一家的幸福和美滿。

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