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濃濃的臘八粥現(xiàn)代散文
小寒，標(biāo)志著冬季正式開(kāi)始，進(jìn)入到一年中最寒冷的日子。諺語(yǔ)“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。兒時(shí)，每當(dāng)進(jìn)入小寒，年味漸濃，人們開(kāi)始忙著寫(xiě)春聯(lián)，剪窗花，趕集買年畫(huà)，彩燈、鞭炮，香火等，平時(shí)冷清的街市突然人頭攢動(dòng)，變得異常熱鬧起來(lái)。小寒節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃臘八粥習(xí)俗，謂之臘八。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)“粥能益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。試想，擠在笑意盈盈的人群中，手捧一碗熱氣騰騰的粥，于裊裊香氣中，祈禱吉祥如意，歲月靜好，不失為人生一份心靈進(jìn)補(bǔ)。
在我記憶里，那時(shí)的冬季異常寒冷，特別是寒冬臘月，天寒地凍。每年臘月間，逢臘八前幾天，媽媽就忙著上街采買煮臘八粥的材料，紅豆、黑豆、紅棗、黑棗、花生米、蜜棗、黃心山芋、蓮子等八種食材。農(nóng)歷臘八早上，天不亮媽媽就起床開(kāi)始煮臘八粥。媽媽煮臘八粥很有講究，將事先準(zhǔn)備好的食材清洗好，煮粥前將難煮熟的紅豆、黑豆先下鍋煮滾后，再加其他食材及上好的秈米、少許糯米一同下鍋，加足量水，用大火煮開(kāi)，改小火慢吞，整個(gè)過(guò)程不離人，不斷用鍋鏟攪拌翻滾的粥，防止粥煮糊，直到粥變得黏黏稠稠泛著細(xì)小的氣泡，透出陣陣撲鼻的'甜甜面面的香味才算罷休，煮粥過(guò)程需二、三個(gè)小時(shí)。
臘八粥煮好后，熱心的媽媽給每家鄰居都送去一大碗熱氣騰騰的臘八粥，她常說(shuō)一顆芝麻大家香，臘八粥是個(gè)吉祥的東西，給大家都帶去好運(yùn)。鄰居們一邊吃著媽媽的臘八粥一邊贊不絕口，媽媽溫厚地笑著，特別開(kāi)心。
那時(shí)物質(zhì)生活極為匱乏，每家經(jīng)濟(jì)條件都不好，但每逢臘八，媽媽都會(huì)想方設(shè)法給我們煮臘八粥吃，帶給我們濃濃的年味和無(wú)盡的歡樂(lè)。寒冬里的臘八早上，被濃濃臘八粥的香味喚醒，起床洗好臉，盛上一大碗熱騰騰的臘八粥便猴急著吃，一邊吃粥一邊想著寒假要到了，年也快來(lái)了，滿心的歡喜。吃完臘八粥渾身暖和和去上學(xué)，這是一年里最開(kāi)心的日子。
如今那種缺衣少食的困頓已一去不復(fù)返，兒時(shí)那種熱盼臘八粥、盼過(guò)年的想法在現(xiàn)在孩子身上已體會(huì)不到了。隨著生活節(jié)奏的加快，這些民風(fēng)民俗變得越來(lái)越淡，臘八已很少有煮臘八粥了，但每逢臘八，便會(huì)想起那充滿濃濃臘月年味的香濃臘八粥，曾帶給我無(wú)盡歡樂(lè)與溫馨的那個(gè)年代。
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