記憶中的清蒸魚經典散文

　　清蒸魚，不論大小，不是做湯就是清蒸，其實也挺好，清淡養生啊。買來的豆腐咱也給清蒸了，出鍋后點綴阿一波咸菜，“味道好極了’’，這可是我一個鄰居由衷贊嘆啊。淮南王劉安知道了不生氣才怪呢？沒事！

　　八公山豆腐宴早就搞得如火如荼了！涼拌青椒，點綴油炸的紫菜酥，口感清爽。山藥炒梨片，養胃養肺；百合炒黃瓜，色彩艷麗，清熱養顏。油煎蜂蜜槐花餅有木有，非常好吃！更喜歡南京的.桂花鴨，煲仔飯，四川的毛血旺，麻辣魚，燒烤。徽菜，粵菜，川菜，魯菜….都是一方水土形成了一方飲食文化，不僅是美食更是生活的酸甜苦辣，記載著一輩輩人的創業故事，每一道菜背后有都著一個動人的經典來歷……這些菜系打算一輩子也不鉆研了，留著作精神快餐吧！

　　有一次開會用餐，我身旁的會友看了幾天了給我總結了一句，她說我只喜歡吃顏色搭配鮮艷的食物。還真說對了，養眼才能養心啊。在家里哪有時間掰扯這些細節啊？想吃也得會做是吧！最近的一道皮蛋瘦肉粥，我竟然把四個松花蛋黃全部和老公分吃了，后來和同事一交流，她說用蛋黃才會使粥更加鮮美，對呀！我怎么先吃了呢？可能考慮別跟畫畫那樣把顏色搞灰了吧，有道理，啥時候吃不是個吃呢！

　　懶！是有點。家里還放著幾枚西洋參，想泡茶喝，補氣。幾個月了還沒拿去切片，恨不能拿磚頭拍碎，慢慢喝去。也罷，那是我母親生前給我的，放在茶葉盒里了。沒事時拿出來看看，聞聞還有母愛的味道呢…….哎——說到這，我就為母親下過兩次功夫，做墨魚湯，做回鍋肉，盡管回鍋肉做的有點焦，可是媽媽還是說好吃，今年沒機會了。

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