關于殺年豬抒情散文

　　去年年初，父母從集市上買了三頭小豬崽，是有目的的。可喂上幾天，卻死了一頭，父母那個“恨”呀！一年來，父母圍繞在鍋臺邊做著豬食，拿著舀子，提著廢水桶，一天三頓送到豬的嘴里，風里來雨里去的，不辭勞苦。經過父母精心的飼養，兩只小豬崽茁壯地成長，現在已經足有三四百斤了。

　　我兄妹四人，都早已成家立業。大妹在大連開發區工作，小妹從中國農業大學畢業后，留在北京工作，小弟留在家鄉的動物檢疫所工作。今年元旦，是一個“小長假”，父母準備把年豬殺了，再三打電話叫我兩個妹妹回來吃豬肉。去年12月31日，我大妹一家三口自駕車回來了，由于小妹的孩子剛過一周歲，大冬天怕有什么“閃失”，小妹夫只身一人回來了。

　　當天下午，我的弟弟找來我的堂哥開始殺豬。只見他全身都是油光光的，一件皮夾克油膩膩的，腰里扎著一根油浸浸的麻繩，一個油亮亮的背篼里全是殺豬工具。一伙人來到豬圈門口，堂哥像總指揮似的，一人跳進豬圈里，拉住一頭豬的尾巴，兩人抓后腿，兩人抓前腿，他抓豬耳朵。豬兒此時預感大事不好，拼命嚎叫，四腳亂蹬,但人們早已將其固定，按倒在鐵架子上。媽媽拿來一個大盆子接豬血，放在豬脖子跟前，堂哥從腰間摸出一尺來長的刀子，從豬脖子下戳進去。黑紅豬血噴涌而出，涌在盆子里，等豬血滴盡了，肥豬哼哼幾，顫抖一會，就一命嗚呼了，四面朝天地“躺”在鐵架子上。堂哥先把豬頭卸了下來，然后在豬的胸口上開了一道口子，不一會兒功夫，就把豬卸把完了。接著把另一頭豬也殺了。

　　堂哥是在小鎮街面上賣肉的，尤其是他灌血腸最有拿手，也最好吃，是鎮里數一數二的。他首先在盆里放少許涼水、鹽、白面等調料，屠刀抽出后讓血稍流一會兒再接。這樣接下的豬血干凈，凝固得快，開水煮后血塊中呈蜂窩狀，有咬勁，好吃，再灌進已經翻好的豬腸里，就著豬肉放進熱氣騰騰的大鐵鍋里煮，一股肉香味撲鼻而來。

　　晚上，父母把我的`伯伯、叔伯兄弟們叫到一起，一盤盤的瘦肉和血腸端了上來，大家圍坐在一起，就著豬肉和血腸，敞懷共飲，一股年味撲鼻而來。

　　沒想到，父母把豬肉都分給了我們兄妹四人，自己只留下了一點點。由于我和弟弟都住進了樓房，離父母家有半里路，母親把豬肉分成一袋袋的，拖著瘦小的身軀推著小推車給我們送來了！

　　我吃進去的不僅僅是豬肉，更是父母的一年辛勞。寫到這里，我笨拙的筆兒很顫抖，淚水止不住地往下流。父母含辛茹苦地把我們撫養成才，到了晚年享受天倫之樂的時候，還在為我們奮斗不息，盡管不用他們操心費神，但是我們每一個子女都是他們身上掉下來的一塊肉啊，連接他們的心，永遠牽掛著。我們應該孝敬他們才是，然而，他們還在為我們付出著一切，殺年豬只不過是他們關愛我們的一個縮影而已。是啊，我們在父母的心里，永遠是一個長不大的孩子，他們點滴關愛使我們受益終生，我們只好以另一種方式來報答父母的恩情。

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